П — п о сту п л ен и е сы р ья и то в ар ов;
Р — расход сы р ья и то в ар о в;
З к — зап асы на конец п ериода.
Отсюда:
Р = 3 Н + П - 3 К.
(5.5)
П оскольку то в а р о о б о р о т о б щ ествен н о го п и та н и я п л а
н и р у ется и у ч и т ы в а е т с я в
п ро д аж н ы х ценах, то т о в а р н ы е
запасы , п о сту п л ен и е и п рочее в ы б ы ти е сы рья и т о в а р о в сл е
д у ет в к л ю ч а т ь в п р о д у к то в ы й балан с в а н а л о ги ч н о й оценке.
П ро д у кто вы й балан с р е с то р а н а «Sato» за 2 0 1 8 -2 0 1 9 гг.
п р и вед ен в
т абл. 5.5.
Таблица 5.5
Достарыңызбен бөлісу: 
