Роль солей в живой природе

Но вот что удивительно. Соотношение солей во внутриклеточной жидкости кардинально отличается от состава «нашенской морской воды», т.е. межклеточной жидкости. В это же время (на что биологи давно обратили внимание), рядом, через тонкую клеточную мембрану, в жидкости самих клеток доминируют соли калия и магния, а солей натрия почти нет. Соли кальция, если и есть, то они, как правило, используются в роли строительного материала (костной ткани, пленок и мембран).

Разве это не удивительно, что на протяжении всего времени жизни организма, соли натрия не могут из межклеточной жидкости попасть внутрь клеток, в то время как соли калия и магния вместе с питательными веществами свободно поступают в клетки и вместе со шлаками свободно через мембраны их покидают. Известно, что уже через два-три часа после смерти организма солевые составы клеточной и межклеточной жидкости практически выравниваются (если причиной смерти не было переохлаждение организма). Если бы удалось вывести избыточный хлористый натрий из клеток обратно в межклеточную жидкость, то, кто знает, может быть удалось бы оживить умерший организм.

Иное дело растения. У них, как и в жидкости клеток позвоночных животных, есть только соли калия и магния, а солей натрия очень мало как в клетках (во внутриклеточной жидкости) так и в межклеточной жидкости.

В научной и научно-популярной литературе по лечебному (диетическому) питанию учеными уделяется много места анализу роли каждого биологически активного минерального вещества в жизнедеятельности организма [12]. Указываются также последствия при недостатке или при избытке каждого из элементов [12. стр. 30.]. И мы к обсуждению этих последствий еще вернемся.

Но многомерность живой природы требует от исследователей умения синтезировать полученные знания при анализе, умения видеть влияние определенной совокупности веществ на физиологические процессы. Шахназаров А.Б. на примере изучения свойств морской воды показал, что анализ каждого из растворов моносолей выявил их токсическое воздействие на ткани, а синтез (соединение) различных солей, растворенных в определенном соотношении, способен давать раствор эквилибрированный, сбалансированный, уравновешенный, т.е. без вредного воздействия на клетки тканей.

Так и мы давайте поступим, рассматривая вопрос о роли солей. Растворы солей магния (MgCl₂) или кальция (CaCl₂) делают воду жесткой, потому что ионы магния и кальция двухвалентны. А одновалентность ионов калия и натрия соответственно делает растворы этих солей (KCl и NaCl) мягкими.

Для лучшего понимания, сделаем мысленный опыт. Возьмем 0,9%-ный раствор солей калия (9 г/л) и начнем маленькими порциями к нему подливать 0,9%-ный раствор солей магния, т.е. к мягкой воде начнем подливать воду жесткую. Мягкие свойства испытуемой жидкости начнут постепенно уменьшаться и при дальнейшем подливании - она станет нейтральной, а если дальше продолжать добавление магниевого раствора, она будет приобретать жесткие свойства. Заметим, что при этом соленость испытуемой жидкости будет оставаться неизменной, т.е. 9 г/л.

Этот мысленный опыт нам нужен был для того, чтобы напомнить о том, что для внутриклеточной жидкости соотношения солей калия и магния должны быть оптимальными для осуществления всех процессов жизнедеятельности, а значит оно запрограммировано генетическим кодом, т.е. соотношение этих хлоридов кодировано, и мы его будем называть солевым калиево-магниевым балансом. Калиево-магниевый солевой баланс внутриклеточной жидкости можно выразить числом, в виде отношения количества ионов магния по молекулярному весу к количеству ионов калия - Mg/K, оно равно в среднем 1/10.

Если говорить о присутствии в клеточной жидкости солей кальция, то надо четко понимать, что присутствие карбонатов (CO₃)^-- и гидрокарбонатов (HCO₃)^- делает из ионов кальция, прежде всего, материал формы (строительство костной ткани, пленок, мембран и т.д.), в то время как наличие ионов магния обеспечивают текучесть и снижение вязкости жидкости (при достаточном количестве ионов хлора). В этой связи, большими бедами грозит организму нехватка хлоридов магния, из-за чего свойства внутриклеточной жидкости смещаются в мягкую сторону и клетки начинают "тянуть" кальций, чтобы устранить возникшее смещение. Но этот кальций потом, в процессах обмена веществ, начнет откладываться где попало, создавая буквально заторы (в венах, в хрящах, в межпозвоночной жидкости и т.д.).

Аналогичные процессы идут и в растениях. Остается только сожалеть, что аграрии плохо прислушиваются к тем разработкам, которые проводит уже много лет ОАО "Сильвинит", доказывая совместно с учеными своей опытной сельскохозяйственной станции необходимость небольшой добавки к солям калия солей магния для получения питательной подкормки растений под названием "Калимаг". Эта добавка даже при снижении общего веса удобрений, вносимых в почву (по сравнению с чистыми калийными удобрениями), повышает урожайность почти в полтора раза.

Есть смысл здесь упомянуть, что навязанная извне традиция пресловутого пересчета на К₂О и на MgO (чтобы спрятать присутствие хлора, пугающего обывателя), искажает понимание физиологических процессов в природе, вследствие чего, вместо соотношения Mg/K равного 1/10 - 1/15 , в "Калимаге" завышено содержание магния, т.е. сделано соотношение ¼. В то же время, смешав карналлит (MgCl₂•KCl•6H₂O) с сильвином (KCl), Научно-исследовательская лаборатория "Асгор" выполнила соотношение в питательной калиево-магниевой подкормке "Вавилия" - Mg/K = 1/15 и получила рост урожайности более чем в два раза, при закладке количества такой питательной подкормки в почву в два раза меньше.

Можно видеть (и можно критиковать), насколько простенький у нас получился вывод, но он в течение ХХI века коренным образом изменит у аграриев мира отношение к калийным удобрениям (к калийным солям) и они перейдут на использование калийно-магниевых солей в качестве питательной подкормки для растений. Причем, как показали исследования, выполненные ОАО "Сильвинит", экологичность и питательность овощей при этом значительно возрастает. А это очень важно, потому что именно с растительной пищей (с соками, овощами и фруктами) наш организм получает ежедневно основной объем калийных и магниевых солей вместе с биогенными минеральными веществами всего реестра таблицы Менделеева.

Но, как мы с вами уже отмечали, в растительной пище, в её соках очень мало солей натрия, в то время как в организме человека, в его межклеточной жидкости, в крови, в моче и т.д. солей натрия до 75% солевого состава (напоминаем, концентрация солей составляет 9 г/л). Вот, и считайте, сколько солей натрия, калия, магния и кальция в сутки из нас утекает, если мы пьем в среднем 2 литра. В общей сумме по сухому веществу это составляет 15-20 грамм, среди которых расход солей натрия будет 11-15 грамм.

Общеизвестно, что организму человека требуются для полноценного питания: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. Такая формулировка, как мы видим, не совсем корректна. Все-таки, 15-20 грамм солей, среди которых 13-17 грамм составляют комплекс чистых хлоридов, это весомая часть в рационе питания, о которой человек вправе знать и помнить. На наш взгляд, более точно будет выглядеть следующая формулировка: "Организму человека требуются для полноценного питания: жиры, белки, углеводы, витамины и хлоридные соли биогенного происхождения, содержащие минеральные вещества".

Это, конечно, совершенно не означает, что надо есть морскую соль тоннами и вся недолга. Напомним, что морскую воду животный мир не пьет. Почему? Потому, что простейшая клетка в море через мембрану берет в себя только те питательные вещества с микроэлементами, которые ей необходимы. Саму морскую воду клетка во внутрь себя не пускает. Точно так же ведут себя и клетки эпителия нашей кожи, когда мы свое тело погружаем в воды Мирового океана, т.е. когда купаемся на берегу моря.

Другое дело пищевая соль (NaCl) со дна морского, несущая в себе минеральные вещества биогенного происхождения с небольшой примесью кальция (≤ 0,4 %), должна быть в рационе каждой семьи для подсаливания за столом салатов, соков и разных других блюд, а также для солений рыбы, капусты и других нетермических способов приготовления пищи. Такую соль ни в коем случае нельзя подменять белоснежной выварочной пищевой солью (химически чистым хлоридом натрия NaCl), которую есть смысл использовать только при термических способах приготовления пищи (при варке, обжарке, выпечке). Ниже мы ещё коснемся не один раз проблемы солей в питании человека.

А сейчас нас все-таки волнует вопрос, зачем же организму животных и человека понадобилось столько много солей натрия в солевом составе межклеточной жидкости?

С ответом на этот вопрос ещё не мало придется поработать в деталях биологам и физиологам. Нам представляется, что все дело в разных уровнях чувствительности животных и растений.

Помимо реакций на химические раздражители, получая питание минеральных веществ вместе с солями (в основном калия и магния) из почв, растения довольствуются воздействием колебаний магнитного и электростатического поля Земли, а также влиянием разного рода электромагнитных природных излучений, включая, конечно, реакцию фотосинтеза от воздействия солнечных лучей и дневного света.

Животным же в поисках питания приходится перемещаться в пространстве и реагировать на быстроменяющуюся при этом окружающую обстановку с помощью шести органов чувств. Для этого им нужна собственная электрическая сигнальная система, т.е. нужна нервная система. О питании и электроэнергетике самой нервной системы в организме животных рассказано будет ниже. Здесь мы будем говорить о том, что для передвижения организму потребовался целый комплекс разнообразных органов с совершенно различными функциональными обязанностями в работе различных видов клеточных систем. Функционирование всех клеточных систем разных органов взялась обеспечивать и координировать в единых биоритмах центральная нервная система. Она буквально облепила все клеточные системы своими датчиками управления и сбора информации, т.е. своими разнообразными нервными окончаниями.

В связи с особенностями питания каждого вида животных (кто ест траву, а кто мясо), нервная система разработала соответствующий пищеварительный комплекс по преобразованию поступающей пищи. У каждого вида животных в ходе эволюции появились специальные органы, создающие разнообразные "приправы", в виде желез, вырабатывающих специальные тела, соки, ферменты и даже микроорганизмы. Только вот форму подачи питательных веществ «на стол» для всего разнообразия клеток, нервная система оставила у всех животных практически единую и самую древнюю - в виде межтканевой жидкости с солевым составом воды мирового океана, который получил в медицине название "калий-натриевого баланса".

При чем, в истории народов мира СОЛЬ трактуется, как СОЛнечный продукт питания, т.е. как продукт, подаренный людям от солнечной энергетики, как солнечные лучи, превращенные в кристаллы (при испарении морской воды). Русский язык, в котором звук, заключенный одинаково в слове СОЛЬ и СОЛНЦЕ, не является исключением (что говорит о древнем происхождении народа). В древности, когда люди еще на знали химии, как науки, в соли, осевшей на дне после испарения морской воды, они видели окаменевшую энергию солнечных лучей, энергию, которая пришла с неба. Этот момент мы запомним.

Далее. На протяжение многих тысяч лет, потребляя соль, люди знали, что после соленой рыбы захочется пить, будет мучить жажда. И только полтора столетия назад становление химии, как науки, помогло людям узнать, что пищевой солью является хлорид натрия (NaCl). Если, при Вашей суточной норме потребления с пищей хлорида натрия в 13 грамм, поев соленой рыбы, Вы употребили соли в два раза больше, то Вам придется выпить воды также в два раза больше, т.е. вместо 1,5 литров в течение суток - потребуется 3 л. Иначе из-за резкого увеличения солености по хлористому натрию в крови и межклеточной жидкости, клетки не смогут из такого раствора вытягивать с водой ионы калия и магния с питательными веществами. Так же, если чувство жажды не будет удовлетворено, клетки перестанут выводить в межклеточную жидкость ионы калия и магния со шлаками, чтобы не расходовать ценную воду. В таком случае клетки через нервную систему начнут вырабатывать сигнал о нехватке воды, т.е. сигнал жажды. Из-за наличия этого сигнала, а также из-за ставшего низким содержания солей калия и магния ткани мочевого пузыря, пропускающие только шлаки с жидкостью с установленным соотношением солей калия, магния и натрия в виде мочи из крови, начнут препятствовать потере воды организмом. Артериальное давление при этом, как правило, повышается.

Такие процессы по удержанию воды в организме будут продолжаться даже тогда, когда Вы выпьете воды свыше 3 литров, т.е. выше двойной нормы, из-за наступившей резкой нехватки солей калия и натрия. Поэтому медицина легко установила, что после еды слишком соленой пищи следует выпивать жидкость, содержащую соли калия и магния в виде томатного сока (не соленого), арбузного сока, кваса (пива) и т.д.

Таким образом, сто лет назад медицина установила, что соли натрия способствуют удержанию воды в организме, а соли калия - её выводу из организма. Поэтому удержание оптимального количества воды в организме и осуществление водно-солевого обмена веществ в нашем организма обеспечивает калий-натриевый солевой баланс. Кушайте соленую рабу, сыр и колбасу - будете прибавлять в весе. Кушайте салаты и арбузы, пейте томатный сок и квас - Ваш вес будет спадать. Так срабатывает солевой калий-натриевый баланс в крови и в межклеточной жидкости организма. Это он определяет автоматизм нашего выбора пищи.

Тем не менее, содержание СОЛЕЙ калия, магния, натрия и кальция к ценностям пищевых продуктов до сих пор не отнесено, а точнее, физиологи питания имеют представление только о содержании катионов этих щелочных металлов, а анионов хлора, сульфатов, карбонатов и гидрокарбонатов в составе пищевых продуктов до сих пор не считает медицина нужным определять [12. стр. 277-287.].

Нарисовав такую картину, мы ни в чем не перегибаем палку. Организму действительно нужны различные белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества, но из-за того, что цивилизация "забыла" здесь упомянуть о суточной потребности хлоридных солей калия, магния и кальция для всех живущих на Земле людей перечень заболеваний сегодня получился фактически вдвое больше того, каким бы мог быть.

И если уж говорится о 17 граммах, как среднесуточной потребности человека вышеуказанного комплекса солей в книгах о рациональном, диетическом и лечебном питании, то это обязательно означает, что его суточная потребность в прекрасном хлоре составляет 10 грамм. Вот и пусть физиологи по вопросам питания людей будут добры определять и прописывать в книгах о питании содержание этого прекрасного аниона в каждом из видов продуктов питания, особенно растительного происхождения (в луке, салате, сельдерее, яблоке, винограде и т.д.). А органы медицинского надзора пусть будут добры требовать, чтобы на упаковке всех продуктов питания товаропроизводитель не забывал ставить полный состав ингредиентов (по сухому веществу), не забывая об анионе хлора. Химики пусть также занимаются своей работой и учатся делать полный химический анализ продуктов, не забывая определять содержание аниона хлора. Вот тогда все будет приходить в соответствии с Законом о защите прав потребителя. После этого, глядишь, у цивилизации лицо дикаря с гранатой в руках начнёт приобретать человеческие черты и забота о здоровье людей перестанет быть игрушкой предвыборных компаний. А у предприятия, добывающего прекрасные хлоридные соли калия, магния и натрия перестанут пресловутые стандарты требовать перерасчетов на содержание пресловутых окисей (К₂О и MgO), как окислов, не представляющих собой вообще никаких пищевых ценностей.

Итак, мы выяснили, что калий-натриевый солевой баланс, это не миф, а вполне реальное понятие, под которым понимается фактическое соотношение солей натрия (NaCl) к солям калия (KCl) примерно, как 10 : 1 в составе плазмы крови человека. В это понятие мы будем включать также фактическое соотношение солей калия (KCl) к солям магния (MgCl₂), как 1 : 0,2 (или как 5 : 1 ). Все вместе эти три соли образуют соленость (концентрацию солей) плазмы крови человека примерно 9-10 гр/л или 0,9-1,0%-ный солевой раствор. Он ещё называется в медицине "изотонический солевой раствор".

Таким образом, усредненный солевой калий-натриевый баланс можно отобразить в виде формулы (1)

Соли калия и магния легче растворяются в воде, чем соли натрия. Поэтому 0,9%-ный раствор (NaCl) легко смешивается по вышеуказанной пропорции с 0,9%-ными растворами солей калия и магния. Оптимальная соленость внутритканевой жидкости с таким относительно высоким преимуществом натрия, тем не менее, позволяет наилучшим образом спокойно проникать солям калия и магния вместе с водой внутрь клеток. Скажем точнее, такой раствор позволяет катионам калия и магния вместе с анионами хлора вместе с водой проникать внутрь клеток, протаскивая при этом всей своей дружной командой через ионные каналы мембраны необходимые клетке питательные вещества. При этом такой сбалансированный раствор позволяет "выводить" из клетки отработанные шлаки с "поработавшей" в клетке другой команде анионов калия и магния с анионами хлора. В самом процессе обмена веществ клетки с межклеточной жидкостью также принимают участие и соли натрия (NaCl), хотя во внутриклеточной жидкости они в количественном отношении уже не доминируют над солями калия.

В целом такие процессы обмена веществ осуществляются, как считают физиологи, за счет «Ионной асимметрии внеклеточной и внутриклеточной жидкости». И мы здесь обращаем внимание наших читателей на то, что здесь речь идет об асимметрии СОЛЕВЫХ составов жидкостей, омывающих мембрану каждой клетки с внешней и внутренней ее стороны. Отсюда и может судить каждый, о той роли, какую играют соли в жизнеобеспечении организма, о их пищевой ценности и о роли дозированного поступлении каждой из солей в организм с продуктами питания для обеспечения их балансировки, близкой к оптимальной (чтобы не болеть).

Таким образом, катионы натрия (Na⁺) на 90 % являются в межклеточной жидкости балластным веществом, призванным выполнить только одну функцию - обеспечить доминирование анионов хлора и общую массу раствора для осуществления полной свободы всех процессов по обмену веществ между самыми разнообразными видами клеток и мореподобной межклеточной жидкостью.

Присутствие огромного количества аниона хлора (добавим - органического происхождения) в количестве 77,8 экв-% (см. табл. 4.) примерно так же важно для питания клеток и освобождения их от шлаков, как 20%-ное содержание кислорода в воздухе для дыхания животных.

Здесь также следует учитывать еще одно обстоятельство, что раствор, заполнивший наше тело, является, по сути, электролитом, способным вырабатывать электрическую энергию, прежде всего, для функционирования нашей (электрической) нервной системы. Но сейчас мы не будем забегать вперед и об энергетике солей мы расскажем ниже.

Теперь пришло время поподробнее остановиться на органической структуре воды Мирового океана, чтобы лучше понять сходство и различие её с физиологическими свойствами солевого состава межтканевой жидкости.
2.4. Органическая структура морской воды
В каждой капле воды Мирового океана уже многие сотни миллионов лет кипит разнообразная жизнь. Казалось бы, токсины, выделяющиеся из живых организмов, отходы их метаболизма, за миллионы лет давно должны были бы сделать воду Мирового океана непригодной для существования жизни. Однако это не так и ничего кроме удовольствия от купания посреди Океана в благоприятной обстановке люди не получают.

Более того, написаны тысячи книг о благотворном воздействии морской воды на организм человека и не только, но и на остальной мир животных, особенно морских. При этом многие ученые указывают на наличие некой биогенной органической структуры в естественной воде Мирового океана, причем структуры регенеративной (самовосстанавливающейся). Эта структура очень сложная. При исследовании этой структуры в её составе отслеживается практически вся таблица элементов Менделеева. У этой структуры оказалось очень много свойств: и физических и химических и биологических и ещё массы других. Изучать структуру воды Мирового океана и её свойства человечество будет ещё десятки веков (!), настолько она сложна.

Здесь мы только отметим наиболее важные и значимые сведения об этой структуре.

Прежде всего, в органическую структуру воды Мирового океана входят различные соли, состав которых в твердом виде может быть только гипотетический (см. Табл. № 6), с той или иной степенью приближения к истине. Это связано с тем, что соли разных элементов – это, прежде всего, твердые субстанции, которые в воде диссоциированы на ионы. Потребуются немало веков на изучение и открытие всего многообразия твердых солей, прежде чем удастся подобрать их смесь, в точности воспроизводящую химический состав структуры воды Мирового океана.

В эту структуру также входит огромное множество растворенных в воде различных газов. Здесь помимо известных газов: азота, кислорода, углекислого газа и других, содержатся растворенные ряды углеводородов и серосодержащих газов (меркаптанов). Попробуй, разберись, в каких пропорциях разных газов растворена такая газовая смесь?

Кроме того, эта структура содержит останки самых разнообразных органических молекул от распавшихся клеток и тканей животного и растительного мира, останки от аминокислот. Кто разберется, когда и сколько здесь чего растворено?

Но самое главное - эта структура в каждой капле воды Мирового океана непрерывно взаимодействует с живым органическим миром, с клетками поверхности живых существ, начиная от вирусов и микробов и заканчивая поверхностью тел представителей растительного и крупного животного мира.

Если Вы морской водой наполните какой-либо сосуд и поставите его на хранение, то вода в сосуде протухнет очень быстро (уже через несколько дней). В ней появятся токсины. Вода такая будет вредно и токсично воздействовать на организм. Это говорит о том, что состав органической структуры воды Мирового океана - есть регенеративный раствор, раствор - взаимодействующий одновременно со всем сбалансированным многообразием животного и растительного мира.

Мы уже ясно понимаем, что доминирующими веществами в структуре воды мирового океана являются соли (хлориды) натрия, калия и магния, которых дополняют катионы кальция (Ca⁺²) с оставшейся частью катионов магния (Mg⁺²) в связке с анионами сульфата (SO₄^-2), карбоната (CO₃^-2) и гидрокарбоната (HCO₃^-).

Любой человек сегодня может убедиться, что в 1 килограмме веса морской воды (это около одного литра) содержится 35 граммов солей [4.]. Взвешивайте кастрюлю, наливайте килограмм веса морской воды, выпаривайте воду, после чего кастрюля на 35 грамм станет тяжелее своего первоначального веса. При выпаривании сколь угодно большого объема морской воды люди будут получать соли с элементами натрия, калия и магния.

Казалось бы, вот тебе морская соль. Воды в океане много. Знай, выпаривай, а потом полученную соль бери, растворяй в воде и принимай дома морские ванны. Не тут то было. Как неоднократно уже отмечалось нами, по единодушному мнению всех физиологов при растворении таких выпаренных морских солей вода становится вредной и токсичной для организма человека. Даже для того, чтобы убить микробов в морской воде, уже после её простого кипячения, вода становится токсичной и вредной для кожи человека. Как уже отмечалось выше, по той же причине нельзя кипятить и целебные минеральные воды. Разрушается эта самая структура.

В каждой капле воды Мирового океана кипит жизнь, но до сих пор ни одному физиологу мира не удается стерилизовать её для длительного хранения и многообразного использования на материке, не разрушив основательно её биогенную структуру.

Итак. Попробуем дать описание этой сложной, трудноуловимой субстанции. Пусть не до конца верно, но достаточно образно под её описание подходят некие ЭНЗИМЫ, которые американские доктора Поуп Р.Д и Уокер Н. еще в 30-х годах определили как ЖИВОТВОРЯЩЕЕ НАЧАЛО [1].

Приведем здесь наиболее полно их описание свойств энзимов, так как это нам понадобится в дальнейшем.

В своей книге "Сырые овощные соки" ("Raw vegetable juices"), где Норман Уокер дал определение и описание "энзимов Поупа Р.Д.", приводится сравнение "живых" и "мертвых" солей натрия:

Как-то рука не поднимается критиковать Нормана Уокера за то, что он свои "Энзимы" лишил статуса вещества и не задался вопросом: "Откуда взялись под землей столь благотворные отложения натриевых солей?" Главными моментами в описании этим замечательным ученым явилось то, что "животворное начало доктора Поупа", т.е. его «Энзимы»:

- способны сохраняться тысячи и миллионы лет, т.е. длительное время;

- способны выдерживать низкие температуры;

- могут присутствовать в подземных соляных залежах;

- являются катализаторами многочисленных биологических процессов в организме, но легко гибнут при температуре свыше 54^о С.

Все эти замечательные свойства "энзимов Поупа" подходят под свойства пока действительно неуловимой органической структуры микроминеральных питательных веществ всего реестра таблицы Менделеева воды Мирового Океана.

Для более точного определения органической структуры воды Мирового океана давайте, уважаемый читатель, зададимся вопросами: "Что происходит с полуразрушенной сложной органической молекулой в морской воде? С останками какой-нибудь ДНК, например? Распадаются ли все останки сложных органических молекул в морской воде на отдельные элементы таблицы Менделеева? Какова вероятность такого полного распада всего многообразия останков разнообразных сложных органических молекул на отдельные элементы в естественной морской воде?".

Ответы на все эти вопросы будут на наш взгляд сводиться к одному выводу. Похоже, что такими органическими останками как раз и наполнена вода Мирового океана за миллиарды лет бурлящего в ней растительного и животного мира. Совокупность этих останков мы с вами и определим как сложную (тонкую) ионную органическую (биогенную) структуру микроминеральных и биологически активных питательных веществ всего реестра таблицы Менделеева.

Эту совокупность разнообразных останков сложных органических молекул мы и будем называть органической структурой воды Мирового океана. Главным биогенным свойством этой органической структуры является то, что при попадании её вместе с морской водой в поры кожного покрова, клетки организма могут легко забирать из неё необходимые для своего существования вещества (ферменты, энзимы, катализаторы и т.д.) с теми или иными элементами таблицы Менделеева, т.е. с такими как, например, марганец, бром, йод, фтор, железо, золото, серебро, алюминий, кремний и т.д. и т.п.

При нагревании морской воды свыше 54^оС, конечно, органическая структура начнет распадаться на элементы, которые тут же будут вступать в очень прочные химические соединения, среди которых будут появляться вещества, обладающие токсичным воздействием на организм. Т.е. будет происходить изменение физиологических свойств морской воды.

Не будем забывать, что человеческому организму, впрочем, как и любому млекопитающему животному, ежесуточно необходимо не только питание в виде жиров, белков, углеводов и витаминов, но и в виде некоторого количества солей и минеральных веществ (макро- и микроминеральных веществ). А для этого, тут совершенно прав доктор Поуп Р.Д., потребляемые соли и минеральные вещества обязательно должны быть органического происхождения, тогда организм их усвоит.

Позже, рассматривая роль солей в процессах обмена веществ организма человека, мы поговорим, чем объекты органической структуры морской воды отличаются от всякого рода ферментов, катализаторов, гормонов, энзимов и прочих органических микрообъектов межклеточной жидкости, вырабатываемых нашим организмом и обеспечивающих нормальное его существование.

А сейчас, после того, как мы попытались хоть как-то описать тонкую и весьма ранимую высокими температурами органическую структуру воды Мирового океана, рассмотрим наиболее благоприятные условия образования морских солей, сохраняющие в них, как уже в твердой субстанции, это важное "животворящее начало".

Зададимся вопросами: "Какими же должны быть процессы выпаривания морской воды, чтобы сначала достигнуть насыщенного рассола, не растеряв (не испарив) растворенных в ней разнообразных газов и не разрушив останки сложных органических молекул? Как после получения насыщенного рассола морской воды (340 гр/литр) при дальнейшем испарении воды, когда в осадок будут объективно уходить сначала соли натрия, потом соли калия и наконец соли магния, - не допустить разрушения органической структуры микроэлементов, т.е. разделить микрообъекты органической структуры и перевести их из водного состояния в кристаллическое, и при этом не разрушив их питательных свойств (не разрушив их ионных связей)?

Теперь ответы на столь не ординарные вопросы для нас с Вами, уважаемый читатель, в какой-то мере стали проясняться. Процессы образования кристаллической морской соли, сохранившие вместе с газами в целости биогенную структуру, должны быть такими же длительными (т.е. десятками миллионов лет) и такими же низкотемпературными (не выше 40^о с), какими были процессы формирования Верхнекамского месторождения солей.

А где ещё на Земле могло бы появиться месторождение морских солей аналогичных Верхнекамскому? Нам это не ведомо по целому ряду причин.

Во-первых, геологи во всем мире не могли прийти к единому мнению в гипотезах образования солеродных бассейнов из морской воды из-за засекреченности запасов карналлитовых (магниевых) руд, как стратегического сырья для производства магния.

Во-вторых, геологи мира пока еще не специализированы, как технические специалисты, в области физиологии растительного и животного мира, для поиска такого полезного ископаемого, как морская соль. Вернее, такой категории полезного ископаемого для них не существует пока.

В-третьих, перед геологами мира физиологи мира (медицина и здравоохранение) пока еще не ставили задачу по поиску морских солей с высокими бальнеологическими свойствами.

Поэтому, на сегодняшний день у нас есть все основания считать, что вряд ли когда-либо геологи найдут столь физиологичные залежи морской соли настолько же классическими, каким является Верхнекамское месторождение. До тех пор, пока наша цивилизация будет находиться на довольно низком уровне в отношении знаний о живой природе, такой ценный продукт естественной природы, как соль морская, будет отсутствовать в списке полезных ископаемых у геологии, как науки. На супернаучных конференциях и симпозиумах геолого-минералогических наук присутствие с докладами физиологов будет долго еще оставаться большой редкостью. Не случайно же у курортологов мира, ведущих учет лечебных гидро- и грязересурсов, в бальнеологических ресурсах целебные морские соли до сих пор не значатся.

Будем надеяться, что у курортологов и геологов ещё всё лучшее впереди. И есть смысл, по крайней мере, геологов уважать уже за то, что они догадались весь период зарождения и формирования Верхнекамского месторождения морской соли в истории Земли назвать ПЕРМСКИМ.

Один пермский поэт изрек:

"В истории мира

Есть Пермский период!"

По большому счету это означает, что есть период, который зарезервировал для будущей жизни на Земле для всего растительного и животного мира, включая человечество, сотни миллиардов тонн благотворной биомассы, переполненной животворящим началом.

Береговая линия побережья материков и островов с Мировым океаном протянулась, надо полагать, на сотни тысяч километров. Казалось бы, где ещё могут оседать морские соли, как не в многочисленных лагунах на столь протяженной береговой линии? Но не тут то было. Да. Много, где в осадок идет морская натриевая соль вместе с мутью мелководного прибоя во время прилива (с нерастворимым осадком). В такой осевшей при испарении воды под солнцем натриевой соли, вы найдете так же и ассортимент сульфатов кальция, натрия, калия и даже магния, но хлоридов магния в виде минерала карналлита с его внутрикристаллической водой и с газовой компонентой в кристаллах, т.е. самый значимый признак морской соли в таких осадках быть не может. Почему?

Потому что минерал с магниевой солью, минерал карналлит очень гигроскопичен. При относительной влажности воздуха свыше 50 % минерал карналлит начинает в себя втягивать воду из воздуха и будет таять. Именно в силу высокой относительной влажности в течении полных суток на всех морских побережьях низкотемпературное осаждение карналлита на заключительной стадии испарения морской воды маловероятно. Втягивая влагу из воздуха, он будет мешать просыхать уже осевшей натриевой и калиевой соли. Чтобы такая соль приобрела сыпучесть при выпаривании морской соли, волей неволей приходится делать ее прокаливание или под жарким солнцем или искусственно. Т.е. придется делать как раз то, о чем предупреждал доктор медицины Поуп Р.Д. От биогенной структуры в таком способе получения морской соли почти ничего не остается, она разрушается.

Нет. На морских побережьях человечество сегодня получает только пищевую соль из морской воды. И надо заметить, что таким способом получаемую пищевую соль органы Госсанэпиднадзора могут разрешить к продаже только после специальной промывки высококачественной пресной водой и последующей тщательной высокотемпературной просушкой для стерилизации, т.к. в морской воде бурлит жизнь из микроорганизмов. Сплошь и рядом такое производство пищевой соли из морской воды нарывается на запреты органов надзора. Вот тут то и начинается обман. Не соответствующую нормативам пищевую соль (NaCl) начинают красиво упаковывать под видом "солей для ванн", под видом "морских солей" с написанием красивых слов о всевозможных эффектах, все что угодно, кроме одного - химсостава полного процентного содержания ингредиентов. В погоне за дешевизной косметологи соединяют такую "морскую соль" (в кавычках) отдушками, красителями и разного рода душистыми травами. Так, из выпаренного хлорида натрия рождается псевдоизобилие ложных морских солей на прилавках мира.

О пользе и вреде для организма человека таких подделок, мы будем говорить ниже, в процессе описания водных процедур с настоящей морской солью.

Такие производители "морской соли" на побережьях ни сколько не хуже тех химиков, которые в больших и малых городах, делают высококонцентрированные рассолы солей калия и солей магния, затем опрыскивают ими, подпрыгивающие под напором горячего воздуха, кристаллики завезенной каменной (натриевой) соли. Капли этих растворов обволакивают горячие кристаллики и высыхают, образуя гранулы. Вот еще один техногенный способ получения ложной морской соли на химкомбинатах. Понятно, что в таком продукте нет и не может быть никакой питательной биогенной структуры естественной морской воды. Но их разве это волнует? Для них главное, что химсостав раствора таких гранул достаточно близок к морской воде. И никто не спорит из медицинских кругов, где конечно все знают, почему нельзя кипятить морскую воду и целебные минеральные источники. Только вот почему-то наши стражи здоровья, никак ни желают сопоставлять бальнеологические свойства морской воды с бальнеологическими свойствами растворов из подобного рода солей.

Подобного рода производители не догадываются, что можно сделать смесь готовых продуктов, выпускаемых промышленностью, сотнями тысяч тонн. Перемешав в определенных пропорциях такие продукты, как пищевая соль (NaCl), калийное удобрение (KCl) и обогащенный карналлит (MgCl₂·KCl·6H₂O), как раз и получится "морская соль". Она будет и дешевле и нисколько не хуже вышеописанных гранул. Так уже делают многие химики повсюду. И такое положение дел будет продолжаться до тех пор, пока содержание этой книги не станет достоянием широкой общественности.

Нам, конечно, не следует гневаться на таких "специалистов", потому что в естественной природе происходят сплошь и рядом аналогичные высокотемпературные процессы («убивающие», разрушающие органическую структуру оседающих из моря солей) при существовании многочисленных соляных месторождений. В отличие от людей, научными методами познающих законы, царящие в окружающем мире, и на их основе создающих свои производственные процессы по производству товаров, - в природе процессы осуществляются слепо. Большинство горных пород на Земле, включая осадочные солеродные бассейны, во время их длительного пребывания в недрах в течение миллионов лет были подвержены в той или иной мере высокотемпературному ВОЗДЕЙСТВИЮ магмы, нагревающему и приводящему в движение подземные воды с гидротермальным переносом и с последующим кристаллическим преобразованием (переотложением) солей. Разрушение органической структуры в таких переотложенных солях при этом происходило неизбежно. Морские соли из таких бассейнов теряли свои бальнеологические свойства и становились ложными морскими солями.

Частота и география землетрясений, порождаемых разломами и подвижками горных пород в земной горе на разных глубинах, помогают геологам лучше представлять процессы метаморфизма (изменения состояний) месторождений полезных ископаемых. Геологи хорошо представляют, насколько стремительно и близко по образовавшемуся разлому магма может подняться к земной поверхности, расплавляя и перекристаллизовывая горные породы, приводя в движение коллекторы подземных вод. Находящиеся в коллекторах подземные воды вскипают от высоких температур и, превращаясь в пар, начинают буйствовать, устремляясь в области низких давлений, растворяя по пути все соли и легкоплавкие горные породы и насыщаясь минералами и остывая постепенно на новом месте или фонтанируя на поверхности, образуют новые отложения солей и горных пород.

Нужно хорошо представлять – насколько ничтожной должна быть вероятность цепочки случайностей геологических процессов за десятки и сотни миллионов лет на Земле, чтобы отложились и сохранились неизменными до наших дней в полноценном состоянии биогенные морские соли во всей своей полноте, где-то ещё кроме Верхнекамского месторождения. Такая вероятность исчезающе мала. Уникальность Верхнекамского месторождения именно в том и заключается, что в нем совершенно последовательно отложились классическим бестемперетурным образом все разновидности солей, которые существуют в Мировом океане. Уникальность эта умножена тем фактом, что за 200 миллионов лет это месторождение избежало буквально чудесным образом процессы геологического высокотемпературного метаморфизма, несмотря на тектонику (подвижку) плиты Среднерусской платформы.

Таким образом, благодаря Верхнекамскому месторождению морских солей человечеству стала доступна для использования органическая структура воды Мирового океана, сохраненная чудесным образом в соляных кристаллах галита, сильвинита и карналлита в совершенно стерильном состоянии. Теперь уже только горняки могут добыть эти соли так, чтобы исключить процессы растворения соляных кристаллов в воде в процессах обогащения. Для сохранения этой биогенной структуры в процессе добычи, горнякам понадобилось применить технологию сухого способа обогащения соляных минералов для удаления глинистых примесей на сортирующих машинах. Отсортировав после добычи чистые кристаллы галита и карналлита, перед горняками встал вопрос, как их смешать, чтобы получилась настоящая морская соль.

Здесь пришлось учитывать кругооборот солей в природе.