Под редакцией Захаренкова В. И. "Энциклопедия ароматов

Книга I. Запахи здоровья

ФИТОТЕРАПИЯ

Мир запахов окружает нас всюду и непрерывно. В носовую полость человека каждую минуту проникают десятки раздражителей, из которых только немногие мы сознательно различаем. Большинство реакций на окружающие запахи носит подсознательный характер. Сознательные реакции на запах — это обычно реакции на угрожающие ситуации, такие, как запах газа или запах дыма, ассоциирующийся с пожаром, или знакомые, будящие милые ассоциации запахи, например, запах духов возлюбленной или аромат любимого блюда.

Известно, что из всех чувств обоняние является наиболее чувствительным, быстрее всего переносящим в мозг внешнее раздражение. Численная величина чувствительности носа на пахучие вещества действительно невообразима. Попробуем это представить на примере знакомого нам всем запаха ванили, а точнее, ванилина - вещества, определяющего запах ванили. Средний человек ощущает ванилин при концентрации 1 грамм (примерно столько содержится в пакетике ванильного сахара) в 10 миллионах кубических метров воздуха. А средний объем комнаты в квартире - около 50 кубических метров.

Пример с ванилином мы привели не потому, что он имеет особенно низкий порог обоняния (это наименьшее количество пахучего вещества в 1 м 3 воздуха, ощущаемого посредством обоняния), а потому, что запах этот знаком и любим всеми. Менее знакомый запах, характерный для витамина В 1, ощущается при концентрации еще в 1000 раз меньшей, чем для ванилина. Существует много веществ, для которых порог обоняния в миллионы, а то даже и в миллиарды раз ниже. Это относится, например, к одному из компонентов розового масла - дамасценону, содержащемуся в масле в количестве 0,14%, но на 70% определяющему запах масла, в то время как основной компонент - цитронеллол (38% масла) принимает участие в букете запаха только на 4,3%.

Из исследования развития головного мозга вытекает, что его фрагмент с функциями сознательного мышления развился, начиная от участка, ведающего чувством обоняния. Обонятельные стимулы являются наиболее быстро переносимыми в мозг внешними раздражителями. Дорога от ресничек обоняния - рецепторов, расположенных в верхней части носовой полости, является самой короткой и непосредственной по сравнению с путями других чувствительных стимулов. Контакт молекулы пахучего химического соединения с поверхностью рецептора вызывает возникновение импульса электрического характера. Импульс этот немедленно проходит до находящейся тут же над носовой полостью обонятельной луковицы, исполняющей роль обработчика данных, а оттуда сразу в форме готовой информации - к мозговому центру.

На основе приведенной выше информации Роберт Тисеран, организатор Института ароматерапии в Великобритании, расширяет известное утверждение Декарта и говорит: "Нюхаю - значит думаю, думаю - значит существую или нюхаю - значит существую".

История эволюции животных, опыт первобытных людей и развитие цивилизации убедительно показывают, что чувство обоняния было, а во многих случаях и сейчас является начальным источником информации. Для первобытного человека и для современных животных обоняние - способ нахождения пищи, сексуального партнера, предупреждения об опасности, маркировки зоны пребывания и т. д. Феромоны, или пахучие химические соединения, характерные для данного вида и пола, являются в животном мире единственным критерием объединения партнеров в целях сохранения вида. Это подтвердили многочисленные исследования, многие из этих соединений были идентифицированы, определено химическое их строение. Наверняка в заметной степени они действуют и между людьми, так как из многих опытов известно, что каждый человек обладает собственным неповторимым запахом, а идентичные запахи имеют только однояйцевые близнецы, воспитанные в одинаковых условиях.

Современная цивилизация не требует уже от нас использования чувства обоняния в том объеме, в котором оно необходимо животным и первобытному человеку. В нашем сознании обонятельные стимулы, которые поступают к нам без перерыва, оставляют след только тогда, когда наступает внезапное нарушение привычного нам запаха в среде, где мы постоянно находимся, или в специфической ситуации, когда мы, собственно, стараемся распознать либо запомнить запахи.

Поэтому мы ежедневно не отдаем себе отчета, какие стимулы запаха, идентифицированные нашим сознанием, оказывают влияние на наши реакции, самочувствие, психическое и физическое состояние. Известен пример влияния запахов в кабинах первых космических кораблей на агрессивное поведение команд или также на иррациональное состояние страха и депрессий. Такие реакции вызывал неочищенный в достаточной степени воздух в кабинах, содержащий собственный запах людей, известный по некоторым исследованиям как "запах страха". В последующие годы, когда соответствующие фильтры обеспечили хорошую очистку воздуха в кабинах, особенно ценными стали слегка надушенные гигиенические салфетки.

Эти наблюдения означают, что, с одной стороны, обонятельные стимулы могут оказать как негативное, так и позитивное действие на человека, а, с другой стороны, отсутствие возбудителей обоняния может вызвать болезненные ощущения.

Каждый из нас из собственного опыта знает, что весенний луг, полный цветов, зелени, свежей травы, настраивает радостно и оптимистично. Возникает желание побегать, посмеяться. Прогулка по лесу после дождя успокаивает, снимает даже самые сильные нервные напряжения, а вечером обеспечивает здоровый сон.

Букет благоухающих цветов в помещении успокаивает. С другой стороны, каждому известно состояние подавленности, которое испытываешь в больнице, или депрессии, которую вызывает пахнущий грибами, плесенью дом. Вспомним нервное, напряженное состояние, которое охватывает нас в приемной у зубного врача или в переполненном автобусе.

Все эти ощущения в основном являются реакциями на обонятельные возбудители. Это подтверждено многими опытами, в которых удаляли другие раздражители, оставляя только обонятельные. Не вызывает ни малейших сомнений, что даже современный человек в условиях высокоразвитой цивилизации очень сильно реагирует на обонятельные раздражители даже подсознательно.

Очень интересные выводы в области познания реакции человека на запахи сделали английские ученые, которые утверждают, что большинство реакций человека на окружающие его запахи носят ассоциативный характер. События и ощущения в различные периоды жизни протекали в определенных условиях, включая также и запах. В результате они ассоциировались с этим запахом и запоминались. Из литературы известен пример человека, который испывывал иррациональные состояния страха и депрессии после переезда в холодный старинный дом. Как позднее оказалось, в детстве в наказание его запирали на темном затхлом чердаке. Такой же запах был в старом доме, и именно он вызывал нарушения состояния пациента. Подобным образом можно объяснить наше ничем не обоснованное недружелюбное отношение к некоторым людям или даже расовую или групповую неприязнь, связанную с типичным для данной группы запахом, зависящим от пищи или среды обитания.

Выше было сказано, что каждый человек обладает своим неповторимым запахом, заложенным генетически, а также связанным с условиями жизни. Собственный запах определяется также психическим состоянием человека и состоянием его здоровья. Опытные врачи в состоянии идентифицировать болезни на основе запаха кожи и дыхания пациента, а дрессировщики собак знают, что существует такое понятие, как "запах страха", и что собаки нападают только на тех, кто их боится.

Влияние запахов на психологическое и физическое состояние человека известно с давних времен, а доказательства того, что люди использовали ароматические вещества для изменения запаха собственного тела и окружающей среды, дали раскопки древностей. Элементы душистых растений найдены в мотивах декоративных рисунков первобытных пещерных людей. Первые доказательства того, что люди научились выделять душистые вещества из растительного сырья, относятся ко времени около 5000 лет до новой эры. Сосуды для благовоний этого периода идентичны тем, в которых позднее при раскопках Древнего Египта, Индии, Китая, Греции и Рима находили остатки душистых масел и мазей. Происхождение древнейших из них относится к 6000-летней давности.

Независимо от материальных доказательств существуют многочисленные письменные источники, содержащие указания по получению и использованию ароматических веществ. Древние индийские книги, египетские папирусы, Библия, Коран описывают возможные эффекты применения натуральных ароматических веществ от магических до эстетических, лекарственных и как способ выражения чувств.

В индийской "Рамаяна" - книге, которая была написана около 2000 лет до новой эры, есть эпизод возвращения царя Рамы в родную деревню. Среди встречающих его жителей упомянуты парфюмеры и производители курительных свечек. Курительные свечи и кадила появляются не только в индийских книгах (VI век до н. э.) и на рисунках в святилище Канхери того же периода, но также в египетском храме Абу Симбэл, где найдена картина, на которой Рамзес II (1324 - 1258 до н. э.) жертвует кадила богу Птаху. Рецепты для кадил приведены и в Библии.

В известной поэме о Гильгамеше (Шумер, 2000 лет до н. э.) богиня любви говорит: "Будь моим возлюбленным, войди в мой дом в запах кедра. Для тебя я умастилась маслом и запахом греха. Я - как мед... Душистое масло греха на моей коже будет для тебя тропинкой любви, зовущей к ласкам, которых я жажду, чтобы вызвать твою улыбку и счастье".

В другом месте этой поэмы написано: "Запахи, возникающие при горении кедра и мирры, должны умилостивить богов и вселить в них доброе расположение духа".

Конфуций (551 - 479 до н. э.) в одной из своих книг пишет о значении хорошего запаха: "Твоя добродетель, как духи, которые придают красоту и удовольствие не только твоему сердцу, но и тем, кто тебя знает".

В Коране сказано:

"Духи - это пища, пробуждающая дух, а дух - это верблюд, на котором человек едет и которому удается увлекать».

Китайский философ Ван Вэй периода династии Тан (618 - 907) так пишет своему ученику: "Духи... действуют на тебя очищающе и восстанавливающе, укрепляя твою энергию и наполняя твои мысли спокойствием и умиротворением».

Известный ученый и врач Авиценна (Ибн Сина, 980 - 1037), который признан творцом применяемого до сегодняшних дней метода получения эфирных масел из растений путем дистилляции с водяным паром, так писал о розовом масле: "Розовое масло повышает возможности разума (мозга) и увеличивает скорость мышления".

Плутарх (45 - 127) в "Моралиях" пишет: "Мирра -ее приятный, освежающий дым готовит тело человека к блаженству сна. Неудачи, преследующие его в течение дня, бесследно исчезают".

Анакреонт (570 - 478 до н. э.) рекомендовал смазывание головы душистыми маслами, которые оказывают благотворное действие на мышление, решительность и чувства.

Египетские жрецы использовали эфирные масла не только при бальзамировании тела, как сказано в папирусах, но и лечили ими депрессии и нервные заболевания. В гробнице Тутанхамона найдены ароматические вещества, состоящие на 90% из животного жира и на 10% из масел, бальзамов и смол.

В Вавилоне масла добавлялись в строительные материалы, из которых воздвигались храмы (ок. 1800 до н. э.). Использовались известные антисептические свойства лимонного, кедрового, миррового масел, обеспечивая дезинфекцию в помещениях храма. Поэтому же храмы в Индии строились из сандалового дерева.

Уже за 600 лет до н. э. вавилонские купцы поставляли благовония в склянках, алебастровых и фарфоровых баночках на римский и греческий рынки, а около 500 года н. э. в Коринфе существовала фабрика благовоний.

Благовония в форме масел, мазей, смол и "корней" были символами богатства и являлись одним из ценнейших подарков, которые, например, библейская царица Савская подарила Соломону. Подобные восточные благовония находились среди даров, которые Юдифь преподнесла Олоферну.

Современные электроэнцефалографические исследования здоровых людей и людей, подверженных психозам, показали, что розовое масло стимулирует центральную нервную систему, улучшая сон. Это же масло вызывает у здоровых пациентов повышенную способность к сосредоточению и умелому быстрому выполнению заданий. Клеопатра пользовалась подушками, набитыми лепестками роз.

Во многих средневековых странах и в современной Европе шишки хмеля использовали и используют в подушках как народное успокаивающее средство. Современный анализ показал, что один из компонентов масла хмеля оказывает сильное успокаивающе-гипнотическое действие.

Из литературных и религиозных публикаций следует, что, хотя запахи (эфирные масла) прежде всего относятся к факторам, вызывающим эстетические впечатления, чувства и настроения, их другие свойства были давно известны и практически использовались. Важным прежде всего является применение натуральных душистых веществ и растений (эфирных масел) для терапевтических целей. Этой практике, начало которой затеряно в глубине веков и примеры которой мы привели выше, посвящена эта книга.

В терапевтических целях эфирные масла применялись так же давно, как и другие пахучие продукты, причем очень часто их использовали вместе.

Древнейшим письменным документом, в котором говорится о целебных свойствах растительных запахов, является клинописная табличка, найденная в Шумере (ок. 3000 до н.э.). В ней упоминается мирт, чабрец, почки листьев и смола деревьев, а также описаны способы пользования растительными лекарствами. Плиний в своей "Естественной истории" дает 80 рецептов медикаментов из руты, 41 - из мяты, 32 - из розы, 22 - из лилии, 17 - из фиалки.

Гиппократ и его ученики использовали розовое масло для лечения многих гинекологических заболеваний и нарушений пищеварения. Современные исследования болгарских ученых выявляют очень широкую область терапевтических свойств этого масла, эффективного при таких тяжелых заболеваниях, как опухоли пищеварительных органов, лучевые поражения кожи.

В связи с их необычными антисептическими особенностями эфирные масла были признаны отличным средством против инфекций и эпидемий. Примером может служить факт, что в XVIII веке английское местечко Буклесбэри спаслось от мора благодаря тому, что было центром производства и торговли лавандой и что воздух, насыщенный этим маслом, обладал дезинфицирующими свойствами. Известно также, что средневековые парфюмеры из центра эфирных масел в Грасе, на юге Франции, редко подвергались опасности в случаях эпидемий холеры и других инфекционных заболеваний.

Некоторые масла или препараты на их основе были признаны универсальными средствами против многих заболеваний. Лучшим примером является описание свойств «Воды королевы Венгрии», создательницей которой была происходившая из рода Пястов королева Елизавета. Основой препарата был розмарин. В лондонской фармакопее 1683 года читаем:

"Эта вода, а точнее, настойка, к удивлению, годится против всех простудных и вызванных влажностью заболеваний, заболеваний головы, апоплексии, головокружений, летаргии, паралича, нервных заболеваний, ревматизма, спазм, аллергии, конвульсий, утраты памяти, слабоумия, комы, сонливости, глухоты, шума в ушах, нарушения зрения, коагуляции крови, болей головы, вызванных вялостью, плохим настроением. Успокаивает зубную боль, боли и слабости желудка, лечит воспаление легких, потерю аппетита и отравления, болезни печени, селезенки, кишечника, матки. Принимает и сохраняет естественное тепло, обновляет способности и функции тела, даже в старости (так говорят). Немного существует средств, дающих так много хороших эффектов. Употреблять внутрь в вине или воде, протирать виски, вдыхать ноздрями".

Трудно себе представить современное лекарство, которое обладает хотя бы половиной этих качеств, но, глядя на терапевтические свойства розмаринового масла, приходится согласиться с прозорливостью средневековых медиков.

Современные познания показывают, что основой многих успехов давних волшебников и сегодняшних знахарей являются свойства эфирных масел, особенности и компоненты которых мы узнаем сегодня благодаря современной технике.

Создателем определения "ароматерапия" был французский химик Гатефосс, который занимался исследованием эфирных масел, как потенциальных составляющих косметики. Во время первой мировой войны он, перевязывая раненых солдат, из-за отсутствия дезинфицирующих средств использовал лавандовое масло, известное ему как прекрасный антисептик. Выяснилось, что это масло оказывает не только антисептическое действие, а также превосходно ускоряет заживление ран и ожогов. Дальнейшие исследования свойств эфирных масел принесли плоды в виде книги, которую Гатефосс назвал "Ароматерапия". Его идею на более профессиональном уровне развил французский врач Жан Вальнет, который проводил систематические исследования целебных свойств эфирных масел. Так началось широкое развитие современной ароматерапии во Франции, позднее в Англии, а теперь во всем мире.

Итак, ароматерапия является методом устранения явных признаков, например, боли, некоторых заболеваний и, прежде всего, общего улучшения психического и физического состояния пациента с помощью эфирных масел. Среди специалистов существуют различные мнения о сфере действия ароматерапии. Одну крайность представляет профессор Г. Бухбауэр из Вены, который ограничивает методы ароматерапии применением эфирных масел исключительно через вдыхание, другую - некоторые ароматерапевты американцы и британцы (например, Ш. Прайс), которые считают, что ароматерапия - это все формы терапии с использованием эфирных масел и, следовательно, также их прием внутрь. По нашему мнению, за истину нужно принять следующее определение.

Обоснование такого определения вытекает из того, что независимо от вида процедуры масла достигают организма обоими путями, так как во время ванны или массажа мы вдыхаем пары масла, а во время ингаляции кожа впитывает масло из воздуха. Во всех этих случаях компоненты масел поступают в организм в неизменной форме, т.е. в такой, в какой содержатся в природе. Применение масел вовнутрь вызывает действие на них пищеварительной системы, в результате чего происходит изменение их химического состава, а следовательно, и свойств.

Натуральные масла в пероральных препаратах применяются в гомеопатии, которая может быть использована параллельно с ароматерапией.

Повторим. В классической ароматерапии эфирные масла вводятся в организм двумя путями:

- через кожу (массаж, ванна, компресс);

- через легкие (ингаляция, обоняние, вдыхание).

При этом в любом методе ароматерапии имеет место вдыхание паров масел, так что они в первую очередь действуют на органы обоняния. Как мы уже говорили, система обоняния является необычайно чувствительной и быстрее всего передает в мозг полученные импульсы. Поэтому так быстры и сильны реакции на запахи масел, проявляющиеся чаще всего в психической сфере. Поэтому так эффективно воздействие на психическое состояние пациентов эфирных масел при использовании ароматерапевтических каминов.

Проникновение масел через кожу при помощи массажа, ванны или компресса протекает несколько медленнее, чем через органы обоняния. Однако эфирные масла очень хорошо впитываются этим путем. При массаже существенным является также выбор носителя. Структура слоев кожи позволяет маслам очень быстро, в течение нескольких минут, достигнуть системы кровообращения, подобно тому, как и при вдыхании.

Итак, все методы ароматерапии при использовании эфирных масел очень быстро вводят их в систему кровообращения, которая разносит целебные молекулы по всему организму. Это очень важно, так как главной особенностью ароматерапии и используемых в этом методе эфирных масел является разнородность их воздействия. Нет эфирного масла, которое бы воздействовало только на одно заболевание либо только на один тип недуга. Повсеместно известное лавандовое масло является одним из лучших антисептиков в ароматерапии, но также успокаивает при состояниях депрессии и утомления, улучшает настроение, противодействует головным болям и мигреням. Тимьяновое масло повышает кровяное давление, а также успокаивает, усыпляет, помогает при кашле и астме.

Широкое и разностороннее воздействие эфирных масел на организм человека является не только функцией сложного состава масел, но также в равной степени функцией сложной природы человека. Так же как нельзя точно установить, какие функции выполняют компоненты масла (известен только эффект от действия масла в целом или смеси масел), так и нельзя отделить данный недуг от общего психического и физического состояния человека.

Ароматерапия, а также каждый ароматерапевт рассматривают пациента как интегральную целостность. Важнейшим элементом терапии является нахождение причины недомогания, на которое жалуется пациент, и связь этого недомогания с его общим состоянием. Ведь мы знаем, что головная боль может быть вызвана несварением желудка, а недомогания пищеварительной системы - пережитыми эмоциями.

С этой точки зрения ароматерапия предстает перед нами как метод, ближайший к методам восточной медицины, иглотерапии, рефлексологии, некоторых разновидностей йоги, а также очень популярному лечению травами. Человек рассматривается как единое целое, в котором всякое нарушение равновесия энергетических факторов, описанных в китайской медицине как "инь" и "ян", проявляется недомоганиями, возникающими не обязательно в том месте, где было нарушено равновесие. Отсюда, как в китайском и точечном массаже или других подобных методах, в ароматерапии главной целью процедур является восстановление общего равновесия организма и использование его собственной жизненной энергии.

Современная цивилизация делает невозможным ежедневный контакт человека с природой, а окружающая среда стала насыщена запахами гари, химикалиев, ароматизированных пищевых продуктов, искусственных цветов и растений, отдушенных парфюмерными композициями. Все эти атакующие нас вредные факторы приводят к тому, что мы живем как бы в искусственном мире и имеем искусственное здоровье, поддерживаемое растущим количеством химических лекарств, лечащих один недуг и вызывающих другой.

Ароматерапия, подобно другим отраслям естественной медицины, естественному питанию, натуральному сельскому хозяйству, является попыткой затормозить этот процесс. Использование масел должно вернуть человеку такое равновесие внутренних сил, какое нашим предкам давало общение с природой. Ароматерапия нормализует психическое состояние пациента, улучшает циркуляцию крови и лимфатической жидкости, уравновешивает процессы, протекающие в организме, а тем самым повышает его сопротивляемость к вредным внешним воздействиям.

Смягчение недугов или конкретных признаков заболевания является в ароматерапии как бы побочным, хотя и очень нужным для пациента результатом действия масел. Главная цель ароматерапии - физическое и психическое укрепление сопротивляемости организма. Поэтому ароматерапии не приписывают возможности лечения таких заболеваний, как, например, опухоли или последствия травм типа переломов костей. Использование ароматерапевтических методов, укрепляющих жизненные силы пациента, должно положительно воздействовать на его состояние и ускорять процесс выздоровления или даже дать эффект самоизлечения. Сложная система, которой является организм человека, имеет огромные потенциальные возможности борьбы с заболеваниями или другими вредными внешними воздействиями, и задачей ароматерапии является высвобождение и приведение в действие его собственных сил. Однако очень важно, чтобы действию масел и процедур сопутствовала вера пациента в их эффективность.

Родство всех методов естественной медицины приводит к взаимопрониканию прогрессивных методов. Очень часто в китайском и точечном массаже применяют эфирные масла, подобранные ароматерапевтом. Добавление масел при рефлекторном массаже ступней и ладоней все чаще практикуется массажистами и ароматерапевтами.

Условия современной жизни, спешка, стрессы вызывают в нашем организме ряд психических и эмоциональных напряжений. Причиной этого является недостаток движения и физических упражнений, многочасовое сидение за столом, за рулем, перед телевизором, плохая диета, неправильный образ жизни, загрязнение окружающей среды. Все это вызывает напряжение в мышцах, защемление внутренних органов и тканей, торможение циркуляции и в результате - скопление токсических веществ, ожирение, преждевременное старение кожи и т.д., а впоследствии - появление различных заболеваний и недугов, непосредственных причин которых не могут найти.

Эмоциональные и психические напряжения могут привести к серьезным расстройствам циркуляции крови, гипертонии, нарушениям работы сердца, аллергии, астме, заболеваниям пищеварительной системы, кожным, а также психическим заболеваниям. Распознание и устранение целой цепи этих результатов и причин является основной задачей ароматерапии. Но также и самой трудной. Можно оценить состояние сердца при помощи ЭКГ, просветить рентгеном почки или желудок, произвести лабораторный анализ крови, измерить давление, но нам не удастся показать на мониторе стресс, сфотографировать страх или состояние депрессии, а тем более их причины.

Поэтому большую роль играет разговор ароматерапевта с пациентом, становящийся по сути попыткой сбора информации, приводящей к первоначальным истокам проблемы, с которой пациент обращается. Важной также является точная регистрация данных при последующих визитах. Такой сбор информации позволяет в процессе терапии полностью оценить состояние пациента и в последующем выбрать лучший метод лечения.

Хотя в своих начальных современных формах ароматерапия появилась как вынужденная обстоятельствами замена классической медицины, а лавандовое масло заменило дезинфицирующие средства, сегодня ароматерапия - это прежде всего профилактический метод, способ поддержания хорошей психической и физической формы, успокоение ежедневных недугов и окрашивание жизни.

Растущее количество публикаций на тему методов ароматерапии, свойств эфирных масел, последствий их применения, описание случаев с отдельными пациентами обогащают знания в этой области и с каждым разом дают все больше необходимой информации. Одновременно все шире представляются научные обоснования того, что ранее было известно только из опыта.

Квинтэссенцией запахов в природе являются эфирные масла или содержащиеся в различных частях растений смеси химических соединений, характерные для каждого растения и его разновидностей. Известно, что эфирные масла играют роль приманки для насекомых, опыляющих цветы, или отпугивают вредителей, но еще не выяснены полностью невероятная разнородность веществ, содержащихся в этих маслах, степень сложности их химического строения, а также сложность состава смесей. Например, известно, что состав масел в различных частях растений разный, а бывает и так, что масло содержится только в одной из этих частей. Состав масла и его содержание в остальных частях могут меняться и чаще всего меняются в зависимости от времени года и даже в течение дня. Цветы жасмина собирают, например, сразу перед рассветом, а все мы знаем, что левкой сильнее пахнет вечером.

Многие специалисты сравнивают роль растительных масел с ролью гормонов, и существует много данных, подтверждающих это. Такова логика природы. Тот факт, что масла содержатся во всех растениях, хотя не все они используются и получаются на практике, свидетельствует о том, что их наличие играет большую роль в жизнедеятельности растений. В жизни насекомых и травоядных животных запах растений связан с поисками пищи, а стало быть - с выживанием. Как мы покажем далее, описывая сущность ароматерапии, запах масел оказывает большое влияние и на человека.

Эфирные масла могут содержаться во всех частях растений: цветах, листьях, стеблях, корнях, плодах, коре. Они накапливаются в маленьких железах, часто видимых, например, на поверхности листьев мяты или на корках плодов цитрусовых. Наиболее распространенный способ получения масел из растений - дистилляция с водяным паром целых растений или частей, например цветков розы, стружек сандалового дерева, листьев эвкалипта, измельченных корней. Водяной пар подхватывает молекулы компонентов масла, а затем после охлаждения масло отделяется от воды. Основателем этого метода, согласно историческим данным, был знаменитый ученый и врач XI века Авиценна.

Раньше масла использовались в виде настоек или микстур, масляных или жировых экстрактов. Некоторые масла, преимущественно цитрусовые, получают прессованием. Метод экстракции органическими растворителями приводит к получению продуктов, которые не пригодны к применению в ароматерапии. Полученные препараты, ошибочно называемые маслами, не отвечают заданным требованиям в связи с возможностью вредного воздействия остатков растворителя. Исключение составляют препараты, извлеченные из растений при помощи натуральных жиров методом анфлеража. Однако очень высокая стоимость практически исключает их использование в ароматерапевтической практике.

Говоря об эфирных маслах, нужно помнить, что содержатся они в растениях в очень малых количествах. Например, из 100 кг лаванды можно отогнать с паром 2,5 кг масла, а из 100 кг лепестков розы - не больше 0,5 кг. Трудно себе представить, сколько нежных лепестков розы нужно собрать руками, чтобы получить 100 кг сырья. Поэтому масла остаются дорогими и не всегда легко доступны.

Эфироносные растения больше всего распространены в субтропических областях, но встречаются также в областях с умеренным климатом. Их собирают в диком виде или специально выращивают. В Польше тоже собирается много растений, дающих масла, которые используют как в пищевых целях (перечная мята, чабрец, душица), так и для парфюмерии или фармации.

Наибольшей загадкой, а вместе с тем важным свойством эфирных масел является их неслыханно сложный состав. Большинство из них состоит из сотен компонентов, содержащихся в разных количествах - от нескольких десятков процентов до тысячных или даже миллионных частей. Практически нет эфирного масла, о котором можно было бы сказать, что состав его до конца изучен.

Ученые сообщают об открытии все новых компонентов натуральных масел. Эта особенность масел является причиной того, что, с одной стороны, они оказывают очень разнородное воздействие на человека, а с другой стороны, что такие сложные смеси нельзя ограничить пределами норм классической фармации, где о составе препарата нужно знать все. Отсюда и нежелание многих ортодоксальных врачей заниматься ароматерапией, которую некоторые считают шарлатанством, равно как и биоэнерготерапию, траволечение, рефлексологию, лечение контактным методом, иглотерапию и т. д.

Ароматерапия опирается на многовековой опыт, а также на современную практику и исследования. То, что в некоторых случаях мы не можем объяснить, почему определенная смесь эфирных масел дала именно такой, а не иной терапевтический эффект, не меняет того факта, что ожидаемый на основе опыта результат достигнут.

Чрезвычайно важным элементом ароматерапии является качество и происхождение масла. Настоящие и полные ароматерапевтические свойства имеют только натуральные масла, не переработанные, не разведенные, полученные непосредственно из перегонного аппарата. В парфюмерной промышленности в целях получения стандартного запаха масла перерабатываются, унифицируются, стабилизируются и т.д. Иначе говоря, подвергаются химическим и физическим операциям. Слишком большая потребность в ароматических препаратах при одновременной необходимости снижения их стоимости приводит к тому, что поступающие в торговлю масла часто бывают разбавлены растворителями или дешевыми маслами, лишены важных и нужных компонентов и фальсифицированы синтетическими добавками.

Некоторые характерные фальсификации мы приведем в дальнейших частях этого раздела при описании конкретных масел. Ароматерапевты, у которых вообще нет возможности проверять качество, должны либо отвергнуть сенсационные предложения дешевых масел, либо направлять их известным фирмам, которые могут оценить качество в соответствии с нормами.

Покупка очень дешевых масел из подозрительных источников может представить серьезную угрозу как для пациента, так и для ароматерапевта, так как масла плохого качества или фальсифицированные могут вызвать раздражение, аллергию и даже серьезные кожные заболевания. Например, очень популярное сосновое масло при несоблюдении условий хранения или просроченном сроке, а также фальсифицированное скипидаром, может подвергаться окислению, а продукты процесса - перекиси - могут привести к появлению опухолей кожи.

Очень многие фирмы, следуя моде на ароматерапию, при повсеместном отсутствии знаний об эфирных маслах используют бесспорные подделки, продавая синтетические или полусинтетические душистые композиции с названиями эфирных масел, которых в действительности не существует. Это, например, яблочное или грушевое масло, а также полученные методом экстракции масла жасмина и фиалки, которые перегонкой с паром практически не производятся. Поэтому при выборе поставщиков масел всегда следует подбирать таких, которые дают гарантию соответствия стандартам или нормам фармакопеи.

Действие эфирного масла, полученного из того или иного растения, обусловлено природой самого растения. Эфирные масла содержатся в различных частях растений: в корнях, листьях, цветах. В зависимости от растения варьируется и концентрация эфирных масел, содержащихся в нем.