Химия растительного сырья

Обсуждение результатов

В надземной части растений видов секции Esula содержание гликозидов флавоноидов составило 0,92–3,63%, а видов секции Tulocarpa – 0,4–1,12%. Таким образом, для видов секции Esula в целом характерно более высокое содержание гликозидов флавоноидов по сравнению с видами секции Tulocarpa.

Содержание агликонов флавоноидов в надземной части растений видов секции Esula составило: 0,04% (E. esula) – 0,34% (E. chancoana), а видов секции Tulocarpa: 0,04% (E. soongarica) – 0,45% (E. lutescens). Таким образом, для видов секций Esula и Tulocarpa были отмечены сопоставимые диапазоны содержания агликонов флавоноидов. Значительное различие в содержании гликозидов и агликонов флавоноидов связано, вероятнее всего, с наличием гликозидов сложного состава (ди- и тригликозидов, галлатов) [15, 16].

Содержание агликонов флавоноидов в надземной части E. polychroma было сравнительно высоким 0,21%, при этом содержание гликозидов составило 1,29%.

В течение вегетации E. virgata отмечены два максимума общего содержания флавонолгликозидов в надземной части растений. Первый максимум приходился на фазу начала вегетации – 0,33%. После значительного уменьшения к фазе бутонизации до 0,22% – наблюдалось еще некоторое падение общего содержания флавоноидов вплоть до фазы плодоношения (0,16%). К концу вегетации следовало увеличение до 0,35% (рис. 2).

Основными агликоновыми компонентами E. virgata являются кверцетин, кемпферол, а также неидентифицированный агликон А (рис. 3). В процессе хроматографирования на ВЭЖХ-системе был зарегистрирован УФ-спектр агликона А: λ_мах 259, 362 нм (метанол). На основании данных о положении максимумов УФ-спектров в присутствии ионизирующих добавок и комплексообразователей этот агликон может быть отнесен к метилированным флавонолам (табл.).

Следует отметить, что ни один агликон не был преобладающим во всех фазах вегетации E. virgata. Наиболее значительно в процессе развития растений варьировало содержание гликозидов агликона А. С начала вегетации к фазе плодоношения оно уменьшалось с 0,13 до 0,03%, а затем снова увеличивалось до 0,16% к концу вегетации. Этот компонент преобладал в фазах начала и конца вегетации, характеризующихся и максимальным содержанием суммы флавонолгликозидов, а также в фазе бутонизации.

Содержание гликозидов кверцетина уменьшалось от 0,8% в начале вегетации до 0,5% в фазе бутонизации, далее оно несколько возрастало к фазе цветения до 0,9% и снова падало до 0,4% в фазе плодоношения, а к концу вегетации снова возрастало до 0,7%. Содержание гликозидов кемпферола падало от начала вегетации (0,12%) до бутонизации (0,5%) и цветения (0,5%), а затем возрастало к фазе плодоношения (0,09%) и далее к концу вегетации (0,12%).

Рис. 1. Содержание гликозидов и агликонов флавоноидов в образцах Euphorbia

Рис. 2. Содержание флавонолгликозидов в надземной части E. virgata в течение вегетационного периода

Таким образом, при почти постоянном содержании суммы флавонолгликозидов на протяжении стадий бутонизации, цветения и плодоношения преобладающий агликон менялся от агликона А к кверцетину и далее к кемпферолу. При этом содержание гликозидов преобладающего агликона не превышало сумму гликозидов остальных двух агликонов практически во всех фазах, кроме фазы плодоношения, когда эти величины были практически равны.

В гидролизатах E. polychroma обнаружены те же самые агликоновые компоненты, что и в гидролизатах E. virgata: кверцетин, кемпферол и агликон А. Для динамики общего содержания флавонолгликозидов в надземной части E. polychroma также были характерны основные максимумы в двух фазах: бутонизации (0,87%) и конца вегетации (0,92%) (рис. 4). При этом содержание суммы флавонолгликозидов, в отличие от E. virgata, возрастало от начала вегетации (0,60%) к цветению (0,87%). Затем оно более чем в 2 раза уменьшалось к плодоношению (0,42%) и снова возрастало к концу вегетации (0,95%).

Хроматографическая и спектральная характеристика флавоноидного компонента A, выделенного из гидролизата E. virgata

Группа показателей	Показатель	Значение
Максимумы ультрафиолетового спектра	этанол	259 362
	AlCl3	271 408
	AlCl3–HCl	266, 305 360
	NaOAc	259 362
	NaOAc–H3BO3	264 377
	NaOH	263 388
Положение свободных ОН-групп		4'
Rf	в системе бутанол – уксусная кислота – вода 40 : 12 : 28	65
Rf	в системе уксусная кислота – муравьиная кислота – вода 10 : 2 :3	72
Цвет пятен на хроматограмме	УФ	зеленый флюоресцирующий
	УФ + NH3	зеленый флюоресцирующий
a)
b)
Рис. 3. ВЭЖХ гидролизатов водно-спиртовых экстрактов E. virgata (a) и E. polychromа (b) в фазе плодоношения. Номера пиков: 1 – кверцетин, 2 – агликон А, 3 – кемпферол
Рис. 4. Содержание флавонолгликозидов в надземной части E. polychroma в течение вегетационного периода