Справочник Под редакцией доктора философских наук, профессора Л. П. Воронковой
ОБРАЩЕНИЕ РЕКЛАМНОЕ – См. Рекламное обращение
жүктеу/скачать 2.75 Mb.
|
ОБРАЩЕНИЕ РЕКЛАМНОЕ – См. Рекламное обращение. ОБСЛУЖИВАНИЕ – 1) предоставление услуг, создание условий, которые облегчают людям трудовую деятельность, передвижение, отдых и другие жизненно важные функции. По характеру различают следующие виды О.: ресторанное, гостиничное, комплексное, сервисное, послепродажное, транспортное, О. туристов и пассажиров и т.д.; 2) система полезных действий по отношению к потребителю, удовлетворяющих его запросы, нацеленные на предоставление ему удобства и благ, приобретающих потребительную стоимость. О. близко к понятию услуги, но отличается тем, что если последнее понятие сосредотачивается на характере отношений между потребителем и производителем сервисного продукта, то О. трактует эти отношения как поэтапный длительный процесс, состоящий из комплекса конкретных услуг. Так, продажа ряда товаров и продуктов предполагает постпродажное О. потребителя. ОБСЛУЖИВАНИЕ БЕРЕГОВОЕ – См. Береговое обслуживание. ОБСЛУЖИВАНИЕ КОМПЛЕКСНОЕ – стандартный набор туристских услуг, который включает в себя встречу и проводы, размещение в гостинице, питание и экскурсионное обслуживание. ОБСЛУЖИВАНИЕ МАССОВОЕ – термин логистики, который обозначает совокупность входящих в обслуживание каналов, типов операций, которые каналы могут выполнять, и порядок обслуживания требований, обладающих определенными признаками. Классические формы О.м. почти всегда ограничивались рамками систем с ожиданием (очередь) и систем с потерями, которые характеризуются тем, что имеется определенное число обслуживающих каналов, каждый из которых может одновременно обслуживать только одно требование. ОБСЛУЖИВАНИЕ ПАССАЖИРОВ – система видов деятельности и конкретных услуг, обеспечивающая пассажирам различные удобства во время транспортного путешествия. О.п. осуществляется транспортными предприятиями в пути, при посадке или высадке, при пересадке и заключается в регистрации билетов и багажа, доставке пассажиров к транспорту, погрузке, хранении и разгрузке багажа, а также в информировании, питании и развлечении пассажиров в пути и т.д. ОБСЛУЖИВАНИЕ СЕРВИСНОЕ – совокупность различных видов действий и функций всех подсистем предприятия, обеспечивающих связь «предприятие – потребитель» в разрезе каждого материального и информационного потока по показателям номенклатуры, качества, количества, цены, места и времени поставляемой продукции в соответствии с требованиями рынка. ОБСЛУЖИВАНИЕ СМЕШАННОЕ – различные комбинации оказываемых услуг, соответствующие различным способам использования оборудования в течение всего срока его эксплуатации. ОБСЛУЖИВАНИЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ – комплекс услуг, связанных со сбытом и эксплуатацией высоко технологичной и транспортной продукции. Уровень О.т., наряду с качеством и ценой продукции, является важнейшей составляющей конкурентоспособности. ОБСЛУЖИВАНИЕ ТУРИСТОВ – система видов деятельности и конкретных услуг, обеспечивающая туристам различные удобства во время путешествия или пребывания вне постоянного места жительства, при покупке товаров и потреблении туристских продуктов. О.т. приобретает одновременно комплексный характер с целью удовлетворения разнообразных потребностей туриста, находящегося в путешествии. Специфический характер О.т. выражается в том, что организация и структура услуг принципиально отличаются от обслуживания по месту его постоянного проживания. Уровень комплексности и специфичности О.т. – один из важнейших критериев качества обслуживания. ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗНАК – См. Знак обслуживания. ОБСЛУЖИВАНИЯ КУЛЬТУРА – См. Культура обслуживания. ОБСЛУЖИВАНИЯ СТАНДАРТЫ – См. Стандарты обслуживания. ОБЩЕСТВО ВСЕСОЮЗНОЕ ДОБРОВОЛЬНОЕ ПРОЛЕТАРСКОГО ТУРИЗМА И ЭКСКУРСИЙ – См. Всесоюзное добровольное общество пролетарского туризма и экскурсий. ОБЩЕСТВО ПОТРЕБИТЕЛЕЙ – общественная организация потребителей, созданная в РФ в 1992 г. для защиты их прав и интересов, а также для контроля за производством и торговлей потребительскими товарами, их ассортиментом, качеством, а также ценами на товары и услуги. ОБЩЕСТВО ПРОЛЕТАРСКОГО ТУРИЗМА РСФСР (ОПТ) – общественная туристская организация, созданная в РСФСР в 1929 г. па базе Российского общества туристов в целях развития массового самодеятельного туризма. Основной лозунг этого общества – «Пролетарский туризм – мощный рычаг по поднятию культурного уровня широких трудовых масс». В 1930 г. Совет Народных Комиссаров СССР принимает Постановление о слиянии акционерного общества «Советский турист» с Обществом пролетарского туризма РСФСР и о создании Всесоюзного добровольного общества пролетарского туризма и экскурсий, в которое вошли, кроме «Советского туриста», такие акционерные общества, как «Украинское межпаевое экскурсионное товарищество» и «Турист Грузии». Этому обществу передавались государственные туристские организации, существовавшие в стране, и поручалась вся туристско-экскурсионная работа, которая рассматривалась как специфическая форма идейно-патриотического и социалистического воспитания населения. ОПТ вело многогранную деятельность. В 1930 г. была организована поездка 250 лучших ударников труда вокруг Европы. В годы своего существования ОПТ оказывало содействие развитию широкого общественного туристского движения, в том числе и детского, а также содействовало патриотическому воспитанию населения страны и подготовке кадров для сферы туризма. ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ – акционерное общество обычно закрытого типа, которое представляет собой объединение физических и/или юридических лиц для совместной хозяйственной деятельности. Учредительными документами ООО является учредительныи договор, подписанный его учредителями, и утвержденный ими устав. Уставной капитал ООО составляется из вкладов его участников, несущих ответственность по обязательствам только своим вкладом. ОБЩЕСТВО ТУРИСТОВ РОССИЙСКОЕ – См. Российское общество туристов. ОБЩИЕ УСЛОВИЯ ПРОДАЖИ ТУРОВ – приведенные в официальном каталоге фирмы правила продажи туров (туристских путевок) клиенту. Если О.у.п.т. содержат все существенные положения договора, то указанные условия носят характер публичной оферты. ОБЪЕКТ УНИКАЛЬНЫЙ – выдающийся памятник природы или культуры, входящий в состав национальных туристских ресурсов. В целях сохранения может иметь особый режим охраны и ограничения по доступу туристов. Примерами О.у. на территории России могут служить ансамбль Кижского погоста на Онежском озере (Республика Карелия), оз. Байкал (Восточная Сибирь), храм Покрова на Нерли (Владимирская обл.) и др. ОБЪЕКТ ЭКСКУРСИОННЫЙ – памятник природы или культуры, вызывающий интерес экскурсантов в познании, включенный в маршрут экскурсии и предполагающий целенаправленный осмотр экскурсионной группой во главе с экскурсоводом. ОБЪЕКТЫ ТУРИСТСКИЕ – достопримечательные места отдыха и развлечений, а также памятники культуры, природы, обладающие познавательным и эстетическим значением и привлекательностью для туристов. В число О.т. входят как отдельные памятники культуры (петроглифы, городища, крепости, дворцы и т.д.) и природы (водопады, пещеры, отдельные деревья) или их совокупность (города, исторические села, усадебные комплексы, ландшафты), так и места, учреждения, сооружения, предназначенные для развлечений и занятий спортом (горный склон, казино, ипподром, бассейн и др.). В местах высокой концентрации О.т. создаются центры туризма. ОБЪЕМ ПЛАТНЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ – экономический показатель государственной статистики; отражает объем потребления населением различных видов услуг; измеряется денежной суммой, уплаченной непосредственно гражданами, которым оказаны услуги, и предприятиями в виде доплат и полной оплаты, оказанных их работникам услуг. Показатель формируется на основании данных форм федерально-государственного статистического наблюдения и экспертной оценки скрытой и неформальной деятельности на рынке услуг. ОГРАНИЧЕННОСТЬ РЕСУРСОВ – См. Ресурсов ограниченность. ОДНОДНЕВНЫЙ ПОСЕТИТЕЛЬ – См. Посетитель однодневный. ОЗЕРО – природный водоем в углублении суши. Озера могут быть с пресной и соленой водой. В целом О. занимают 1,4% континентов планеты. Крупнейшие О. мира: Каспийское О.-море, Великие О. в Северной Америке, Ладожское О., Байкал, Виктория, Аральское О.-море, Балатон в Венгрии и т.д. Красивейшие О. мира являются популярными объектами туристского интереса. ОЗНАКОМИТЕЛЬНЫЙ ТУР – См. Рекламный тур. ОЙКУМЕНА (от греч. oikumeneoikeo – населяю) – обитаемая Вселенная; совокупность областей земного шара, которые заселены и освоены человеком тем или иным образом с целью вовлечения в орбиту хозяйственной и социальной жизни. Впервые описание О. встречается у древнегреческого историка, географа и филолога Гекатея Милетского (VI – первая четверть V в. до н.э.), включавшего в понятие Ойкумены Европу (кроме Северной), Малую и Переднюю Азию, Индию и Северную Африку. ОКЕАНАРИУМ – бассейн с морской водой для содержания и показа посетителям морских животных (беспозвоночных, рыб, пресмыкающихся, млекопитающих и пр.). Чаще всего в О. устраивают несколько бассейнов разного объема. В одних держат мелких рыб и беспозвоночных, в других – больших рыб, черепах, ластоногих. В целях наблюдения за обитателями О. делаются смотровые окна. В некоторых случаях устраиваются специальные амфитеатры для наблюдения за поведением дрессированных дельфинов и ластоногих. Широко известны О. в Сан-Франциско (178 демонстрационных и 192 запасных аквариума и бассейна), близ Майами (Флорида) (кольцевой водоем окружностью около 250 м при ширине канала 8 м), близ Лос-Анджелеса (включает «морской цирк» для показа дрессированных ластоногих и дельфинов), «Си уорлд» в г. Сан-Диего (замечательная коллекция рыб), близ Гонолулу (Гавайские острова, воспроизведена естественная экосистема кораллового рифа), в Лондоне (демонстрация дрессированных дельфинов), в г. Симода (Япония) и др. О.и. имеется в Севастополе в Крыму. О.и. являются прекрасными объектами туристского показа и с удовольствием посещаются туристами. ОКРУГ САНИТАРНОЙ ОХРАНЫ – особо охраняемая природная территория с установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации режимом хозяйствования, проживания, природопользования, обеспечивающим защиту и сохранение природных лечебных ресурсов и лечебно-оздоровительной местности с прилегающими к ней участками от загрязнения и преждевременного истощения. Для лечебно-оздоровительных местностей и курортов, где природные лечебные ресурсы относятся к недрам (минеральные воды, лечебные грязи и др.), устанавливаются О.с.о. В остальных случаях устанавливаются округа санитарной охраны. Внешний контур О.с.о. является границей лечебно-оздоровительной местности, курорта или курортного региона (района) (ст. 1. Федеральный закон РФ «О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах» (27 января 1995 г.). ОЛИМПИЙСКИЕ ИГРЫ – соревнования по многим видам спорта, массовые зрелищные мероприятия, проводимые на международном уровне. История О.и. уходит в IV в. до н.э. В Древней Греции игры справлялись в честь бога Зевса каждые 4 года летом в священной области Олимпия. Постепенно из культовых игр, имевших вначале лишь религиозное значение, О.и. превратились в крупнейшее, уникальное событие спортивной и культурной жизни Греции. На О.и., в которых принимали участие только полноправные граждане, стекалось большое количество зрителей со всех уголков Древнего мира. Женщины не допускались к месту О.и. На время игр прекращались все войны и объявлялся священный мир, который охранял всех гостей и участников игр от нападений во время празднества, при приезде и отъезде. Спортивная программа включала атлетические (бег, пятиборье, борьба, кулачный бой, панкратий) и конные соревнования (колесничный бег и скачки), состязания вестников и трубачей. Программа О.и. была рассчитана на 5 дней. Победители соревнований – олимпионики – награждались венком из веток оливкового дерева и пользовались в Греции почетом и уважением, иногда даже обожествлялись. Для участников сооружались палатки для тренировок, много строилось и палаток для размещения гостей. Постепенно О.и. стали организовываться и в других городах Греции, где также стала развиваться сеть различных услуг для гостей и участников. Реконструировались общественные бани, решались вопросы питания и развлечений большого числа людей во время проведения игр. О.и. способствовали развитию культуры, искусства и философии в Древнем мире, так как они сопровождались представлениями артистов, певцов и музыкантов. Геродот здесь впервые читал вслух свою «Историю». О.и. были отменены с победой христианства римским императором Феодоси-ем I в 394 г. Возродились О.и. в 1896 г., когда по инициативе французского общественного деятеля барона П. Ку-бертена состоялась первая Олимпиада. В 1920 г. в Антверпене на открытии VII Олимпиады впервые был поднят нынешний флаг О.и. – белое знамя с изображением пяти переплетенных колец, символизирующих дружбу спортсменов пяти континентов. ОМНИБУС (от лат. omnibus – для всех) – название старинного многоместного конного экипажа, совершавшего регулярные рейсы между определенными населенными пунктами. ОН-ЛАЙН-ТЕХНОЛОГИЯ БРОНИРОВАНИЯ – технология бронирования мест в гостиницах или билетов на транспорт в реальном времени на терминале системы компьютерного бронирования, которая используется в туристском бизнесе. ОПРОС АССОЦИАТИВНЫЙ – См. Ассоциативный опрос. ОПТИМАЛЬНОСТЬ ОБСЛУЖИВАНИЯ – важное потребительское свойство турпродукта, имеющее отношение к гостеприимству. О.о. подразумевает соответствие всех видов услуг одному классу обслуживания, адресную направленность тура на определенную целевую группу туристов, гибкость программ обслуживания, подразумевающую возможность замены тех или иных услуг, а также рациональное количество предоставляемых услуг и их соответствие тематике тура. ОРГАНИЗАТОР ТУРА – физическое или юридическое лицо, собирающее группу туристов для участия в туре, предлагаемом какой-либо туристской фирмой. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА – установленное (конституированное) формальное разграничение отношений и объективированного профессионального опыта в организации для достижения ее целей. ОРГАНИЗАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ – процесс обретения качественно новой формы организации, содержанием которой выступает новый структурный профессиональный опыт. ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ ПО ВОПРОСАМ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КУЛЬТУРЫ – См. ЮНЕСКО. ОРГАНИЗАЦИЯ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ – система мер, направленных на рациональное сочетание труда, средств производства и технологии в едином производственно-обслуживающем процессе туристской фирмы. ОРГАНИЗОВАННЫЙ ТУРИЗМ – путешествие одного туриста или группы туристов по точному маршруту и регламенту, установленным туристской фирмой. При этом туристы и туристская фирма связаны между собой взаимными требованиями и обязательствами. Путевки на подобные туры реализуются обычно на условиях предварительной оплаты. ОРГАНЫ МУНИЦИПАЛЬНЫЕ – См. Муниципальные органы. ОРГТЕХНИКА (ОРГАНИЗАЦИОННАЯ ТЕХНИКА) – совокупность современных технических средств подготовки, размножения, копирования, обработки и хранения, поиска, передачи и получения документов в процессе документооборота. Это различные пишущие машинки, ксероксы, калькуляторы, факсы, модемы, дискеты и т.д. ОРДЕР (от лат. ordo – ряд, порядок) – 1) официальный документ, который содержит приказ, распоряжение о выполнении чего-либо; 2) документ в бухгалтерии о выдаче его предъявителю товара, груза, денег или о праве проведения других операций. ОРИЕНТАЦИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ – комплекс мероприятий, проводимых социальными институтами (государство, организации, школы, центры профессиональной ориентации, семья), оказывающими помощь человеку в сознательном профессиональном самоопределении. ОРИЕНТИРОВАНИЕ СПОРТИВНОЕ – вид спорта, в котором участники при помощи карты и компаса должны найти контрольные пункты, расположенные на местности. Эти соревнования различаются по способу передвижения (лыжное ориентирование, велоориентирование, ориентирование летнее, т.е. бегом), по взаимодействию спортсменов (индивидуальные, эстафетные, групповые), по характеру зачета результатов (личные, лично-командные, командные), по способу определения результата соревнования (однократные, многократные, квалификационные), по длине дистанции (суперкороткие, короткие — спринт, укороченные, классические, удлиненные, супердлинные) и по времени проведения самих соревнований (дневные, ночные). ОСНОВНЫЕ ПОТРЕБНОСТИ ТУРИСТА – См. Потребности туриста основные. ОСОБО ОХРАНЯЕМАЯ ЗОНА – См. Зона особо охраняемая. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ПЕРЕВОЗЧИКА – ответственность контрактная, вытекающая из нарушения обязательств по контракту перевозки. О.п. наступает при неисполнении или опоздании в исполнении обязательства во всех случаях, когда должник не может удостоверить, что неисполнение явилось следствием посторонней причины; которая не может быть поставлена ему в вину. Убытки не подлежат возмещению, если проистекают вследствие непреодолимой силы или случайного события и должник встретил препятствия к тому, чтобы выполнить свои обязательства. ОТДЫХ – использование человеком возможностей для восстановления сил, утраченных в ходе какой-либо активности. О., с одной стороны, вызывается утомлением, выступая его следствием, с другой стороны, О. служит средством предупреждения усталости, ликвидации утомления. О. нередко ассоциируется с досугом, свободным времяпрепровождением. Научное использование термина О. предполагает более широкую его трактовку, которая приобретает содержательную характеристику, отображающую социально-биологическую сферу бытия. В этом смысле О. более тесно соотносится с термином рекреация, в то время как понятие «досуг» всецело отображает социокультурные аспекты жизни людей. Следует учесть, что О. также свойствен и животным, в то время как досуг характеризует исключительно социокультурную деятельность человека. О. может принимать пассивный (короткий перерыв в работе, сон, загорание на пряже и т.п.) и активный характер (смена вида деятельности, занятия спортом, активными играми на воздухе и т.п.). Особую значимость для человека приобретает его О. в процессе путешествий, туристской активности, которые могут радикально и глубоко способствовать его оздоровлению, восстановлению сил и хорошего самочувствия. ОТДЫХ АКТИВНЫЙ – См. Активный отдых. ОТДЫХ ПАССИВНЫЙ – См. Пассивный отдых. ОТДЫХА ЗОНА – См. Зона отдыха. ОТЕЛЬ (от фр. hotel – гостиница) – традиционный тип гостиничного учреждения высокого разряда, имеющего все условия для комфортабельного размещения туристов. Чаще всего О. -это многоэтажное здание, имеющее полный сервис в обслуживании и питании, обычно располагается в городах и популярных местах отдыха и рекреации. ОТЕЛЬ-ГАРНИ (от фр. hotel garni) – небольшой отель, расположенный в городах Европы и имеющий ограниченный набор услуг. В частности, в этом отеле нет ресторана, а завтрак, включенный в стоимость номера, подается в небольшом кафетерии или буфете. ОТЕЛЬ-КЛУБ (от фр. hotel clubi) – отель, содержащий, помимо номерного фонда для размещения гостей, множество залов, помещений для организации активного отдыха: тренажерный и гимнастический залы, киноконцертный зал, спортплощадки с искусственным покрытием (теннис, футбол, баскетбол, волейбол и др.), конференц-зал, комнаты для деловых переговоров, банкетные залы и др. О.- к., расположенные на морском побережье, предлагают туристам мини-яхты, водные велосипеды, прогулочные лодки, виндсерфинг. ОТЕЛЬ-ЛИДО (от фр. hotel lido) – небольшой отель, расположенный непосредственно на берегу озера. ОТЕЛЬ-ШАТО (от фр. hotel chateau) – название загородного замка или большого загородного дома во Франции; разновидность дорогих и особо престижных французских гостиниц, расположенных в сельской местности. ОТКРЫТКА – одна из малых форм печатной рекламы и фирменного стиля туристской организации, на которой изображается предмет рекламы, достопримечательность, логотип фирмы и другие символы. ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО – См. Акционерное общество открытое. ОТЧЕТНОСТЬ БУХГАЛТЕРСКАЯ – система обобщающих показателей, характеризующих за определенный период хозяйственные (материальные и денежные) средства организации и фирмы, их источники и проводимые с ними операции. О.б. должна обеспечивать сопоставимость отчетных данных, их достоверность и логическую связь. ОТПУСК – форма реализации права граждан на отдых, предусмотренная трудовым законодательством страны. Согласно трудовому законодательству Российской Федерации, всем работникам предоставляются ежегодные О. с сохранением места работы (должности) и среднего заработка. ОТРАСЛИ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ – отрасли хозяйства и сферы услуг, которые определяют место региона в территориальном разделении труда и участвуют в межрегиональном обмене продукцией и услугами. ОФЕРТА (от лат. offero – предлагаю) – официальное, чаще всего письменное предложение заключить юридическую сделку, содержащее все существенные для ее заключения условия. О. обычно указывает наименование предлагаемого товара, его количество и качества, а также цену, срок поставки, условия платежа и поставки. ОФИС (от англ, office) – контора, канцелярия, служебное помещение компании. ОФИС-МЕНЕДЖЕР – наемный руководитель, администратор. ОФИЦИАЛЬНЫЙ ЯЗЫК – См. Язык государственный (официальный). ОФИЦИАНТ (от лат. officians – служащий) – работник ресторана, кафе или другого предприятия общественного питания, подающий кушанья посетителям. ОФФШОР (от англ, off-shore – вне берега) – термин, применяемый в мировых финансовых центрах, а также при некоторых банковских операциях для обозначения операций с нерезидентами в иностранной для данной страны валюте. ОФФШОРНАЯ ЗОНА – территория государства, на которой расположены финансовые центры и оффшорные компании. Интерес стран, создающих подобные зоны, заключается в получении регистрационных сборов от размещающихся в них иностранных компаний, создании рабочих мест и др. Как правило, О.з. создаются в небольших государствах с ограниченными ресурсами для развития. Наиболее развиты О.з. на Багамских о-вах, Кипре, Мальте, в Либерии, Панаме, Ирландии, Лихтенштейне, Ингушетии в РФ и др., где не требуется уплата налогов с доходов, полученных за пределами этой территории. ОФФШОРНАЯ КОМПАНИЯ – компания, открытая и зарегистрированная в одной из оффшорных зон. Действует в зонах с льготным налогообложением, имеет значительные преимущества. Российские туристские фирмы открывают o.k. на Кипре и др. оффшорных зонах. ОХОТА – вид активного отдыха, используемый с древнейших времен. Наиболее широко распространена О. с ружьем. При О. на основную массу пушных и копытных зверей, лесных и водоплавающих птиц могут использоваться охотничьи собаки (лайки, гончие, борзые или легавые). Особый вид О. – псовая охота, всегда считалась аристократической, в ней участвуют конные охотники со специально обученными сворами гончих и борзых собак. Пользуется популярностью О. с ловчими птицами. В России любительская О. проводится под руководством егеря. Как правило, О. проводится на основе платных лицензий и организуется специальными охотничьими клубами. жүктеу/скачать 2.75 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|