іздеу: фаршынФаршированные «ракушки» с белым или красным соусом- Popи Фридман, Ким Барнуин Глава 19. ФАРШИРОВАННАЯ СОБАКА НА УЖИН - Владимир Исаевич Круковер Агрессивность собак и кошек Піскен, піскен-сүрленген, шикілей сүрленген шұжықты өңдеу кезіндегі фарштың микрофлорасының өзгеруін көрсетіңіз. Микробиологиялық бұзылуының түрін көрсетіңіз - І-ші деңгей Санитарлық микробиологияның даму тарихы туралы жазыңыз. Санитарлық микробиологияға пән ретінде түсіндірме айтып беріңіз Шұжық фаршын жасау - ШұЖЫҚ ЖӘне ет өнімдерінің технологиялық Үрдісін ұйымдастыру және бақылау Фарш компоненттерін дайындау - Джетписбаева б. Ш., Матибаева а. И |