18
пузырьков газа. Сахаролитическую активность изучают на средах Гисса,
которые содержат тот или иной углевод, многоатомный спирт и индикатор.
Протеолитическая активность — способность разлагать белки с обра-
зованием аммиака (лакмусовая бумажка синеет); сероводорода — сеют мик-
роорганизм на пептонную воду и под пробку вносят индикаторную бумажку,
пропитанную уксусно-кислым свинцом — при выделении сероводорода
бумажка чернеет; индола — сеют культуру на мясопептонный бульон, под
пробирку вносят индикаторную бумажку, пропитанную щавелевой кислотой
— при выделении индола бумажка розовеет.
Достарыңызбен бөлісу: 
