Этапы биотехнологического процесса • подготовительные операции
• биосинтез в ферментере
• выделение и очистка вещества
Направление совершенствования биотехнологического производства 1. Совершенствование биосинтеза в ферментере приведет к уменьшению
потребления энергии, уменьшению выброса вредных веществ. Это
достигается выбором продуцента.
2. Замена дефицитных сред на недефицитные, а также использование
недефицитных реактивов (например, китовый жир используется как
пеногаситель (детергент), но он дефицит, так как был принят запрет на
отстрел китов и стали выпускать синтетические пеногасители).
3. Работа с иммобилизованными биообъектами.
4. Совершенствование выделения и очистки; уменьшение количества
используемых органических растворителей и введение мембранной
73
технологии; соблюдение правил GMP. Идеальное производство – это
безотходное производство, что на практике получить невозможно. Реально
иметь только малоотходное производство.
