Требования к входным знаниям, умениям и компетенциям обучающегося

Для изучения дисциплины «Менеджмент в туристской индустрии», обучающийся должен:

• 
  сущность философских категорий, терминологию философии и структуру философского знания, функции философии и методы философских исследований, философские персоналии и специфику философских направлений;
  
• 
  фундаментальные разделы математики, необходимые для логического осмысления и обработки информации в профессиональной деятельности;
  
• 
  особенности социальной политики российского государства, действие социальных стандартов, направленных на качество жизни;
  
• 
  методы психологии, совокупность явлений, составляющих основу психодиагностического поля личности потребителя;
  
• 
  этику сферы бизнеса и услуг, управленческую этику, этику партнерских отношений, эстетику обслуживания;
  

• 
  формировать и совершенствовать свои взгляды и убеждения, анализировать гражданскую и мировоззренческую позицию людей, переносить философское мировоззрение в область материально-практической деятельности;
  
• 
  применять математические методы в профессиональной туристской деятельности при решении практических задач;
  
• 
  применять социальные обязательства в профессиональной сфере на основе их ресурсного обеспечения;
  
• 
  оценивать психические, физиологические особенности человека, социальную значимость потребителей;
  
• 
  работать в «контактной зоне» как сфере реализации сервисной деятельности;
  
• 
  применять методики психодиагностики: экспресс-диагностика потребностей, мотивов, целей потребителя, выделять главные психологические особенности потребителя;
  
• 
  находить пути благоприятного разрешения психологических конфликтов;
  
• 
  соблюдать требования современного этикета;
  

• 
  системным мышлением, методами философских и социально-культурных исследований, приемами и методами анализа гуманитарных проблем и явлений;
  
• 
  математическими знаниями и методами; математическим аппаратом, необходимым для профессиональной деятельности;
  
• 
  основами формирования социальных отношений в обществе;
  
• 
  методами бесконфликтных взаимоотношений с потребителем в процессе сервисной деятельности;
  
• 
  приемами изучения личности потребителя;
  
• 
  методиками диагностирования поведения и оказания влияния на потребителя;
  
• 
  профессиональной этикой и этикетом.
  

Содержание дисциплины охватывает круг вопросов, связанных с реализацией маркетинговых стратегий предприятий индустрии туризма, позволяющих расширять долю рынка, воздействия на производственный процесс в целях стимулирования, обновления и совершенствования ассортимента и улучшения качества туристских продуктов, что способствует росту конкурентоспособности организаций, а также обеспечивает устойчивую тенденцию роста эффективности производства услуг туристской индустрии.

Дисциплина направлена на формирование способности находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13), а также формировать способность использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-14).

Программой предусмотрены следующие виды контроля: текущий контроль успеваемости в форме тестирования и тематических заданий, промежуточный контроль в форме тестирования.

• 
  показать важность и практическую значимость маркетинга как явления и управленческого процесса;
  
• 
  дать представление об особенностях маркетинговой деятельности на предприятиях туристской индустрии;
  
• 
  показать влияние эффективной маркетинговой деятельности на развитие предприятия;
  
• 
  рассмотреть основные методы и пути формирования комплекса маркетинга туристских предприятий;
  
• 
  продемонстрировать необходимость формирования и продвижения продуктов и услуг туристской индустрии с использованием современных информационных технологий;
  
• 
  ознакомить с основными приемами, методами и инструментами практической маркетинговой деятельности;
  
• 
  обосновать необходимость и возможность реализации концепций маркетинга в условиях развития российской экономики.
  

Дисциплина «Маркетинг в туристской индустрии» относится к базовой части профессионального цикла дисциплин.

По результатам освоения дисциплины «Менеджмент в туристской индустрии» требуется:

Знать: принципы построения современной системы менеджмента и ее основные особенности в туристской индустрии, функции менеджмента, формы управления предприятиями туристской индустрии, виды управленческих решений и методы их разработки, основы управления персоналом туристского предприятия.

По результатам освоения дисциплины «Туристско-рекреационное проектирование» требуется:

Содержание дисциплины охватывает круг вопросов, технологию продажи туристского продукта.

Дисциплина направлена на формирование определенного набора компетенций выпускника, таких как способность реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-06), умение организовывать процесс обслуживания потребителя (ПК-12). Программой предусмотрены следующие виды контроля: текущий контроль успеваемости в форме решения ситуационных задач кабинетным способом и промежуточный контроль в форме зачета и экзамена.

1. Цели и задачи дисциплины «Технология продаж турпродукта»

Цель курса: подготовить специалиста, осознающего, что степень экономической эффективности туристского предприятия зависит от процессов предпродажной подготовки, исследования рынков сбыта, системы распределения туристского продукта и прочих составляющих изучаемой дисциплины. Технологию продаж следует рассматривать как основу успеха туристского предприятия в условиях рыночной экономики.

Задачи курса:

• 
  изучить основные термины и определения в сфере технологии продаж туристских продуктов;
  
• 
  идентифицировать основные этапы процесса продажи турпродукта;
  
• 
  овладеть навыками определения потребностей клиента, формирования соответствующего запросу туристского предложения, презентации туристского продукта;
  
• 
  научиться подготавливать документы;
  
• 
  овладеть методами стимулирования продаж туристского продукта.
  

Дисциплина «Технологии продаж турпродукта» входит в профессиональный цикл дисциплин (Б3.Б.6), направлена на формирование следующего набора компетенций выпускника:

• 
  ПК-06 – способность реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий,
  
• 
  ПК-12 – умение организовывать процесс обслуживания потребителя.
  

ОК-6 овладеть способностью работать в коллективе, руководить людьми и подчиняться;

ОК-7 иметь готовность к восприятию культуры и обычаев других стран и народов, с терпимостью относиться к национальным, расовым, конфессиональным различиям, владеть способностью к межкультурным коммуникациям в туристской индустрии;

ОК- 8 иметь стремление к постоянному саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства; уметь критически оценить свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства их развития или устранения, быть способным к бесконфликтной профессиональной деятельности;

Формирование профессиональных компетенций выпускника:

ПК-7 овладеть способностью к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии;

ПК-11 овладеть способностью к эффективному общению с потребителями туристского продукта.

Программой предусмотрены следующие виды контроля: текущий контроль успеваемости в форме экзамена, промежуточный контроль в форме тестирования по тематическим блокам дисциплины, контроль в виде подготовки тематических таблиц, видеопрезентаций, рефератов и рецензирования рефератов, публичных дискуссий в форме круглых столов, аудиторных дебатов, «мозгового штурма» и метода синектики.

1. 
   Дать студентам знания о планировании, прогнозировании и анализе делового общения;
   
2. 
   Обучить техникам и приёмам эффективного общения в профессиональной деятельности;
   
3. 
   Научить использовать приёмы саморегуляции поведения в процессе межличностного общения;
   
4. 
   Обучить процессу установления деловых контактов с учётом особенностей партнёров по общению и соблюдением делового этикета;
   

Место дисциплины в структуре ООП:

Психология делового общения — это наука, сформировавшаяся на стыке двух научных дисциплин — теории управления и психологии. Поэтому она базируется на основных данных этих дисциплин одновременно, чем обусловлен комплексный характер предмета психологии управления и широта его содержания. В нем органически переплетены собственно психологические знания с внепсихологическими представлениями, раскрывающими особенности строения и функционирования организационных структур. Понять те и другие изолированно друг от друга нельзя, в связи с чем необходимо их комплексное рассмотрение. Найти оптимальную пропорцию между ними, определить круг важнейших психологических проблем и выстроить их в согласованную систему можно в том случае, если взять за основу понятие управленческой деятельности. Именно она — своеобразная квинтэссенция практики управления, в которой все основные психологические закономерности и явления проявляются в наиболее полном виде. Данный курс направлен на изучение психологических основ делового общения, особенностей личности и их проявлений в трудовой деятельности, специфики управленческого общения и его отдельных видов.

В своей профессиональной деятельности специалист по туризму тесно связан взаимоотношениями с клиентами, которым он предлагает и предоставляет свои услуги. Эффективность деятельности специалиста по туризму невозможна без знаний социальной психологии, психологии общения, конфликтологии, психологии стресса, а также знаний деловой этики и специфики делового общения.

«Психология делового общения» входит в «Профессиональный блок» дисциплин по направлению образования «Туризм» (бакалавриат).

Требования к входным знаниям, умениям и компетенциям студента:

- иметь базовый уровень знаний по психологии и основам речевой коммуникации;

- уметь самостоятельно работать с информационными источниками, необходимыми для самостоятельного и дополнительного ознакомления с дисциплиной;

- иметь сформированные компетенции в самостоятельном поиске дополнительных материалов по курсу «Психология делового общения».

«Психология делового общения» предшествует дисциплинам «Технология и организация выездного туризма», «Технология и организация внутреннего туризма», «Технологии продаж турпродукта» и производственной практике, формируя понятийную базу сферы делового общения, представления об особенностях делового общения, его видах и специфике каждого в сфере делового общения, организаций и управления, а также знания по конфликтологии и профилактике стресса в сфере делового общения, организаций и управления.

Дисциплина «Иностранный язык (второй)» является одним из базовых, профессиональных курсов, относится к блоку гуманитарных дисциплин и предназначен для формирования профессиональной, лингвистической и общекультурной подготовки студентов. Данный курс занимает важную позицию в процессе подготовки будущих специалистов, а именно, обеспечивает основные навыки и подготовку в области современной и профессиональной коммуникации.

Программой предусмотрены следующие виды контроля: текущий контроль успеваемости в форме устного опроса на практических занятиях, промежуточный контроль в форме экзамена.

1. Цели и задачи дисциплины:

Целью данной дисциплины является углубление языковых знаний, формирование навыков анализа языковых средств, расширение словарного запаса, углубление и расширение знаний и навыков употребления грамматических явлений и формирование у студентов речевой, языковой и коммуникативной компетенции, уровень развития которой позволяет использовать иностранный язык, как инструмент межкультурного общения, так и для целей самообразования. При этом под коммуникативной компетенцией понимается умение соотносить языковые средства с конкретными сферами, ситуациями, условиями и задачами общения.

Наряду с обучением общению, курс иностранного языка ставит и образовательные цели, достижение которых осуществляется расширением кругозора студентов, повышением уровня их общей культуры, а так же культуры мышления, общения и речи.

- формирование и развитие лексических навыков: введение частотной тематической лексики по специальности, закрепление ее в диалогической и монологической речи; углубление знаний о вариативности французского языка и стилистических особенностях его функционирования;

- дальнейшее формирование и развитие грамматических навыков: тренировка языковых явлений, наиболее часто встречающихся в сфере деловой коммуникации; развитие умений выбора грамматических структур для оформления высказывания в соответствии с его видом и целями; повышение уровня лексико-грамматической корректности иноязычной речи;

- развитие навыков чтения текстов рекламно-справочного характера, а также деловой документации, соответственно изучаемой тематике;

- развитие аудиоумений восприятия на слух иноязычной речи, звучащей в естественном темпе;

- овладение необходимым уровнем речевой культуры при ведении деловых переговоров; дальнейшее развитие языковой компетенции, под которой понимается способность использовать предлагаемые системно-морфологические образования и уметь свободно оперировать языковыми средствами соответственно этике общения в сфере туристического бизнеса.

Курс иностранного языка носит коммуникативно-ориентированный характер. Его задачи определяются коммуникативными и познавательными потребностями будущих специалистов соответствующего профиля.

Предметная область дисциплины, обеспечивающая достижение поставленных целей, включает изучение окружающей человека среды обитания, взаимодействия человека со средой обитания, взаимовлияние человека и среды обитания с точки зрения обеспечения безопасной жизни и деятельности, методов создания среды обитания допустимого качества. В предметной области изучаются основные виды и характеристики опасностей, условия их реализации, характер их проявления и влияния на объекты защиты, прежде всего, на человека и природу; пожарная безопасность; социальная и медицинская безопасность; обеспечение безопасности в процессе трудовой деятельности; экономический эффект защитных мероприятий. Безопасность в чрезвычайных ситуациях (ЧС): нормативная и правовая база РСЧС и ГО; ЧС мирного и военного времени; основа защиты населения и территорий в ЧС; прогнозирование и оценка обстановки в ЧС; устойчивость работы объекта экономики в ЧС; ликвидация последствий ЧС; оценка ущерба от ЧС.

Объектами изучения в дисциплине являются биологические и технические системы как источники опасности, а именно: человек, коллективы людей, человеческое сообщество, природа, техника, техносфера и ее компоненты (среда производственная, городская, бытовая), среда обитания в целом как совокупность техносферы и социума, характеризующаяся набором физических, химических, биологических, информационных и социальных факторов, оказывающих влияния на условия жизни и здоровье человека.

Дисциплина направлена на формирование общекультурных и профессиональных компетенций выпускника:

- владением основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий, иных ситуаций в туристской деятельности (ОК-13);

- владением основами законодательства о физической культуре и спорте, методами и средствами физического воспитания для оптимизации работоспособности и здорового образа жизни (ОК-14);

- способностью использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии (ПК-10).

Программой предусмотрены следующие виды контроля: текущий контроль и промежуточный контроль в форме письменного тестирования.

Цель дисциплины «Безопасность жизнедеятельности»: изучение окружающей человека среды обитания, взаимодействия человека со средой обитания, взаимовлияние человека и среды обитания с точки зрения обеспечения безопасной жизни и деятельности, методов создания среды обитания допустимого качества.

Задачи курса:

• 
  приобретение знаний и умений, необходимых для сохранения своей жизни и здоровья; для обеспечения безопасности профессиональной и социальной деятельности;
  
• 
  приобретение знаний и умений в области защиты населения и территорий в чрезвычайных ситуациях мирного и военного времени, необходимых для спасения людей и материальных ценностей;
  
• 
  овладение приемами рационализации жизнедеятельности, ориентированными на снижения антропогенного воздействия на природную среду и обеспечение безопасности личности и общества;
  
• 
  овладеть знаниями по обеспечению устойчивости функционирования объектов и технических систем в штатных и чрезвычайных ситуациях;
  
• 
  сформировать навыки по защите производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий и применения современных средств поражения, а также принятия мер ликвидации их последствий.
  
• 
  формирование:
  

- культуры профессиональной безопасности, способностей для идентифицикации опасности и оценивания рисков в сфере своей профессиональной деятельности;

- готовности применения профессиональных знаний для минимизации негативных экологических последствий, обеспечения безопасности и улучшения условий труда в сфере своей профессиональной деятельности.

2. Место дисциплины в структуре ООП:

Дисциплина «Безопасность жизнедеятельности» относится к профессиональному циклу дисциплин подготовки бакалавра по направлению подготовки 100400.62 "Туризм".

Учебная дисциплина «Безопасность жизнедеятельности» основывается на знаниях, полученных при изучении таких дисциплинах, как: «Основы права», «Психология», «География», «Экология».

В результате изучения дисциплины «Безопасность жизнедеятельности» студенты должны:

- знать: основные техносферные опасности, их свойства и характеристики, характер воздействия вредных и опасных факторов на человека и природную среду, методы защиты от них применительно к сфере своей профессиональной деятельности;

- уметь: идентифицировать основные опасности среды обитания человека, оценивать риск их реализации, выбирать методы защиты от опасностей применительно к сфере своей профессиональной деятельности и способы обеспечения комфортных условий жизнедеятельности;

- владеть: законодательными и правовыми актами в области безопасности и охраны окружающей среды, требованиями к безопасности технических регламентов в сфере профессиональной деятельности; способами и технологиями защиты в чрезвычайных ситуациях; понятийно-терминологическим аппаратом в области безопасности; навыками рационализации профессиональной деятельности с целью обеспечения безопасности и защиты окружающей среды.

Изучение дисциплины «Безопасность жизнедеятельности» обеспечивает способность находить организационно-управленческие решения при решении задач по мерам безопасности в мирное и военное время, использовать нормативные и правовые документы по вопросам обеспечения безопасности, владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий и чрезвычайных ситуаций, способность проектировать организационную структуру, занимающуюся обеспечением безопасности, осуществлять распределение полномочий и ответственности на основе их делегирования, основами управления подразделениями нештатных аварийно-спасательных формирований, осуществлять последствия принимаемых организационно – управленческих решений, вырабатывать приверженность к здоровому образу жизни.

Дисциплина «Безопасность жизнедеятельности» формирует взгляды будущего бакалавра, влияет на другие последующие дисциплины, способствует использованию в профессиональной деятельности приобретенных знаний, умений и навыков для обеспечения безопасности в сфере профессиональной деятельности, при которых вопросы безопасности рассматриваются в качестве приоритета.

Основные дисциплины, для которых данная дисциплина является предшествующей:

- Безопасность в туризме;

- Туристско-рекреационное проектирование;

- Виды и тенденции развития туризма.