И продовольствия республики беларусь главное управление образования, науки и кадров
жүктеу/скачать 323.5 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК
- Горки
- УО „Белорусская государственная
| МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ Учреждение образования „БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ” Кафедра немецкого языка С.Н. Рыженкова НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКPflanzen in derLandwirtschaftПособие для студентов заочного обучения специальности 1-74 02 01 Агрономия ГоркиБГСХА2014УДК 821.112.2 (072) Рекомендовано методической комиссией факультета международных связей и довузовской подготовки. Протокол №10 от 30 мая 2013 г. Авторы: кандидат филологических наук, доцент С. Н. Рыженкова Компьютерный набор: заведующий учебно-методическим кабинетом А. И. Якимович Рецензент: старший преподаватель Л.Я. Довбнюк Немецкий язык. Pflanzen in der Landwirtschaft: пособие / С.Н. Рыженкова. – Горки: БГСХА, 2014. – 84 с.Материалы предназначены для студентов специальности 1-74 02 01 Агрономия. Они включают 10 специальных текстов с рядом лексических упражнений, а также тексты для домашнего чтения Тексты взяты из оригинальной немецкой литературы, адаптированы и дидактизированы с учетом уровня владения немецким языком студентами очной и заочной формы обучения.
сельскохозяйственная академия“, 2014ВВЕДЕНИЕ Данное пособие предназначено для студентов дневного и заочного обучения специальности 1-74 02 01 Агрономия. Оно включает 10 текстов по специальности из оригинальной немецкой литературы, адаптированных с учетом уровня владения немецким языком студентами. Разработанные к ним задания основаны на лексике данных текстов, что способствует оптимальному усвоению специальных терминов. Пояснения к текстам с переводом на русский язык снимают трудности при их понимании и переводе. Материал содержит познавательную и полезную информацию для студентов специальности «Агрономия» как будущих специалистов. Kulturpflanzen Die Pflanzenwelt auf unserem Planeten umfasst ca. 375.000 Arten. Davon nutzt der Mensch ca. 20.000 Arten für seine Ernährung, für Heil- oder Genusszwecke und für technische Anwendungen. Nur rund 160 dieser Pflanzenarten werden im größeren Umfang gezüchtet und angebaut. In Deutschland beherrschen nur wenige einheimische Kulturpflanzen das Bild seiner Landschaften. Die planmäßige Aussaat und Nutzung einer Pflanze allein macht sie noch zu keiner Kulturpflanze. Vielmehr die Züchtung und damit Veränderung der Wildform hin zu neuen Eigenschaften erfüllt dieses Kriterium. Damit verbunden sind oftmals höhere Erträge, raschere Entwicklung, gleichmäßige Abreife oder Verlust vor Feinden und eine geringere natürliche Durchsetzungskraft gegen Konkurrenten. Somit bedürfen die Kulturpflanzen der Pflege des Menschen. Durch die Schaffung eines geeigneten Saatbettes verhilft er ihnen zu einem Vorsprung vor konkurrierenden Wildarten. Durch Pflanzenschutzmaßnahmen und gezielte Düngung ermöglicht er den Pflanzen die Erzielung optimaler Erträge. Jede Pflanze hat ihre eigenen Ansprüche an Standort und Klima. Nur wenige können so gut wie überall wachsen. Aber auch der ökonomische Ertrag, der mit einer Pflanzenart erzielt werden kann, bestimmt ihren Anbau. Als Beispiel dafür kann Hafer herangezogen werden. Bis zum Beginn des letzten Jahrhunderts war er als Pferdefutter eine der bedeutendsten Anbaukulturen. Heute ist er nur noch auf vergleichsweise wenigen Flächen zu finden. Aussaat, Pflege und Ernte werden bei unseren einheimischen Ackerbaukulturen maschinell durchgeführt. Handarbeit ist nur noch selten notwendig. Die Aussaat erfolgt mit Sämaschinen. Zur Pflege werden Pflanzenschutzspritzen oder mechanische Geräte mit großen Arbeitsbreiten eingesetzt. Moderne Mähdrescher, die viele Arbeitsschritte in einer Maschine vereinen, ernten die Getreide-, Raps-, Erbsen- und Sonnenblumenfelder. Kartoffeln und Zuckerrüben werden mit Rodern aus dem Boden geholt. Aktiver Wortschatz Pflanze f – растение Art f – род, вид Ernährung f – питание Genuss m – употребление, наслаждение Anwendung f – применение züchten – выводить, выращивать Züchtung f – разведение, выращивание anbauen – возделывать, выращивать Anbau m – возделывание, разведение Aussaat f – (по)сев aussäen – сеять, высевать Nutzung f – использование Eigenschaft f – свойство Ertrag m – урожай, прибыль Abreife f – созревание, вызревание Verlust m – потеря Durchsetzungskraft f – напористость Pflege f – уход Saatbett n – семенное ложе Vorsprung m – преимущество, опережение Pflanzenschutz m – защита растений Düngung f – удобрение Anspruch m – претензия, притязание Standort, m местопроизрастание Fläche f – площадь Hafer m – овес Ernte f – уборка урожая ernten – убирать урожай durchführen – проводить, реализовать einsetzen – применять erfolgen – происходить Sämaschine f – сеялка Arbeitsbreite f – ширина захвата Mähdrescher m – зерноуборочный комбайн Getreide n – зерно, зерновые культуры Erbsen pl. – горох Sonnenblume f – подсолнечник Zuckerrübe f – сахарная свекла Roder, m – копатель Boden m – почва 1. Приведите русские эквиваленты: 1. Pflanze f 2. Art f 3. nutzen 4. Ernährung f 5. Anwendung f 6. züchten 7. anbauen 8. einheimisch 9. Aussaat f 10. Eigenschaft f 11. Ertrag m 12. Entwicklung f 13. Durchsetzungskraft f 14. Pflege f 15. Anspruch m 16. Standort m 17. wachsen 18. Ackerbau m 19. Sämaschine f 20. Mähdrescher m
1. наслаждение 2. разведение, выращивание 3. изменение 4. созревание 5. потеря 6. враг 7. равномерный 8. возделывание 9. содействовать, делать возможным 10. определять 11. корм для лошадей 12. площадь 13. отечественный, местный 14. посев, высев 15. опрыскиватель 16. агрегат 17. рабочий шаг 18. объединять 19. убирать урожай 20. применять, использовать
1. Somit bedürfen die Kulturpflanzen 2. Die Züchtung und damit Veränderung der Wildform hin zu neuen Eigenschaften 3. Jede Pflanze hat ihre eigenen Ansprüche 4. Der Mensch nutzt ca. 20.000 Pflanzenarten 5. Nur rund 160 dieser Pflanzenarten werden 6. Zum Beginn des letzten Jahrhunderts war Hafer als Pferdefutter 7. Aussaat, Pflege und Ernte werden 8. Zur Pflege werden Pflanzenschutzspritzen 9. Die planmäßige Aussaat und Nutzung einer Pflanze allein 10. Moderne Mähdrescher ernten
b) an Standort und Klima. c) bei unseren einheimischen Ackerbaukulturen maschinell durchgeführt. d) der Pflege des Menschen. e) erfüllt dieses Kriterium. f) eine der bedeutendsten Anbaukulturen. g) oder mechanische Geräte mit großen Arbeitsbreiten eingesetzt. h) macht sie noch zu keiner Kulturpflanze. i) die Getreide-, Raps-, Erbsen- und Sonnenblumenfelder. j) im größeren Umfang gezüchtet und angebaut. 4. Образуйте предложения со следующими словосочетаниями: 1. für Ernährung, für Heil- oder Genusszwecke nutzen; 2. Züchtung und damit Veränderung der Wildform; 3. der Pflege des Menschen bedürfen; 4. Schaffung eines geeigneten Saatbettes; 5. Ansprüche an Standort und Klima; 6. so gut wie überall wachsen; 7. der ökonomische Ertrag; 8. zum Beginn des letzten Jahrhunderts; 9. einheimische Ackerbaukulturen; 10. zur Pflege einsetzen.
1. im größeren Umfang a) Geräte 2. Eigenschaften b) einheimische 3. Anwendungen c) neue 4. Abreife d) technische 5. Mähdrescher e) züchten 6. bedürfen f) gleichmäßige 7. Durchsetzungskraft g) moderne 8. einsetzen h) der Pflege des Menschen 9. Ackerbaukulturen i) Ansprüche 10. an Standort und Klima j) natürliche
1. Der Mensch nutzt ca. 375.000 Pflanzenarten für seine Ernährung, für Heil- oder Genusszwecke und für technische Anwendungen. 2. Die planmäßige Aussaat und Nutzung einer Pflanze macht sie automatisch zu keiner Kulturpflanze. 3. Die Kulturpflanzen bedürfen der Pflege des Menschen. 4. Pflanzenschutzmaßnahmen und gezielte Düngung ermöglichen Erzielung optimaler Erträge. 5. Jede Pflanze kann so gut wie überall wachsen. 6. Hafer ist heute als Pferdefutter eine der bedeutendsten Anbaukulturen. 7. Einheimische Ackerbaukulturen werden maschinell ausgesät, gepflegt und geerntet. 8. Moderne Mähdrescher ernten die Getreide-, Raps-, Erbsen- und Sonnenblumenfelder.
1. nutzt, ca. 20.000, der Mensch, Pflanzenarten. 2. Pflanzenarten, werden, im, wenige, größeren, gezüchtet, Umfang, und, nur, angebaut. 3. gedeihen, in, nur, Kulturpflanzen, wenige, Deutschland, einheimische. 4. führen, die Züchtung, einer Kulturpflanze, und, zur, damit, Entstehung, Veränderung, der Wildform. 5. Standort, hat, jede, ihre, Pflanze, eigenen, Klima, Ansprüche, an, und. 6. bestimmt, einer Pflanzenart, der Ertrag, ihren, ökonomische, Anbau.
8. maschinell, Pflege, und, werden, Aussaat, durchgeführt, Ernte. 9. zur, werden, Pflege, eingesetzt, Pflanzenschutzspritzen.
1. Wie viele Pflanzenarten nutzt der Mensch für seine Ernährung, für Heil- oder Genusszwecke und für technische Anwendungen? 2. Was macht eine Pflanze zu einer Kulturpflanze? 3. Womit sind höhere Erträge, raschere Entwicklung und gleichmäßige Abreife der Pflanzen verbunden? 4. Wodurch ermöglicht der Mensch die Erzielung optimaler Erträge? 5. Können alle Kulturpflanzen so gut wie überall wachsen? 6. Wie werden Aussaat, Pflege und Ernte bei unseren einheimischen Ackerbaukulturen durchgeführt?
Herkunft: Der heutige Saatweizen ging aus der Kreuzung mehrerer Getreide- und Wildgrasarten hervor. Die ersten von Menschen angebauten Weizenarten waren Einkorn (Triticum monococcum) und Emmer (Triticum dicoccum). Ihr Herkunftsgebiet ist der vordere Orient. Die ältesten Weizenfunde stammen aus der Zeit zwischen 7800-5200 v. Chr. Damit ist Weizen nach Gerste die zweitälteste Getreideart. Doch lange Zeit blieb der Anbau hinter dem der Hauptgetreidearten Einkorn, Emmer und Gerste weit zurück. Erst durch das Weißbrot, das ab dem 11. Jahrhundert in Mode kam, etablierte sich der Weizen. Heute ist Weizen die am häufigsten angebaute Getreideart und nimmt den größten Anteil der Getreideanbauflächen ein. Anbau: Weizen stellt an Klima, Boden und Wasserversorgung höhere Ansprüche als andere Getreidearten. Winterweizen wird im Herbst ausgesät. Die Körner keimen schnell und entwickeln die ersten Blätter. Die kleinen Pflanzen bilden Nebensprosse (Bestockung) aus und überwintern. Obwohl Weizen bis ca. -20° C frostresistent ist, bevorzugt er insgesamt ein gemäßigtes Klima. Im Frühjahr beginnt das Streckungswachstum und die Blätter entwickeln sich. Am Ende der Streckungsphase ist bereits eine vollständige Ähre mit Ährchen und Blüten vorhanden. Die Ähren schieben nach außen und mit der Blüte ist die Pflanzenentwicklung abgeschlossen. Nach der Befruchtung entwickeln sich die Körner. Je Pflanze bilden sich 2 bis 3 Ähren tragende Halme aus, was ca. 350 bis 700 Halmen je m2 entspricht. In jeder Ähre bilden sich etwa 25 bis 40 Körner aus. Sie bestehen aus 60 % Stärke, 12 % Eiweiß, 2 % Fett und 13 % Wasser. Gegen Unkräuter und Pilze werden mehrere Pflanzenschutzmaß-nahmen durchgeführt. Für einen optimalen Ertrag wird Weizen in drei kleinen Gaben mit Stickstoff gedüngt. Die Ernte erfolgt im Herbst, wobei der Durchschnittsertrag zwischen 60 und 70 dt/ha liegt. Als Spitzenwerte werden Erträge von über 110 dt/ha erreicht. Durch diese hohen Erträge ist der Winterweizen allen anderen Getreidearten überlegen. Sommerweizen sät man im Frühjahr aus. Seine Erträge liegen aber deutlich unter denen von Winterweizen. Das Stroh bleibt als Dünger auf dem Feld oder wird als Einstreu für die Tiere abgefahren. Nutzung: Saatweizen spielt weltweit als Futter- und Nahrungsmittel eine enorme Rolle. Neben Reis stellt Weizen die wichtigste Getreideart für die menschliche Ernährung dar. Rund ein Drittel der weltweiten Getreideanbaufläche entfällt auf Weizen. Weichweizen wird in erster Linie für die Herstellung von Backwaren verwendet. Weiterhin wird Weizen auch zu Grieß, Weizenbier, Grütze, Graupen, Branntwein (Korn), Weizenkeimöl und Stärke verarbeitet. Außer für die Ernährung wird Stärke in vielen Bereichen der Industrie z.B. in der Papier- oder Kleisterherstellung oder in Kosmetika eingesetzt. Für die Herstellung von Nudeln ist Hartweizen (Triticum durum) besonders gut geeignet. Als wärmeliebende Art wird er zumeist im Mittelmeerraum angebaut. Aktiver Wortschatz Weizen m – пшеница Weichweizen m – пшеница мягкая Hartweizen m – пшеница твердая Gras n, Gräser pl. – трава, злак Gesamterscheinung f – общий вид Halm m – соломина, побег злака von der Gesamterscheinung – внешне Ähre f – колос Frucht f, Früchte pl. – культура, плод einsamig – односемянный Schließfrucht f – невскрывающийся плод bezeichnen – обозначать, называть Herkunft f – происхождение Kreuzung f – скрещивание Korn n, Körner pl. – зерно Einkorn n – пшеница-однозернянка Emmer m – эммер Gerste f – ячмень etablieren sich – обосноваться Wasserversorgung f – водоснабжение keimen – прорастать Nebenspross m – боковой побег Bestockung f – кущение überwintern – перезимовать frostresistent – морозостойкий bevorzugen – предпочитать Streckung f – растяжение (стебля злаков) Wachstum n – рост Blüte f – цветок, цветение vollständig – совершенный, полный vorhanden sein – быть в наличии, иметься nach außen schieben – выколашиваться Befruchtung f – оплодотворение entsprechen – соответствовать bestehen aus D. – состоять из чего-л. Stärke f – крахмал Eiweiß n – белок Fett n – жир Unkraut n, Unkräuter pl. – сорняк Pilz m – гриб Gabe f – доза Stickstoff m – азот düngen – удобрять Durchschnittsertrag m – средний урожай Spitzenwert m – рекордный показатель erreichen – достигать überlegen sein – превосходить Stroh n – солома Einstreu f – подстилка Futtermittel pl. – корма Nahrungsmittel pl. – продукты питания darstellen – представлять entfallen auf – выпадать на чью-л. долю Herstellung f – производство Backware f – хлебобулочные изделия verwenden – использовать Grieß m – манная крупа Grütze f – крупа Graupen pl. – перловая крупа Branntwein m – водка Weizenkeimöl n – масло пророщенной пшеницы verarbeiten – обрабатывать, перерабатывать Nudel f – лапша eignen sich – быть пригодным, подходить 1. Приведите русские эквиваленты: 1. der Halm 2. die Ähre 3. die Kreuzung 4. stammen 5. etablieren sich 6. die Anbaufläche 7. Ansprüche stellen 8. der Nebenspross 9. überwintern 10. entwickeln sich 11. die Blüte 12. die Befruchtung 13. die Stärke 14. das Eiweiß 15. das Unkraut 16. Pflanzenschutzmassnahmen (Pl.) 17. der Ertrag 18. die Herstellung 19. einsetzen 20. verarbeiten
1. трава, злак 2. колос 3. односемянный 4. ячмень 5. отставать 6. предъявлять требования 7. высевать 8. кущение 9. морозостойкий 10. предпочитать 11. зерно 12. оплодотворение 13. азот
14. средний урожай 15. мероприятия по защите растений 16. превосходить 17. высевать 18. в мире 19. важный 20. питание
1. Die ersten von Menschen angebauten Weizenarten 2. Gegen Unkräuter und Pilze werden
5. Nach der Befruchtung 6. Die kleinen Pflanzen bilden Nebensprosse aus 7. Die Körner keimen schnell 8. Saatweizen spielt weltweit 9. Weizen nimmt den größten Anteil 10. Der heutige Saatweizen ging aus der Kreuzung
b) mehrerer Getreide- und Wildgrasarten hervor. c) waren Einkorn und Emmer.
e) entwickeln sich die Körner. f) als Futter- und Nahrungsmittel eine enorme Rolle. g) mehrere Pflanzenschutzmassnahmen durchgeführt. h) und überwintern. i) und entwickeln die ersten Blätter. j) der Getreideanbauflächen ein.
1. aus der Kreuzung mehrerer Getreide- und Wildgrasarten hervorgehen; 2. die ältesten Weizenfund; 3. Nebensprosse ausbilden; 4. vollständige Ähre; 5. Pflanzenschutzmassnahmen durchgeführen; 6. in drei kleinen Gaben düngen; 7. für die menschliche Ernährung; 8. für die Herstellung von Backwaren verwenden; 9. wärmeliebende Art. 5. Подберите соответствующие пары слов и образуйте словосочетания: 1. Weizenarten a) wärmeliebende 2. düngen b) die zweitälteste 3. von Backwaren c) höhere Ansprüche 4. kommen d) mit Stickstoff 5. Art e) die ersten 6. Weizenfunde f) in Mode 7. Gaben g) die ältesten 8. spielen h) kleine 9. stellen i) eine enorme Rolle 10. Getreideart j) die Herstellung
1. 2 bis 3 a) Eiweiß 2. 25 bis 40 b) Jahrhundert 3. bis ca. -20° c) Fett 4. zwischen 7800-5200 d) Dezitonnen je Hektar 5. ca. 350 bis 700 e) Stärke 6. 60 und 70 f) Celsius 7. 12 % g) vor Christus 8. ab dem 11. h) Körner 9. 2 % i) Halme 10. 60 % j) Halmen je m2 жүктеу/скачать 323.5 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|