Справочник Под редакцией доктора философских наук, профессора Л. П. Воронковой
жүктеу/скачать 2.75 Mb.
|
ПЕРСОНАЛА ОЦЕНКА – результат и процесс соизмерения, сравнения предмета оценки (деловых характеристик человека, результата и процесса его труда) с тем, что может выступать в качестве эталона, т.е. известного, познанного или представляемого человеком. ПЕРСОНАЛА ПОДБОР – идентификация характеристик человека и требований организации, должности. При подборе должность подыскивается под возможности человека. ПЕШЕХОДНЫЙ ТУРИЗМ – разновидность туристского путешествия, которое осуществляется пешком. Маршруты пешеходных походов чаще прокладываются по равнине или в предгорьях, невысоких горах (ориентировочно до 3000 м), практически в любых районах. Для П.т. необходимо специальное снаряжение: рюкзак, палатка, обувь, спальные мешки, веревки, в том числе в горах, специальное альпинистское снаряжение: карабины, обвязки, ледорубы и др. Оптимальное время для П.т. – лето и начало осени. Характерные препятствия – болота, лесные и кустарниковые заросли, ненаселенная местность, переправы через реки и т.п. ПИКНИК (англ, picnic – увеселительная поездка в сельскую местность) – легкая однодневная прогулка или поездка с компанией на природу в целях отдыха и развлечения, с закусками и едой. П. в некоторых случаях обставляется весьма серьезно, для организации еды приглашается специальный повар и доставляется продовольствие в больших количествах, устраиваются жаровни. П. может организовываться в виде поездки на катере или яхте на остров, в уединенный пляж или просто в лес или горы. П. также используются в качестве развлекательного мероприятия в экскурсионных программах. ПИЛИГРИМ (от лат. peregrinus – иностранец, чужестранец) – странствующий богомолец. См. также Паломник. ПИРАТСТВО – преступление международного характера, совершаемое в открытом море, состоящее в посягательстве на интересы государств, использующих морские пространства. В соответствии с конвенциями по морскому праву, П. определяется как неправомерный акт насилия, задержания или грабежа, совершенный с личными целями экипажем или пассажирами какого-либо частновладельческого судна и направленный в открытом море против какого-либо другого судна или против лиц или имущества, находящихся на борту, а также в месте, находящемся за пределами юрисдикции какого бы то ни было государства. ПЛАКАТ – крупноформатное печатное издание, чаще всего с односторонней печатью. ПЛАН ГОРОДА – крупномасштабная карта-схема, составляемая для наглядной ориентации туристов в незнакомом городе. С помощью условных обозначений на П.г. указывается расположение туристских достопримечательностей и др. объектов (транспорт, питание, гостиницы и пр.). Для автотуристов на П.г. показываются въезды и выезды из города на основные автомагистрали. ПЛАН КОНТИНЕНТАЛЬНЫЙ – См. Континентальный план. ПЛАНИРОВАНИЕ – 1) функция управления — процесс разработки планов, включающий определение показателей деятельности в условиях временных и ресурсных ограничений; 2) активное и сознательное стремление к будущему. ПЛАНИРОВАНИЕ СТРАТЕГИЧЕСКОЕ – См. Стратегическое планирование. ПЛАН-КАРТА – план расположения пассажирских мест на судне, в автобусе, самолете, на котором отмечаются забронированные места. ПЛАНОВЫЙ ТУР – стандартная туристская поездка на организованной основе, разработанная и осуществляемая предприятиями сферы туризма: туроператорскими и турагентскими фирмами. ПЛАТЕЖЕСПОСОБНОСТЬ – финансовая характеристика предприятия, фирмы, домохозяйства, свидетельствующая об их возможности своевременно расплачиваться по своим обязательствам и производить необходимые траты. ПЛАТЕЖНОЕ ПОРУЧЕНИЕ – расчетный документ, содержащий письменное поручение плательщика банку о перечислении (переводе) с его счета определенной денежной суммы на счет получателя в том или ином банке. ПЛЯЖ – полоса суши, сложенная песком и/или галькой, может быть естественного и искусственного происхождения. В первом случае П. образуется на защищенных участках береговой линии при активном формировании прибойных отложений. Искусственный П. часто создается по специальной технологии в курортно-санаторных зонах. ПЛЯЖНЫЙ ОТДЫХ – отдых на берегу моря. П.о. является обязательным атрибутом морского курорта. ПОГОДА – состояние нижнего слоя атмосферы в данной местности, которое характеризуется температурой, давлением, осадками, направлением и силой ветра, а также другими показателями за определенный промежуток времени. Многолетний режим П. называется климатом. П. является важнейшим фактором, обусловливающим привлекательность того или иного региона для туристов. ПОГРАНИЧНАЯ ЗОНА – См. Зона пограничная. ПОГРАНИЧНЫЕ КОНФЛИКТЫ – См. Конфликт пограничный. ПОГРАНИЧНЫЙ РЕЖИМ – система правил, мероприятий и норм, определяющих и характеризующих особый правовой порядок в пограничных районах и пограничных зонах. П.р. устанавливается компетентными органами в целях охраны государственной границы. Он регламентирует правила въезда в пограничные районы, временного пребывания, проживания и передвижения там граждан государства и иных лиц, учета и содержания судов, плавания в территориальных, внутренних и пограничных водах различных плавучих средств, пользования землями, недрами и угодьями, а также производства различных работ. ПОДТВЕРЖДЕНИЕ ГРУППЫ – окончательное (письменное) согласие с условиями поездки. В практике турбизнеса поездка считается подтвержденной, если за нее был внесен аванс. ПОДТВЕРЖДЕНИЕ ИСПОЛНЕНИЯ УСЛУГ – официальный документ, выдаваемый гидом-переводчиком и предназначенный для оплаты по безналичному расчету услуг, предоставляемых группе иностранных туристов. ПОЕЗДКА ИНФОРМАЦИОННО-РЕКЛАМНАЯ – См. Рекламный тур. ПОДВОДНОЕ ПЛАВАНИЕ – вид активного отдыха, близок к спортивному. П.п. появилось еще в начале XX в. и получило большое раз-ингие с изобретением ласт, маски, закрывающей глаза и нос и дыхательной трубки. В 1950 г. знаменитый французский путешественник и ученый Ж.-И. Кусто совместно с другим французским ученым Э. Ганьяном изобрели акваланг. В 1959 г. клубы любителей подводного спорта объединились во Всемирную конфедерацию подводной деятельности (КМАС), президентом был избран Ж.-И. Кусто. Современные отели или курорты, предлагающие П.п., имеют все условия для занятия этим видом спорта, в том числе предлагают любителям подводного плавания напрокат соответствующее оборудование и снаряжение. Традиционно П.п. распространено на островах Карибского моря, где видимость под водой при спокойной погоде составляет 30-50 м. ПОДВОРЬЕ – 1) городской комплекс с гостиничными, торговыми или хозяйственными функциями, принадлежащий владельцу (монастырю, купцу и пр.) из другой местности (Соловецкое П. в Архангельске, Валаамское П. в Москве и др.); 2) постоялый двор. ПОДХОД СИСТЕМНЫЙ В МЕНЕДЖМЕНТЕ – метод, рассматривающий связи и целостности сложных систем. В менеджменте П.с. развивается с 50-х годов XX в. При П.с. управляемая деятельность анализируется по четырем категориям: процессы деятельности, функциональные структуры, ресурсы и способы деятельности. Взаимосвязь этих элементов и организационная целостность систем управляемой деятельности обеспечиваются системной организацией самого менеджмента и его полевой специализацией. ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ ТУРИЗМ – путешествие в целях ознакомления с историко-культурными достопримечательностями и уникальными природными объектами по определенной программе. Основной целью П.т. является удовлетворение любознательности, познавательных интересов туристов. Существуют две разновидности П.т.: стационарные туры (с пребыванием туристов в одном городе, туристском центре) и маршрутные туры (посещение нескольких центров и городов по определенному маршруту). Программа П.т. в отличие от других видов туризма насыщена экскурсионно-познаватель-ными и культурными мероприятиями. П.т. чаще всего проводится при посещении богатых в культурно-историческом отношении туристских центров. Размещение туристов осуществляется в гостиницах, расположенных, как правило, ближе к историческому центру города, требования к гостиницам могут колебаться от 1 до 5 звезд. ПОЗНАВАТЕЛЬНОГО ТУРИЗМА ЗОНА – См. Зона познавательного туризма. ПОКАЗ В ЭКСКУРСИИ – целенаправленный процесс изучения объектов, сопровождающийся анализом и квалифицированными пояснениями лектора (экскурсовода и др.); основной метод проведения экскурсии, визуальная демонстрация экскурсионных объектов. ПОКАЗАТЕЛЬ КАЧЕСТВА УСЛУГИ (ОБСЛУЖИВАНИЯ) – количественная характеристика одного или нескольких свойств услуги (обслуживания), составляющих ее (его) качество. (Стандарты и нормативы. Услуги населению. Термины и определения. Госстандарт РФ ГОСТ Р 50646-94). П.к.у. может быть выражен, например, скоростью исполнения ремонта техники, выполненного в минутах (часах, днях), объемом комфорта и услуг в зависимости от классности каюты в морском путешествии и т.п. ПОКУПАТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ НАСЕЛЕНИЯ – экономический показатель, который отражает потенциальные возможности населения по приобретению товаров и услуг и выражается через товарный эквивалент среднедушевых денежных доходов населения и соотношение среднедушевых денежных доходов населения с величиной прожиточного минимума. ПОЛИС (от итал. polizza – расписка, квитанция) – документ, выдаваемый страховщиком страхователю и содержащий условия заключенного договора о страховании. П. служит юридическим доказательством наличия договора страхования и в случае необходимости может быть предъявлен в суд для взыскания убытка от страховщика. ПОЛИС СТРАХОВОЙ – См. Страховой полис. ПОЛИТИКА ГОСУДАРСТВА В РЕК-РЕАЦИОННО-ТУРИСТСКОЙ СФЕРЕ – система определенных управленческих мер и направлений деятельности государственных органов по стратегическому развитию, законодательному обеспечению и оперативному регулированию рекреационно-туристской сферы. В Российской Федерации субъектом П.г. в р.-т.с. до недавнего времени выступал Государственный комитет по физической культуре, спорту и туризм. В настоящее время создан Департамент туризма Минэкономразвития РФ. В разных странах складывается разное соотношение между усилиями государства и предпринимательской деятельности в рекреационно-туристской сфере, но чаще всего это соотношение принимает динамический, крайне подвижный характер. В нашей стране начиная с 60-х и до начала 90-х годов существовала централизованная система государственного управления рекреационно-туристской сферой, которая имела ведомственно-отраслевой характер. Для государственной политики советского типа были характерны также минимизация затрат в рекреационно-туристской сфере, стандартизация массового обслуживания людей, сравнительно высокий уровень лечения. К 80-м годам эта разновидность государственной политики исчерпала свои экономические и социальные возможности: стала ощущаться острая нехватка путевок, неудовлетворительно развивался иностранный туризм, сдерживался также въездной туризм. В 1995-1996 гг. принимается целый ряд важных государственных документов по развитию рекреационно-туристской сферы, среди которых федеральные целевые программы «Развитие курортов федерального значения» и «Развитие туризма в РФ», «Концепция реорганизации и развития туризма в РФ», Постановление Правительства РФ «О лицензировании международной туристской деятельности», федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ» и др. ПОЛИТИКА СЕРВИСНАЯ – См. Сервисная политика. ПОЛИТИКА ТУРИСТСКАЯ – один из видов социально-экономической политики государства, направленной на развитие туристской индустрии и субъектов туристского рынка (туроператоров и турагентов). П.т. – это совокупность мер и мероприятий юридического, политического, экономического, социального и другого характера в целях создания условий для развития туризма, регулирования и координации его деятельности. П.т. реализуется на всей территории РФ, но главным образом на уровне субъектов РФ и отдельных регионов и направлена на преодолспис социально-экономических противоречий в развитии туризма. ПОЛИТИКА ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ – См. Экологическая политика. ПОЛО МАРКО (ок. 1254-1324) – итальянский путешественник, купец, исследователь Азии. Родился в Венеции. К XIII в. венецианские и генуэзские купцы достигли апогея своего могущества на Средиземном море. Наиболее смелые из них отправлялись на поиск новых стран и новых путей. Два венецианских купца, принадлежащих к семейству Поло, братья Никколо и Маффео, в 1260 г. отправились в путь, который пролегал из Константинополя, где они вели торговлю, в Крым и далее на северо-восток в страну татар. В 1266 г. братья Поло, выполняя миссию послов хана к папе римскому, отправляются в Европу. Возвращение не было простым, оно растянулось на три года. Смерть папы Климентия IV расстроила их планы, и они вынуждены были вернуться в Венецию, дожидаясь избрания нового папы. Новый папа Григорий X и король-крестоносец Людовик IX Святой приказывают купцам вторично отправиться в далекий путь, вручив им грамоты к великому хану. С этого, собственно, и начинается путешествие Марко Поло, красочно описанное им в «Книге М. Поло о разнообразии мира». В XIV-XV вв. эта книга служила для путешественников руководством для составления географических карт Азии. Марко Поло описывает животных далеких островов, живописует историю монголов, что дает важный материал для характеристики уклада их жизни и культуры. Поло достаточно точно изображает территории, населенные различными народами. Ученые черпали из нее сведения о природном мире и образе жизни народов далеких стран и островов. ПОЛОЖЕНИЕ ЭКОНОМИКО-ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ – См. Экономико-географическое положение. ПОЛУПАНСИОН – вид питания в отелях и пансионатах, включающий двухразовое питание (завтрак + обед или завтрак + ужин). ПОЛЬЗОВАТЕЛИ – юридические и физические лица, осуществляющие разработку и использование природных лечебных ресурсов на основании лицензии; технологическая схема разработки и использования природных лечебных ресурсов – проектный документ, устанавливающий технические методы и объемы добычи и использования природных лечебных ресурсов, нормы потерь и способы сохранения и улучшения лечебных свойств указанных ресурсов при эксплуатации (Ст. /. Федеральный закон РФ «О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах» (27 января 1995 г.). ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ (от англ, user) -1) человек, потребляющий или использующий приобретенный товар или услугу; 2) человек, работающий на компьютере, пользователь программного продукта. ПОРТФЕЛЬ (от фр. porter – носить + feuille – лист) – понятие, используемое для обозначения совокупности форм и видов экономической, финансовой деятельности и соответствующих им документов, денежных средств и т.д. В зависимости от содержания этой совокупности различают П. редакционный (совокупность рукописей, принятых редакцией, издательством для публикации), П. заказов, П. страховой, П. экскурсовода, П. ценных бумаг и др. ПОРТФЕЛЬ ЗАКАЗОВ – совокупность внешних заказов на исполнение работ или выполнение услуг, которыми располагает предприятие или фирма. ПОРТФЕЛЬ СТРАХОВОЙ – См. Страховой портфель. ПОРТФЕЛЬ ЭКСКУРСОВОДА – условное название комплекта наглядных пособий, которыми пользуется экскурсовод в процессе экскурсии (обычно такие материалы находятся в портфеле или папке). В П.э. включаются фотографии, географические карты, туристские схемы, чертежи, планы, рисунки, открытки, реже – образцы продукции и т.п. П.э. создаются по каждой отдельной теме; входящие в них материалы не должны быть чересчур многочисленными и громоздкими. Наглядные пособия из П.э. не должны отвлекать экскурсантов от осмотра подлинных памятников природы, истории и культуры. ПОРТЬЕ (от фр. porte – дверь, ворота) – служащий гостиницы, ведающий регистрацией постояльцев, хранением ключей, приемом и выдачей почты и т.д. ПОСЕТИТЕЛЬ – любое путешествующее лицо, находящееся за пределами его постоянного местопребывания на срок, обычно не превышающий 12 месяцев, главной целью поездки которого не является занятие деятельностью, оплачиваемой из источника в посещаемой стране. П. – важный показатель статистики туризма, который используется в качестве единиц наблюдения, учета, классификации или анализа. П. подразделяются на внутренних и международных, а также на «ночующих посетителей» (туристов) и «однодневных посетителей», к которым могут быть отнесены и экскурсанты. ПОСЕТИТЕЛЬ ВНУТРЕННИЙ – путешественник или турист, находящийся на территории государства, резидентом которого он является, и совершающий путешествия за пределами его обычной среды на срок, не превышающий 12 месяцев, и не занимающийся во время поездки оплачиваемой деятельностью. ПОСЕТИТЕЛЬ ИНОСТРАННЫЙ – путешественник или турист, находящийся на территории другого государства, не являющегося местом его постоянного пребывания. ПОСЕТИТЕЛЬ МЕЖДУНАРОДНЫЙ – турист, путешествующий по территории одного или нескольких государств, не являющихся страной его обычного местожительства и находящихся за пределами его обычной среды на срок, не превышающий 12 месяцев, и не занимающийся во время поездки оплачиваемой деятельностью из источника в посещаемой стране или странах. ПОСЕТИТЕЛЬ ОДНОДНЕВНЫЙ – путешественник или экскурсант, который не осуществляет ночевку в коллективном или индивидуальном средстве размещения в посещаемом им месте. ПОСОЛ – глава дипломатического представительства наиболее высокого ранга. П. аккредитуется при главе государства. Статус посла определен международными обычаями и подтвержден Венской конвенцией о дипломатических отношениях 1961 г. ПОСОЛЬСТВО – дипломатические представительства, учреждения, представляющие государственные интересы в других странах мира. П. в лице атташе по культуре регулирует отношения, связанные с туризмом, и обязано заботиться о гражданах собственной страны. Консульский отдел П. выдает въездные визы иностранным туристам в страну по принадлежности. Турфирмы обязаны знать все телефоны П. своей страны по стране или странам туристской поездки, по которым можно обратиться в случае непредвиденных обстоятельств, смерти туриста, отставания его от группы и др. ПОСТОЯЛЫЙ ДВОР – одно из древнейших предприятий системы гостеприимства. В Римской империи постоялый двор известен с I в. н.э. П.д., созданный для удобства путешественников, строился близ главных дорог. Услугами П.д. пользовались сначала купцы и чиновники, а затем паломники. П.д. предлагал клиентам размещение и питание. См. также Яма. ПОСТЕР (от англ, post – развешивать, расклеивать) – объявление, афиша, плакат рекламного характера. ПОТЕНЦИАЛ ПРИРОДНО-РЕСУРСНЫЙ – совокупность природных ресурсов туристского региона, которые используются или могут быть использованы в индустрии туризма и гостеприимства с учетом тенденций их развития. ПОТЕНЦИАЛ РЫНОЧНЫЙ – подсчитанная стоимость определенного рынка для туристского продукта, включая продукцию конкурентов. ПОТЕНЦИАЛ ТЕРРИТОРИИ РЕК-РЕАЦИОННО-РЕСУРСНЫЙ – совокупность природных возможностей конкретного региона с учетом сложившихся в нем культурно-исторических и социально-экономических предпосылок для организации разнообразной рекреационной деятельности, направленной на улучшение состояния здоровья и восстановление сил местного и приезжающего на отдых населения. ПОТОК ТУРИСТСКИЙ – число туристов, совершающих путешествие в те или иные туристские регионы в течение определенного времени. П.т. является важнейшей характеристикой направления и объема туристской миграции. Изучение П.т. позволяет судить о величине и сезонных колебаниях туристской миграции, выявлять наиболее привлекательные туристские регионы, анализировать социально-демографический состав туристов, прогнозировать развитие туризма. Для учета П.т. принимаются во внимание численность туристов в пределах определенной территориальной единицы (государство, область, регион, населенный пункт); туристские ночевки, или туродни (одни сутки, проведенные одним туристом в данной местности или стране). При оценке международных П.т. используются данные пограничной регистрации, а также учет числа ночевок в местах размещения. ПОТРЕБИТЕЛЬ – 1) гражданин, имеющий намерение заказать либо заказывающий и использующий услуги исключительно для личных (бытовых) нужд (Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Утвержд. постановлением Правительства РФ, 25 апреля 1997г., № 490); 2) физическое или юридическое лицо, потребляющее продукты чьего-либо производства; конечный пользователь приобретенного товара, продукта, услуги. Непосредственный заказчик или покупатель не всегда является П., так как заказчиком может быть посредник, а покупателем, например, продуктов для всей семьи, как правило, выступает один человек. В данном случае П. являются все члены семьи. В зависимости от ряда критериев П. подразделяются на индивидуальных и массовых, потенциальных., оптовых и т.д. ПОТРЕБИТЕЛЬ ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА – физическое лицо, которое имеет намерение приобрести или заказать туристские товары, работы, услуги для личных бытовых нужд, а также покупатель как отдельного туристского продукта или услуги, так и комплексных туристских услуг, турпакета. П.т.п. вступает в определенные отношения с туристскими фирмами и государством, которые регулируются законодательством и правилами, действующими на потребительском рынке. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ СПРОС – См. Спрос потребительский. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ РАСХОДЫ – экономический показатель; часть денежных расходов, направленных на приобретение потребительских товаров и услуг, независимо от того, были ли они полностью или частично оплачены в течение учетного периода и предназначены для потребления внутри обследуемого хозяйства. П.р. состоят из расходов на покупку продуктов потребления, алкогольных напитков, непродовольственных товаров и расходов на оплату услуг. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ТУРПРОДУКТА – характеристики свойств турпродукта, которые заключаются в оптимальности и обоснованности обслуживания, его надежности, эффективности, а также целостности, ясности для туриста и обслуживающего персонала и полезности. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ТОВАРЫ – товары, получающие массовое распространение на рынке, используемые в процессе личного и семейного потребления, на отдыхе, в путешествиях. ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ – совокупность установок, ориентации и действий людей в сфере потребления товаров, сервисных продуктов, духовных ценностей, обращающихся на рынке. П.п. проявляется в интенсивности спроса на те или иные товары, в выборе конкретных вещей, в использовании определенных услуг, в обращении к тем или иным духовным ценностям. П.п. определяется такими факторами, как семейный доход, социальная принадлежность, демографические характеристики, образование, место проживания, индивидуальные склонности и привычки потребителя. ПОТРЕБЛЕНИЕ ТУРИСТСКОЕ – термин, который применяется для определения стоимости туристских продуктов (товаров и услуг), используемых для непосредственного удовлетворения потребностей туриста или экскурсанта. Специфика П.т. состоит в том, что не товар доставляется потребителю, а потребитель – турист прибывает к месту производства и потребления товаров и услуг. жүктеу/скачать 2.75 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|