О д е кс з д о ро в ь я н а зе мн ы Х жи в от ны Х том I общие положения Двадцать восьмое издание 2019 г. Кодекс
жүктеу/скачать 5.76 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Научные основы рекомендаций
- Принципы применения параметров оценки благополучия животных
| Глава 7.1. – Введение в рекомендации по благополучию животных
Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г. 366 7) Улучшение благополучия животных на ферме зачастую способствует увеличению производительности и повышению уровня санитарной безопасности пищевых продуктов, способствуя таким образом экономическому росту. 8) Следует строить сравнение стандартов и основных принципов в области благополучия животных на эквивалентности результатов (объективные критерии), нежели на сходности систем (критерии средств). Статья 7.1.3. Научные основы рекомендаций 1) Благополучие – это широкое понятие, состоящее из многих элементов, значительно влияющих на качество жизни животных, среди которых главное место занимают вышеназванные “пять свобод”. 2) Научная оценка благополучия животных, получившая значительное развитие в последние годы, составляет основу настоящих рекомендаций. 3) Ряд мер по благополучию животных заключается в оценке уровня функциональных нарушений, вызванных внешними поражениями, болезнями и неудовлетворительным кормлением. Другие меры содержат информацию о нуждах и самочувствии животных, таких как голод, боль и страх, обычно путём учёта их предпочтений, мотивации и неприязни. Наконец, третьи оценивают физиологические, поведенческие и иммунологические изменения и симптомы, которые показывают животные в зависимости от условий, в которых они оказываются. 4) Меры такого типа позволяют определить критерии и показатели, пригодные для оценки влияния методов животноводческого производства на благополучие. Статья 7.1.4. Принципы применения параметров оценки благополучия животных 1) С тем, чтобы стандарты МЭБ по благополучию животных могли соблюдаться во всех регионах мира, они должны быть обращены на положительные результаты у животных, хотя в определённых ситуациях целесообразно рекомендовать особые условия содержания и выращивания. Измерение этих результатов обычно проводится путём оценки того, в какой мере животные пользуются “пятью свободами“, описанными в Статье 7.1.2. 2) По каждому из принципов, перечисленных в Статье 7.1.5., наиболее соответствующие критерии (или измеряемые параметры), в идеале те, которые подразумевают применение параметров, направленных на животных, должны быть отражены в стандарте. Какой-либо параметр, направленный на животное, может быть связан с несколькими принципами. 3) По возможности, рекомендации должны точно определять целевые и предельные значения, которых следует добиваться. Целевые показатели должны основываться на соответствующих научных данных и профессиональном опыте экспертов. 4) Помимо параметров, направленных на животных, следует применять и задавать параметры по ресурсам и управлению животноводческим производством в том случае, когда научные данные в сочетании с опытом экспертов показывают, что поддержание благополучия животных очевидно связано с ресурсами и технологиями животноводства. 5) Пользователи стандартами должны выбрать из числа содержащихся в них параметров, направленных на животных, те, что оптимально подходят к их системе животноводческого производства или окружающей среде. Измерение результатов можно проводить путём оценки отдельных животных или группы животных (или репрезентативной пробы от них), используя данные, полученные из хозяйств, в ходе перевозки или с боен. Компетентный орган должен вести сбор соответствующих данных, тем самым предоставляя пользователям возможность зафиксировать целевые и пороговые показатели. 6) Каким бы ни было основание меры, получение неудовлетворительных результатов должно заставлять пользователей вносить изменения в распределение ресурсов или технологию производства для улучшения положения. |