Хроника советской пиво-водочной вакханалии

"Статья 16. Особенности рекламы отдельных видов товаров.

1. Реклама алкогольных напитков, табака и табачных изделий, распространяемая любыми способами, не должна:

содержать демонстрацию процессов курения и потребления алкогольных напитков, а также не должна создавать впечатление, что употребление алкоголя или курение имеет важное значение для достижения общественного, спортивного или личного успеха либо для улучшения физического или психического состояния;

дискредитировать воздержание от употребления алкоголя или от курения, содержать информацию о положительных терапевтических свойствах алкоголя, табака и табачных изделий и представлять их высокое содержание в продукте как достоинство;

обращаться непосредственно к несовершеннолетним, а также использовать образы физических лиц в возрасте до 35 лет, высказывания или участие лиц, пользующихся популярностью у несовершеннолетних и лиц в возрасте до 21 года;

распространяться в радио- и телепрограммах с 7 до 22 часов местного времени;
распространяться в любой форме в радио- и телепередачах, при кино- и видеообслуживании, в печатных изданиях для несовершеннолетних;
распространяться на первой и последней полосах газет, а также на первой и последней страницах и обложках журналов;

распространяться в детских, учебных, медицинских, спортивных, культурных организациях, а также ближе 100 метров от них.

Распространение рекламы табака и табачных изделий во всех случаях должно сопровождаться предупреждением о вреде курения, причем в радио- и телепрограммах данному предупреждению должно быть отведено не менее чем три секунды эфирного времени, при распространении рекламы другими способами - не менее пяти процентов рекламной площади (пространства).

1.1. Распространяемая любыми способами реклама пива и напитков, изготавливаемых на его основе, не должна:

содержать информацию о том, что их употребление имеет важное значение для достижения общественного, спортивного или личного успеха либо для улучшения физического или психического состояния;

содержать информацию о том, что их употребление является одним из способов утоления жажды;

содержать информацию об их безвредности и (или) положительных терапевтических свойствах;

использовать образы людей и животных;

распространяться в любой форме в радио- и телепередачах, при кино- и видеообслуживании, в печатных изданиях для несовершеннолетних;

распространяться в детских, образовательных, медицинских, санаторно-курортных, оздоровительных, спортивных организациях, организациях культуры, а также ближе 100 метров от них;

распространяться в радио- и телепрограммах с 7 до 22 часов местного времени;
оформляться в виде мультипликационных (анимационных) фильмов;

дискредитировать воздержание от их употребления;

распространяться на первой и последней полосах газет, а также на первой и последней страницах и обложках журналов;

распространяться в средствах массовой информации, зарегистрированных в качестве специализирующихся на вопросах экологии, образования, охраны здоровья.

Во всех случаях распространение рекламы пива и напитков, изготавливаемых на его основе, должно сопровождаться предупреждением о возможном вреде их употребления, причем в радио- и телепрограммах данному предупреждению должно быть отведено не менее десяти процентов эфирного времени трансляции каждой такой рекламы, при распространении такой рекламы другими способами - не менее десяти процентов рекламной площади (пространства).

(п. 1.1 введен Федеральным законом от 20.08.2004 № 115-ФЗ)".

В начале 90-х годов предприятие попало в сложную экономическую ситуацию - долги, невыплаты зарплат. В 1992–1993 годах В.А. Брынцалов подмял завод под себя и начал его восстановление, сохранив прежнее название "Ферейн".

В декабре 1995 года Московская налоговая инспекция насчитала ему 64 млрд. рублей недоплат в федеральный и городской бюджеты. В 1997 г., когда долги "Ферейна" перед московскими отделениями Пенсионного фонда и Фонда обязательного медстрахования составили около $3 млн., в 1996 г. Брынцалову удалось переоформить юридический адрес ФАО "Ферейн" из Москвы (Варшавское шоссе) в аул Новый Карачай (Карачаево-Черкесская Республика).

В ответ на нападки налоговиков Брынцалов раздробил "Ферейн" на несколько предприятий. Налоги они платят по месту своей регистрации, не в Москве. Так например, в 1996 году на свет появились индивидуальное частное предприятие "Фирма "Брынцалов" и ЗАО "Брынцалов-А" (зарегистрировано в российской "офшорной" зоне в Горно-Алтайске). В начале 1996 года все сотрудники "Ферейна" подали заявление о переводе в ИЧП "Фирма 'Брынцалов'", которое зарегистрировано в Электрогорске.

В 1995 году АО "Ферейн" получило лицензию на производство водки. Для собственной пропаганды (шебуршился в политике) Брынцалов занялся водочным бузинесом, создав марки "Ферейн-Люкс", "Брынцалов-Эксклюзивная", "Золотая подкова".

"В целях предотвращения нелегального производства и реализации на территории Российской Федерации алкогольной продукции и обеспечения полноты сбора налогов Правительство Российской Федерации постановляет:

1. Ввести с 1 января 1997 г. обязательную маркировку алкогольной продукции (спирт питьевой, водка, ликероводочные изделия, коньяки (бренди), кальвадос, вино виноградное, вино плодово-ягодное и иная пищевая продукция с содержанием этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, более 6 процентов объема единицы алкогольной продукции, за исключением пива), производимой и реализуемой на территории Российской Федерации, специальной маркой, подтверждающей легальность ее производства (далее именуется - специальная марка)".

"Обязательную маркировку алкогольных напитков с содержанием этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, свыше 6 процентов объема единицы алкогольной продукции, расфасованных в металлические банки, ввести с 1 июля 1997 г., а алкогольной продукции, расфасованной в бутылки емкостью до 0,1 литра включительно, - с 1 октября 1997 г".

"3. Запретить на территории Российской Федерации с 1 января 1997 г. производство, а с 1 марта 1997 г. реализацию и продажу алкогольной продукции, произведенной на территории Российской Федерации, без наличия специальной марки...".
07 октября 1996. Письмо Министерства экономики РФ № ИМ-934/7-982 "Об утверждении минимальных цен на водку, ликероводочную и другую алкогольную продукцию крепостью свыше 28 процентов, производимые на территории Российской Федерации или ввозимые на таможенную территорию Российской Федерации".
05 ноября 1996. Письмом Министерства экономики минимальная цена на водку, произведенную на территории Российской Федерации или ввозимую на таможенную территорию Российской Федерации из стран СНГ, установлена в размере 44000 руб. за 1 литр (включая стоимость посуды) для оптовой и розничной продажи".
03 апреля 1997. ТОО "Ферейн-4" подало заявку на изобретение "Водка особая "Золотая подкова" (патент № 2120968). Формула изобретения: "Водка особая, содержащая ароматный спирт, сахар, ванилин и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что в качестве ароматного спирта она содержит ароматный спирт мака при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал водки: сахар 14-16, ванилин 0,003-0,005, а также, л: ароматный спирт мака 39-41, водно-спиртовая жидкость остальное".

"Предлагаемая водка обладает улучшенными органолептическими показателями путем придания ей мягкости, пикантной бархатистости во вкусе и аромате. Позволяет расширить ассортимент особых водок, обладающих профилактическим действием на организм человека, находящегося в особо трудных и экстремальных условиях".

- для организаций-изготовителей - 28 руб. за 1 л (без стоимости посуды);

- для оптовой продажи – 30,40 руб. за 1 л (включая стоимость посуды);

- для розничной продажи - 33 руб. за 1 л (включая стоимость посуды);

- для стран, не входящих в СНГ, - 44 руб. за 1 л (включая стоимость посуды) для оптовой и розничной продажи.
08 июля 1997. Постановление правительства РФ № 836 "О специальных марках для маркировки алкогольной продукции, производимой на территории Российской Федерации". Текст постановления:

"В целях усиления контроля за производством и реализацией алкогольной продукции на территории Российской Федерации Правительство Российской Федерации постановляет:

1. Запретить с 1 сентября 1997 г. продажу произведенной на территории Российской Федерации алкогольной продукции, маркированной специальными марками, отпечатанными методом офсетной печати, с двузначным кодом региона, без номеров разряда и порядковой нумерации.

2. Государственной налоговой службе Российской Федерации провести в 2-недельный срок обмен организациям - производителям алкогольной продукции неиспользованных специальных марок, отпечатанных методом офсетной печати, на специальные марки, отпечатанные методом металлографской печати и имеющие двузначный код региона, номер разряда и порядковую нумерацию.

Председатель Правительства Российской Федерации В.С. Черномырдин".
1998. Введен в эксплуатацию Завод шампанских вин "Исток". При проектировании завода учтен опыт лучших винодельческих заводов Франции, России, Крыма и Молдовы. В конце 2003 г. на заводе шампанских вин ОАО "Исток" запущена новая линия по розливу шампанского производительностью 18 000 бутылок в час.
11-16 мая 1998. На 51-й ежегодной ассамблее Всемирной организации здравоохранения в Женеве смертность в России от болезней, связанных с злоупотреблением спиртного, была признана БЕСПРЕЦЕДЕНТНОЙ для мирного времени. Россия по этому показателю входит в число 15 самых кризисных стран мира.
Смертность наиболее трудоспособного населения страны выросла за последнее время в 2,5 раза. Разрыв показателей продолжительности жизни между мужчиной и женщиной тоже запределен – 13 лет. Ни в одной стране мира такого нет.

18 августа 1998. Ограбление государством своего народа (по-аглицки, дефолт). Правительство "заморозило" пирамиду ГКО (государственные краткосрочные обязательства), что обернулось мгновенным кризисом ликвидности банковской системы, вылилось в эпидемию банкротств и привело к общему распаду финансового оборота в стране. В целом за август-сентябрь 1998 года инфляция в России составила 43,5%.
31 марта 1999. Федеральный закон России № 61-ФЗ "О временном запрете импорта этилового спирта". Текст закона:

"Статья 1. В целях защиты национальных интересов Российской Федерации установить до 1 января 2002 года запрет импорта этилового спирта из всех видов сырья.

Статья 2. С введением в действие настоящего Федерального закона действие норм других федеральных законов в части разрешения импорта этилового спирта приостанавливается до 1 января 2002 года.

Статья 3. Настоящий Федеральный закон вводится в действие через 30 дней после его официального опубликования.

Предложить Президенту Российской Федерации и Правительству Российской Федерации привести свои нормативные правовые акты в соответствие с настоящим Федеральным законом".
14 ноября 1999. Распоряжением Правительства РФ № 1878-р "О дополнении перечня организаций, имеющих право на производство этилового спирта из пищевого сырья" Спиртзавод "Ферейн-1" введен в перечень организаций, имеющих право на производство этилового спирта из пищевого сырья, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 15 декабря 1998 г. № 1789-р.

Справка:

ЗАО "Ферейн -1" (Московская область, Павлово-Посадский район, г. Электрогорск, проезд Мечникова, д. 1).

20 мая 1999 года решением городской Думы Электрогорска за подписью главы города Г.С. Ячменева ЗАО "Ферейн-1" освобожден от уплаты в местный бюджет акцизов и HДС. Причина такого решения – создание фирмой производственных мощностей по выпуску инсулина по лицензии датской фармацевтической компании "Hово Hордикс".
01 января 2001. Введен в действие ГОСТ Р 51355-99 "Водки и водки особые. Общие технические условия" (взамен ГОСТ 12712-80). Утвержден 22.10.1999.

Стандарт распространяется на водки и особые водки, представляющие собой спиртные напитки. Крепостью 40-45, 50 и 56 %, полученные обработкой специальным адсорбентом водно-спиртового раствора, с добавлением ингридиентов или без них, с последующим фильтрованием.

1. Учредить федеральное государственное унитарное предприятие "Росспиртпром" (далее именуется - ФГУП "Росспиртпром"), основанное на праве оперативного управления.

4. Назначить Зивенко Сергея Викторовича Генеральным директором ФГУП "Росспиртпром".

5. Мингосимуществу России и Российскому фонду федерального имущества в месячный срок передать в оперативное управление ФГУП "Росспиртпром" пакеты акций открытых акционерных обществ согласно приложению № 2".

12 декабря 2007 года подписано постановление № 1014 "Об особенностях приватизации ФГУП "Росспиртпром" (федеральное казенное предприятие)". В оперативном управлении ФГУПа находятся госпакеты в предприятиях спиртовой и ликероводочной промышленности. В 2008 году эти предприятия суммарно выпустили около 40% всего производимого в стране спирта и 16% (19,9 млн. дал) всей водки и ликероводочных изделий.
В феврале 2008 года ФГУП "Росспиртпром" преобразован в ОАО, 100% акций которого принадлежит государству.
14 июня 2001. Письмо Минздрава Московской области № 5-15-11 разрешающее ЗАО "Ферейн-1" выпускать:

"1. Боярышника настойка 100 мл.

31 января 1865 года на заседании Совета физико-математического факультета Санкт-Петербургского университета русский химик Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию "Рассуждение о соединении спирта с водою", нисколько с водкой не связанную. Менделеев, вопреки сложившейся легенде, водку не изобретал. Она существовала задолго до него. Но стоит заметить, что сам Менделеев водку не пил, а предпочитал красное вино, и кроме того, считал идеальной крепостью водки 38 градусов, но это число позже было округлено до 40 для упрощения расчета налога на алкоголь. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно, выпускали разные сорта - 38, 45 и даже 56 градусов.

Согласно мнению Менделеева, самая вкусная и действенная (опьяняющая) водка должна быть, во-первых, изготовлена смешением чистого этилового спирта и воды с долей спирта по весу (избави бог по объему мерить, удельные веса разные!) в 40%, что и дает обозначенные на этикетке 40 (если мерить по объему, да не по чистому спирту, а по так называемому пробному, то получим упоминаемые на экспортируемом товаре соответствующие нашим 40 их 70). Во-вторых, спирт должен быть тройной перегонки и изготавливаться из ржаного и только ржаного зерна и солода. И в-третьих, вода должна быть мягкая, только из московского региона (сойдет в крайнем случае еще и невская) и ни в коем случае не дистиллированная. Именно эта технология изготовления водки была запатентована правительством России с подачи Менделеева 31 января 1894 года. Этот сорт водки получил название "Московская особенная" (впоследствии переименованная в "Московскую особую").

В 1894 году министр финансов России Сергей Юльевич Витте (1849-1915) провозгласил винную монополию государства с 1 января 1895 в Пермской, Уфимской, Оренбургской и Самарской губерниях. В 1896 - ещё в 9 губерниях, в 1897 - в 3, в 1898 - в 5. В начале XX в. монополия охватывала 75 губерний. Винная монополия распространялась на производство (очистку спирта) и розничную и оптовую торговлю крепкими спиртными напитками.

24 июня 1901 года состоялось открытие и освящение "Московского казенного винного склада № 1". В начале своей истории завод производил всего три разновидности водки: "простую", "улучшенную" и "боярскую". Кстати, до 1906 года слово "водка" не значилось в официальных документах; они в течение веков именовали водку просто "хлебным вином".

К 1914 году ассортимент выпускаемой продукции расширился до пяти наименований: теперь здесь выпускали водки "Московскую особенную", "Хлебное вино", "Столовое вино", "Горилку" и наливку "Запеканка". "Московская особенная" - пожалуй, самый знаменитый сорт русской водки, разработанный великим химиком Дмитрием Ивановичем Менделеевым.

В 1937 году на всех водочных заводах СССР введены унифицированные рецептурные стандарты на весь ассортимент выпускаемой продукции. Опыт бывшего "казенного склада № 1" по приготовлению столовых водок из спирта двойной ректификации (марки "прима-прима") распространяется на всю страну.

После войны завод полностью переключился на производство мирной продукции. В 1945 году здесь был открыт цех № 1, производивший напитки высочайшего качества для кремлевской элиты. Каждая бутылка, покидавшая цех, снабжалась сертификатом с перечнем фамилий и личными подписями специалистов, ответственных за ее выпуск.

В январе 1987 года Московский ликероводочный завод принимает имя "Кристалл". С 1993-го завод преобразовывается в открытое акционерное общество. Контрольный пакет держит государство.

В 1993 году "Кристалл" меняет форму собственности, преобразуясь в открытое акционерное общество "Московский завод "Кристалл" и утверждает свою торговую марку.

В 1997 году завод переоснащается. К 850-летнему юбилею Москвы (6 сентября 1997 года) проведена кардинальная модернизация производства. Появляются специальные "юбилейные" водки: "Юрий Долгорукий", "Старая Москва".

В ноябре 2003 года "Кристалл" выпустил в продажу водку "Путинка".

Область применения: Стандарт распространяется на этиловый ректификованный спирт, вырабатываемый из различных видов зерна, картофеля, сахарной свеклы, сахара-сырца, мелассы и другого сахаро- и крахмалосодержащего пищевого сырья (за исключением плодово-ягодного), и получаемый путем брагоректификации спиртовой бражки или ректификации этилового спирта-сырца, а также головной фракции этилового спирта. полученной при производстве спирта из пищевого сырья.

Спирт "Альфа" - новый сорт спирта, вырабатываемый по технологии, разработанной в ГНУ ВНИИПБТ.

Спирт "Базис" взят из регламента ЕЭС и включен в ГОСТ с целью гармонизации с европейским регламентом.

Что же касается часто встречающихся обозначений типа "премиум", "супер-премиум", "хай-премиум", "бизнес-класс", "элитная" и т.п., то они не подтверждены никакими нормативами и никем не регламентированы.

Первый зал напоминает первоклассную советскую столовую с раздачей, деревянными столами, расставленными рядами, и автоматами с жигулевским пивом - фильтрованным и нефильтрованным. Второй зал - ресторанный. В его в центре, на современный манер, расположен бар. Есть и небольшая сцена.

Разливной "Хайнекен", "Пауланер" и др. стоят от 160 до 200 р. за 0,5 л. Еще имеется 12 сортов бутылочного пива и фирменное пиво "Жигули" из собственной пивоварни: светлое, темное и нефильтрованное (60 р. кружка).
Справка: Кобзон Андрей Иосифович (1974 г.р.), сын певца, ресторатор и клубный промот. "Рос хулиганом и дебоширом", но неведомым образом окончил музыкальный институт в Голливуде. Совладелец московского филиала парижского ресторана "Максим".
Август 2002. Итальянская компания "Guala Closures" открыла завод по производству пробок типа "гуала" (модель 1031 Т.Е.) в г. Новомосковске Тульской области. Годовой объем производства составляет 50 млн. штук Российский спрос на такие пробки оценивается, как минимум, в 300 млн. штук в год. Завод в Новомосковске является первым предприятием по выпуску пробок этого типа в нашей стране.

Справка: "Гуала" - заглушка в бутылочном горлышке, не позволяющая наливать спиртное в бутылку повторно. Существует около 20 моделей колпачков, изготовленных из различных материалов, с различной степенью сложности (защищенных 160 патентами).

Первоначально гуала применялась при разливе дорогих напитков, продающихся в барах, чтобы бармен не имел возможности мошенничать, разбавляя спиртное. Однако постепенно она стала использоваться и в более массовой продукции. Самой массовой водкой в России, при упаковке которой употребляется гуала, является сверхпопулярная "Гжелка" московского завода "Кристалл".