ТРАДИЦИОННАЯ ПИЩА МОРДВЫ КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ: ПО РЕЗУЛЬТАТАМ ЭТНОГРАФИЧЕСКОЙ ЭКСПЕДИЦИИ 2010 Г

Каждое новое поколение ученых пытается реконструировать прошлое в ходе социально-исторического анализа[2]. Актуальной для духовно-нравственного воспитания национального самосознания является задача сохранения и воспроизведения прошлого.

Областью материальной культуры, сохраняющей бытование до настоящего времени, является национальная пища. Пища как явление бытовой культуры связана с удовлетворением жизненных потребностей. Именно с этим связан тот факт, что так называемая национальная кухня постоянно воспроизводится, во всяком случае, традиционная система питания обладает большей устойчивостью, по сравнению с жилищем или одеждой. Эта устойчивость поддерживается еще и тем, что трапеза – одна из форм социального общения, потому в национальной культуре она обладает функцией ритуала. Так, совместные трапезы являются существенной частью практически любого национального обряда или праздника[3].

Это не означает, однако, что традиции питания и способы приготовления пищи всегда были неизменны. К примеру, если на рубеже XIX–XX вв. существовали особые системы питания в зависимости от способа хозяйственной деятельности и природных особенностей расселения (лесная, лесостепная или степная зоны), то до наших дней дошли лишь отдельные блюда, которые бытуют только совместно с кушаньями и напитками, фактически ставшими интернациональными[4].

Одним из наиболее распространенных блюд была каша, которую готовили из различных круп: пшенной, гречневой, пшеничной, ячменной, овсяной. В с. Башкирское Половинского района каша считается обычным повседневным блюдом [5]. Часто каши подаются на второе не как основное блюдо, а как гарнир к котлетам, гуляшу и т.д. В с. Башкирское Половинского района Раиса Дмитриевна Лесовских (Наумова) готовит пшенные пирожки из пшенной каши, смазанные яйцом [6].

Каша была не только повседневным блюдом, но и праздничным, обрядовым. Так, В Курганской области, по словам Александры Николаевны Морозовой, по праздникам обязательно варили пшенную кашу [7]. В наши дни каши в основном подают на свадебный и поминальный стол в качестве ритуального блюда.

Хлеб и хлебопродукты составляли основу рациона любого крестьянина, и это обстоятельство зафиксировали распространенные в Зауралье поговорки: «Без соли, без хлеба половина обеда», «Никто без хлеба не обедает», «Хлеба ни куска, так и в горнице тоска» и т. д. [8] Хлеб очень ценили, сберегая каждый кусочек. Повсеместно делали «тюрю» из остатков хлеба, корочек, сухарей, покрошив их в квас, молоко или простоквашу. Помимо хлеба мордовские хозяйки обязательно пекли разнообразные мучные изделия, составлявшие повседневную, праздничную и обрядовую пищу: пироги, пышки, лепешки, ватрушки и др. Так, Зинаида Дмитриевна Матвеева (Наумова), Нина Дмитриевна Наумова, Раиса Дмитриевна Лесовских (Наумова) из с. Башкирское Половинского района и сейчас часто пекут пирог с картошкой (мода марень кеварькс – м.).

Пекли и каймаки: открытые пироги из белой пшеничной муки, добавляли много яиц, сливочного или топленого масла с начинкой из картофельного пюре с маслом и сметаной или творогом. Пекли их большими по размеру, обычно прямоугольной формы, а сверху начинку смазывали кислым молоком или сметаной. Из-за этого пироги получались очень красивыми и вкусными [9]. Виктор Николаевич Агейкин из с. Садовое Кетовского района вспоминал, что раньше делали мордовские каймаки – пироги с картошкой и творогом вперемешку [10].

Любимое блюдо мордвы – блины из ржаной, пшеничной, пшенной, гороховой муки. Обычно блины делали очень толстыми. Ели их с молоком и маслом. Переехав на новое место жительства, мордовское население повсеместно готовило блины, как с начинкой, так и без нее. Ираида Степановна Кутикова (Канайкина), жительница с. Горохово Юргамышского района, вспоминала, что раньше делали толстые пшенные блины, которые макали в конопляное масло [11]. В с. Башкирское Половинского района мордовскими называют манные блины («пачат» – м.) [12]. Едят их с молоком, сгущенкой, медом [13]. По словам информаторов, мордовские пшенные и манные блины очень полюбились местным жителям. Их часто просят готовить на районные праздники [14].

Большое распространение среди мордвы имели мучные вареные блюда: вареники, лапша, салма и др. Салму готовили из пшеничного пресного крутого теста с яйцом, которое резали на кусочки и варили в воде, молоке, реже – в мясном бульоне. Часто в воду добавляли масло и яйца. После того, как салма сварится, в нее добавляли сметану. Александра Николаевна Морозова (Любезнова) из с. Садовое Кетовского района, варит галушки в соленой воде («салмат»). Тесто, которое готовит «как на пельмени», режет и бросает в кипяток, иногда добавляя целый картофель, заправляет жареным луком и варит. Подавали со сметаной или без нее [15]. Виктор Николаевич Агейкин, житель с. Садовое Кетовского района, вспоминал: «Бабушка делала галушки: тесто скатывала, резала на мелкие кусочки, прижимала пальцем посередке, потом варила в соленой воде и подавала с молоком или со сметаной» [16]. Жительница того же села, Александра Николаевна Морозова (Любезнова) сообщила, что и сейчас часто делает салмат – галушки: тесто делается как на пельмени, разрезается на тонкие полоски, запускается в соленую воду, куда добавляется целая картошка, жареный лук. По приготовлению картошка толчется, заправляется молоком или сметаной, но можно есть и без заправки [17].

Важное место среди традиционных кушаний занимала лапша. Лапшу делали из ржаной, позднее – из пшеничной муки или из крахмала с добавлением муки. Для лапши замешивали крутое тесто с большим количеством яиц, жидкую массу выливали на сковородку и ставили в печь, полученный тонкий пропеченный блин резали на мелкие полоски; как и галушки, ее варили в молоке, воде, бульоне. Лапшу также сушили, заготавливая впрок [18]. Ее ели или как основное блюдо или как гарнир [19]. Большое распространение у мордвы имела лапша из крахмальных блинов. Готовили их на воде или молоке с добавлением крахмала и яиц. Жидкую массу выливали на горячую сковороду и ставили в печь, полученный тонкий пропеченный блин резали на мелкие полоски. Так, Александра Николаевна Морозова (Любезнова), Нина Григорьевна Гаранина (Пиксайкина) из с. Садовое Кетовского района готовят крахмальную лапшу [20].

Повсеместно были распространены пельмени. Тесто приготавливают из пшеничной (раньше чаще ржаной) муки, для начинки используют творог, вареный картофель, жареную капусту, ягоды, грибы и т.п. Пельмени едят с бульоном или без него. В с. Садовое Кетовского района пельмени делают с начинкой из капусты, мяса, картошки, творога [21]. В с. Башкирское Половинского района мордовскими считают пельмени, закрученные «косичкой». Мордва называет такие пельмени «прякат» [22].

Следует отметить бытование еще одного жидкого вареного блюда – кулаги, которое занимает промежуточное положение между пищей и напитками. Ее делали следующим образом: в чугун насыпали солод, разбавляли водой и ставили в печь. После упревания и последующего остывания добавляли квасной гущи. После небольшой выдержки кулага делалась «ядреной и сладкой». Ее ели ложками, главным образом дети. Она считалась лакомым постным блюдом. Характерный кисло-сладкий вкус подчеркивался калиной, запаренными сушеными яблоками, позднее стали добавлять сахар. Наталья Федоровна Сидорчук (Нецына) из с. Гагарье Юргамышского района сообщила, что кулагу у них делали на праздники [23].

Важную роль в повседневном рационе питания мордвы как в местах исхода, так на территории переселения занимает картофель, который нередко составляет основную огородную культуру. В с. Гагарье Юргамыского района готовят «картовницу». При приготовлении этого блюда вареный картофель чистили, резали кусочками или толкли деревянной толкушкой, добавляли молоко, яйца, обмазывали со всех сторон топленым маслом и ставили в печь или духовку [24].

Широко использовались в пищу и продукты собирательства. Так, например, в с. Башкирское Половинского района Курганской области делают варенье из лесных ягод (юрга с костяникой)[25].

Продукты животноводства играли заметную роль в питании мордвы. Так, в с. Башкирское Половинского района Курганской области многие жители (Зинаида Дмитриевна Матвеева, Нина Дмитриева Наумова, Татьяна Гавриловна Наумова и др.) на праздники готовят бешбармак, плов [26].

Повсеместно важное место в питании мордвы занимало молоко, молочные блюда, которые в настоящее время, по сравнению с другими национальными блюдами, наиболее широко распространены в сельской местности. Так в Курганской области мордовское население до сих пор часто готовят «шапамо ловца» (кислое молоко, ряженка), особенно по праздникам [27]. Ираида Степановна Кутикова (Канайкина), Мария Николаевна Четыркина из с. Горохово Юргамышского района пареное молоко заквашивают сметаной [28].

Распространенным кушаньем у мордвы были кисели, приготовленные из овса, крахмала. Для приготовления овсяного киселя использовали толокно, которое замешивали на воде, давали отстояться, затем процеживали и варили с добавлением соли. Позднее с распространением картофеля стали готовить крахмальный кисель. Готовили кисель следующим образом: в кипяток добавляют варенье, крахмал. В Курганской области кисели делали жидкими с добавлением различных ягод [29].

Мордва в пищу употребляли мед – как освобожденный от сотов, так и сотовый. Василий Дмитриевич Наумов из с. Башкирское Половинского района сообщил, что мед используют только для еды, в него макали блины или просто ели с чаем или молоком и хлебом [30].

Таким образом, традиционная пища мордвы сохраняется в большей степени в поселениях с компактным проживанием мордвы. В настоящее время многие мордовские национальные блюда утратили свое значение и практически не употребляются, а только сохранились в памяти информаторов. В наши дни в повседневной и праздничной трапезе широко используются традиционные для мордвы, пироги, вареники, блины, лапша, каши, супы, вареное и тушеное мясо, холодец, колбасы, молоко и молочные продукты, компоты, кисели, квас и др. Широко практикуется и заготовка овощей и фруктов на зиму: традиционное соление капусты, огурцов, помидоров, сушение фруктов и ягод и новое: маринование, пастеризование, консервирование овощей, фруктов, мяса. Обогатился пищевой рацион мордвы и за счёт новых блюд, заимствованных из города и кулинарии других народов (салаты, пельмени, беляши, плов, шашлык, и т. п.). Одновременно их пищевая культура оказывает влияние на расширение рациона питания и других народов, населяющих Курганскую область.

1. Интернет–источник: Эфендиев Ф. С. Этнокультура и национальное самосознание. – Нальчик: «Эль – Фа», 1999. – 304 с. URL: http://www.norillag.com/efendiev.htm.

2. Интернет–источник: Томилов Н. А. Некоторые проблемы изучения культуры народов и национальных групп России.URL: http://www.ic.omskreg.ru/~cultsib/trad/ tom.htm.

3. Щербаков А.С. Мордовское население Башкортостана: Очерк современных этнических процессов. – Уфа, 2005. – С. 112.

4. Щербаков А.С. Мордовское население Башкортостана: Очерк современных этнических процессов. – Уфа, 2005. – С. 112.

5. ПМА: Матвеева (Наумова) Зинаида Дмитриевна, 1947 года рождения, Наумова Нина Дмитриевна, 1952 года рождения, Лесовских (Наумова) Раиса Дмитриевна, 1954 года рождения, с. Башкирское Половинского района Курганской области, записи 2010 г.

6. ПМА: Лесовских (Наумова) Раиса Дмитриевна, 1954 года рождения, с. Башкирское Половинского района Курганской области, записи 2010 г..

7. ПМА: Морозова (Любезнова) Александра Николаевна, 1941 года рождения, с. Садовое Кетовского района Курганской области, записи 2010 г.

8. История земли Курганской. Часть II (1861 – 1917): Учебное пособие по истории родного края. – Курган, 1998. –С.147.

9. ПМА: Четыркина (Чеснокова) Мария Николаевна 1950 года рождения, с. Башкирское Половинского района Курганской области, записи 2010 г.

10. ПМА: Агейкин Виктор Николаевич, 1951 года рождения, с. Садовое Кетовского района Курганской области, записи 2010 г.

11. ПМА: Кутикова (Канайкина) Ираида Степановна, 1941 года рождения, с. Горохово Юргамышского района Курганской области, записи 2010 г.

12. ПМА: Четыркина (Чеснокова) Мария Николаевна 1950 года рождения, с Башкирское Половинского района Курганской области, записи 2010 г.

13. ПМА: Матвеев Семен Иванович, 1966 года рождения, с Башкирское Половинского района Курганской области, записи 2010 г.

14. ПМА: Наумова Татьяна Гавриловна, 1947 года рождения, с Башкирское Половинского района Курганской области, записи 2010 г.

15. ПМА: Морозова (Любезнова Александра Николаевна, 1941 года рождения, с. Садовое Кетовского района Курганской области, записи 2010 г.

16. ПМА: Агейкин Виктор Николаевич, 1951 года рождения, с. Садовое Кетовского района Курганской области, записи 2010 г.

17. ПМА: Морозова (Любезнова) Александра Николаевна, 1941 года рождения, с. Садовое Кетовского района Курганской области, записи 2010 г.

18. ПМА: Гаранина (Пиксайкина) Нина Григорьевна 1956 года рождения, с. Горохово Юргамышского района Курганской области, записи 2010 г.

19. ПМА: Четыркина (Чеснокова) Мария Николаевна 1950 года рождения, с. Башкирское Половинского района Курганской области, записи 2010 г.

20. ПМА: Морозова (Любезнова) Александра Николаевна, 1941 года рождения, Гаранина (Пиксайкина) Нина Григорьевна, 1966 года рождения, с. Садовое Кетовского района Курганской области, записи 2010 г.

21. ПМА: Морозова (Любезнова) Александра Николаевна, 1941 года рождения, с. Садовое Кетовского района Курганской области, записи 2010 г.

22. ПМА: Матвеева (Наумова) Зинаида Дмитриевна, 1947 года рождения, Наумова Нина Дмитриевна, 1952 года рождения, Лесовских (Наумова) Раиса Дмитриевна, 1954 года рождения, с. Башкирское Половинского района, записи 2010 г.

23. ПМА: Сидорчук (Нецына) Наталья Федоровна, 1957 года рождения, с. Гагарье Юргамышского района Курганской области, записи 2010 г.

24. ПМА: Кутикова (Канайкина) Ираида Степановна, 1941 года рождения, с. Горохово, Сидорчук (Нецына) Наталья Федоровна, 1957 года рождения, Нецын Геннадий Федорович, 1951 года рождения, с. Гагарье Юргамышского района Курганской области, записи 2010 г.

25. ПМА: Матвеева (Наумова) Зинаида Дмитриевна, 1947 года рождения, Наумова Нина Дмитриевна, 1952 года рождения, Лесовских (Наумова) Раиса Дмитриевна, 1954 года рождения, с. Башкирское Половинского района Курганской области, записи 2010 г.

26. ПМА: Матвеева (Наумова) Зинаида Дмитриевна, 1947 года рождения, Наумова Нина Дмитриевна, 1952 года рождения, Лесовских (Наумова) Раиса Дмитриевна, 1954 года рождения, Наумова (Юртайкина) Татьяна Гавриловна, 1947 года рождения, с. Башкирское Половинского района, записи 2010 г.

27. ПМА: Четыркина (Чеснокова) Мария Николаевна, 1950 года рождения, Матвеева (Наумова) Зинаида Дмитриевна, 1947 года рождения, с Башкирское Половинского района Курганской области, Шукшина (Равочкина) Нина Филипповна, 1952 года рождения, с. Садовое Троицкого района Челябинской области, записи 2010 г.

28. ПМА: Кутикова (Канайкина) Ираида Степановна, 1941 года рождения, с. Горохово Юргамышского района Курганской области, записи 2010 г.

29. ПМА: Матвеева (Наумова) Зинаида Дмитриевна, 1947 года рождения, Наумова Нина Дмитриевна, 1952 г. р., Лесовских (Наумова) Раиса Дмитриевна, 1954 года рождения, с. Башкирское Половинского района, записи 2010 г.

30. ПМА: Наумов Василий Дмитриевич, 1949 года рождения, с. Башкирское Половинского района Курганской области, записи 2010 г.
З.И.Акимова

В.В.Митина
Традиционный костюм как источник духовно-нравственного воспитания в обществе: на примере мордвы Московской области
Духовно-нравственное воспитание рассматривается как особая система развития, позволяющая: формировать духовно-нравственного отношения и чувства сопричастности к культурному наследию; уважение к своей нации, понимание своих национальных особенностей; воспитание чувства собственного достоинства как представителя своего народа и толерантного отношения к представителям других национальностей.

Духовность – это система надматериальных и надличностных ценностей и идеалов, тесно связанных с понятиями души и веры. Нравственность – это система норм, правил и законов, направленных на практическое следование духовным идеалам в различных проявлениях повседневной жизни. Таким образом, духовно-нравственное воспитание связано не только с понятием ценностей, как таковых, но и их воплощением в материальном пространстве культуры. Наиболее ярким компонентом материальной культуры в традиции этносов является народный костюм.

Традиционный костюм – это бесценное достояние культуры этноса, накопленное веками. Одежда, прошедшая в своём развитии долгий путь, тесно связана с историей и эстетическими взглядами создателей, природными условиями проживания этноса, религиозными представлениями и т.п. Основной смысл и ценность народного костюма, его философия – в функциональности, логики форм и конструкций, его рациональности и целесообразность. Народный костюм по праву является неиссякаемым источником, способствующим обогащению современного костюма.

Женский традиционный костюм мордвы – это вершина творчества женщины, сложившийся на протяжении многих веков: «Костюм был отражением метафизических ценностей этноса, коллективных представлений народа об окружающем мире и его структурных элементах, обеспечивая адекватное восприятие бытия его прошлого и настоящего» [1, с.3]. В народном костюме отразились архаичные, самобытные представления этноса о картине мира.

Углубленное изучение костюма позволяет выявить интересную информацию, свидетельствующую о взаимодействии с другими этносами: «Костюм мордвы сформировался в домонгольский период, на него оказали влияние: скифо-сарматы, волжские булгары, тюркские народы, а большее влияние оказал русский этнос» [2, с.194]. Традиционный костюм мордвы представляет собой целый комплекс элементов составляющих целостное единство, где каждой детали отведена закрепленная каноном роль.

Согласно канону, сложившемуся в этнокультуре мордвы женщина, как правило, сама изготавливала костюм, который носила, поэтому именно костюм становился показателем таких духовно-нравственных ценностей, как мастерство и трудолюбие. Выращивание, обработка, уборка льна и конопли, приготовление кудели – это подготовительный этап зарождения костюма. Далее следовал долгий период прядения нити, затем – ткачества холста. Были такие подготовительные этапы, как беление холстов и подготовка, крашение нити для будущей вышивки. Затем следовало самое главное умение – способность красиво, аккуратно и технически интересно вышивать, что являлось наиболее важным показателем мастерства и трудолюбия женщины.

Немалозначимым является тот факт, что костюм выражал такие качества его обладательницы, как аккуратность и умение носить одежду. Практические навыки правильного одевания традиционного костюма формируются уже с 5–7 лет, и опрятность, которая должна зародиться именно в этом возрасте, будет сопутствовать женщине всю жизнь. «Сяс панароц ряса, мес аш пряса» (м.) (Потому одет неприлично, что в голове не хватает), – говорит мудрая народная пословица, из которой ясно, что умение правильно одеваться, строго соблюдая традиции, сформированные многими поколениями, приравнивается к умственному развитию женщины [3, с.21].

Особенности костюма формировались благодаря доступности природных материалов, а комплекс костюма и его формы зависели главным образом от климатических условий проживания этноса. Основу народного костюма мордвы составляет сшитая без плечевых швов туникообразного покроя рубаха из двух или трех точей белого самотканого холста. Длинная свободная рубаха, прямого силуэта дополнялась головным убором, обувью и сложным комплексом украшений. Суровый климат содействовал включению в комплекс костюма различных вариантов верхней одежды: безрукавок (жилеток), курток, верхней одежды из холста из сукна и меха.

Социально-экономические процессы, происходившие в России, оказали серьезное влияние на культуру и быт мордовского этноса, в том числе и на традиционный костюм мордвы: «Процесс обновления народной одежды мордвы начался задолго до Октябрьской революции. Он особенно усилился в конце XIX – начале XX вв. в связи с более активным проникновением в крестьянскую среду тканей и одежды промышленного производства, с постепенной денатурализацией индивидуального хозяйства, оживлением этнокультурных процессов» [4, с.312]. Традиционный костюм мордвы постепенно изменяется, что приводит к появлению нового типа одежды: переходного и городского типов. Для них характерно: помимо повсеместного распространения новых фабричных материалов, также обновление формы связанное с заменой традиционной туникообразной рубахи на кофту и юбку (для мордвы-эрзи) и на платье или дополнения её различными видами фартуков (для мордвы-мокши); насыщение яркости колорита, как тканей использованных для раскроя костюма, так и в вышивке; замены сложного головного убора на более удобный платок. Как отмечают исследователи: «Основная масса женского населения мордвы-мокши охотно носила свой национальный костюм, хотя в его структуре и происходили заметные изменения. Обобщая их, отметим, прежде всего, процесс творческой переработки некоторых его компонентов, отказ от излишних архаичных элементов, упрощение и приспособление к новым условиям жизни» [5, с.113].

Экспедиция, предпринятая Научно-исследовательским институтом гуманитарных наук при Правительстве Республики Мордовия в 2012 году во главе с профессором Л. И. Никоновой, с целью изучения культуры и быта мордвы переселившейся в Москву и Московскую область, способствовала сбору интереснейшего материала, который позволяет изучить переходный тип костюма мордвы и выявить его роль в духовно-нравственном воспитании общества [6].

Носительницами женского костюма мордвы, переходного типа в Московской области являются главным образом коллективы художественной самодеятельности, например: «Колопинские голоса», «Тештине-Тяштине», «Бояраваня», «Марлюня», «Эх, мордовочка!», «Эрзянь вайгель». Следует выделить, что коллективы активно участвующие в культурных мероприятиях стараются передать и сохранить наиболее значимые особенности этнической культуры мордвы, в том числе показать красоту костюма. Данные процессы еще отмечены исследователями изучающих костюм в середине XX в.: «…специфика отдельных локальных групп и этнографических районов особенно ярко выявляются на праздниках самодеятельного искусства… Костюмы участников самодеятельности на этих праздниках бывают представлены во всем их многообразии, ибо каждый район, каждое селение стремиться дать то лучшее, что для них характерно» [7, с. 34]. Благодаря коллективам художественной самодеятельности происходит транслирование духовных и нравственных ценностей народной культуры в широкую общественность, что в свою очередь приводит к воспитанию целостной личности, достойного гражданина многонациональной России.

Важно отметить, что данный способ бытования костюма является наиболее результативным в современном обществе для сохранения и передачи ценностных качеств этнической культуры, так как народный костюм мордвы сегодня имеет малые формы бытования. Согласно традиции костюм мордва носила повсеместно. По сложности он подразделялся на праздничный (богатый деталями и отделкой) и обыденный (более удобный и функциональный). С появлением фабричных материалов происходит изменение форм бытования костюма. Традиционный костюм становится участником, как правило, праздничных мероприятий и постепенно исчезает из обыденной жизни мордвы. Но, с другой стороны традиционный костюм приобретает новые формы бытования: его носителями становятся коллективы художественной самодеятельности; традиционный костюм влияет на современный виды дизайна – моделирование одежды; также компоненты и декор традиционного костюма находят применения в изделиях декоративно-прикладного искусства, живописи, архитектуре и рекламе.

В современном обществе в последние несколько лет актуализировались процессы этнического возрождения связанные с обращением интереса к этнической культуре, как ученых и исследователей, представителей культуры и искусства, так и жителей деревень, сел и городов. Этническая культура транслируется благодаря самодеятельным и профессиональным коллективам, которые совершенно индивидуально интерпретируют традицию этноса. Традиция опрятного и аккуратного одевания и умения носить одежду сохраняется, и посей день. Процесс одевания костюма это целый ритуал, требующий определенных навыков, знаний и терпимости. Благодаря присутствию членов экспедиции во время обряда одевания коллектива «Эх, мордовочка!», выходцев Краснослободского района (мордва-мокша) республики Мордовия были отмечены следующие особенности: костюм сохраняет основные элементы переходного к городскому типу костюма, т.е. комплекс включает – рубаху, фартук, платок, нагрудные и поясные украшения, обувь. Сохраняется традиция особым образом повязывать платок – нижний, белый платок обязательно повязывался на затылке, и его кончики выправлялись к подбородку: «… потому как повязан на голове платок, можно определить представительницу любого мокшанского района» [8, с.213]. Праздничной обувью являлись кожаные сапоги гармошкой.

Конечно же, на сегодняшний день не все носительницы костюма сами изготавливают костюм, и он не может стать показателем трудоспособности женщины, однако женщины знакомы с особенностями вышивки ее расположения и названиями. В результате опроса членов коллектива «Эх, мордовочки!», было выявлено, что до настоящего времени сохраняются следующие названия, деталей и отделок одежды: сапоня – фартук; петьск – декоративная полоса, пришиваемая по подолу рубахи; килькш – поясные подвески; цюлкат – наколенники; крганят – шейные украшения, бусы; кувалмат – вышивка по рубахе в виде продольных полос. Новые материалы, использованные для отделки костюма способствовали замене деталей костюма или появлению новых терминов: традиционное нагрудное украшение ярмакт пилькст в виде двух холщевых полос обшитых мелкими монетами заменяется на косынку, которую женщины накидывают на плечи, заправляя его концы за кушак; прототипом старинного накосника являются украшения в виде шелковых лент, которые спускаются вдоль спины и заправлюсь за пояс, ее женщины называют копорь лента; также появляются такие термины как пуня петькс – украшения в виде пуговиц и блесток по низу рубахи, которые заменили вышивку, и ожат – вставки из цветной ткани в рукавах рубахи из белой ткани.

Таким образом, следует сделать вывод о том, что выезжая на отдаленные территории мордовский этнос, продолжает сохранять ценностные достижения и традицию предков. Объединяясь в группы, по этническому признаку, мордва пытается, как можно наглядней, показать самобытность этнической культуры, творчески интерпретируя ее компоненты, приспосабливая к новым условиям: «… мордовский костюм жив, и живет своей неповторимой жизнью, расцветает многоцветием новых материалов, творческих находок» [9, с. 112].

Изучение истории и культуры родного края возможно через исследование народного костюма, как неотъемлемого компонента общественной жизни. Сохранение традиционной одежды мордвы позволяет воспитанию в обществе духовно-нравственных качеств: гражданственности, патриотизма, нравственных чувств и этического сознания, трудолюбия, ценностного отношения к природе, окружающей среде, ценностного отношения к прекрасному, формирования представлений об эстетических идеалах и ценностях. Духовно-нравственное воспитание общества возможно лишь благодаря познанию культурно-исторического наследия, ценностных достижений этноса, народного творчества, и его транслирования в современности.