Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов специальности 5В072800-Технология перерабатывающих производств (по отраслям)



бет24/92
Дата22.09.2023
өлшемі2.5 Mb.
#478337
түріУчебно-методический комплекс
1   ...   20   21   22   23   24   25   26   27   ...   92
УМКД Микробиология и санитария перерабатывающих производств

Альфа-стрептококки присутствуют в слюне и слизи из верхних дыхательных путей почти у 100% здоровых людей и обильно выделяются во внешнюю среду при разговоре, кашле, чихании, загрязняя воздух и другие объекты окружающей среды.
Бета-стрептококки не относятся к облигатным обитателям дыхательных путей, выделяются только у 25-76% здоровых людей и всегда воспринимаются как потенциальная угроза для своего хозяина и его окружения. Исходя из этого, санитарно-показательными считают суммарно α- и ß-гемолитические стрептококки, они свидетельствуют о воздушно-капельном загрязнении окружающей среды. Негемолитические - стрептококки, не играющие роли в патологии человека, не включены в число санитарно-показательных. Стрептококки менее устойчивы в окружающей среде, чем стафилококки. Наименее устойчивы α-гемолитические стрептококки, по­этому их считают показателем свежего загрязнения. В целом, индикация и идентификация стрептококков более сложна и трудоемка по сравнению со стафилококками, что обуславливает преимущество последних как санитарно-показательных микроорганизмов.
самостоятельно Термофильные бактерии. К термофилам относят разнородную группу бактерий (грамположительные кокки, бациллы, спириллы, актиномицеты и др.), способных активно размножаться при высоких температурах. Они широко распространены в природе, обитают в термальных источниках, в верхних слоях почв пустынь, тропиков, окультуренных почвах сред­ней полосы. Термофильные микроорганизмы размножаются в компостных кучах, навозе, разлагающихся фекалиях людей. В небольших количествах (101-103 кл/г испражнений, по E.H. Мишустину) термофилы обнаруживаются в выделениях из кишечника человека и тепло­кровных животных. Учитывая столь широкое распространение термофилов, их нельзя рассматривать как показатель фекального загрязнения окружающей среды. Присутствие термофильных микроорганизмов свидетельствует о загрязнении окружающей среды разлагающимися органическими субстратами. Загрязнение почвы и водоемов термофилами происходит при попадании в них навоза и компоста, содержащих разлагающиеся органические остатки. В незагрязненной почве, в целинных почвах термофилы не обнаруживаются или количество их ничтожно.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   20   21   22   23   24   25   26   27   ...   92




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет