Эволюция туристических практик русских во Франции

Специальность 07.00.03. - Всеобщая история

(новое и новейшее время)
Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

кандидата исторических наук

Саратов- 2006

Работа выполнена на кафедре истории нового и новейшего времени и международных отношений Саратовского государственного университета им. Н. Г. Чернышевского

Научный руководитель: доктор исторических наук, профессор

Мирзеханов Велихан Салманханович

Чудинов Александр Викторович

Парсамов Вадим Суренович

Ведущая организация: Саратовский государственный технический университет

Защита состоится «2» ноября 2006 года в 14 часов на заседании диссертационного совета Д.212.243.03 при Саратовском государственном университете им. Н. Г. Чернышевского по адресу: 410012, г. Саратов, ул. Астраханская, 83, корп. XI. ауд. 503.

С диссертацией можно ознакомиться в Научной библиотеке Саратовского государственного университета

Автореферат разослан «___» __________ 2006 года

Ученый секретарь

диссертационного совета,

доктор исторических наук,

профессор Мосолкина Т. В.

Общая характеристика работы
Актуальность темы исследования.

В настоящее время на фоне продолжающегося развития массового туризма, становление которого произошло в первой половине XX века, быстро развивается индивидуальный туризм, зарождение которого относится к середине XIX века.

В начале XXI века наблюдается сосуществование этих двух форм туризма, которые играют немаловажную роль в развитии мировых туристских направлений.

Индустрия туризма в Российской Федерации развивается быстрыми темпами. Наша страна является важным потенциальным туристским рынком для европейских стран, в частности Франции. После падения коммунистического режима, открытия границ и, как результат, предоставление россиянам возможности выезжать за границу с туристскими целями, наблюдается резкое увеличение российского туристического спроса на поездки за границу, остававшиеся долгое время недоступными для советских граждан в течение многих десятилетий.

Такое туристское направление как Франция привлекает русскую клиентуру с давних времен и занимает в настоящее время особое по популярности место на отечественном туристском рынке. Очень часто россияне называют Францию в качестве первой страны, которую они хотели бы посетить. Это связано не только с особой привлекательностью Франции как туристского направления, но и с историко-культурными связями двух стран, существующими на протяжении веков. Подобная историко-культурная привязанность россиян к этой стране является одним из основных преимуществ Франции в развитии русского туризма на ее территории.

В настоящее время на фоне начавшегося общего процесса сокращения числа иностранных туристов, ездящих во Францию, происходит увеличение потоков российских туристов, ездящих за границу, что делает актуальным серьезное изучение особенностей данной клиентуры российскими и французскими профессионалами туризма для дальнейшего развития данного туристического направления.

За свою долгую историю межкультурный диалог, существующий между Россией и Францией, познал периоды дружбы, сотрудничества и войн.

Начало франко-русским отношениям было положено в 1054 году династическим браком Генриха I и Анны Ярославны, дочери Ярослава Мудрого. Последующее возобновление контактов относится лишь к XVI веку, и продлилось до конца XVIII века. Данный период можно охарактеризовать как время поиска и учреждения дипломатических отношений между двумя странами.

Путешествия русских во Францию берут своё начало в XVIII веке, в период царствования Петра I (1682-1725), посетившего Францию в апреле-июне 1717 года, поощрявшего всевозможные контакты с Западом и поддерживающего политику открытия России Европе, продолженную Екатериной II (1762-1796). Данный период продолжался до Великой Французской революции (1789 г.), которая стала причиной разрыва существовавших русско-французских дипломатических отношений (1793 г., 1804 г.).

Тем не менее, на протяжении XVIII и XIX веков Россия находится под особым культурным влиянием со стороны Франции, что оказало немалое влияние на последующее развитие русского туризма во Франции.

Изучению русско-французских культурных взаимоотношений, начиная с XVIII века и до наших дней, уделяется достаточно большое внимание. Что касается такого вопроса как анализ туристских обменов между двумя странами, то большая часть работ на эту тему посвящена изучению туристских поездок французов в Россию. Такой вопрос как туристские поездки русских во Францию на протяжении последних веков изучен недостаточно. Более того, большинство работ освящают частные сюжеты, связанные с поездками русских за рубеж, ощущается нехватка комплексных исследований по этой проблеме. Задачей данного исследования является внедрение социологического анализа и пространственного видения в историческое рассмотрение преемственности и новизны туристических практик русских во Франции в изучаемый период времени.

Степень разработанности проблемы. Тема диссертации относится к числу малоизученных в историографии. В обширной исторической литературе, посвященной анализу русско-французских взаимоотношений, следует выделить работы по истории и культуре России и Франции, общие работы по истории туризма, специальные исследования по социологии туризма.

Исследования, посвященные анализу русско-французских контактов XVIII–XIX веков, затрагивают такой аспект как французское влияние на социально-политическую и культурную жизнь в России.

В 1910 г. Э. Оман опубликовал книгу «Французская культура в России (1700-1900)»¹, в которой достаточно подробно отразил историю проникновения французской культуры в Россию на протяжении двух столетий. Автор привел свои размышления о том, почему именно французская культура оказала такое влияние на развитие русского общества XVIII – XIX веков. Причину этого Э. Оман видел, во-первых, в особой распространенности французской культуры в Европе, и, во-вторых, в некоторой схожести русского и французского народов.

В отличие от других историков того времени, которые делали эпизодический анализ культурных взаимоотношений между двумя странами, автор основательно проанализировал двухвековую историю развития русского туризма во Франции. Э. Оман выделил основные мотивы и некоторые особенности организации поездок русских путешественников во Францию в XIX веке.

Отдельные страницы истории французского присутствия в России и роли французского культурного влияния для России затрагиваются в опубликованной в 1938 г. книге Л. Рео «Французская Европа в век Просвещения»¹. Автор отметил запоздалость этого процесса для России по сравнению с другими славянскими странами. Особую роль Л. Рео отводит анализу поездок русских стипендиатов (будущих архитекторов, скульпторов, художников и граверов) во Францию на учебу, начавшиеся с 1758 г., после основания Императорской Академии художеств в Петербурге, статус которой предусматривал регулярные стажировки ее студентов заграницу.

Вышедшая в свет в 1990 г. работа Р. Понфийи «Справочник о русских во Франции»² посвящена, в первую очередь, анализу и роли влияния русских эмигрантов на французскую культуру. Для данного исследования наибольший интерес представляет характеристика русской клиентуры, ездившей на отдых на Средиземноморское побережье Франции в XIX веке.

Огромную ценность для данного исследования представляет компактная по объему статья М. Никё «Франция и французы глазами русских путешественников XVIII-XIX в.в.»³, опубликованная в 1994 г. В своем исследовании автор отмечает существование пробела в изучении поездок русских путешественников во Францию на основе их записок на фоне существующих воспоминаний о поездках в Россию таких французских писателей как А. де Кюстин, А. Дюма и т.д. Цитируемые автором тексты писем и записок русских путешественников представляют, в первую очередь, документальный интерес (воспоминания о 1789 г., 1814 г., 1848 г., встречи русских писателей с их французскими коллегами), а во-вторых, отражают впечатления русских путешественников от поездок во Францию, способствовавшие в дальнейшем формированию в России стереотипов о Франции и французах. М. Никё разделяет авторов писем и записок путешественников XIX века на 2 категории: те, кто критикует Францию, и, наоборот, те, кто полон симпатии к этой стране.

В своей работе «Происхождение и история развития туризма на Лазурном берегу: зима в регионе Миди-Пиренеи»⁴, опубликованной в 2002 г., М. Бойер отводит немаловажное место роли русского туризма и русской клиентуры в развитии зимнего туризма на Средиземноморском побережье Франции в XIX веке. Автор размышляет о мотивах поездок русских на Лазурный берег страны, дает характеристику русской клиентуры, посещавшей Средиземноморское побережье Франции (отмечая особую популярность данного направления среди членов русской императорской семьи и других знатных и богатых русских семей), приводит интересные статистические данные, позволяющие оценить темпы и особенности развития русского туризма во Франции в XIX веке, отличавшегося определенной нестабильностью.

В отечественной историографии преобладали общие работы по истории туризма. Советская литература по проблемам развития туризма носит ограниченный характер и отличается сильной идеологической направленностью. Большинство исследований было посвящено, в первую очередь, анализу развития внутреннего туризма в СССР.

В 1968 г. вышла работа М. А. Ананьева «Международный туризм»¹, посвященная международным отношениям и международному туризму. Данное исследование относится к числу первых в СССР, освящающих вопросы истории и географии международного туризма, его экономическое, политическое и социальное значение. Автор дает характеристику развития мирового транспорта, европейских средств размещения, подробно описывает деятельность созданного в 1929 г. ВАО «Интурист», предоставляет информацию о таможенных правилах для иностранных туристов, приводит краткий словарь туристских терминов.

Данная книга была полезна как профессионалам туризма, так и самим туристам, совершавшим поездки за рубеж в 1970-е годы.

Своеобразным туристическим справочником, рассказывающим о деятельности БММТ «Спутник» является опубликованная в 1976 г. совместная работа Б. Рогатина, В. Квартальнова и В. Ухова². Авторы дают анализ молодежных туристских обменов СССР с другими странами мира, отмечая ряд препятствий, стоящих на пути развития международного туризма между СССР и капиталистическими странами в 1970-е г.г.

Советская статистика по международному туризму содержит достаточно большое количество неточностей и не всегда является корректной. Поэтому многие статистические данные и материалы о направлениях и темпах развития советского выездного туризма были взяты из исследований американских и французских социологов. Наибольшую ценность представляет работа французского исследователя Р. Бертон-Ож «Туризм в Советском Союзе»³, посвященная анализу направлений и числа поездок советских граждан с туристскими целями за рубеж и иностранных граждан в СССР в период с 1958 по 1977 г.г. Этот период характеризуется автором как время открытия границ СССР после смерти И.В. Сталина, что способствовало развитию советского иностранного туризма, направленного, в большей степени, на туристский обмен с социалистическими странами. Автор дает глубокий и точный анализ проблемы, выделяя ряд политических, социально-экономических и культурных факторов, оказавших негативное влияние на развитие выездного советского туризма.

В 1980-г.г. вышли крупные обобщающие работы по истории советского иностранного туризма, во многом носившие описательный характер¹.

Особняком стоит вышедшая в 1985 г. совместная работа М. Э. Немоляевой и Л. Ф. Ходоркова², посвященная анализу истории международного туризма и взаимоотношений СССР с другими странами (в том числе и Францией) в советский период времени. Авторы достаточно подробно анализировали основные черты и особенности развития советского выездного туризма.

Об организации работы советских туристских организаций рассказывается в справочнике В. Д. Уварова и К. Г. Борисова³, в котором дается информация о структуре и деятельности около 300 международных правительственных и неправительственных организаций и агентств, связанных с развитием туристских связей и туристкой индустрией в мировом сообществе. Подобный справочник был издан в 1990 г. в СССР впервые и рассматривался в качестве практического вклада в реализацию текущей общей программы работы Всемирной туристской организации.

Теоретические аспекты международного туризма, основы формирования туристской политики страны, а также перспективы развития отрасли были рассмотрены в работе Г. А. Папиряна⁴. Автор привел экономический анализ международной туристской деятельности, мировых туристских рынков и индустрии туризма (гостиничное хозяйство, транспорт, туроператоры, турагенты), воздействия туризма на экономику страны.

В мировом научном сообществе до рубежа 1960/1970-х годов XX века такая сфера деятельности как туризм изучалась, в первую очередь, экономистами, историками и географами. Большинство ученых анализировали такие частные аспекты туризма, как экономические механизмы, территориальная организация, исторический аспект развития и т.д. Лишь в 70-е годы XX века в мире появляется такое направление как социальная география туризма, призванная включить социологический анализ и пространственное видение в рассмотрение такого феномена как туризм. Представители этой школы, опираясь на достижения географии и гуманитарных наук, внесли новые подходы и терминологию в изучение туризма.

В 1998 г. французский профессор П. Кювелье опубликовал работу «Старые и новые формы туризма: социально-экономический подход»⁵, в которой он подверг критике традиционный экономический подход к рассмотрению такого феномена как туризм (с использованием таких терминов как потребитель или туристический спрос), введя такое понятие как туристические практики¹. С помощью данного термина автор попытался рассмотреть все виды деятельности, практикуемые туристами во время поездок за границу, в том числе и те, которые не связаны с процессом покупки. Автор отмечает, что на формирование туристических практик оказывают влияние, с одной стороны, личностные характеристики того или иного туриста, и, с другой стороны, общество, в котором он находится.

Авторы сборника «Туризм 1»², вышедшего в 2002 г. под руководством французского профессора Р. Нафу размышляют об особенностях и проблемах развития массового туризма, проводят социолого-антропологический анализ такого феномена как турист, вводят свою концепцию понятия туристические практики³. Исследователи подчеркивают, что туристы приезжают в туристские места не только ради потребления определенных благ, туристские поездки позволяют им развиваться, изменяться и т.д.

Несомненный интерес для данного исследования представляет специальный двухтомный номер французского журнала «Espaces»⁴, вышедший в 2005 г. и полностью посвященный анализу и перспективам развития российского туристского рынка относительно такого направления поездок как Франция. Французские специалисты в области туризма отмечают изменения, которые произошли с российской клиентурой за последние пять лет. Возросшие в два раза темпы развития российского иностранного туризма сопровождаются изменениями социально-профессионального состава туристов, на смену однородной клиентуры «новых русских», посещавшей Францию в начале 1990-х г.г., приходит средний класс российского общества. Авторы сборника статей рассматривают основные проблемы, связанные с развитием российского туризма во Францию, подчеркивая, в первую очередь, сложности визового режима и языковые трудности. Профессионалы туризма подчеркивают, что если Московский выездной туристский рынок отличается особой зрелостью, то туристскую клиентуру провинции необходимо будет завоевать.

В современной российской научной литературе и в общественной практике наблюдается недооценка индустрии туризма, как одной из важнейших сфер социально-экономической деятельности. Количество теоретических и практических разработок в данной области по сравнению с другими отраслями все еще остается незначительным. Сказалась также длительная изоляция отечественных ученых от достижений зарубежной науки.

Из последних теоретических работ хотелось бы выделить исследование В. А. Квартальнова⁵, который внес заметный вклад в изучении основных проблем и тенденций развития туризма. В своем исследовании автор раскрывает основные понятия туризма, виды, средства, методы и формы туристской деятельности: анализирует такие аспекты туризма как мотивация туристских поездок, менеджмент и маркетинг туризма, эволюция развития международного туристского рынка. Данная работа содержит комплексное изложение ряда базовых туристских понятий, и, безусловно, представляет серьезный методологический интерес.

Исходя из актуальности проблемы, недостаточной степени ее изученности ставится следующая цель работы – провести анализ эволюции туристических практик русских во Франции в период с начала XIX века до наших дней, с помощью рассмотрения связи, существующей между личностными характеристиками русских путешественников XIX-XXI веков (возраст, пол, образование, профессия, географическое происхождение, уровень дохода, потребительские привычки) и выбором направлений их заграничных поездок (на примере Франции), т.е. выявить основные черты и мотивацию поездок русских во Францию в изучаемый период времени.

Поставленная цель обусловливает необходимость последовательного решения взаимосвязанных исследовательских задач:

• 
  проанализировать влияние французской культуры на развитие русского туризма во Франции;
  
• 
  рассмотреть особенности организации поездок русских путешественников во Францию в XIX- начале XX веках;
  
• 
  проанализировать особенности развития советского иностранного туризма на фоне развития мирового туризма;
  
• 
  рассмотреть основные организационные структуры советского туризма;
  
• 
  охарактеризовать развитие российского выездного туризма в постсоветский период (на примере Франции);
  
• 
  показать социальный «портрет» русского туриста во Франции и его эволюцию в изучаемый период времени;
  
• 
  выявить отношение русских туристов к Франции и французам.
  

С одной стороны, данное понятие подчеркивает, что, практикуя определенные виды деятельности, турист выражает свою индивидуальность.

С другой стороны, на формирование и организацию туристических практик оказывает влияние общество, в котором находится данный турист. Это выражается в выборе форм организации поездок, (индивидуальная организованная поездка, групповая организованная поездка, индивидуальная самодеятельная поездка), использованием различного рода информации во время подготовки к поездке и т. д.

Такое понятие как туристические практики граничит с понятием имеющегося опыта в организации туристских поездок. Приобретенный в процессе накопления знаний, информации о том или ином туристском направлении опыт в дальнейшем оказывает влияние на поведение туриста и на формирование его дальнейших туристических практик.

Второй важной группой источников, помогающих узнать многое об организации поездок русских во Францию на протяжении изучаемого периода и их впечатлениях о поездках в страну, являются такие документы как письма, журналы и записки путешественников. Именно такой жанр как «записки путешественников» особенно отражает личность автора, давая возможность представить путешественника XIX века или туриста века XX, его уровень культурного развития, привычки, вкусы, общественно-политические взгляды. Интересным является возможность увидеть то, как человек воспринимает «чужую» культуру, страну сквозь призму «своего».

Прежде всего, диссертационное исследование опирается на письма и сочинения Н. М. Карамзина¹, В. М. Строева², В.П. Боткина³, П.А. Вяземского⁴, К. Н. Батюшкова⁵, А. И. Герцена⁶, Н. И. Греча⁷, Ф. М. Достоевского⁸, М. Е. Салтыкова-Щедрина⁹, А. И. Тургенева¹⁰ и Д. И. Фонвизина¹¹. Анализ перечисленных выше писем и записок путешественников позволил выявить мотивы, особенности организации, классификацию направлений поездок русских во Францию в XIX веке.

Несомненный интерес для данного исследования представляют опубликованные в конце 1970-х начале 1990-х г.г. статьи, в которых авторы, осуществившие туристские поездки во Францию, делятся своими впечатлениями об увиденном.¹²

В 1990 г. вышел в свет сборник записок русских путешественников «Русское открытие Франции, XVIII-XIX в.в.»¹³, составленный В. Мильчиной и А. Осповат. Авторы размышляют о роли французского культурного влияния на Россию XVIII-XIX в.в., подчеркивая, тем не менее, специфику отношения к этой культуре русских путешественников, которые заимствовали французские мысли, идеи, теории, сохраняя при этом свою самобытность. Сравнительный анализ впечатлений русских путешественников от поездок во Францию в XIX веке позволил выявить закономерности во вкусах, антипатиях, предпочтениях русского человека во Франции.

Немаловажную роль для данного исследования сыграла такая группа источников как туристические гиды, путеводители, рекламные проспекты на русском и французском языках, появление которых относится к концу XVIII века. Здесь необходимо отметить роль одной из первых реклам туристической деятельности в России, предложенной В. Геншем¹ в 1777 году. Автор «Плана» пытался внедрить на российской почве европейскую традицию «кавалерских туров», впервые получивших распространение в XVII в. в Англии. Они предполагали, что молодые люди, получившие первоначальное образование, отправлялись в Европу с целью совершенствования владения языком, знакомства с жизнью французского двора, посещения других европейских стран, в том числе и средиземноморских, с их памятниками эпохи античности. По сути, это было первое предложение по организации туристских путешествий за рубеж, в которых группа людей под началом опытного руководителя должна была совершить коллективную поездку в страны Западной Европы.

Традиции, положенные В. Геншем, были продолжены Леопольдом Липсоном², открывшим в 1885 году в Петербурге свое туристское предприятие – прообраз современных туристских агентств. Для данного исследования интересными являются такие характеристики организованных Л. Липсоном поездок, как маршруты путешествий, продолжительность поездок, стоимость и т.д., речь о которых идет в предложениях данного туристического предприятия.

Необходимо отметить практические путеводители по Франции и Европе А. П. Ненашева³ и П. Якубовича⁴, создание которых было вызвано возраставшим числом русских путешественников, выезжающих за рубеж в XIX веке. При составлении своего путеводителя, изданного в 1912 году, А. П. Ненашев взял за образец лучшие европейские путеводители того времени. Автор отмечает, что необходимость введения данного путеводителя была вызвана тем, что русская клиентура во время своих поездок во Францию знала и посещала 10-20 европейских городов и местностей, оставляя в стороне многие интересные города и живописные местности.

Все практические рекомендации, приводимые в путеводителе по Франции, были получены автором из иностранных изданий, письменных опросов знающих данное направление лиц, либо из собственного опыта. Планы основных городов, размещенных в путеводителе, были проверены автором лично.

Ценность приведенных выше путеводителей для данного исследования заключается в том, что в них содержится информация об особенностях организации поездок русских во Францию (административные формальности, стоимость экскурсий, транспортных и гостиничных услуг и т.д.).

Информация о современных направлениях поездок российских туристов во Францию была получена из путеводителя «Ле пти фюте»¹ и рекламных каталогов и проспектов российских туристских фирм.

Важной группой источников является периодика. Это аналитические журналы («Problèmes Politiques et Sociaux», «Le courrier des Pays de l’Est»), такие иллюстрированные издания как «Le Dauphiné Libéré», «Espaces», «Le Nouvel Observateur», «Figaro Madame», « Nice matin », специализированная пресса по туризму (журнал «Hôtellerie», «L’Echo touristique», « Tour Hebdo », « Tourisme, Marketing et Communication »),

В отдельную подгруппу можно выделить российскую периодику (журналы «Внешняя торговля», «ГЕО» «Международная жизнь», «Новый мир», «Туризм: практика, проблемы, перспективы», «Турист»).

Наконец, важной группой источников являются данные, полученные в результате проведенного за период между 2002 и 2005 годами социологического опроса, целью которого был анализ туристских практик россиян во Франции за период между 2000 и 2005 годами. Опрос проводился лично и по телефону на территории туристских агентств и Французского Альянса г. Саратова, а также туроператоров г. Москвы. В результате анкетирования было опрошено 228 туристов, посетивших Францию в изучаемый период времени. Полученные данные были обработаны при помощи компьютерной программы «Сфинкс плюс 1», что позволило выделить особенности развития российского туризма во Франции на современном этапе на примере формирования туристических практик.

К данной группе источников можно отнести и базы информационных данных, предоставленные Федеральной службой государственной статистики России, Региональным Комитетом по Туризму Атлантической Луары и Туристским Домом Франции в России. Особый интерес представляют 2 документа: «Анализ позиционирования Запада Франции на российском туристском рынке»², «Развитие российского туризма во Франции: проблемы и перспективы»³. В них содержится полная информация о количестве прибытий русских туристов во Францию, о целях и мотивах этих прибытий, продолжительности пребывания в путешествии, средних расходах на поездки и т.д. Документы содержат большое количество графиков, статистических таблиц (о количестве выдаваемых ежегодно виз российским туристам, количестве осуществляемых российскими туристами ночевок во французских средствах размещения, проценте российских туристов в общем числе туристских посещений и т. д.), дающих полное представление о динамике развития российского туризма во Франции на современном этапе. Разнообразие источников позволяет исследовать туристические практики русских во Франции как комплексное социально-культурное явление.