Часть IV issn 2072-0297
Экология «Молодой учёный»
жүктеу/скачать 2.8 Mb. Pdf көрінісі
|
| Экология
«Молодой учёный» . № 8 (88) . Апрель, 2015 г. российские производители экологически безопасной про- дукции наоборот, в большинстве случаев экспортируют свою продукцию за рубеж. Об экологическом земледелии в России можно гово- рить с 1989 г., В этот период была запущена всесоюзная программа «Альтернативное сельское хозяйство». Спустя два года программа принесла международную сертифи- кацию ряду хозяйств, но развития так и не получила, так как не имела спроса на данную продукцию. В 1994 году начался экспорт экологически безопасной сертифициро- ванной гречихи в Европу, а с 1995 года открыл свое функ- ционирование завод по переработке сырья в Калужской области. Ряд хозяйств в различных областях России на- чали осваивать этот вид производства. Производилась в основном гречневая крупа, которая шла на экспорт за рубеж. Российские предприниматели экспортируют ди- корастущие ягоды. С запада России поставляются в Вен- грию фрукты, выращенные без участия химических сое- динений и ГМО. Также экспортируются в европейские супермаркеты морепродукты. Для финансирования эко- логического агропроизводства создан фонд на сумму около 4 млн. долларов. Способность России соответство- вать международным стандартам и быть конкурентоспо- собной на мировом рынке ЭЧП очень высока. Это можно объяснить следующими причинами: 1. Отдельные российские культуры культивируются слабо или не выращиваются вовсе, на Западе, а неко- торые отечественные культуры просто не имеют аналогов в мире. По оценкам специалистов, развитие российской индустрии экологически безопасного сельского хозяйства перспективно во многих направлениях (экологическое растениеводство, семеноводство, производство техниче- ских культур и рынок дикоросов). 2. В России наблюдаются более жесткие, чем на За- паде, государственные стандарты для обычных россий- ских продуктов, ярким примером является запрет на использование ГМО. В нашей стране используется мине- ральных и органических удобрений в десятки раз меньше, чем во многих других развитых странах (в 23 раза меньше, чем в Китае, в 11 раз меньше, чем в США). 3. Наличие в России огромных запасов земель: вне- дрение экологических систем необходимо осуществлять на больших площадях и согласовать при этом с большим количеством мелких собственников. Устойчивость экоси- стем определяется разнообразием биологических видов и площадью территории. Чем больше территория, тем разнообразнее флора и фауна, а значит система устой- чивее к вредным воздействиям антропогенного и техно- генного фактора. Обсуждая внедрение методов экологического произ- водства, не стоит забывать о связанных с этим проблемах: 1. Проекты экологического агропроизводства очень дорогие. Четыре пилотных проекта, которые были запу- щены в Мичуринской и Ростовской областях, выявили проблемы и размеры затрат. Самой дорогостоящей и, по- жалуй, основной проблемой российских хозяйств явля- ется то, что для внесения сертифицированных удобрений и места для их правильного хранения, отсутствует обору- дование для механической прополки и обрезания ветвей, систем дождевания, отсутствует необходимая техника. 2. Отсутствуют сертифицированные земли, которые составляют в России лишь 0,003% к площади всех зе- мель сельскохозяйственного назначения, при том, что их общая площадь составляет 406 млн. га. Их серти- фикация может занять менее 4-х лет только, если пра- вильно велась история полей и прочая документация, а химические показатели почвы соответствуют допу- стимым уровням. 3. Увеличиваются временные затраты и издержки на производство экологически безопасной продукции, пре- вышающие временные затраты на производство обычной продукции. Например, чтобы вырастить экологически безопасную пшеницу, потребуется два года, цыплят — шесть месяцев. 4. Подготовка товара к продаже, его хранение и от- грузка. Необходимость гарантий избегания риска смеши- вания ее с неорганической продукцией, так как объемы экологически безопасной продукции пока еще малы. Но все же основным фактором, затормаживающим развитие данного рынка в России, является отсутствие государ- ственных стандартов на экологически безопасную про- дукцию. Необходимо создание и внедрение стандартов и сертификации экологически безопасной продукции, созданных в соответствии с международным образцом. Основная «опытная площадка» для формирования российского рынка экологически безопасной про- дукции — это Москва. Это можно отнести в первую оче- редь к следующим обстоятельствам: 1. по сравнению с другими регионами более высокий, уровень жизни в столице; 2. высокая конкуренция на московском рынке; 3. Москва используется многими производителями для своих новых продуктов и технологий в качестве экспе- риментальной площадки; 4. более высокая культура потребления и уровень экологического сознания населения; 5. популярность здорового образа жизни среди насе- ления; 6. сложная экологическая ситуация в городе, что уве- личивает озабоченность граждан; собственным здоро- вьем и экологическими проблемами. После проведения мониторинга розничного фор- мата московского рынка экологически безопасной про- дукции в разрезе традиционных сетевых супермаркетов и специализированных магазинов, можно сказать, что се- годня розничные торговые сети становятся все более зна- чимым звеном столичного потребительского рынка. Рост доходов населения постепенно позволяет переключаться с хаотичных рынков и небольших магазинов на покупки в крупных сетевых магазинах с широким ассортиментом и высоким качеством предлагаемых продуктов и обслужи- вания посетителей. |