Міністерство освіти україни Харківський національний педагогічний університет імені Г. С. сковороди



бет1/17
Дата29.06.2016
өлшемі0.8 Mb.
#164891
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   17


Міністерство освіти україни

Харківський національний педагогічний

університет імені Г.С. сковороди

На правах рукопису


Коц Віталій Павлович
УДК 636.5.084.087.72.087.73

взаємодія вітамінів а і е та ряду мікроелементів в організмі курей залежно від їх рівня в кормі
03.00.13 – фізіологія людини і тварин
Дисертація на здобуття наукового ступеня

кандидата біологічних наук



Науковий керівник: Іонов Ігор Анатолійович,

доктор сільськогосподарських наук


Харків – 2005
ЗМІСТ




Стор.

ПЕРЕЛІК УМОВНИХ ПОЗНАЧЕНЬ, СИМВОЛІВ І ТЕРМІНІВ ……...

4

ВСТУП ...................................................................................................…..

5

РОЗДІЛ 1. ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ ......................................................…..

12

1.1.

Особливості дії мікроелементів в організмі сільськогосподарської птиці .........................................................

12


1.1.1.

Потреба птиці в цинку та його вплив на обмін речовин ............

12

1.1.2.

Вміст марганцю в кормах та тканинах птиці і його вплив на обмін речовин в організмі сільськогосподарських тварин ........

23


1.1.3.

Забезпеченість організму птиці селеном та його участь в обмінних процесах ......................................................…………...

27


1.2.

Взаємодія між цинком, марганцем, селеном і вітамінами А та Е .......................................................................................................

34


1.3.

Продуктивні якості птиці залежно від її забезпеченості цинком, марганцем та селеном......................................................

39

ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА ЧАСТИНА ......………………………………

43


РОЗДІЛ 2. МАТЕРІАЛ І МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕНЬ .......................……

43

2.1. Схема досліджень ...................................................................…….

43

2.2. Методи досліджень . .........................................................................

2.2.1. Визначення вмісту вітамінів і каротиноїдів у тканинах птиці.......

2.2.2. Визначення вмісту мікроелементів у тканинах птиці ....................


50

50

51



2.3. Характеристика використаних реактивів .......................…….........

54

РОЗДІЛ 3. ОСНОВНІ РЕЗУЛЬТАТИ ДОСЛІДЖЕНЬ ....................……


55


3.1

Вміст цинку і марганцю в компонентах комбікорму та їх накопичення в тканинах курей ...................................................

55


3.1.1
Вміст вмісту цинку, марганцю і селену в компонентах комбікормів....................................................................................

55


3.1.2

Концентрація мікроелементів у органах та тканинах курей.....

57

3.2

Вміст цинку в органах курей залежно від його надходження з комбікормом і вплив різної забезпеченості цинком на біохімічні та продуктивні якості птиці ......................................

59


3.2.1.

Вміст цинку в органах курей залежно від його надходження з комбікормом .................................................................................

59


3.2.2.

Вміст вітамінів А та Е в органах курей залежно від рівня цинку в раціоні ..............................................................................

62


3.2.3.

Вплив різної забезпеченості організму курей цинком на біохімічні показники .....................................................................

65


3.2.4.

Продуктивні якості курей залежно від різної забезпеченості їх організму цинком ....................................................................

Вміст марганцю в органах курей залежно від його надходження з комбікормом і вплив різної забезпеченості марганцем і селеном на біохімічні показники та продуктивні якості птиці ....................................................................................

Вміст марганцю та вітамінів А та Е в органах курей залежно від його надходження з комбікормом.........................................

68


3.3

70


3.3.1

70


3.3.2

Особливості функціонування ферментативної антиоксидантної системи курей залежно від надходження марганцю та селену …………………………….........................

72


3.3.3

Продуктивні якості курей-несучок залежно від різної забезпеченості їх організма марганцем та селеном …………..

77


3.4

Вплив добавок цинку, марганцю, селену і вітаміну Е на обмін речовин в організмі ремонтного молодняка курей, живу масу та збереженість .............................................................................

80


3.5

Вплив комплексної мінерально-вітамінної добавки в раціоні курей-несучок на обмін речовин в організмі та їх продуктивність ………………………………………………...

85


3.6.

Виробнича перевірка дії комплексної мінерально-вітамінної добавки для курей-несучок …………………….........................

88











РОЗДІЛ 4. УЗАГАЛЬНЕННЯ РЕЗУЛЬТАТІВ ДОСЛІДЖЕНЬ ………..

92

ВИСНОВКИ ……………………………………………………………….

108

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ …......................................……

110

СПИСОК УМОВНИХ ПОЗНАЧЕНЬ, СИМВОЛІВ І ТЕРМІНІВ
АК - аскорбінова кислота

АО-система - антиоксидантна система

ВРО - вільно-радикальне окислення

ГПО1 - селензалежна глутатіонпероксидаза, яка містить

у своїй молекулі 4 Se2+

ГПО2 - селеннезалежна глутатіонпероксидаза, яка не

містить селену

ДАК - дегідроаскорбінова кислота

КК - карбонові кислоти

ДК - дієнові кон'югати

МДА - малоновий діальдегід

ПНЖК - поліненасичені жирні кислоти

ПОЛ - перекисне окислення ліпідів

СОД - супероксиддисмутаза

ТБК - тіобарбітурова кислота

GSH - глутатіон відновлений

GSHG - глутатіон окиснений

GSH-R - глутатіонредуктаза

GSH-S-T - глутатіон-S-трансфераза

GPx - глутатіонпероксидаза

NAD - нікотинамідаденіндинуклеотид окиснений

NADH - нікотинамідаденіндинуклеотид відновлений

NADP+ - нікотинамідаденіндинуклеотидфосфат окиснений

NADPH - нікотинамідаденіндинуклеотидфосфат відновлений




Достарыңызбен бөлісу:
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   17




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет