Таблица 2 – Возраст достижения первой случки (в числителе – свинки

	Уровень среднесуточного прироста, г	К-во жив-х гол.	Возраст достижения живой массы 130 кг, дней	Среднесуточный прирост от 100 кг до 130 кг, г	Возраст первой случки
1	901-1050
2	801-900
3	701-800

С увеличением скорости роста уменьшается возраст первой случки. Так, матки 1-й и 2-й группы случались на 19,7 дней (Р > 0,95) и 19,1 день (Р > 0,95) раньше, чем матки 3-й группы.

С увеличением скорости роста у маток в молодом возрасте происходит снижение их оплодотворяющей способности с 92,9 до 87,0 % и нормальных опоросов с 89,5 до 64,3 %, увеличивается количество аварийных опоросов с 7,9 до 21,4 %, абортов с 26 до 14,3 %.

С увеличением скорости роста уменьшается многоплодие от 12,13 до 11,0 гол. и повышается количество мертворожденных поросят.

Полученные данные позволяют сделать вывод, что у высокопродуктивных свиноматок в период репродуктивного цикла, в результате отсутствия индивидуального ухода при составлении рациона в организме образуется дефицит пластических и энергетических веществ, который они не в состоянии ликвидировать за период отъема поросят до осеменения. Именно высокопродуктивные и стресс-устойчивые свиноматки рефлекторно, на 4-7 сутки приходят в состояние половой охоты и, как правило, продуктивно осеменяются. За этот короткий срок они не успевают создать необходимый запас энергетических и пластических веществ. Уровень этих показателей в крови снижается, что негативно отражается на последующих репродуктивных показателях.

Уходя в состояние супоросности с низким уровнем содержания резервных веществ или при его отсутствии после опороса, уровень этих показателей у них в крови снижается, что отражается на их молочной продуктивности и качестве потомства [2].

Таким образом, интенсивная эксплуатация высокопродуктивных свиноматок без учета содержания в их организме энергетических и пластических ресурсов обуславливает преждевременное снижение их продуктивности и несвоевременную выбраковку. А это, в свою очередь, снижает рентабельность и экономическую эффективность отрасли.

Обработка результатов наблюдения за кормлением. Результаты наблюдений показывают, что животные независимо от способа содержания, стресс-реактив­ности большую часть времени суток находятся в состоянии покоя. Ремонтные свинки, содержавшиеся индивидуально, больше времени за­трачивали на лежание и стояние, меньше – на поедание корма. На поедание суточного рациона стресс-устойчивые животные, содержав­шиеся группами затрачивали на 11-15 минут меньше, чем их стресс-чувствительные сверстницы. Это объясняется неодинаковой скоростью поедания кормов (несмотря на достаточный фронт кормления), так как ремонтные свинки, проявляя беспокойство, отталкивают друг друга от кормушек, дерутся между собой, при этом стресс-чувствительные животные с опаской принимают корм, в связи с этим не всегда в одинаковой мере участвуют в его поедании. При индивиду­альном содержании таких различий при потреблении корма между стресс-чувствительными и стресс-устойчивыми животными не наблюдается.

На поедание всего рациона свинки группового содержания затрачивали больше времени, чем животные индивидуального выращивания. Это объясняется тем, что при групповом содержании животные вынуждены бороться за корм, соблюдать иерархию.

Продолжительность передвижения у свинок различных групп была неодинаковой. Стресс-устойчивые животные при групповом содержа­нии по этому показателю занимали первое место. В течение суток они произвольно передвигались около 26 минут, меньшую активность имели их стресс-чувствительные сверстницы – 13 минут.

Беспокойство, проявляемое животными перед кормлением было выше у стресс-чувствительных при групповом содержании и равнялось 32 минутам, тогда как у стресс-устойчивых животных оно составило 10 мин. Разница статистически достоверна (Р < 0,01). При индивиду­альном содержании заметного проявления беспокойства у ремонтных свинок не обнаружено независимо от стресс-реактивности.

Следует отметить, что на лежание и стояние или относительный покой больше времени затрачивалось свинками индивидуального со­держания, у которых, независимо от стресс-реактивности, на это приходилось практически одинаковое время – 20, 48 час или 86,6 % суток. Это, по-видимому, связано с тем, что животным в индивиду­альных клетках нет необходимости бороться за лучшие места для от­дыха. Животным группового содержания приходится отстаивать лучшие места и стресс-устойчивые в этом отношении имеют больше времени на относительный покой – 19,5 часов или 81,3 %, чем стресс-чувс­твительные сверстницы 19,13 часов, что составляет 79,7 % .

Исходя из приведенных данных следует подчеркнуть, что стресс-устойчивые животные независимо от условий содержания ведут более продуктивный образ жизни. Они меньше времени тратят на пое­дание корма и на беспокойство, больше лежат. Все это благоприятно сказывается на их росте, причем эта разница проявляется только при групповом содержании.

Специфические условия промышленного свиноводства накладывают отпечаток на материнские качества свиноматок. Для оценки материнских качеств и родительского поведения свино­маток приняты унитарные реакции, которые рассматриваются как не­прерывный комплекс пользовательных и сигнальных действий. В этой связи необходимо выделить конкретные поведенческие реакции и признаки, позволяющие найти отличительные стороны поведения в за­висимости от стресс-реактивности и условий содержания, поддаю­щиеся визуальной фиксации.

Поведение маток изучали путем хронометража их реакции в те­чение суток. Для опыта взято по 8 голов маток из каждой группы, аналогов по живой массе 150-160 кг, отличающихся по стресс-реак­тивности, определенной методом "кризис отъема".

Половину суток у свиноматок занимает сон – 729,8 мин. или в среднем 50,68%. Распределение времени на сон во всех группах практически одинаково. В группе I-а оно равняется 728, в 1-б-728, во II-a-730, 11-б-729, III-а и II1-б- по 732 минуты. Как видно из таблицы отклонения, наблюдаемое в группах не существенны. Общее время бездеятельного, пассивного состояния составляет в среднем 1141 мин., то есть 79,23 %.

Особо важным элементом в поведении подсосных свиноматок в подсосный период является кормление поросят, которое непосред­ственно оказывает влияние на рост, развитие и дальнейшую продук­тивность приплода.

Полученные данные показывают, что время, затрачиваемое на кормление поросят и молочность взаимосвязаны.

Наблюдениями установлено, что кормление поросят свиноматками производится периодически в течение суток, с небольшими перерыва­ми, увеличение интервала происходит по мере роста поросят. Кроме того, замечено, что стресс-устойчивые свиноматки предпочитают кормить поросят при отсутствии факторов стресса (присутствие посторонних лиц, технологических шумов и т.д.).

Время, затрачиваемое свиноматками на кормление поросят в подсосный период, отраженное в таблице 2 резко сокращается по мере роста поросят. В первые 5 дней после опороса, на кормление поросят матки затрачивают в среднем 14 % учетного времени или 203 минуты, затем в 6-10 дней происходит уменьшение времени кормления до 118 мин. – 8,24 %, после чего на 11-20 день происходит некоторое увеличение, достигая 133 мин., что составляет 9,27 % времени. На 21 день затрата времени на кормление снова уменьшается до 104 мин., что соответствует 7,21 % учетного времени, такая продолжи­тельность сохраняется до отъема.

Таким образом, полученные опытные данные показывают, что материнское поведение свиноматок в подсосный период имеет опреде­ленное различие в зависимости от стресс-реактивности и условий выращивания, что ведет к преимуществу стресс-устойчивых животных и свиноматок группового выращивания, как с выгулом, так и без не­го, по продолжительности кормления и молочности. Это необходимо использовать при выращивании ремонтного молодняка, для исключения из селекционного процесса стресс-чувствительных животных.


ЛИТЕРАТУРА

1. 
   Кузнецов, А. И. Характер температурной реакции свиноматок в зависимости от содержания в крови пластических и энергетических веществ / А. И. Кузнецов // Прогрессивные формы интеграции науки и производства АПК. Тез. докл. ХIХ научно-произв. конфер. – Костанай. – 1991. – С. 157.
   

2. 
   Ручкина, Г. А. Влияние интенсивного использования высокопродуктивных свиноматок на их физиологическое состояние и продуктивность / Г. А. Ручкина // Автореф. дис… кандидата биол. наук. – Троицк. – 2003. – с. 25.
   

3. 
   Кузнецов, А. И. Сравнительная характеристика промежуточного обмена веществ и продуктивности свиноматок с разной стресс-чувствительностью / А. И. Кузнецов, Е. Л. Горбунова // Свиноводство. – 2003. – №4. – С. 22-23.
   

4. 
   Водолазская, В. Поведение сельскохозяйственных животных и промышленная технология / В. Водолазская. // Животноводство. – 1983. – №1. – с. 25-26.
   

5. 
   Кузнецов, А. И. Способ повышения качества рождающихся поросят в условиях промышленной технологии / А. И. Кузнецов, А. В. Тимаков. // Межвузовский сб. научн. тр. / КВИ. – Казань. – 2002. – с. 35-41.
   

Перспективным направлением, обеспечивающим рациональное использование баранины и повышение эффективности производства, является комплексное использование туш в промышленности и торговле с учетом морфологического состава, пищевой ценности и кулинарных достоинств их частей [1].

Соотношение естественно-анатомических частей туш молодняка представлено в таблице 1.

Анализ данных таблицы показывает, что с возрастом абсолютная масса отрубов туши молодняка всех половозрастных групп увеличилась. За молочной период масса лопаточной части у баранчиков увеличилась в 6,6 раз, валушков в 6,2 раза и ярочек в 5,3 раза

Масса спиннореберной части увеличилась за этот период в 7,3; 6,9; 5,8 раза соответственно. Кратность увеличения массы задней части составила 6,5; 6,1; 5,1 раза. С 4 мес до конца выращивания интенсивность увеличения массы частей туши снизилась. Достаточно отметить, что масса лопаточной части с 4 до 12 мес увеличилась в 1,9 раз, спиннореберной в 2,2-2,1 раза, задней в 2-1,9 раза. При этом относительная масса лопаточной части от рождения до конца выращивания у молодняка I группы уменьшилась на 1,9 %, II на 1,93 %, III на 1,76 % . Снижение относительной массы заднего отруба составило 3,29 %, 3,27 %, 3,53 %, а относительный выход спиннореберной части туши наоборот от рождения до 12 мес увеличился у молодняка I группы на 5,19 %, II на 5,2 %, III на 5,29 %. Причем во все периоды выращивания спиннореберная часть занимала наибольшей удельный вес туши у молодняка всех подопытных групп.

На протяжении всего выращивания наибольшей массой всех отрубов характеризовались туши молодняка I группы. Наименьшая масса отрубов была характерна для туш животных III группы. Так уже новорожденные баранчики превосходили ярочек по величине лопаточного отруба туши на 0,01 кг (3,6 %), по массе спиннореберной части преимущество составляло 0,02 кг (2,7 %), по величине задней части – 0,01 кг (1,85 %).