Санитарная микробиология располагает двумя методами, с помощью которых можно определить санитарно-эпидемическое состояние внешней среды:
- прямое обнаружение патогенных микроорганизмов во внешней среде;
- косвенная индикация возможного их присутствия во внешней среде.
Прямой метод является более надежным, но трудоемким и недостаточно чувствительным. Трудности выделения патогенных микроорганизмов из внешней среды обусловлены их незначительной концентрацией, неравномерностью распределения, конкуренцией между патогенными микроорганизмами и сапрофитной микрофлорой. Огромное значение имеет изменчивость возбудителя во внешней среде. Поэтому прямое выделение патогенных микроорганизмов проводят только по эпидемиологическим показаниям.
Второй метод (косвенной индикации) более прост и доступен. Он располагает двумя показателями - критериями, которые позволяют определить санитарно-эпидемическую ситуацию. К ним относят общее микробное число и концентрацию санитарнопоказательных микроорганизмов.
Общее микробное число (ОМЧ) - это число всех микроорганизмов в 1 см3 (мл) или в 1 г субстрата. При этом исходят из предположения, что чем больше микроорганизмов обнаруживается во внешней среде, тем вероятнее загрязнение патогенными микроорганизмами. Поэтому ОМЧ дает представление об эпидемической обстановке.
Существуют три метода определения ОМЧ:
- оптический метод прямого подсчета бактерий под микроскопом в камере Горяева;
- бактериологический метод (менее точный);
- измерение биомассы.
СПМ - санитарно-показательные микроорганизмы
БГКП - бактерии группы кишечной палочки
КМАФАМ – количество мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов
КОЕ - колониеобразующие единицы
ЛКП - лактозоположительные кишечные палочки
ОМЧ – общее микробное число
МАФАМ или МАФАнМ – мезофильные аэробные и факультативноанаэробные микроорганизмы
МПА – мясо-пептонный агар
ОЧС – общее число сапрофитов
ТКБ - термотолерантные колиформные бактерии
Достарыңызбен бөлісу: |
