Oficyna (Ficin)
Polepszacz mąki i pieczywa
Stabilizator,
Przyspieszacz dojrzewania mięsa i ryb ,
Wzmacniacz smaku i aromatu
|
E1102
|
Glukozooksydaza
(GLUCOSE OXIDASE)
|
przeciwutleniacz
|
E1103
|
Inwertazy
(INVERTASES)
|
stabilizator
|
E1104
|
Lipazy
(LIPASES)
|
Wzmacniacz smaku i aromatu
|
E1105
|
Lizozym
(LYSOZYME)
|
konserwant
|
E1200
|
Polidekstroza A i N
(POLYDEXTROSES A AND N)
|
Wypełniacz,
Stabilizator,
Zagęstnik,
Czynnik utrzymujący wilgotność,
teksturator
|
E1201
|
Poliwinylopirolidon
(POLYVINYLPYRROLIDONE)
|
Zagęstnik,
Stabilizator,
rozjaśniacz
Substancja klarująca
|
E1202
|
Poliwinylopolipirolidon
(POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE)
|
Stabilizator koloru,
Stabilizator koloidalny
|
E1400
|
Dekstryny, skrobia po obróbce termicznej, biały i żółty
(DEXTRINS, ROASTED STARCH WHITE AND YELLOW)
|
Stabilizator,
Zagęstnik
związujący
|
E1401
|
Skrobia, po obróbce kwasem
(ACID- TREATED STARCH)
|
Stabilizator,
Zagęstnik
związujący
|
E1402
|
Skrobia po obróbce alkalicznej
(ALKALINE TREATED STARCH)
|
Stabilizator,
Zagęstnik
związujący
|
E1403
|
Skrobia wybielona
(BLEACHED STARCH)
|
Stabilizator,
Zagęstnik
związujący
|
E1404
|
Skrobia utleniona
(OXIDIZED STARCH)
|
Emulgator
Zagęstnik
związujący
|
E1405
|
Skrobia po obróbce enzymami
(STARCHES ENZIME-TREATED)
|
zagęstnik
|
E1410
|
Fosforan jednoskrobiowy
(MONOSTARCH PHOSPHATE)
|
Stabilizator,
Zagęstnik
związujący
|
E1411
|
Glicerol dwuskrobiowy „zszyty”
(DISTARCH GLYCEROL)
|
Stabilizator,
Zagęstnik
|
E1412
|
Fosforan dwuskrobiowy estrowany trimetafosforanem trisodu;
estrowany tlenochlorkiem fosforu
(DISTARCH PHOSPHATE ESTERIFIED WITH SODIUM TRIMETASPHOSPHAYE; ESTERFIED WITH PHOSPHORUS OXYCHLORIDE)
|
Stabilizator,
Zagęstnik
związujący
|
E1413
|
Fosforowany fosforan dwuskrobiowy „zszyty”
(PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE)
|
Stabilizator,
Zagęstnik
związujący
|
E1414
|
Acetylowany fosforan dwuskrobiowy
(ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE)
|
Emulgator,
zagęstnik
|
E1420
|
Acetylowana skrobia, estrowana anhydrytem octowym
(STARCH ACETATE ESTERIFIED WITH ACETIC ANHYDRIDE)
|
stabilizator,
zagęstnik
|
E1421
|
Skrobia octanowa, estrowana octanem winylu
(STARCH ACETATE ESTERIFIED WITH VINYL ACETATEE)
|
stabilizator,
zagęstnik
|
E1422
|
Acetylowany adypinian dwuskrobiowy
(ACETYLATED DISTARCH ADIPTATE)
|
stabilizator,
zagęstnik
związujący
|
E1423
|
Acetylowany glicerol dwuskrobiowy(ACETYLATED DISTARCH GLYCEROL)
|
stabilizator,
zagęstnik
związujący
|
E1440
|
Skrobia hydroksypropylowa
(HYDROXYPROPYL STARCH)
|
emulgator,
zagęstnik
związujący
|
E1442
|
Fosforan hydroksypropylu dwuskrobiowy
(HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE)
|
Stabilizator,
zagęstnik
|
E1443
|
Gricerol hydroksypropylu dwuskrobiowy
(HYDROXYPROPYL DISTARCH GLYCEROL)
|
Stabilizator,
zagęstnik
|
E1450
|
Bursztynian sodowo oktyleno skrobiowy
(STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE)
|
Stabilizator,
Zagęstnik,substancja związująca,
emulgator
|
E1451
|
Acetylowana skrobia utleniona
(ACETILATED OXYDISED STARCH)
|
Emulgator,
zagęstnik
|
E1503
|
Olej kastorowy
(CASTOR OIL)
|
Czynnik rozdzielający
|
E1505
|
Cytrynian trietylu
(TRIETHYL OIL)
|
Tworzenie piany
|
E1518
|
Triacetyn
(TRIACETIN)
|
Czynnik utrzymujący wilgotność
|
E1520
|
Propylen glikol
(PROPYLENE GLYCOL)
|
Czynnik utrzymujący wilgotność,
Zmiękczający i rozpraszający
|
E1521
|
Polietylen glikol
(POLYETHYLENE GLYCOL)
|
Konserwant,
Polepszacz mąki i pieczywa
|
-
|
Olej allilowogorczycowy
|
konserwant
|
-
|
Kwas N-lauroilowoglutaminowy/
|
Konserwant,
Polepszacz mąki i pieczywa
|
-
|
Kwas N-lauroilasparaginowy?
|
Konserwant,
Polepszacz mąki i pieczywa
|
-
|
N-luroilglicyna?
|
Konserwant,
Polepszacz mąki i pieczywa
|
-
|
Wanilina
|
Substancja aromatyczna
|
-
|
Dihydrokwercetyna
|
przeciwutleniacz
|
-
|
Imbrycyna
|
konserwant
|
-
|
Kwercytyna
|
przeciwutleniacz
|
-
|
Czerwony do karmelu Nr 1
|
barwnik
|
-
|
Czerwony do karmelu Nr 2
|
barwnik
|
-
|
Czerwony do karmelu Nr 3
|
barwnik
|
-
|
Czerwony ryżowy
|
barwnik
|
-
|
Mydlany wywar z korzenia (Acantophyllum sp.)
Gęstość 1,05
|
Stabilizator
|
-
|
Oxyant ? (oxyetylobursztynian -21)?
|
Emulgator
|
-
|
Spirytus poliwinylowy
|
Czynnik utrzymujący wilgotność
|
-
|
Nadtlenek wodoru
|
Konserwant
|
-
|
Polioxyetylen?
|
rozjaśniacz
|
-
|
Santochin
|
konserwant
|
-
|
Stewia (Stevia rebaudiana Bertoni},
Proszek liści i syrop z nich
(w red. Uzupełnienia Nr 2, zatw. Decyzją Głównego Państwowego Lekarza Sanitarnego FR z dnia 15.04.2003 Nr 41)
|
słodzik
|
-
|
Bursztyniany sodu, potasu i wapnia
|
Regulatory kwasowości
|
-
|
Ultramaryna
|
barwnik
|
-
|
Formiat potasu (POTASSIUM FIRMATE)
|
Konserwant
|
-
|
Chitozan , hydrochlorek chitozanu
|
Wypełniacz,
Zagęstnik,
Stabilizator
|
-
|
Chlorek żelaza
|
Ulepszasz mąki i pieczywa
|
-
|
Erytrytol (ERYTHRITOL)
(wprowadzono Uzupełnieniem Nr 2, zatw. Decyzją Głównego Państwowego Lekarza Sanitarnego FR z dnia 15.04.2003 Nr 41)
|
słodzik
|
-
|
Juglon
|
konserwant
|
