Справочник Под редакцией доктора философских наук, профессора Л. П. Воронковой
жүктеу/скачать 2.75 Mb.
|
ЛОГИСТИКА СЕРВИСНОГО ОТКЛИКА – деятельность фирмы по интеграции и координации логистических операций, необходимых для оказания услуг наиболее эффективным способом с точки зрения затрат и удовлетворения запросов потребителей. ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ОПЕРАЦИЯ – 1) самостоятельная часть логического процесса, выполняемая на одном рабочем месте; 2) обособленная совокупность действий, направленная на преобразование материального потока и/ или информационного потока. ЛОГИСТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА - одно из понятий логистики, которое обозначает частный случай экономической системы. Л. с. – это адаптивная (самонастраивающаяся или самоорганизующаяся) система с обратной связью, выполняющая те или иные логистические функции и логистические операции. Может состоять из нескольких подсистем, имеющих разные отношения с внешней средой. ЛОГИСТИЧЕСКАЯ СТРАТЕГИЯ – одно из понятий логистики, которое обозначает стратегию долгосрочного планирования на уровне предприятия или района размещения капитальных вложений в транспортную сеть, складское хозяйство и другие элементы инфраструктуры. ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ФУНКЦИЯ – одно из понятий логистики, которым обозначаются процессы производства, снабжения и сбыта. Л.ф. реализуются в тесном взаимодействии с функциями маркетинга, такими, к примеру, как управление ассортиментом продукции, прогнозирования емкости рынка, формирования политики цен и др. ЛОГОТИП (от греч. logos – слово + typos – отпечаток) – специально разработанное, оригинальное начертание полного или сокращенного наименования фирмы (или группы товаров данной фирмы). Обычно регистрируется и используется в строго определенных целях. Л. представляет собой один из классических видов товарного знака, элемент фирменного стиля, фирменная шифрованная надпись, приставляющая собой оригинальное начертание наименования рекламодателя. Л. может иметь комбинацию из начальных букв, представляющую собой сокращенное название какого-либо учреждения или фирмы. В российском законодательстве отсутствует понятие «Л.». См. также Торговая марка, Товарный знак. ЛОМОНОСОВ МИХАИЛ ВАСИЛЬЕВИЧ (1711-1765) – русский ученый-энциклопедист, академик Петербургской академии наук, член Шведской и Болонской академий. Один из основателей Московского государственного университета. В 1758-1765 гг. заведовал Географическим департаментом Академии наук, внес большой вклад в развитие географии, ввел в науку термин «экономическая география» и т.д. «ЛУНА-ПАРК» – См. Парк развлечений. ЛЫЖНЫЙ ТУРИЗМ – разновидность спортивного туризма, предусматривающая прохождение маршрута на лыжах по равнинам и предгорьям. Л.т. требует специальной подготовки участников и повышенного внимания организаторов, так как необходимо обеспечить соответствующий уровень безопасности туристов на маршруте. Характерными препятствиями при проведении лыжных походов являются необходимость преодоления крутых склонов, зарослей при низких температурах окружающего воздуха и чаще всего в малонаселенной местности и т.д. География Л.т. в Российской Федерации охватывает северные и центральные области страны, а также Урал и Сибирь. За рубежом Л.т. распространен практически на всех горнолыжных курортах Швейцарии, Словакии и др. европейских стран. Лучшее время организации и проведения Л.т. – это зима и начало весны. ЛЮКС (от фр. luxe – роскошь, великолепие) – обозначение лучших по оборудованию, обслуживанию и другим показателям гостиниц, магазинов, ателье и других предприятий сферы обслуживания. ЛЮКС-МАРКЕТИНГ – красивая упаковка товара; контроль за качеством выпускаемой продукции и предоставляемых услуг. М МАВЗОЛЕЙ (от греч. Mausoleion) 0 1) первоначально гробница правителя Карий Мавсола в Галикарнасе (терр. совр. Турции), сооруженная в IV в. до н.э. его женой – одно из семи чудес Древнего мира; 2) усыпальница, монументальное погребальное сооружение. В Москве и в ряде столиц мира М. служил трибуной для проведения массовых общественно-политических мероприятий. МАГАЗИН БЕСПОШЛИННОЙ ТОРГОВЛИ (от англ, duty free shop) – 1) таможенный режим, при котором товары реализуются под таможенным контролем на таможенной территории какого-либо государства (в аэропортах, портах и иных местах, определенных таможенными органами); 2) М.б.т. в международных аэропортах, вокзалах, в нейтральных зонах при таможенных постах и пунктах. В таком магазине можно купить без пошлины различные потребительские товары (вино, сладости, парфюмерию, промышленные товары, одежду). Продажа товаров осуществляется в ограниченном количестве, в частности, иногда ограничивается покупка спиртных напитков. МАГАЗИН СУВЕНИРОВ – торговое предприятие, специализирующееся на продаже товаров сувенирного характера (изделия народных ремесел, художественных промыслов, открытки и др. предметы), способных напомнить туристу о пребывании в определенной стране, городе, селе, музее-заповеднике и пр. М.с. располагаются в местах, привлекающих наибольшее число туристов: в гостиницах, на вокзалах, в местах сосредоточения нескольких экскурсионных маршрутов и т.д. МАГЕЛЛАН ФЕРНАН (ок. 1480-1521) – португальский мореплаватель. Португальский дворянин Фернан де Магальянш, состоявший на службе в Испании и под именем Магеллана, прославившийся своим первым кругосветным путешествием. Магеллан начал свою службу, когда испанцы и португальцы продолжили обследование нового континента. В результате были открыты Бразилия, Флорида, Юкатан, Куба и обследованы берега Мексиканского залива и многочисленные острова. Поиски удобного пролива, ведущего из Атлантического океана в «Южное море» (Тихий океан), который помог бы сократить путь до «Островов пряностей», заставляли мореходов двигаться вдоль американского континента. Проект Магеллана состоял в том, чтобы найти пролив к югу от Бразилии между Атлантическим океаном и Южным морем. Магеллан убедил испанского короля Карла I снарядить 5 кораблей и снабдить экспедицию припасами на два года. 20 сентября 1519г. флотилия вышла в путь. Несмотря на все тяготы плавания, Магеллан проявлял спокойную решимость, настойчивость и уверенность в успехе. И он ему сопутствовал. Магеллан нашел искомый проход в «Южное море». Сам отважный мореплаватель погиб в этом плавании от руки туземцев на Филиппинских островах, но его уцелевшие спутники смогли завершить первое в истории кругосветное путешествие на корабле с символическим названием «Виктория». МАКГРЕГОР ДУГЛАС (McGregor Douglas, 1906-1964) – американский ученый. После защиты в Гарварде докторской диссертации он большую часть своей жизни проработал в Массачу-сетском технологическом институте, став профессором по промышленному менеджменту. Выдающимся открытием является дихотомия менеджмента (теории X и теории Y), изложенная в книге «The Human Side of Enterprise» («Человеческий аспект предприятия»). В соответствии с этими теориями существует два способа управления персоналом. Согласно теории X, исходящей из того, что рабочие ленивы и нуждаются в жестком контроле, управление осуществляется путем применения формальной власти на основе авторитетов. Теория Y исходит из противоположного взгляда на работника, утверждая, что для человека расходовать моральные и физические силы на работу столь же естественно, как отдыхать или играть. Это означает, что человека можно стимулировать на труд, если дать ему возможность полностью раскрыться, брать на себя ответственность, ощущать свою значимость для организации. Мак-Грегор утверждал, что в одних ситуациях (например, массовое производство) годится только теория X, а в других -только теория Y. МАКЛЕР (от нем. makler) – См. Брокер. МАКРОМАРКЕТИНГ – маркетинговая деятельность государства на рынкс через системы экономических рычагов и стимулов. М. подразумевает наличие системы хозяйственной деятельности в рамках какого-либо региона по направлению потока товаров от производителя к потребителю на основе всестороннего знания рынка. Содействует удовлетворению потребностей общества в товарах и услугах. МАРКЕТИНГ (от англ, market – рынок) – 1) совокупность принципов, методов и средств управления предприятием по разработке новой продукции, сбыту товара, предоставлению услуг, рекламе и ценообразованию на основе комплексного учета процессов, происходящих на рынке; 2) специфическая функция управления и основа внутрифирменного планирования. Планирование М. основывается на следующих принципах: комплексность плана М.; непрерывность процесса планирования; гибкость и адаптивность плана М.; взаимосвязь отраслевых и территориальных аспектов плана М.; ясность целевых установок; сбалансированность мероприятий плана М. и ресурсов; оптимизация плана М. МАРКЕТИНГ В ГОСТЕПРИИМСТВЕ – совокупность принципов, методов и средств управления гостиницей (или другим средством размещения) с целью создания ей конкурентного преимущества и максимально эффективной продажи гостиничных услуг. М. в г. часто отождествляется со сбытом и рекламой гостиничных услуг. Фактически реклама и сбыт являются частью политики продвижения товаров и услуг на рынок. М. в г. также включает комплексные исследования, информационные системы, планирование и стратегии. МАРКЕТИНГ ДИФФЕРЕНЦИРОВАННЫЙ – вид маркетинга, действие в нескольких сегментах туристского рынка с разработкой отдельного предложения для каждого из них. М.д. осуществляется с целью расширения и разнообразия ассортимента продукции для более полного удовлетворения потребностей отдельных сегментов рынка и увеличения рынка сбыта продукции. МАРКЕТИНГ КОНВЕРСИОННЫЙ – вид маркетинга при негативном спросе, т.е. при такой ситуации, когда все или большинство важнейших сегментов потенциального рынка отвергает данный товар или услугу. Задача данного вида маркетинга – создать спрос. МАРКЕТИНГ ПОДДЕРЖИВАЮЩИЙ – вид маркетинга в условиях полного спроса. Задача данного вида маркетинга – поддержать спрос. МАРКЕТИНГ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ – одна из моделей внутреннего и международного маркетинга с ориентацией всей производственно-сбытовой системы компании на использование последних технологических достижений для создания новых моделей потребительской продукции. МАРКЕТИНГ ПРОТИВОДЕЙСТВУЮЩИЙ – вид маркетинга в условиях иррационального спроса на ряд товаров или услуг с точки зрения благополучия потребителя или общества. Задача данного вида маркетинга – ликвидировать спрос. МАРКЕТИНГ РАЗВИВАЮЩИЙСЯ – комплекс маркетинговых мероприятий, осуществляющихся в условиях формирующегося спроса на товары. Его главной задачей является превращение потенциального спроса в реальный. МАРКЕТИНГ РЕСТОРАНА – широкий комплекс мероприятий, направленных на решение двуединой задачи: изучение спроса населения на услуги ресторана и целенаправленное формирование и поддержание спроса на ресторанные услуги. М.р. выступает как метод исследования рынка ресторанных услуг, его целевыми функциями являются планирование, ценообразование, рекламирование и организация обслуживания клиентской базы исходя из платежеспособного спроса. МАРКЕТИНГ СТИМУЛИРУЮЩИЙ – вид маркетинга при отсутствии спроса. Его задача – стимулировать спрос, предполагающий ликвидацию безразличного отношения к товару или услуге путем развития информации, рекламы и послереализационного сервиса. МАРКЕТИНГ ТУРИЗМА – комплексный подход к управлению производством, реализацией и организацией потребления туристского продукта, ориентированный на учет требований туристского рынка и активное воздействие на спрос с целью расширения объема продажи туристского продукта. М.т. заключается в систематическом изменении и координации деятельности туристских предприятий и фирм, а также частной и государственной политики в области туризма, осуществляемой по региональным, национальным или международным программам. М.т. представляет собой последовательные действия туристских фирм, направленные на создание такой стратегии достижения цели, путем максимальной потребительской удовлетворенности, предоставления широкого выбора услуг, отвечающего желаниям потребителя и его возможностям. Цель М.т. – привлечение наибольшего числа туристов в эту сферу. Можно выделить несколько основных направлений маркетинга туризма: комплексное исследование и анализ туристского рынка, формирование туристского продукта и спроса на него, анализ каналов реализации, рекламная деятельность и продвижение нового туристского предложения на рынок. Одним из результатов М.т. является определение емкости туристского рынка, которая в отличие от обычного рынка зависит от пропускной способности туристского объекта и степени развития рыночной инфраструктуры. Эффективное и целенаправленное маркетинговое исследование дает возможность создать такое туристское предложение, которое будет соответствовать рыночной ситуации и возможностям фирмы. М.т. также позволяет направить, а затем и стимулировать постоянно растущий спрос на туристские услуги. МАРКЕТИНГ УСЛУГ – комплекс мероприятий, который осуществляется совместно с другими моделями внутреннего и международного маркетинга. М.у. осуществляется по следующим направлениям: совершенствование товара и способов его производства, обогащение ассортиментного ряда; реализация ценовой политики с целью сбалансированности спроса и предложения; улучшение способов и методов сбыта товара; установление пропорциональности в использовании различных каналов распределения, совершенствовании коммуникативных связей с конечными потребителями и т.д. МАРКЕТИНГ ЦЕЛЕВОЙ – разграничение сегментов рынка, выбор одного или нескольких сегментов и проведение маркетинговых мероприятий в расчете на каждый из отобранных сегментов. МАРКЕТИНГ ЦЕНОВОЙ – одна из форм реализации стратегии маркетинга, которая основывается на управлении ценой продукции. МАРКЕТИНГА СРЕДА – совокупность отношений, которые складываются внутри туристского предприятия, а также между ним и другими экономическими субъектами. М.с. состоит из внутренней и внешней среды, которые, в свою очередь, являются объектами маркетинговых исследований. МАРКЕТИНГОВЫЕ ЗАДАЧИ – цели, поставленные туристскими фирмами, выполнение которых ожидается от реализации маркетинговой программы. МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В ТУРИЗМЕ – См. Исследования маркетинговые в туризме. МАРШРУТ (нем. Marschrutc; фр. march – движение вперед, route – путь) – путь следования туриста, представляющий собой перечень всех географических пунктов, намеченных для осмотра. Исходной и конечной точками М. являются пункты начала и окончания путешествия. В понятие М. включаются также транспортные коммуникации, которые используются туристом для передвижения между отдельными пунктами. В зависимости от принятых критериев различаются виды М. См. Классификация туров и маршрутов. МАРШРУТ КОЛЬЦЕВОЙ – метод организации туристского или экскурсионного маршрута, при котором туристская/экскурсионная группа следует по круговому маршруту из одного города (местности) в другой, как правило, с ночевками в этих городах (местностях). Такой метод выгоднее и дешевле организации рациональных маршрутов за счет уменьшения затрат на перевозку. М.к. реализуется чаще всего при значительной удаленности промежуточных объектов путешествия. М.к. – это путь следования, начало и окончание которого происходит в одном географическом пункте пребывания (например, М.к. в США: «Нью-Йорк – Вашингтон – Атлантик – Сити – Филадельфия – Нью-Йорк» или знаменитый М.к. «Золотое кольцо России», который начинается и заканчивается в Москве, проходя через старинные русские города – Сергиев Посад, Переславль-Залесский, Ростов Великий, Ярославль, Кострому, Иваново, Суздаль, Владимир). МАРШРУТ КОМБИНИРОВАННЫЙ – путь следования, который содержит в себе элементы линейного, кольцевого и/или радиального маршрутов в той или иной комбинации, в том числе с использованием различных транспортных средств во время передвижения по маршруту (например, М.к. Великокняжеские усадьбы Ленинградской области «Москва-Санкт-Петербург-Ориенбаум-Пушкин-Петергоф-Гатчина-Санкт-Петербург». МАРШРУТ ЛИНЕЙНЫЙ – путь следования с посещением нескольких пунктов обслуживания и экскурсионного показа, когда точки начала и завершения обслуживания не совпадают, т.е. находятся в разных географических пунктах пребывания (например,М.л. «Санкт-Петербург-Москва», «Сочи- Гагра-Сухуми»). МАРШРУТ ПЛАНОВЫЙ – путь следования, когда туристы или экскурсанты путешествуют по путевкам. М.п. стали популярными в СССР начиная с 60-х годов. Всесоюзные М.т. были проложены по наиболее интересным районам страны: «В край белых ночей», «По Прибалтике», «По древнерусским городам и Ленинграду», «По городам Украины», «По столицам Закавказских республик», «По солнечному Узбекистану» и тематические: «По пушкинским местам», «По местам боевой и трудовой славы», «По Ленинским местам», «По литературной Москве» и т.д. Неотъемлемой частью М.п. считается экскурсия, которая рассматривается как эффективное средство повышения культурного и общеобразовательного уровня населения. В практике работы туристских организаций используются различные формы построения М.п.: радиальный, кольцевой, комбинированный, линейный. МАРШРУТ РАДИАЛЬНЫЙ – путь следования с посещением, как правило, одной точки обслуживания и экскурсионного показа, т.е. начало и окончание М.р. происходит в одном географическом пункте пребывания, располагаясь в котором, турист совершает путешествия в другие пункты пребывания, возвращаясь в пункт начала путешествия (например, М.р. «Москва-Санкт-Петербург-Москва»). МАРШРУТ САМОДЕЯТЕЛЬНЫЙ – путь следования, когда туристы или экскурсанты совершают путешествия на принципах самообслуживания. МАРШРУТ ЭКСКУРСИИ – тщательно продуманный и разработанный путь следования экскурсионной группы, связанный с процессом последовательного комментированного показа объектов. МАРШРУТА ИЗМЕНЕНИЕ – замена первоначально забронированного туристом маршрута путешествия на другой маршрут. М.и. обычно рассматривается как аннуляция первоначально избранного маршрута и предполагает оплату туристом аннуляционного штрафа но установленным нормам. Если М.и. производится по вине продавца туристских услуг, то все связанные с этим расходы он принимает на себя. МАРШРУТА КОНЕЦ – место оказания последней туристской услуги для экскурсанта или туриста. МАРШРУТА НАЧАЛО – место оказания первой туристской услуги экскурсанту или туристу. МАСЛОУ, АБРАХАМ (Maslow, Abraham, 1908-1970) – выдающийся американский психолог, основоположник гуманистической психологии. А. Маслоу первым выдвинул тезис о том, что людям не дано полностью удовлетворить свои потребности, так как на смену одним потребностям приходят другие. Этот тезис лег в основу теории мотивации («пирамида потребностей Маслоу»), которая подробна описана в его самой популярной книге «Мотивация и личность» (1954). В соответствии с теорией Маслоу существует пять групп (пять уровней) потребностей: от низших – физиологических, до высших – развития и роста человека (потребности в причастности, уважении, самореализации). Для мотивации работника необходимо удовлетворять его потребности, начиная с низших, причем потребности, находящиеся ближе к основанию «пирамиды», требуют первостепенного удовлетворения. Работы Маслоу имели большое значение для развития всей теории и практики управления. Благодаря им менеджеры признали факт наличия у рабочих иных потребностей, помимо высокой заработной платы и крыши над головой, хотя эта концепция и шла вразрез с положениями научного менеджмента об исключительной важности вознаграждения за труд. Универсальность теории сделала ее широко известной, и даже сегодня она продолжает быть самой популярной среди менеджеров. МАССОВОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ – См. Обслуживание массовое. МАСТЕРСТВО ЭКСКУРСОВОДЧЕСКОЕ – См. Экскурсоводческое мастерство. МАСУДИ АБУ-ЛЬ-ХАСАН АЛИ ИБН АЛЬ-ХУСЕЙН (конец X в. – 957 г.) – арабский путешественник, историк и географ, известный как «арабский Геродот». Родился в Багдаде. Много путешествовал с ранних лет. Побывал во многих странах мусульманского мира. Много лет жил в Сирии и Египте. Создал труд, соединяющий в себе сведения по древней истории и географии. Оставил о своем путешествии книги «Золотые пояса и россыпи драгоценностей» и «Сообщения и наблюдения», в которых он описал все страны Ближнего и Среднего Востока, Среднюю Азию, Кавказ и Восточную Европу, Северную и Восточную Африку. МАТЕРИАЛ ЭКСКУРСИИ -См. Экскурсии материал. МАТЕРИАЛЬНАЯ УСЛУГА – См. Услуга материальная. МАТИНЕ (от фр. matinee – утренний концерт) – форма музыкального обслуживания посетителей ресторана в утреннее или дневное время. Обычно исполняется спокойная, ненавязчивая музыка в живом исполнении или небольшими ансамблями. МЕГАПОЛИС (от греч. megalu – большой и polls – город) – крупная форма расселения, образующаяся в результате срастания большого числа соседних городских агломераций, не поглощающая входящие в него агломерации. М., урбанизированное объединение нескольких агломераций, не представляет собой сплошной городской застройки, а может включать и открытые пространства. Число М. в мире невелико. Наиболее известные из них находятся в США на Атлантическом побережье между Бостоном и Вашингтоном, в Калифорнии, в районе Великих озер, а также в Японии на Тихоокеанском побережье о. Хонсю от Токио до Осаки. В Европе М. расположены в бассейне Рейна (Нидерланды – ФРГ), от Лондона до Ливерпуля (Великобритания). В Российской Федерации М. складывается в районе Кузнецкого угольного бассейна. М. также называют сверхбольшие города, которые образуются в результате роста и слияния нескольких населенных пунктов. К их числу относятся Нью-Йорк, Лондон и др.; в Российской Федерации – это Москва, Санкт-Петербург. МЕДИЦИНСКОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО – 1) документ, необходимый для туриста, направляющегося в лечебные туры и для участвующего в приключенческом туре, а также в туре в страны Азии, Южной Америки, Африки, где требуются прививки и соблюдение специальных требований гигиены и санитарии. Указывается в рекламе и программе тура. При его отсутствии или утере турист может быть не допущен к путешествию, а если он и примет участие в туре, то им теряется право на страховое возмещение; 2) документ, требуемый некоторыми западными авиалиниями на авиаперелет для беременных женщин. МЕЖДУНАРОДНАЯ АССОЦИАЦИЯ ВОЗДУШНОГО ТРАНСПОРТА (ИАТА) – международная организация, возникшая в 1919 г. и начавшая активно действовать на международной арене с 1945 г. для упорядочения международного коммерческого авиационного сообщения, введения единых правил и процедур установления согласованных тарифов на международные пассажирские авиаперевозки. ИАТА координирует деятельность мировых авиакомпаний, направленную на обеспечение безопасности и повышение эффективности воздушных перевозок. Объединяет авиакомпании более 100 стран мира, в том числе и России. С 1989 г. членом этой ассоциации был «Аэрофлот», в настоящее время в нее входят российские авиакомпании «Трансаэро», «Пулково», «Домодедовские ПО» и «Внуковские авиалинии» и др. К 2000 г. около 230 российских туристских компаний получили статус «утвержденного агента ИАТА» и право представлять интересы членов ИАТА по продаже перевозок на определенные комиссионные. В международном туризме активно стал использоваться авиационный чартер, согласно которому туристские фирмы стали заключать договоры на аренду (фрахт) самолета или части мест в самолете на регулярных рейсах, что привело к удешевлению туров. жүктеу/скачать 2.75 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|