Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов специальности 5В072800-Технология перерабатывающих производств (по отраслям)



бет23/92
Дата22.09.2023
өлшемі2.5 Mb.
#478337
түріУчебно-методический комплекс
1   ...   19   20   21   22   23   24   25   26   ...   92
УМКД Микробиология и санитария перерабатывающих производств

Вопросы для самоконтроля
1. Санитарно-показательные микроорганизмы
2. Характеристика бактерий группы кишечных палочек
3. Энтерококки
4. Бактерии группы протея
5. Стафилококки
Самостоятельно Стрептококки. Стрептококки являются представителями нормальной микробио­ты верхних дыхательных путей человека и теплокровных животных. Они постоянно и в большом количестве (до 107 кл/мл слюны) присутствуют в полости рта, носу и носоглотке как больных, так и здоровых людей, и поэтому обильно выделяются в окружающую среду при разговоре, кашле, чихании и т.п.
В соответствии с Определителем Берджи их относят к группе 17 «Грамположительные кокки», роду Streptococcus. Морфологически стрептококки представляют собой круглые или слегка овальные кок­ки диаметром 0,5-2 мкм, грамположительные, спор не образуют, не­подвижные, располагаются цепочками (греч. streptos - скрученный в виде цепи).
В зависимости от способности разрушать эритроциты стрептококков делят на 3 группы:
- α (альфа) - стрептококки (α-гемолитические, зеленящие), - не полностью разрушают эритроциты, образуют зеленоватые зоны вокруг колоний при росте на кровяном агаре). Строго говоря, это не гемолиз, а транс формация гемоглобина в метгемоглобин. К этой группе относятся, например, стрептококки ротовой полости S. mutans (главный возбудитель кариеса), S. sanguis и др.
- ß (бета) - стрептококки (ß-гемолитические), - вызывают лизис эритроцитов и образуют зону гемолиза вокруг колоний на кровяном агаре). Наибольшее значение в патологии человека имеет S. pyogenes.
- γ (гамма) - стрептококки (негемолитические) - не изменяют кровяной агар. Это сапротрофы, они широко распространены в окружающей среде, например, S. lactis, S. cremoris и др. В настоящее время в соответствии с Определителем Берджи они отнесены к роду Lactococcus.
Следует отметить, что классификация стрептококков по характеру гемолиза несовершенна, так как этот признак недостаточно постоянен и зависит от условий культивирования.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   19   20   21   22   23   24   25   26   ...   92




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет