Бизнес жоспар «Кафенің ашылуы»



бет3/5
Дата23.05.2023
өлшемі311.78 Kb.
#474150
1   2   3   4   5
Бизнес Жоспар КАФЕ

1.3. Қаржыландыру құрылымы
Жобаны жүзеге асыру үшін инвестиция қажет: үй-жайларды жөндеу және жабдықтарды, жиһаздарды және ыдыстарды сатып алу. Қажетті инвестиция көлемі 12 000 000 теңгені құрайды.

1.3.1 Қаржыландыруды тарту шарттары

Аты

Қаржыландыру сомасы, ₸

Несие мөлшерлемесі, %

Үйлену күні

өтеу күні

Несие

12 000 000.00

8.50

30.08.2023 ж

30.07.2028 ж

Салынған соманы 60 ай ішінде өтеу жоспарлануда. Компания жылдық пайыздық мөлшерлемені 8,5% күтеді.


1.4. Жоба күйі
Жоба іске асыру сатысында, қажетті есептеулер жүргізілгендіктен, жөндеу жұмыстарын бастау, жабдықтар мен жиһаздарды сатып алу үшін қаржыландыру қажет.
2. Қызметтің сипаттамасы
2.1. Қызмет түрлері және олардың негізгі сипаттамалары
Кафе бірінші және екінші тағамдар, кофе, шай, кондитерлік және кондитерлік өнімдердің ассортиментін ұсынады. Кәсіпкер тұтынушылардың көбірек ағынын тарту үшін өнімдерге жеткілікті төмен баға қояды. Төменде ұсынылған өнімдердің ассортименті берілген:

Жоқ.

Аты

Құны, теңге

Кофе

1

Американо

550

2

Glace

550

3

Эспрессо

550

4

Капучино

650

5

Макьято

650

6

латте

650

7

Мокочино

650

8

Түрік кофесі

490

9

Ирландиялық кофе

490

Шай

10

Қара шай

250

он бір

жеміс шайы

250

12

Сүт қосылған шай

250

Кондитерлік өнімдер

13

Бисквитті торт

790

14

Торт бал

790

15

кекс

790

16

Сүзбе қосылған Сочник

490

17

сүзбе

490

Наубайхана

18

Тауық еті қосылған самса (4 дана)

890

19

Ет қосылған самса (4 дана)

890

Бірінші тамақ

20

Құлақ «корольдік»

990

21

«Саңырауқұлақ» кремді сорпасы

990

22

«Асқабақ» кремді сорпасы

990

23

Қозыдан жасалған Шорпа

1190

Негізгі тағамдар

24

«Ханский» палауы

1290

25

Туралған манты (порция 5 дана)

990

26

Гүйру - лағман

1290

27

Лосось стейк

2790

28

Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған «Феттучин» макарон өнімдері

1490

Салаттар

29

Тауық қосылған Цезарь салаты

1290

отыз

Оливье салаты»

990


3. Нарық және бәсекелестер туралы ақпарат
3.1. Ағымдағы және әлеуетті тұтынушылардың сипаттамасы
Кафеге келушілердің күтілетін қозғалысы250 адам.
3.2. Нарық сипаттамасы
Розетканың ассортименті өте әртүрлі болуы керек: қарапайым эспрессодан бастап аспазшының қолтаңбалық тағамдарына дейін. Әдетте, өнім желісі бірнеше хиттерді қамтиды - олар бірінші кезекте сатып алушының таңдауына, сондай-ақ маусымдық сусындар - қоспалары бар кофе, шай, алкогольсіз коктейльдер.
3.3. Маркетинг стратегиясы
Маркетинг қызметінің негізгі мақсаты – нарықта тұрақты позицияны алу. Осыған байланысты жобаны іске асыру шеңберінде нарықта тұрақты позициялау және компаниядағы клиенттік базаны ұлғайтуды ұйымдастырудың келесі шаралары көзделеді:
Сыртқы белгілер, жарқын жарықтандыру.
Мәзірдегі акциялар.
Тұрақты клиенттерге арналған жинақ картасы.
Маркетинг стратегиясы ұсынылатын қызметтерді сатуды ұйымдастыру болып табылады. Мақсат – халықтың барлық топтары үшін қолжетімділік.
Маркетингті сегменттеу әр түрлі табыстары бар (орташа, төмен) тұтынушылардың сұранысын қанағаттандыруға бағытталған.
3.4. Нарыққа кірудің негізгі кедергілері мен тәуекелдері
Жоба аясында нарыққа кірудің негізгі кедергілері ретінде мыналар алға қойылған:
- қаржыландыру көздеріне қолжетімділік.
- Ұзақ мерзімді келісімшарттар мен іскерлік байланыстар.
- Белсенді маркетинг
- әкімшілік кедергілер
3.5. Қызмет бағасы
Өзінің баға саясатында компания жобаның басымдықтары ретінде баға мен сапаның оңтайлы үйлесімін көздейді.
Өнімнің бағасы кәсіпорынның барлық ағымдағы шығындарын жабуды және күтілетін пайданың пайызын қамтитын калькуляция негізінде анықталады.
3.6. Компанияның нарықтағы орнын SWOT-талдау

Мықты жақтары

Әлсіз жақтары

Шикізат пен материалдарды жеткізушілермен байланыс орнатылды;
Болашақ кафенің қолайлы орналасуы;
Интерьер, бөлме дизайны;
Мемлекеттік корпорациямен үй-жайларды ұзақ мерзімді жалдау шарты;
Келушілердің тұрақты жоғары трафигі;
Ұсынылатын қызметтерге тұрақты сұраныс және оның одан әрі өсуі;



Елдің орналасуы азық-түлік шикізатын жеткізуді қиындатады;
Әлі қалыптаспаған кескін

Мүмкіндіктер

Қауіп-қатер

Ұсынылатын тағамдар ассортиментін кеңейту;
Жоба сәтті жүзеге асса, еліміздің басқа аймақтарында дәмхана ашу мүмкіндігі;
Нарықтың қанықпауы;
Жергілікті бренд құру;
Халық санының өсуі;

Тұтынушылардың сатып алу қабілетінің төмендеуі;
Потенциалды тұтынушылар мәдениетінің төмен деңгейі (өткізу);
Мемлекеттік қызметтерді өңдеудің баяу
Дәмі мен қажеттіліктерін өзгерту



4. Тәуекелдер
Жобаны құру және оны жүзеге асыру кәсіпорынның қызметі үшін қосымша тәуекелдерді тудыруы мүмкін қоршаған саяси, әлеуметтік және экономикалық ортаның белгілі бір жағдайында жүзеге асады. Ал бұл тәуекелдерді кәсіпкерлер үнемі бақылай бермейді.
4.1. Техникалық тәуекелдер.Кәсіпорын жобаны жүзеге асыру процесінде қажетті техникалық базаны, инфрақұрылымды және үй-жайларды жасайды. Кәсіпорын қызметкерлерінің осы қызмет түрі бойынша теориялық білімі де, практикалық тәжірибесі де бар. Сонымен қатар, кіріс бөлігін қалыптастыру кезінде әзірлеушілер өнімдер мен қызметтерді сатудың сату көлемі мен бағалары үшін ең пессимистік шарттардан шыққанын есте ұстаған жөн.
4.2. Экономикалық тәуекелдер.Қазақстан – экономикалық және саяси тұрақты мемлекет. Қазақстанның көпвекторлы саясат қағидаттарына негізделген сыртқы саясаты тұрақтылықты нығайтудың кепілі болып табылады. Осыған байланысты экономикалық және саяси тәуекелдер барынша азайтылады.
4.3.Қаржылық тәуекелдер.Бұл тәуекелдің себептері түсімдер мен несиелердің әртүрлі валюталары, келісім-шарттар бойынша бағалардың өсуі, есептеулердегі негізсіз оптимистік бағалар, маркетингтік зерттеулердің болмауы, бағаның қауіпсіздік «маржасының» болмауы, инфляциялық процестерді есепке алмаған есептеулер болып табылады. Сонымен қатар, қаржылық тәуекелдердің артуына қаражатты ұтымсыз пайдалану, салық ауыртпалығын оңтайландырудың жоқтығы, өткізу қызметінің әлсіздігі айтарлықтай әсер етеді. Көрсетілген қауіптерді ескере отырып, кәсіпорын қаржылық жоспарлау және бақылау мәселелеріне үлкен көңіл бөледі. Күшті аналитикалық база басқарушылық шешімдерді жедел қабылдауға және жоғарыда аталған тәуекелдерді азайтуға көмектеседі.


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет