105
Рис. 27. Дыхание разных частей корневища
Achillea millefolium в летний (
1) и осенний
(
2) периоды, данные 2009 2010 гг.
Таблица 12
Сезонная динамика физиолого-биохимических
параметров корневищ
Achillea millefolium, данные 2009 2010 гг. (Маслова и др., 2013).
Показатели
Июль
Октябрь
Январь
Выделение СО
2
при 20 °С,
мг/г сухой массы ч
1.31 ± 0.05
1.03 ± 0.06
0.56 ± 0.06
Тепловыделение при 20 °С,
мкВт/мг сухой массы
19.3 ± 3.0
15.0 ± 2.4
8.7 ± 1.1
Температура замерзания воды верхушек
корневищ, °С
-9.3 ± 0.02
-8.4 ± 0.9
-9.6 ± 0.5
Оводненность верхушек корневищ, %
90.5 ± 0.7
91.4 ± 1.7
91.3 ± 1.5
Концентрация растворимых углеводов,
мг/г
сухой массы
154 ± 4
215 ± 8
217 ± 5
Содержание липидов, мг/г сухой массы
132 ± 14
92 ± 10
ННЖК/НЖК
1.7
2.9
Содержание МДА, нмоль/г сухой массы
213 ± 35
370 ± 37
435 ± 20
Прочерк нет определений.
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
апикальная часть средняя часть базальная часть
Вы
де
ле
ни
е
СО
2
,
мг
/г
су
хо
й
ма
сс
ы
ч
1
2
106
Зимой при прогревании верхушки корневищ от 5 до 30 °С скорость теплопродукции
повышалась монотонно, но была ниже, чем летом. Дыхание верхушки корневищ было
менее чувствительно к повышению температуры, чем тепловыделение (рис. 28Б).
Величина
коэффициентов Q
10-20
и Q
15-25
показывает, что в летний период скорость
дыхания с повышением температуры на 10 °С возрастала примерно в 1.30 и 1.15 раза
соответственно. При повышении температуры от 25 до 30 °С дыхание заметно
снижалось. Зимой верхушки корневищ реагировали на прогревание еще слабее.
Рис. 28. Температурная зависимость тепловыделения (А) и дыхания (Б) корневищ
Achillea millefolium в сезонной динамике. Данные микрокалориметрического метода.
1 – июль 2009 г.,
2 – январь 2010 г. (Маслова и др., 2013).
Важно отметить, что клетки апикальной части
корневищ довольно сильно
оводнены, содержание воды в них составляло 90 % (табл. 12). Судя по данным,
0
5
10
15
20
25
30
35
0
5
10
15
20
25
30
Температура,
°
С
1
2
Те
пл
овы
де
ле
ни
е,
мк
Вт
/м
г
су
хо
й
ма
сс
ы
А
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
0
5
10
15
20
25
30
Температура,
°
С
1
2
Д
ых
ан
ие
,
мг
СО
2
/г
су
хо
й
ма
сс
ы
ч
Б
107
полученным с помощью калориметрии, фазовый переход вода – лед в корневищах
происходил при снижении температуры до -8…-9
о
С. Другими словами нет различий
в температуре замерзания воды в тканях корневищ между зимним и летним
периодом.
Изучение биохимических изменений в тканях корневищ в сезоне показало, что
концентрация растворимых углеводов возрастала к
завершению вегетационного
периода на 30 % (табл. 12.). Зимой (январь) содержание углеводов в корневищах
оставалось на том же уровне, что и в октябре. В пуле растворимых углеводов
присутствовали моно-, ди- и олигосахариды (табл. 13). Их концентрация варьировала
в зависимости от сезона и части корневища. В августе наибольшее количество
сахаров, преимущественно моносахаров (80 %), накапливалось в верхушечной части.
В январе содержание сахаров в верхушке корневищ уменьшалось более чем в 1.5
раза, в средней части корневищ оставалось на том же уровне, а в базальной части
даже возрастало. При этом основную долю, 60 %, во всех частях корневища
составляли олигосахариды.
Таблица 13
Содержание растворимых углеводов (мг/г сухой массы) в разных зонах корневища
Achillea millefolium, данные 2009 2010 гг.
Период
развития
Достарыңызбен бөлісу: