Управление биологической активностью почв



бет24/57
Дата21.06.2016
өлшемі12.89 Mb.
#151919
1   ...   20   21   22   23   24   25   26   27   ...   57

Достаточно отметить, что от рождения и до 12-мес. повышение содержания жира составило у баранчиков 2,01 %, у валушков 3,04 % и у ярочек 3,31 %, в то время как увеличение содержания протеина составило за тот же период у баранчиков 1,01 %, у валушков снижение данного показателя составляло 0,66 %, у ярочек 0,52 %.

В 12-мес. баранчики уступали сверстникам по содержанию жира на 1,03-1,28 %, а по содержанию протеина в длиннейшей мышце спины баранчики превосходили своих сверстников на 1,55-1,67 % соответственно.

Для определения биологической ценности мяса используется белковый качественный показатель (БКП), то есть отношение содержания полноценных белков к содержанию неполноценных. В состав неполноценных белков входит аминокислота оксипролин, в состав полноценных – триптофан. Высчитывается отношение содержания триптофана и оксипролина: чем выше белковый качественный показатель, тем выше биологическая ценность мяса. Белковый качественный показатель определяют в основном из средней пробы длиннейшей мышцы спины (таблица 3).


Таблица 3 – Биологическая ценность длиннейшей мышцы спины


Группа

Показатель

триптофан, мг%

оксипролин, мг%

БКП

х ± Sх

Сv

х ± Sх

Сv

В возрасте 4 мес

I

241 ± 4,93

3,55

80,04 ± 0,27

0,59

3,01

II

223 ± 6,08

4,72

81,46 ± 0,32

0,68

2,74

III

235 ± 4,16

3,07

81,29 ± 0,47

1,00

2,89

В возрасте 8 мес

I

253 ± 4,04

2,77

58,32 ± 0,38

1,14

4,34

II

245 ± 4,93

3,49

62,19 ± 0,26

0,73

3,94

III

238 ± 3,79

2,76

65,28 ± 0,32

0,85

3,65

В возрасте 12 мес

I

278 ± 4,58

2,86

59,24 ± 0,23

0,66

4,69

II

259 ± 4,36

2,91

60,29 ± 0,20

0,56

4,30

III

246 ± 2,65

1,86

58,97 ± 0,27

0,81

4,17

Анализ данных таблицы показал, что с возрастом у молодняка всех групп содержание оксипролина снижалось, а триптофана увеличивалось. Так, увеличение триптофана за период с 4 мес. и до 12-мес. возраста у баранчиков составляло 37 мг%, у валушков – 36 мг%, у ярочек – 11 мг%, а снижение оксипролина за аналогичный период у баранчиков составляло 20,80 мг%, у валушков – 21,17 мг%, у ярочек – 22,32 мг%.

С возрастом происходило увеличение белкового качественного показателя. При этом различия по содержанию триптофана и оксипролина в длиннейшей мышце спины между группами подопытного молодняка обусловили и неодинаковый уровень изучаемого показателя. Достаточно отметить, что в 12 мес. баранчики превосходили сверстников по данному показателю на 0,39-0,52.

Таким образом, мясо баранчиков более водянистое, с меньшим содержанием жира, поэтому менее калорийное, более биологически полноценное, чем мясо своих сверстников. Мясо ярочек во все возрастные периоды отличалось некоторой сухостью, большим содержанием жира и меньшей биологической ценностью. Валушки занимали промежуточное положение по всем показателям.



СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


  1. Абонеева, Е. В. Механизм организационно-экономического взаимодействия в сфере сбыта овцеводческой продукции / Е. В. Абонеева // Вестник Северо-Кавказского государственного технического университета. – 2006. – № 4 (8). – С. 14-17.

  2. Помигалов, А. С. Состояние, динамика и тенденции в мировом овцеводстве / А. С. Помигалов, М. В. Розовенко, С. А. Ерохин. // Овцы, козы, шерстяное дело. – 2006. – № 4. – С. 8-11.






upribbonsharp
ВЕТЕРИНАРИЯЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР

УДК: 636:619


РОЛЬ ВОЛКОВ (CANIS LUPUS L.1758) В ЭПИЗООТОЛОГИИ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ ПРИРОДНООЧАГОВЫХ ИНФЕКЦИЙ И ГЕЛЬМИНТОЗОВ В ЗАПАДНО-КАЗАХСТАНСКОЙ ОБЛАСТИ
И. М. Абирова, соискатель,

Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир хана



Н. С. Майканов, кадидат биол. наук,

Уральская противочумная станция МЗ РК



М. Ш. Шалменов, доктор вет. наук, А. Н. Поскребышева, соискатель

Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир хана


Цестодоздар нематодтардың көптеген түрлерімен зақымдалған қасқырлар ауыл шаруашылық жануарларымен жабайы жануарларының арасында гельминтоздардың таратушы көзі болуы мүмкін. Облыс аймағындағы қасқырлардың эхинококкозбен зақымдалуы 35 % құрайды.
Волки заражены многими видами цестод и нематод и могут служить источником распространения гельминтозов, как среди сельскохозяйственных животных, так и диких животных. Эхинококкозом волки в области заражены на 35,0 %.
Wolves are infected by many kinds of cestodes and nematodes and can be a distribution source of helminthosis, as among agricultura, and wild animals. Wolves in area are infected with Echinococcosis on 35,0 %.
Волк (Canis lupus L. 1758) является самым малоизученным из крупных хищников Западно-Казахстанской области (ЗКО). Обитание этого хищника отмечено повсеместно на территории области, но численность его популяции неравномерна, что связано его трофическими особенностями. Из-за значительного снижения численности сайги в последние годы, основной вес в рационе волков занимают сельскохозяйственные животные, а именно овцы.

Популяция волков в землях государственного фонда в Волго-Уральских песках сохраняет высокую численность и плодовитость. Средняя величина стаи 4,1 ± 0,6 (n=19) при коэффициенте вариации равном 65,9 %. В холодный период этот показатель равен 5,0 ± 0,8 (n = 13), а коэффициент вариации ниже по величине (56,0 %) [1]. В 2007-2008 гг. здесь обнаружены две стаи волков по 17 и 18 особей в каждой. Стабильно высокий уровень численности этого зверя сохраняется по всей территории области и, особенно в долине реки Урал, где сконцентрировано значительное поголовье МРС и КРС. Свидетельством возросшей численности волчьей популяции являются участившиеся случаи нападения хищников на сельскохозяйственных животных и людей в последние годы.

Волк достаточно хорошо изучен зоологами, и как объект исследования представляет большой научный и практический интерес. В настоящее время он привлекает внимание специалистов различных служб и организаций медицинского и ветеринарного профиля, прежде всего как резерват и трансмиттер возбудителей природноочаговых инфекций и гельминтозов.

В настоящее время установлена и доказана роль волка в поддержании природных очагов бешенства. В Западно-Казахстанской области, занимающей лидирующее место в республике по заболеваемости диких плотоядных этой инфекцией, ежегодно фиксируется более 250 встреч людей с волками и до 300 нападений последних на сельскохозяйственных животных. Регистрируется 82,0 % случаев нападений волков на человека в окрестностях и до 7,0 % случаев внутри населенных пунктов (небольшие поселки, животноводческие точки). От укусов диких плотоядных в области травмируется 1,1-2,7 % человек. За 2003-2007 гг. 0,45 % сельского населения области пострадало от укусов волков [2].

За период 2003-2007 гг. специальными бригадами областного общества охотников отстреляно 1424 волка, из них на исследование поступило 32 (2,2 %). Для сравнения в 1994-1997 гг. уничтожено 379 особей на исследование материал не отправлялся.

Энзоотичная по чуме территория ЗКО составляет 113,4 тыс. км² (75 %) на которой находятся сочетанные природные очаги туляремии и арбовирусных инфекций, представляющих угрозу здоровью населения. Популяция волков, совершая ежедневные многокилометровые миграции по энзоотичной территории в поисках пищи и используя в качестве корма явных и потенциальных носителей бактериальных и вирусных патогенов, участвуют в эпизоотическом процессе. Следует отметить, что в зону деятельности противочумной службы волк как объект исследования не попадал.

В связи с этим нам был представлен редкий случай исследования волка, отстрелянного 31.12.2008 г. в точке Кыдыроба (1743910515), Акжаикского района Западно-Казахстанской области (самка, яловая, возраст 3-4года, масса 28 кг). До 03.01 2009 г. труп волчицы содержался в холодном помещении. В этот же день было произведено его вскрытие и лабораторное исследование (рисунок 1). Внутренние паренхиматозные органы вскрытого хищника патологоанатомических изменений не имели. Кусочки биоптатов (печень, селезенка, легкое, кровь) были высеяны на питательные среды с целью выявления роста чумного и туляремийного микробов. Суспензией из внутренних органов заражены белые мыши (0,1 мл накожно, 0,5 подкожно) и морская свинка (1,0 мл внутрибрюшинно). Результаты бактериологического, серологического (РПГА-РНАт) и биологического методов исследования на вышеуказанные инфекции отрицательные. На питательных средах отмечался рост сопутствующей микрофлоры, таксономическая идентификация которой не определялась.




Рисунок 1 – Вскрытие волка
При очёсе волка сняты 110 блох следующих видов: Pulex irritans – 82, Ctenocephalides canis – 12, Xenopsylla skrjabini – 8, Chaetopsylla globiceps – 4, Paraceras flabellum2, Vermipsylla alacurt1. Xenopsylla conformis1. и четыре клеща Dermacentor pictus [3]. Из них два вида блох X. skrjabini и P. irritans являются переносчиками чумного микроба. По литературным данным на волках паразитирует пять видов иксодовых клещей: Ixodes ricinus, D. silvarum, D. marginatus, D. рictus, Haemaphysalis concinna, Rhipicephalus turanicus. Все эти виды в определенных природных зонах, в том числе и в казахстанских, являются переносчиками клещевого энцефалита, геморрагических лихорадок и риккетсиозов.

В биогеоценозе Западно-Казахстанской области популяции диких псовых при отсутствии особых рычагов регуляции их численности принимают активное участие в эпизоотическом процессе некоторых инвазионных болезней сельскохозяйственных животных. За последние годы в области отмечается значительный рост популяции волков. Волки являются дефинитивными хозяевами эхинококкоза, и участвуют в образовании природных очагов данной инвазии. Способность к быстрому передвижению на большие расстояния создает условия для определенной контаминации инвазии, то есть они могут рассеивать инвазионные элементы (членики и яйца паразитов) не только в той местности, где обитают, но и гораздо дальше. Первые исследования по гельминтофауне волков Казахстана были проведены Пятой Союзной гельминтологической экспедицией под руководством Скрябина К. И. в 1927 г. [4]. В дальнейшем были проведены многочисленные исследования гельминтофауны волков в Казахстане отечественными учеными. Таким образом, по данным литературы, у волков в Казахстане к 1970 году было зарегистрировано всего 27 видов гельминтов (десять видов цестод, шестнадцать видов нематод и 1 вид трематод). В 2006-2007 году, Абдыбековой А. М. был впервые в республике найден вид у волков Trichocephalus vulpis [5]. В Уральской области работы по изучению гельминтофауны волков ранее не проводились.

По данным Западно-Казахстанской инспекции лесного и охотничьего хозяйства МСХ РК в области популяция волков насчитывает в среднем от 1500 до 2500 особей.

Сумма ежегодно выделяемых средств на ликвидацию диких и плотоядных составляет более 5,6 млн. тенге. Превентивные противоэпидемические и противоэпизоотические мероприятия с целью профилактики опасных инфекций, а также различных инвазий в ЗКО проводятся не регулярно. Секционный материал от уничтоженных диких плотоядных, в основном волков, не всегда забирается на комплексное исследование, а забранный материал не всегда поступает в лабораторию.

В больших количествах хищник чаще встречаем в Жангалинском, Жанибекском, Казталовском и реже в Теректинском и Сырымских районах.

Благодаря созданным в сельских округах мобильным бригадам из числа добровольцев-охотников часть волков, нападавших на людей, уничтожена, а необходимый материал отправили на экспертизу на предмет выявления инфекционных и инвазионных заболеваний. Однако охотники занимаются отстрелом нерегулярно, причиной чему слабое снаряжение и т.д.

Отсутствие объективной оценки эпизоотологической ситуации по эхинококкозу в регионе, сопутствует распространению и циркуляции данной опасной инвазии. Необходимо всестороннее изучение всех аспектов развития эпизоотического развития инвазии, с исследованием дефинитивных и промежуточных хозяев (домашних), в том числе и диких плотоядных.

Материалы и методы. Зараженность волков эхинококкозом определяли методом полного гельминтологического вскрытия (ПГВ) желудочно-кишечного тракта у волков по К. И. Скрябину (1928). Определение видовой принадлежности гельминтов проводили по В. Ф. Капустину (1953), «Определитель гельминтов хищников млекопитающих СССР», Козлов Д. П. (1977).

У волков кишечник разрезали по всей длине, осторожно очищали от химуса. Тонкий отдел кишечника (двенадцатиперстная, тощая и подвздошная) вскрывали по всей длине до слепого отростка. Толстый отдел кишечника так же вскрывали по всей длине. Желудок вскрывали, содержимое заливали водой путем последовательного промывания на наличие гельминтов. Смытое содержимое сливали в емкость и исследовали методом последовательных промываний. Выбирали всех видимых гельминтов, используя ручную лупу.



Для определения видового состава гельминтов, паразитирующих в желудочно-кишечном тракте волков, нами было вскрыто 20 волков отстрелянных в Казталовском, Теректинском и Жангалинском районах (рисунок 2). Гельминтологическое исследование желудочно-кишечного тракта волков, показало, что все они оказались зараженными разными видами зоонозных гельминтов. Зараженность разными видами гельминтов составила 100 %. Из исследованных волков половозрелые E. granulosus обнаружены у 7 (35,0 %). Эхинококки чаще всего паразитировали в сочетании с Taenia hydatigena и Dipylidium caninum. Количество обнаруженных гельминтов у одного волка колебалась от 90 до 1500 экз. Эхинококки локализовались в средней части тощей кишки. Dipylidium caninum в начале повздошной кишки с ИИ 4-27 экз. у 9 (45,0 %) волков. Taenia hydatigena у 5 (25,0 %) гельминты локализовались по всей длине тощей кишки в количестве 2-8 экз. Две Taenia pisiformis были обнаружены у 1 (5,0 %) волка. Toxascaris leonine у 6 (30,0 %) с ИИ 4-25 экз. в двенадцатиперстной и тощей кишках. Toxocara canis у 8 (40,0 %) с ИИ 6-50 экз. Моноинвазию отмечали у 3 (15,0 %), у одного зверя эхинококки в количестве 4600 экз., у второго Dipylidium caninum и третьего Toxascaris canis, полинвазия определена у 17 (85,0 %) зверей. Полиинвазия чаще всего была представлена в сочетании Taenia hydatigena и E. granulosus. Таким образом, нами при вскрытии желудочно-кишечного тракта 20 волков, добытых в различных районах Западно-Казахстанской области, до вида были определены 6 видов гельминтов 4 вида цестод (E. granulosus, Dipylidium caninum, Taenia hydatigena, Taenia pisiformis) и два вида нематод (Toxocara canis, Toxascaris leonine).




Рисунок 2 – Вскрытие волков для определения видового состава гельминтов
Полученные исследования свидетельствуют о том, что в местах, где есть и собаки, есть вероятность того что, волки могут играть не последнюю роль в поддержании эпизоотического процесса при инфекционных и инвазионных заболеваниях, они могут быть источником заражения, как домашних животных, так и людей. В связи с этим необходимо контролировать численность популяции волков посредством отстрела, ограничивать доступ их на территорию населенных пунктов.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Бидашко, Ф. Г. Состояние популяции волка на севере Волго-Уральских песков / Ф. Г. Бидашко, С. М. Сатыбаев, А. К. Гражданов. // Материалы международной научно-практической конференции, посвящ. 30-летию КарГУ им. Е. А. Букетова. – Караганда. – 2002. – С. 57-59.

2. Майканов, Н. С. О ситуации по рабической инфекции в Западно-Казахстанской области / Н. С. Майканов, Б. А. Аманжолов, М. К. Арыспаев, и др. // Материалы международной научно-практической конференции «Биотехнология в Казахстане: проблемы и перспективы инновационного развития». – Алматы. – 2008. – С. 630-631.

3. Майканов, Н. С. Эктопаразиты хищных млекопитающих (Carnifora) и их эпизоотическое и эпидемическое значение / Н. С. Майканов, Г. М. Шамарова, А. К. Нургожина. – Уральск. – 2009. – С. 193-198.

4. Панин, В. Я. К гельминтофауне волков Казахстана / В. Я. Панин, В. И. Лавров //Труды института Зоологии. – Алма-Ата. – 1962. – Т. 16. – С. 57-62.

5. Абдыбекова, А. М. Эпизоотология, диагностика и профилактика гастроинтестинальных гельминтозов плотоядных семейства Canidae : Автореф. … д-ра вет. наук. / А. М. Абдыбекова. – Алматы. – 2007. – 12 с.

ӘОЖ: 619:616.98: 579.869.2:636.4


ШОШҚА ТІЛМЕСІНІҢ ҚАЗІРГІ ЗАМАНҒЫ МӘСЕЛЕСІ
Г. А. Байқадамова, вет. ғылымдарының кандидаты, доцент
А. Байтұрсынов атындағы Қостанай мемлекеттік университеті
Мақалада шошқа қоздырғыш тілмелері, оларды ішкі ортада сақтау ерекшеліктерінің зерттеу нәтижелері ашылған. Өткізілген зерттеулер бойынша эпизоотиялық ошақта жануарлар басының көпшілігі 20-30 % ауруға шалдығады да, өлім көрсеткіші 55-80 %-дейін баратыны белгіленді. Осыған байланысты шошқа тілімдерінің таралуы, инфекцияның жұғу жолдары және Қостанай облысындағы шаруашылықтар қатарында бактерия таратушы шошқалар туралы дәлелдер келтірілген.
В статье расскрыты результаты исследований особенностей возбудителя рожи свиней, и сохранения его во внешней среде. Проведенными исследованиями установлено, что в эпизоотических очагах рожей заболевают 20-30 % поголовья, при этом показатель летальности достигает 55-80 %. Наряду с этим выяснены факторы распространения рожи свиней, пути передачи инфекции и приведены данные о бактерионосительства свиней в ряде хозяйств Костанайской области.
The studies results of peculiarities of pathogen swine erysipelas, and its preservation in the external environment are revealed in the article. Researches evidence that epizootic outbreaks ill with erysipelas 20-30% of the population, with the mortality rate reaches 55-80%. Along with this, factors of the spread of swine erysipelas, ways of transmission were found up and data of bacteria of pigs in the number of Kostanai region farms is given.
Шошқаның тілмесі – дүние жүзінде ең кеңінен таралған, жіті өткенде өлі тиіп, терінің қабынып қызаруымен, ал созылмалы өткенде жүрек пен буындардың қабынуымен ерекшеленетін адамдарға да жұғатын қауіпті ауру [1].

Қандай да болмасын малдәрігерлік ғылыми жұмыстар мен алдын алу және тәжірибелік шаралар өткізілсе де Қазақстанда шошқа өсіретін шаруашылық пен жеке меншік шаруашылық субъектісінде (елді мекенде) шошқаның тілмесі жиі кездесіп тұрады.

Бұл бір жағынан тілменің эпизоотиялық ерекшелігіне байланысты – оның тұрақты болып клиникалық сау – бактерия тасығыш – шошқалардың организмінде болуы, көпке шейін топырақта сақталуы, жылдың жылы мезгілінде қайталануында.

Сыртқы ортаның жағымсыз факторларынан (көлікпен тасымалдағанда, күн ыстықта айдағанда, шошқалардың денелері ыстықтағанда немесе тоңғанда, азықтандыру түрін кенет өзгерткенде, күн өткенде және ауаның жоғары ылғалдылығында) ауру шығуы ықтимал [2].

Эпизоотиялық ошақта жануарлар басының көпшілігі, 20-30 % ауруға шалдығады да өлім көрсеткіші 55-80 %-дейін барады.

Аурудың індеттанулық деректері мен табиғи ошақтығы және қоздырғыштың биологиялық қасиеттері жөніндегі мәліметтер жеткіліксіздігіне байланысты аурудың алдын алудағы және табиғи ошағындағы шыққан қоздырғыштар мен көзін жою бағыттағы жүргізілген емдік-санитарлық, ветеринариялық-санитарлық және өзге де күрес жолдары тиісті нәтижелер бермеуде.

Біздің өткізген зерттеулеріміз бойынша өткен жылдары да қазіргі уақытта да барлық шошқа өсіретін шаруашылықтар мен шошқа фермаларында тілме шығу жалғасып келеді де көп шығынға ұшыратады.

Кейбір шаруашылықта көп жылдар бойы кездесіп тек кейбір жағдайда арасында 1,5-2 жыл тоқтап қайта жалғасады 2007-2009 жылдары Костанай облысының Рудный қаласы және Арқалық, Қамысты, Қостанай, Наурызым, Алтынсарин, Қарабалық, Сарыкөл, Қарасу, Мендіқара аудандарында 15 шаруашылықтарда шошқа тілмесі жиі кездесіп тұрды. Негізінен барша шошқа өсіретін шаруашылықтардың барлық жерінде кездеседі.

Бірақ кейбір жерлерде жұғымталдығы баяулау болды да кейбір жылдары шектеулі ғана көзге түсіп бордақылаудағы бірең - саран топтармен, енесінен айырылған торайларда 15% –дан 35% -дейін өлім көрсеткішін көрсетті.

Торайлар 3 ай, 12 айдан асқан жаста ауырып, әсіресе 8-9 айға дейінгі торайлар өте қатты ауырды. Кейбір кезде өлім көрсеткіші 50-80 %-дейін жетеді [3].

Көп жағдайларда тілме қосалқы індет түрінде басқа бактериялармен және вирустармен қосылып торайлар мен жас торайлардың шығынын көбейтеді.

Ауру көбінесе көктемгі-жазғы маусымда негізінен мал басын толықтыруға және бордақылауға бөлінген жас шошқалардың арасында жиі кездеседі.

Тілме топырақ инфекциясы болғандықтан оның таралуына топырақтың алатын орны ерекше. Онымен қатар кейбір жануарлар мен құстар, қан сорғыш жәндіктер де тасымалдаушы болып табылады.

Клиникалық белгісіз микроб алып жүруші шошқалар тілменің тұрақты түрде белгілі бір аймақта және көбінесе жылдың жылы мезгілінде қайталанып отыруына үлкен үлес қосады [4].

Біздің эксперименттік зерттеулеріміздің нәтижесі бойынша микроб алу жүруші көктемнен басталып шошқаларда ауру төрт айға дейін созылды. Ауру басталғаннан кейін біз қоздырғышты ауру шошқалардан бір айдан соң 75 % үш айдан соң 16 % таптық, ал бес айдан соң микробты шошқа организмінен шығара алмадық.

Бірақ тілмеден сау емес шаруашылықтарда микроб тасымалдаушы көп ғалымдардың мәліметтері бойынша 16 %-дан 37,5 %-дейін барады.

Клиникалық сау шошқаларда шартты сау жерлерде ет комбинаттарында шошқана сойғанда микроб тасымалдаушы орташа алғанда 16%, ал алынған қоздырғыштар 50% уытты болып шықты.

Көктемде шошқа қораларында тілме қоздырғыштары бір айдан 70 күнге дейін сақталады да қора сыртында 2-3 күннен 45 күнге дейін, жазда 20-27 күнге дейін тіршілігін жоймайды.




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   20   21   22   23   24   25   26   27   ...   57




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет