Дисциплина «Птицеводство» включена в ООП, в профессиональный цикл вариативной части, дисциплины по подготовке бакалавра

Дисциплина «Птицеводство» включена в ООП, в профессиональный цикл вариативной части, дисциплины по подготовке бакалавра.

• 
  логично и последовательно обосновать принятие технологических решений на основе полученных знаний;
  
• 
  понимать и использовать технологии производства мясной продуктивности птицы;
  
• 
  правильно использовать кормовую базу, организацию и заготовку продуктов птицеводства.
  

В результате изучения дисциплины студент должен знать:

- биологические особенности птицы.

- генетические основы селекции;

- методы оценки птицы по конституции и экстерьеру, проведение бонитировки;

- технологию инкубации яиц и вывода суточного молодняка;

- технологию производства и хранения инкубационных яиц;

- технологию производства и сортировки диетических и пищевых яиц;

- технологию производства мяса птицы, в том числе бройлерных цыплят, индюшек, уток и др. видов птицы;

- классификацию и сертификацию продукции;

-осуществлять технологические процессы инкубации и оценки качества яиц;

- сортировать и маркировать диетическое и инкубационное яйцо;

- анализировать зоотехническую документацию и оценивать состояние записей племенного учета,

- регулировать параметры микроклимата в птичниках и инкубаторах;

- управлять технологическими процессами кормления, поения, содержания птицы;

- составлять схемы технологического процесса промышленного производства яиц и мяса птицы;

- организовать производственный цикл выпуска яичной и мясной продукции в соответствии с поставленными задачами;

- осуществлять профилактические мероприятия по недопущению заноса инфекционных, инвазионных и грибковых заболеваний птицы на территории закрытого объекта.

- знаниями по налаживанию селекционной работы, направленной на улучшение племенных и продуктивных качеств птицы;

- знаниями для повышения квалификации обслуживающего персонала на промышленных птицеводческих объектах;

- способами маркировки птицы с целью налаживания зоотехнического учета с учетом компьютерных технологий;

- способностью составлять рационы для разных видов и половозрастных групп птицы с целью повышения конверсии корма;

- современной технологией производства яиц, мяса птицы и племенной продукции птицеводства;

- методами убоя птицы, разделки тушек, заготовки пера и пуха, утилизации отходов;

- познаниями в области экономики производства для снижения трудовых и финансовых затрат на ед. продукции;

- знаниями в области техники безопасности и противопожарной безопасности на вверенном производстве;

3. 
   Место учебной дисциплины в структуре ООП
   

Предшествующие дисциплины общего гуманитарного, социального, экономического направлений, а также математические и естественнонаучные.

Последующие дисциплины: предметы профессионального цикла. Процесс изучения направлен на формирование компетенций в соответствии с ФГОС ВПО от 25 января 2010 г. №73.

Основа для освоения дисциплины - это современное состояние и перспектива развития птицеводства в нашей стране, творческая роль ученых-птицеводов, обеспечивающих решение вопросов, касающихся профессиональной деятельности будущих бакалавров. Контроль знаний студентов проводится в форме текущей и промежуточной аттестации, защиты контрольных работ, сдачи промежуточного зачета и экзамена.

0. 
   4. Объем дисциплины и виды учебной работы
   
1. 
   
   
2. 
   Общая трудоемкость дисциплины «Птицеводство» составляет 5 зачетных единиц или 180 часов. На аудиторные занятия, согласно ООП отведено 38 часов. Самостоятельная работа студента составляет 136 часов, куда входит затраты времени на выполнение контрольных работ, консультации, подготовку к сдаче зачета и экзамена, а также исполнение графика самостоятельной работы студента. График самостоятельной работы студента выдается обучающемуся заранее, во время сессии на установочной лекции, вместе с методиками по данной дисциплине. Формы текущего контроля знаний и аттестации студента могут быть разнообразные, исходя из существа разделов и тем дисциплины (модуля).
   

Виды учебной работы	Всего часов	Курс (4)	Курс (5)
Общая трудоемкость по учебному плану	180	142	38
Зачетные единицы	5	4	1
Аудиторные занятия	38	16	22
Лекции (Л)	14	6	8
Практические занятия (ПЗ)	24	10	14
Лабораторные работы (ЛР)	-
Семинары (С)	-
Самостоятельная работа (СРС)	132	122	10
в т. числе:
контрольные работы	две	+	+
самоподготовка к текущему контролю знаний	126	122	4
Вид контроля: 4 курс - зачет-1,	10	4	-
5 курс - экзамен-1		-	6

4 – 7 разделы дисциплины читаются на 5-м курсе**

Таблица 4 - Содержание практических занятий

3, 8 разделы практика проводится на 5-м курсе**

1. Особенности производства яиц и яичная продуктивность птицы.

2. Яйценоскость и факторы влияющие на нее.

3. Мясная продуктивность и конверсия корма.

4. Организация племенной работы.

5. Особенности промышленного производства мяса птицы и получение высокой мясной продуктивности.

6. Побочная продукция птицеводства и ее значение.

7. Биология эмбрионального развития цыплят, индеек, утят, гусей

8. Технология инкубации яиц разных видов птицы.

9. Кормление взрослой сельскохозяйственной птицы легких и тяжелых кроссов.

10. Кормление молодняка и кур яичных линий и кроссов.

11. Кормление молодняка и кур мясных линий и кроссов.

12. Кормление индеек и водоплавающей птицы.

13. Технология производства куриных яиц

14. Технология производства мяса цыплят-бройлеров

15. Технология производства мяса уток

16. Технология производства продуктов гусеводства

17. Технология производства мяса индеек

18. Технология производства мяса цесарок

19. Технология производства яиц и мяса перепелов

20. Искусственное осеменение сельскохозяйственной птицы

21. Технология производства и переработки птицы

22. Комплексная механизация и автоматизация технологических процессов при производстве мяса цыплят-бройлеров и яйца при различных способов выращивания

23. Технология производства и переработки птицы

24. Производство птицепродуктов

25. Технология переработки и очистки сточных вод

26. Характеристика птицы разных видов и кроссов

27. Характеристика проектов современных птицеводческих зданий предприятий яичного направления

28. Характеристика проектов современных птицеводческих зданий предприятий по выращиванию бройлеров

29 .Профилактика заболеваний в промышленном птицеводстве.

30. Технология содержания прародительского стада В ГППЗ

4.7. Тематика контрольных работ

Раздел 1
1. Биологические и хозяйственные особенности птицы.

2. Стати курицы, петуха, индейки, индюка, утки, селезня, гусыни, гусака.

3. Роль и значение кожи и перьевого покрова.

4. Факторы, влияющие на изменение экстерьера.

5. Методы оценки экстерьера.

6. Основные признаки и методы оценки интерьера.

7. Понятие о конституции. Типы конституции.

8. Характеристика экстерьера хорошей несушки.

9. Связь гребня и сережек с состоянием яйценоскости курицы, и ее проявление у несушки.

10. Степень эластичности концов лонных костей несушки, их широта.

11. Закономерности окраски кожных покровов курицы в связи с яйцекладкой.

12. Связь характера проявления линьки и уровня яичной продуктивности курицы-несушки.

13. Сходство и различия в характере протекания линьки у уток и гусей.

14. Степень последовательности появления оперения на участках тела у цыплят по мере роста.

15. Характерные особенности экстерьера уток, индеек, гусей.

16. Направления классификации, существующие у различных пород кур.

17. Характерные типы конституции для кур яичного и мясо-яичного направлений.

18. Дайте определение экстерьерному профилю курицы.

19. Значение расчета индексов телосложения птицы для отбора.

20. Общая характеристика экстерьера плохой и хорошей курицы-несушки.

2. Распространение пород. Структура породы.

3. Характеристика пород кур различного направления продуктив­ности: леггорн, русская белая, род-айланд, нью-гемпшир, австралорп, суссекс, московская, ереванская, адлерская серебристая, кучинская юбилейная, панциревская, корниш, белый плимутрок.

4. Характеристика пород и породных групп уток: пекинская, украин­ская, мускусная.

5. Характеристика пород и породных групп гусей: холмогорская, крупная серая, кубанская, арзамасская, роменская, тулузская, мокшанская, китайская.

6. Характеристика пород и породных групп индеек: бронзовая белая, широкогрудая белая, северокавказская белая, московские белые.

7. Породные группы цесарок: сибирская белая, загорская белогрудая.

8 Японские перепела.

9. Характеристика современных кроссов сельскохозяйственной птицы: П-46, Заря-17, Белорусь-9, Ломанн браун, Роданит, Хайсекс коричневый, белый, Гибро-6, Смена, Медео, Хидон, Темп.
Раздел 3

1. 
   Дайте характеристику производственных связей племенных и промышленных птицеводческих предприятий.
   
2. 
   Что составляет материальную основу наследственности, применительно к генетике?
   
3. 
   Определите понятия: наследственность, изменчивость, повторяемость признаков.
   
4. 
   Что понимают в зоотехнии под отбором, подбором?
   
5. 
   Значение отбора по комплексу признаков.
   
6. 
   Какой способ определения племенной ценности птицы наиболее достоверен?
   
7. 
   Дайте определение понятиям: гетерозис, генотип, фенотип, кариотип.
   
8. 
   Охарактеризуйте двух-трех- и четырехлинейные кроссы.
   
9. 
   Какие виды скрещивания применяют в птицеводстве?
   
10. 
    В чем состоят особенности племенной работы с птицей разного направления продуктивности?
    
11. 
    Технология производства инкубационных яиц.
    
12. 
    Продолжительность инкубации и интенсивность яйценоскости видов птицы.
    
13. 
    Требования к качеству инкубационных яиц.
    
14. 
    Режим инкубации. Особенности инкубации яиц разных видов птицы.
    
15. 
    Биологический контроль в инкубации.
    
16. 
    Оценка качества и сортировка по половой принадлежности выведенного молодняка.
    
17. 
    Последовательность в развитии зародыш в первые дни инкубации.
    
18. 
    Как изменяется положение зародыша в яйце во время инкубации?
    
19. 
    Проанализировать морфологические изменения в развития зародыша яйца во время инкубации.
    
20. 
    Какие показатели применяются для характеристики результатов инкубации?
    

2. Особенности нормирования питания цыплят в первую неделю жизни.

3. Нормирование элементов питания в рационах для ремонтного молодняка.

4. Энерго-протеиновое отношение в рационе птицы.

5. Обеспечение рационов биологически активными веществами.

6. Фазовое и ограниченное кормление в птицеводстве.

7. Системы содержания птицы.

8. Характеристика способов содержания птиц.

9. Содержание ремонтного молодняка.

10. Содержание родительского стада.

11. Режимы содержания птицы.

12. Параметры воздухообмена в птичниках.

13. Регулирование микроклимата в интенсивном птицеводстве

14. Состав рациона для кур-несушек

15. Особенности кормления водоплавающей птицы

16. Различия в кормлении бройлерной птицы

1. Современное состояние и перспективы производства куриных яиц.

2. Схема технологического процесса производства яиц.

3. Основные принципы организации технологического процесса.

4. Особенности выращивания ремонтного молодняка в специализи­рованных хозяйствах.

5. Требования к качеству пищевых яиц.

6. Генетические достижения в области повышения яичной продук­тивности.

7. Требования, предъявляемые к помещениям при клеточном содер­жании птицы.

8. Зоотехнический учет и документация в промышленном цехе.

9. Принудительная линька. Стресс-факторы.

10.Сбор, сортировка, хранение и транспортировка яиц.

11.Стандарты на пищевые яйца.

12. Современное состояние и перспективы производства мяса птицы.

13. Системы и способы содержания цыплят-бройлеров, утят, гусят, индеек по фазам рос­та и развития.

14. Кормление цыплят-бройлеров, утят, гусят, индеек.

15.Предельный срок выращивания молодняка птицы.

16.Откорм гусей перед убоем и для получения жирной печени.

17.Содержание и кормление взрослых птицы.

18.Технология выращивания цесарок на мясо.

19.Технология производства яиц и мяса птицы.

20. Как составляется технологическая карта-график воспроизводства поголовья птицы и для чего она необходима?

21. Химический состав и пищевая ценность яйца.

22. Образование и строение яйца.

23. Факторы, влияющие на яичную продуктивность.

24. Состав и характеристика слоев белка куриного яйца, протеиновый состав белка.

25. Соотношение морфологических частей яйца к его массе.

26. Определение индекса формы яйца и его оптимальные величины.

27. Методика измерения толщины скорлупы яйца. Назвать минимальные параметры толщины скорлупы для товарных и инкубационных яиц.

2. Понятие абсолютного, среднесуточного, относительного и ва­лового прироста.

3. Факторы, влияющие на количественные и качественные показа­тели мяса.

4. Морфологический состав мяса птицы.

5. Как по внешнему осмотру отличить молодую птицу от взрослой особи?

6. Как определить упитанность птицы?

7. В чем состоят различия полупотрошения и потрошения тушек птицы?

8. Как рассчитывается убойный выход тушки птицы?

9. Оценка мясной продуктивности птицы

10. Получение экологически чистой мясной продукции

1. 
   Назовите последовательно основные технологические операции убоя птицы.
   
2. 
   Температура и сроки охлаждения тушек разных видов птицы после убоя.
   
3. 
   В чем суть первичной и глубокой переработки птицы после убоя?
   
4. 
   Назовите категории тушек по упитанности. Какие пороки случаются у тушек птицы после убоя?
   
5. 
   Чем отличается диетическое яйцо от столовых яиц?
   
6. 
   Что такое яичный меланж и где его используют?
   
7. 
   Какие боенские отходы птицы используются для производства белковых кормов?
   
8. 
   Как перерабатывают и используют птичий помет?
   

Значение отрасли птицеводства для народного хозяйства страны. История развития птицеводства в России. Ученые и практики в области птицеводства и их вклад в развитие отрасли. Удельный вес мяса птицы, яичной продукции в обеспечение продовольственной безопасности страны. Происхождение и биологические особенности сельскохозяйственной птицы. Отличительные поведенческие особенности курей, индюшек, водоплавающей и летающей птицы, страусов и пр. Различия в физиологии питания и размножения. Экстерьер, конституция и интерьер различных видов птицы. Использование достижений генетики в деле воспроизводства птицы.

Принципы классификации пород птицы. Виды сельскохозяйственной птицы. Характеристика основных пород и породных групп, кроссов (направление продуктивности, место создания, происхождение, экс­терьерные особенности, продуктивные качества, распространение).

Породы кур яичного направления продуктивности: леггорн, русс­кая белая; мясо-яичного - род-айланд, нью-гемпшир, австралорп, суссекс, московская, ереванская, адлерская серебристая, кучинская юбилейная, панциревская; мясного - корниш, плимутрок.

Характеристика пород и породных групп уток: пекинская, украин­ская, мускусная.

Характеристика пород и породных групп гусей: холмогорская, крупная серая, кубанская, арзамаская, роменская, тулузская, мок­шанская, китайская.

Характеристика пород и породных групп индеек: бронзовая белая, широкогрудая белая, северокавказская белая, московские белые.

Породные группы цесарок: сибирская белая, загорская белогрудая. Японские перепела. Характеристика современных кроссов сельскохозяйственной птицы
5.3. Разведение и селекция птицы. Инкубация яиц (2 часа)

Организация племенной работы в птицеводстве. Роль и значение племенных заводов и репродукторов, производственно-научных систем, контрольно-испытательных станций для промышленных птицеводческих фермерских и личных подсобных хозяйств.

Генетические основы селекции. Использование достижений генетики в птицеводстве. Методы селекции. Генотип и фенотип, кариотип. Гетерозис и селекционный дифференциал, препотентность. Подбор в птицеводстве. Формы подбора: индивидуальный, группо­вой, индувидуально-групповой, гомогенный (однородный) и гетероген­ный (разнородный). Значение ес­тественного, искусственного отбора в птицеводстве. Теоретические основы племенной работы (изменчивость, нас­ледуемость, повторяемость, корреляция признаков).

Способы разведения птицы (чистопородное, скрещивание, гибридизация, кросс линий). Особенности племенной работы с птицей разных видов и направлений продуктивности. Учет птицы и оборот стада. Бонитировка птицы как средство для выявления лучших линий, классов и стандарта породы.

Типы инкубаторов, применяемых в птицеводстве для инкубирования яиц различных видов птицы. Характеристика промышленных выводных («Витадар»), универсальных, предварительных, фермерских (ИФ-300), бытовых (И-80К) инкубаторов. Искусственная инкубация - необходимое звено в развитии птице­водства.

Требования, предъявляемые к качеству инкубационных яиц. Сбор, перевозка и хранение инкубационных яиц. Значение режима хранения и прединкубационной обработки яиц. Биология эмбрионального развития яйца. Режим и техноло­гия инкубации. Биологический контроль в инкубации. Оценка, сорти­ровка и транспортировка выведенного молодняка. Факторы, влияющие на жизнеспособность суточного молодняка. Дебикирование цыплят. Совершенствование технологии инкубации в связи со специализацией и интенсификацией технологических процессов производства яиц и мяса птицы. Метод круглогодового производства инкубаци­онных яиц согласно графику вывода суточного молодняка.

Системы содержания птицы (экстенсивный, интенсивный, комбини­рованный). Характеристика способов содержания, птичников и внутреннего оборудования, систем кормораздачи и удаления помета. Клеточное и напольное содержание птицы. Содержание кур в широкогабаритных птичниках. Содержа­ние молодняка птицы. Плотность посадки и размещение птицы. Световые режимы и их регулирование в зависимости от возраста, вида птицы и направления продуктивности. Существующие нормативы ПДК газов и значение оптимальных показателей микроклимата в птичниках.

Особенности кормления сельскохозяйственной птицы. Производс­тво и способы приготовления кормов к скармливанию, условия хранения кормовых средств. Гигиенические требования к кормам, способы их приготовления и скармливания. Использование полнорационных комбикормов, БВМК и премиксов в птицеводстве. Нор­мы кормления, рационы, тип и режимы питания птицы. Кормление молодняка и кур яичных кроссов. Особенности кормления цыплят-бройлеров. Корм­ление молодняка и кур мясных кроссов. Кормление молодняка и взрослого поголовья уток, индеек, гу­сей и цесарок. Значение конверсии корма в птицеводстве.

5. 
   Яичная продуктивность
   

Способы и формы учета яичной продуктивности. Повышение яичной продуктивности и улучшение их качественного состава. Достижения науки и практики в росте продуктивности птицы.

5. 
   Технология промышленного производства мяса птицы (2 часа)
   

Состояние и развитие бройлерной промышленности в России. Особенности кормления бройлеров. Комплектование птичников молодняком, Системы и способы содержания и кормления цыплят - бройлеров по фазам роста и развития. Схема технологического про­цесса производства мяса цыплят-бройлеров. Назначение, особенности и условия работы отдельных цехов. Специализация и межхозяйственная кооперация в бройлерном производстве. Оборудование для выращивания бройлеров и режимы внешних факторов. Сроки выращивания бройлеров. Перспективы дальнейшего совершенствования бройлерного производства.

Технология промышленного производства мяса уток. Круглогодовое комплектование родительского стада. Способы содержания и кормления утят по фазам роста и развития. Оборудование для выращивания утят на мясо и режимы внешних факторов. Содержание и кормление роди­тельского стада. Предельный срок выращивания утят на мясо. Перс­пективы дальнейшего совершенствования утководства.

Технология производства мяса и жирной печени гусей. Комплекто­вание птичников молодняком, системы и способы содержания и кормле­ния гусят на мясо и жирную печень. Технология получения перо-пухо­вого сырья методом прижизненного ощипа гусей. Выращивание ремонт­ного молодняка. Содержание и кормление родительского стада.

Развитие индейководства на промышленной основе - важный резерв увеличения производства в стране мяса птицы. Круглогодовое промыш­ленное производство мяса индеек. Системы выращивания индюшат на мясо. Технология выращивания ремонтного молодняка в специализиро­ванных хозяйствах, технология кормления и содержания родительского стада на птичниках.

Технология промышленного производства мяса цесарок. Круглогодовое комплектование родительского стада. Способы содержания и кормления цесарок. Оборудование для выращивания цесарок на мясо и режимы микроклимата. Содержание и кормление роди­тельского стада.

Особенность перепелов - высокая яичная продуктивность и скороспелость. Технология производства яиц. Требование к качеству пищевых яиц. Сбор и сортировка яиц. Пути увеличения производства яиц, улучшения их качества и снижение себестоимости. Откорм перепелов на мясо.

Отлов птицы. Подготовка птицы к убою. Транспортирование птицы на птицеперерабатывающие предприятия и в убойные цеха. Приемка и сортировка птицы. Последовательность технологических операций убоя и обра­ботки птицы в убойных цехах. Удаление оперения с тушек птицы, теп­ловая обработка и охлаждение тушек. Методы охлаждения тушек (воз­душный и контактный). Сортировка тушек, требования к тушкам по упитанности. Маркировка, упаковка и транспортировка тушек. Хране­ние мяса птицы (сроки, температура, режимы хранения). Учет, хранение и переработка помета. Отходы инкубации и боенские отходы. Побочная продуктивность. Сбор и хранение меланжа, пера, пуха, конфискатов, помета. Технология переработки перо-пухового сырья. Использование побочной продукции и возможность организации безот­ходного производства.

В процессе изучения дисциплины «Птицеводство» студенты осваивают современные образовательные технологии, предусматривающие их использование при реализации различных видов учебной работы. Планируемые аудиторные занятия фактически составляет 27% от общей нагрузки по ФГОС. Лекционные занятия и практические работы разделены по принципу 50 на 50 процентов. Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах, должен составлять не менее 20% от аудиторных занятий. Занятия лекционного типа должны составлять не более 40% аудиторных занятий. В процессе учебы могут применяться следующие виды образовательных технологий:

Таблица 2

Активные и интерактивные образовательные технологии,

используемые в самостоятельной работе студента

Методы и формы учебных занятий	Виды учебных занятий (№ раздела дисциплины)
	ЛК	ПЗ	СРС	К-во, час.
Информационные технологии	6	-	10	16
Работа в команде	-	-	-	-
Разбор кейсов	-	2	-	2
Игра	-	-	-	-
Контекстное обучение	-	2	10	12
Обучение на основе опыта	2	4	10	16
Проблемное обучение	-	-	10	внеаудиторное время
Опережающая самостоятельная работа	-	-	20	внеаудиторное время

1. Информационные технологии - использование компьютерных технологий для составления и показа различных видов и пород птицы на птицефабрике, фермерских хозяйствах;

2. Работа в команде - разбор конкретных ситуаций при определении состояния яйценоской птицы, мер по ее улучшению кормления и содержания.

3. Разбор кейсов - анализ реальных проблемных ситуаций, в частности спасения суточных цыплят в случае отключения электричества на птицефабрике.

4. Игра - тренинги по подсчету количества яиц, поступивших со слабой скорлупой или наличия микротрещин.

5. Контекстное обучение - разбор конкретных ситуаций на птицефабрике или частного предприятия.

6. Обучение на основе опыта - приглашение специалистов и экспертов для организации мастер-классов по проведению практических занятий на бонитировке птицы и показа достижений в области птицеводства, способов определения пола суточного молодняка.

7. Проблемное обучение - изучение зарубежного опыта содержания прародительского стада кур и получения племенного яйца для товарных хозяйств и фермеров.

8. Опережающая самостоятельная работа - изучение теоретического материала дисциплины с использованием Internet-ресурсов, информационных баз, методических разработок, специальной учебной и научной литературы;

1. 
   Оценочные средства для текущего контроля успеваемости,
   промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
   

Критерии оценивания знаний студента осуществляются в бальной системе. Оценка «отлично» выставляется студенту, который:

- изучил обязательную и дополнительную литературу;

- знает современные достижения науки и практики, использует их при ответе, свободно справляется с задачами и вопросами;

- владеет методологией данной дисциплины, свободно устанавливает внутрипредметные и междисциплинарные связи;

- глубоко и точно, в полном объеме усвоил программный материал, излагает его на высоком научно - методическом уровне;

владеет современными методами исследований, использует компьютерную технику;

правильно применяет теоретические положения при решении практических задач и вопросов;

- способен к самостоятельному обновлению знаний в ходе учебы.

В ответе возможны небольшие неточности при изложении второстепенных вопросов, которые легко исправляются студентом после замечания преподавателя.

- подробно раскрыл содержание материала в объеме, предусмотренным программой и учебником, изучил обязательную литературу по предмету;

- излагает материал грамотно, владеет терминологией и символикой дисциплины;

- владеет методологией дисциплины и методами исследований, устанавливает междисциплинарные связи. Умеет увязывать теорию с практикой.

Могут быть допущены небольшие неточности , не искажающие содержания ответа по вопросу, которые устраняются студентом.

Оценка «удовлетворительно» выставляется студенту, который:

- выполнил все текущие лабораторно - практические задания;

- обладает достаточными знаниями, навыками и умениями, необходимыми для дальнейшего обучения.

- при ответе допускает неточности, недостаточно точно его формирует, непоследовательно излагает материал и испытывает затруднения при выполнении практических заданий.

Оценка « неудовлетворительно» выставляется студенту, который:

- не владеет значительной частью программного материала;

- допускает существенные ошибки при ответе;

- с большим трудом выполняет практические задания и работы;

- не имеет достаточных знаний, навыков и умений для продолжения дальнейшей учебы.

1. 
   Бессарабов, Борис Филлипович. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц./ Б. Ф. Бессарабов, Э.И. Бондарев, Т.А.Столляр.– 2-е изд. –Ростов-н/Д: Лань, 2005.-352 с.
   
2. 
   Бессарабов, Борис Филлипович. Болезни птиц: учебное пособие/ Б. Ф. Бессарабов, И.И. Мельникова, Н.К. Сушкова, С.Ю. Садчиков.-Спб.: Лань, 2009.-448 с.
   
3. 
   Венгеров, А.М. Учебное пособие по птицеводству/ А.М. Венгеров. Чита: изд. ЗабАИ.- 2014.- 50 с.
   
4. 
   Журналы «Птицеводство» за 2004-2014 г.г.
   
5. 
   Кочиш, Иван Иванович. Птицеводство./ И.И. Кочиш, М.Г Петраш, С.Б.Смирнов. М.: КолосС, - 2003.-407 с.
   

1. 
   Алексеев, Ф.Ф. Промышленное птицеводство./ Ф.Ф. Алексеев, М.А.
   
2. 
   Асриян, Н.Б.Бельченко и др.; – М.: Агропромиздат.- 1991.- 544 с.
   
3. 
   Кочиш, И.И. Селекция в птицеводстве./ И.И. Кочиш – М.: Колос, 1992. – 272 с.
   
4. 
   Пигарев, Н.В. Практикум по птицеводству./ Н.В. Пигарев, Э.И. Бондарев, А.В. Раецкий. М.: Колос, 1996.-175 с.
   
5. 
   Третьяков, Н.П. Инкубация с основами эмбриологии./ Н.П Третьяков, Б.Ф.Бессарабов, Г.С. Крок. М.: Агропромиздат.- 1990. – 192 с.
   
6. 
   Третьяков, Н.П. Переработка продукции птицеводства./ Н.П.Третьяков. М.: Агропромиздат.- 1985. – 185 с.
   
7. 
   Тучемский, Л.И. Технология выращивания высокопродуктивных цыплят-бройлеров./ Л.И. Тучемский. Сергиев Посад,-1999.-192 с.
   

в) программное обеспечение и Интернет- ресурсы Программы «Тест», Интернет – сайты;

г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы.
Базы данных

1. 
   http://www.vetlib.ru Ветеринарная онлайн библиотека
   
2. 
   http://www.ccenter.msk.ru Научно-производственное объединение (НПО) «Крисмас-Центр»
   
3. 
   http://www.fermer.ru/ ФЕРМЕР.RU - главный фермерский портал
   
4. 
   http://www.agroportal.ru АГРОПОРТАЛ. Информационно-поисковая система АПК
   

5. 
   http://www.edu.ru Российское образование. Федеральный портал
   
6. 
   http://www.cnshb.ru/ Центральная научная сельскохозяйственная библиотека
   
7. 
   http://www.rsl.ru Российская государственная библиотека
   
8. 
   http://zoogigiena.ru Ветеринарная гигиена
   

1. 
   http://siftnn.narod.ru Здоровье животных
   

1. 
   http://www.yandex.ru Яндекс
   
2. 
   http://www.google.ru Гугл
   
3. 
   http://www.rambler.ru Рамблер
   

1. 
   Материально-техническое обеспечение дисциплины
   

1. 
   Специализированные аудитории для проведения лекций.
   
2. 
   Учебно-опытное хозяйство ЗабАИ, КП «Беклемишевский», КП «Маквеевский».
   
3. 
   Компьютерная проекционная техника.
   
4. 
   Оборудование для санитарной оценки и питательности кормов.
   
5. 
   Живая птица, муляжи, слайды, видеофильмы, рабочие тетради, овоскоп, клеточные батареи (оборудованные системами поения, кормления, пометаудаления), стенды, плакаты, лаборатория по птицеводству.
   

Приложение 1

УДК 636. В 59-29

Птицеводство: Рабочая программа для студентов 4-5 курса сельскохозяйственных вузов заочного обучения специальности 111100.62 «Зоотехния». /ЗабАИ - Чита, 2014. - 26 с.

Рабочая Программа составлена на основе примерной Программы дисциплины «Птицеводство» и в соответствии с требованиями ФГОС, утвержденных приказом Минобрнауки России от 25 января 2010 г. №73 по направлению подготовки «Зоотехния».
Составитель – к. с/х. н., доцент кафедры животноводства ЗАбАИ– Венгеров Александр Макарович.
Рецензент: к. с-х. н., доцент кафедры «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» ЗабАИ Цыренова В. В.
Рабочая Программа по дисциплине «Птицеводство» одобрена на заседании кафедры животноводства ЗабАИ-филиала ФБГОУ ВПО «ИрГСХА». Протокол № … от ….______ 2014 г.

Согласованно: Заведующей кафедрой животноводства, д.с/х. н., профессор Батожаргалов Ц-Д. Р.

Рабочая Программа утверждена на заседании учебно-методической комиссии Технологического факультета ЗабАИ, протокол № .. от 30 июня 2014 г.

Председатель учебно-методической комиссии ЗабАИ ________Бутина Н.А.

А.М. Венгеров

ЗабАИ, 2014 г.

Приложение 2

Дополнения и изменения к рабочей программе дисциплины

на 20___20__ учебный год

Внесенные изменения на 20__20__ учебный год

жүктеу/скачать 445 Kb.

Достарыңызбен бөлісу: