Текст 22: Viñedos únicos para caldos selectos

Текст 22: Viñedos únicos para caldos selectos

La teoría del profesor iba más allá: seguramente como las cepas son una planta bastante salvaje y muy resistente, es una trepadera, existían sin duda algunas de ésas cepas sobreviviendo en algunos límites agrícolas, en bosques... Así empezó una ardua tarea para todo el equipo de Bodegas Torres: buscar las cepas que sobrevivieron.

Miguel A. Torres trasladó su interés y su preocupación a sus colaboradores y añadió a tal tarea su inquietud por los posibles efectos que en el futuro más a medio plazo tendría el cambio climático en el cultivo de la viña. Y en ese empeño involucró también a sus descendientes, Miguel y Mireia Torres Maczassek.

«En Bodegas Torres gozamos de la gran virtud de que la cuarta y la quinta generación tenemos los mismos objetivos, a veces con métodos distintos, pero con el mismo propósito y eso nos facilita mucho la relación entre generaciones en una empresa familiar, que data de 1870», explica Miguel Torres Maczassek, director general de la compañía.

Hasta ahora, se han recuperado 36 variedades de cepas ancestrales. De éstas, seis ya ha quedado demostrado que tienen un gran potencial de calidad. Y ése es el futuro. «Habrá elaboración de caldos más orientada a viñedos únicos y seguramente a vinos que probablemente sólo se podrán encontrar en la restauración y tiendas especializadas». Recuperar variedades es como «la arqueología del vino, recuperar algo que no existe ni en los museos y que tienes que ir al campo y encontrarlo».

Estos vinos no tienen por qué ser más caros, según Torres. Se trata de dar a los vinos el valor que les corresponde. «Tenemos que producir con una gran calidad y a un precio razonable», comenta el heredero de la bodega y defiende la estrategia de Torres: «si hay una persona que tienen 10 euros en el bolsillo queremos que Torres sea la mejor opción para adquirir un buen vino, pero si tiene 50 euros también queremos ser su mejor opción».

Lo que sí es cierto es que los nuevos proyectos, desde el momento en que se basen en viñedos con variedades propias las tareas en el campo y en la bodega con personal propio siempre tendrán un coste más alto. Y a su elevada calidad final le corresponderá un precio más elevado.

Текст 23: Las nuevas tendencias del sector seguros

Estos datos se complementan con los resultados del segundo test de estrés, publicados a finales de 2014 por la autoridad europea de supervisión de las compañías aseguradoras (EIOPA) que reflejaron un escaso impacto de los diferentes escenarios de estrés para las compañías del sector en general y en concreto entre las empresas españolas.

La salida de la crisis puede implicar varios efectos contrarios. Por un lado, la mejora de la situación económica en general y de la renta disponible de las economías familiares supone un aumento de las primas en No Vida, pero también un aumento de la siniestralidad, por ejemplo en autos por su mayor utilización (favorecido por una disminución del precio del petróleo). Por otro lado, el ramo de Vida está afectado principalmente por los productos de vida ahorro. La bajada de los tipos de interés, entre otros aspectos, está haciendo que los ciudadanos se decanten por otros productos y, además, las aseguradoras tienen que optimizar sus inversiones en un contexto protagonizado por el nuevo marco fiscal. También se ve afectado por la consolidación bancaria, al reducirse los puntos de venta, así como por los cambios regulatorios que están llegando.

En el ámbito de la regulación, los impactos llegarán por la entrada en vigor de Solvencia II el 1 de enero de 2016, la Directiva de Distribución o la regulación europea de los productos empaquetados de inversión minorista (PRIPs). En España, la nueva Ley de Ordenación y Supervisión de Seguros supondrá cambios en la forma de gestionar el negocio y el capital y la valoración de los riesgos.

La presencia exterior ha ayudado a las principales compañías aseguradoras españolas a mantener el crecimiento de su volumen de negocio, al compensar la situación más compleja de nuestro país con el negocio en diferentes áreas geográficas y con distintas situaciones económicas.

Entre las claves de las aseguradoras españolas en los últimos tiempos se encuentran la diversificación de riesgos, el aumento de la innovación y la apuesta por los cambios tecnológicos cada vez más rápidos; todo ello apoyado por buenos equipos humanos, que les permiten adaptar mejor su negocio a las nuevas tendencias y a los nuevos escenarios.

Текст 24: La adaptación tecnológica sacude a todos los sectores

El desarrollo de las nuevas tecnologías modifica no sólo los hábitos de consumo, sino que afecta también a las formas de comunicación, del aprendizaje y, en el caso del segmento empresarial, a la propia supervivencia. Así quedó de manifiesto en el encuentro Nuevas tecnologías para nativos digitales, un foro organizado por el diario EL MUNDO, en colaboración con la Fundación Damm, y al que acudieron algunos de los mayores expertos del universo digital.

Profundizar en el conocimiento de la técnica aplicada al mundo digital se considera crucial, en opinión de los expertos, para afrontar los retos futuros. Así lo asegura Carmela Ríos, responsable de Nuevas Narrativas en ELMUNDO.es: "Las formas de comunicación han cambiado y esto representa un reto para nosotros, los periodistas".

Durante su intervención, José Ramón Álvarez Redondo, decano y secretario general de la Escuela de Organización Industrial (EOI), aseveró que "la adaptación de las nuevas tecnologías está cambiando el modo de enseñar y aprender" y resaltó la "hiperconectividad" como una de las claves de la verdadera revolución digital. "En 2015, el número de conexiones móvilessuperará al de personas".

Precisamente para dar respuestas a una nueva generación demillenials -los nacidos a partir de 1980- surge la necesidad de desarrollar nuevos procesos empresariales que permitan atraer el talento digital. En el caso de la empresa Damm, por ejemplo, sus responsables han adoptado una serie de iniciativas que abordan los nuevos retos. Estos programas abarcan desde la selección de personal a través de la gamificación a estrategias de e-learning, programas de movilidad interna e, incluso, la creación de una comisión 3.0 para digitalizar la compañía.

Durante su intervención, Ramón Agenjo, consejero del Grupo Damm y patrón de su fundación, aseguró que los menores de 30 años "procesan la información más rápidamente, aprenden mejor jugando, trabajan mejor con redes y a través de la interconexión, además de ser multitarea", entre otras aptitudes.

En opinión de Iñaki Ortega, doctor en Economía y director de Programas de Deusto Business School, las nuevas generaciones utilizan la tecnología no sólo como un medio, sino como una forma de vida: "Los llamados millenials han aprendido a buscar trabajo, montar negocios y convertirse en elementos imprescindibles para las empresas".

Esta revolución del mundo digital es calificada de "tsunami imparable" por Eduardo Bendala, director corporativo de Comunicación en Internet y Redes Sociales de Banco Santander, para quien "la diferencia no es tanto entre aquellos considerados nativos digitales y los que no lo son sino entre las personas que han recibido una formación en el universo on line y aquellos que no han logrado acceder a ella".

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