Ресурсов симментальского скота

Межхозяйственные различия по молочной продуктивности коров, обеспеченности животных кормами, обусловили неодинаковое соотношение животных в стаде разных внутрипородных типов. Наибольший удельный вес коров молочного и молочно-мясного типов был в племзаводе им. Свердлова.

Коровы молочного типа, независимо от принадлежности к хозяйству, достоверно превосходили сверстниц молочно-мясного и мясо-молочного типов по удою за лактацию, количеству молочного жира и индексу молочности. Для коров мясо-молочного типа характерна большая живая масса.

Так, коровы молочного типа ФГУП ПЗ им. Свердлова превосходили по удою своих сверстниц молочного-мясного и мясо-молочного типов соответствнно на 13,19 (P>0,999) и 28,07 (P>0,999), количеству молочного жира – на 12,45 (P>0,999) и 26,74% (P>0,999) и уступали им по живой массе – на 8,37 (P>0,999) и 16,99% (P>0,999). Индекс молочности у них был выше, чем у сверстниц – на 23,38 (P>0,999) и 55,65% (P>0,999) (табл. 2).

При этом часть животных молочного типа имела удой за лактацию 5000 кг молока и более.

При глазомерной оценке у коров молочного типа в экстерьере просматриваются угловатость форм телосложения, извитость и подкожная выпуклость вен на вымени и брюхе, плотность и тонкость кожи на ребрах и вымени, очерченость и плотность суставов и копытного рога.

Коровы мясо-молочного типа достоверно превосходили аналогов молочного типа по обхвату груди и обхвату пясти независимо от принадлежности к маточному стаду.

Величина индексов сбитости, массивности, широкогрудости изменяется в сторону увеличения их от молочного типа коров к мясо-молоч­ному.

В целом, требованиям промышленного молочного скотоводства в большей мере соответствуют коровы молочного и молочно-мясного типов.

Это крупные, высокорослые коровы, крепкого типа, гармоничного телосложения, без явных пороков в развитии отдельных статей таких как: голова,

шея, грудь, спина, поясница, крестец, прикрепление хвоста, ноги, копыта, вымя. У них хорошо выражен молочный тип. Средняя высота в холке у коров желательного типа составляет – 133,6 см с колебанием от 130 до 134 см, высота в крестце – 140,7 см (от 139,0 до 142,0 см), глубина груди – 72,1см (от 69,0 до

79,0 см), обхват груди за лопатками – 200,1 см (от 195,0 до 203,0 см), косая длина туловища (палкой) – 161,7 см (от 158,0 до 163,0см) и др. Вымя чаше- и ваннообразной формы. Продуктивность коров составляет 5000 кг молока и выше за полновозрастную лактацию. Живая масса варьируется от 580 до 610 кг. По линейной оценке коровы желательного типа соответствуют категории «хороший с плюсом» (табл. 3).

Таблица 3

Параметры полновозрастных коров

симментальской породы желательного типа

Племенная работа с симментальским скотом в зоне Южного Урала и Нижнего Поволжья проводиться в соответствии с «Планом племенной работы с палево-пестрыми породами крупного рогатого скота в РСФСР на 1981-1990 гг.» (М, 1981) и «Программами совершенствования палево-пестрых пород скота в России на период до 2000 г. и до 2010 г.» (Дубровицы, 1999).

По данным бонитировки за 2001 г. маточное поголовье племенных хозяйств по разведению животных симментальской породы (n = 12889 голов, в том числе 8784 коров и 4105 телок) принадлежало более чем к 14 линиям. К линиям голштинского отнесено 37,8% маток, симментальским – 36,2% и 26% - к прочим линиям. Среди голштинских линий первое место по численности маточного поголовья занимала линия Р. Соверинга 198998 (24,1%), второе - М. Чифтейна 95679 (12,2%), среди симментальских – линия Этапа 967 (15,4%). Маток, принадлежащих к линии Забавного 1142 было 9,4%, Радониса 838 – 7,3% от общего поголовья пробонитированных коров и телок. К 2005 г. генеалогическая структура популяции изменилась. Сократилось общее число линий в популяции, увеличилось поголовье коров и телок, принадлежащих к линиям быков симментальской породы до 46,6%. Удельный вес маток линий быков голштинской породы уменьшился на 19,8%.

Увеличение поголовья принадлежащего к линиям быков симментальской породы обусловлено возвратным скрещиваниям.

По данным ВНИИплем в 1997г. в хозяйствах РФ, разводящих симментальский скот, к голштинским линиям было отнесено 41,3% (Р. Соверинга 198998 – 18,8%; М. Чифтейна 95679 – 9,8% и 12,7% др. линий). Маток, отнесенных к симментальским линиям было 35% от общего пробонитированного поголовья, прочих линий – 20% (Дубровицы, 1999).

За первую лактацию наибольший удой отмечен у симментальских коров из линии Вызова 6925. Их превосходство над сверстницами голштинских линий составило 7,2 кг молочного жира, симментальских – на 10,7 кг. Среди голштинов лучшим было потомство, принадлежащее к линии С. Стэндаута Твина 1428108. Коровы-первотелки этой линии превосходили помесных сверстниц на 66,3 кг молока, или на 2,2 кг молочного жира, симментальских – на 133,4 кг или на 5,1кг молочного жира (табл. 4).

По содержанию жира в молоке среди голштинских линий превосходство потомков из линии М. Чифтейна 95679 над сверстницами других линий составило 0,02-0,06%, среди симментальских – Фасадника 642 – на 0,04-0,18%.

По живой массе потомки, принадлежащие к симментальским линиям, превосходили сверстниц голштинских линий на 3,9 кг. Высокой живой массой отличались коровы-первотелки, принадлежащие к линии Забавного 1142.

Анализ родословных быков-производителей, используемых в случной сети показал, что по комплексу признаков их предки отнесены к высшим бонитировочным классам - элита, элита-рекорд. По удою ближайших женских предков лучшими по симментальской породе были быки линии Радониса 838, Забавного 1142 и Этапа 967, по содержанию жира в молоке – Фасадника 642 (табл. 5).

Таблица 5

Быки-производители голштинских линий были получены от более высокоудойных и жирномолочных женских предков.

Оценка быков по качеству потомства показала, что их племенная категория во многом зависит от уровня продуктивности маточных стад, в которых они использовались и от сочетаемости родительских пар (табл. 6).

Несмотря на то, что от всех быков были получены дочери с продуктивностью выше стандарта породы (на 193,5-1283,5кг), они в основном были отнесены к категориям А₂ (7гол), А₃ (14гол). Только четыре быка-производителя (Зубок 3407, Ручеек 301, Динамо 400347, Лизин 849) получили категорию А₁. По содержанию жира в молоке к категории Б₁ был отнесен бык Соно 3360 (по данным ЦСИО), к категории Б₃ – быки: Фобос 3227, Десант 2364, Леопард 893 и Апрель 618.

Семейство Цыкорки 3276 отличается высокой жирномолочностью. Внучка Амурка 10498 (от Шпалеры 2222 и Мейстера 277741) по 4 лактации дала 4245кг молока жирностью 4,66%. В семействе Пляски 783 наивысшую продуктивность показала правнучка Планка 6235 (3-5302-4,02), полученная от Щедровки 5010 и Мейстера 277741.

Родоначальница семейства Аза 915 высокую продуктивность передала внучкам: Глубине 7621 (6-4574-3,98) - дочери Империи 1605 и Десанта 2364,

Таблица 6

Племенная ценность быков-производителей

№ п/п	Кличка, инвентарный номер быка	Линия	Кол-во дочерей, голов	Возраст, в отелах	Продуктивность дочерей к стандарту породы
					удой, кг	жир,%
1	Хвастун 5991	Радониса 838	61	1	+617,5	-0,02
2	Метелик 101	-//-	58	1	+475,7	-0,2
3	Каприз 6672	Забавного 1142	177	1	+712,0	-0,26
4	Малыш 8037	-//-	231	1	+544,0	-0,35
5	Чалый 020442	-//-	73	1	+381,0	-0,29
6	Аркан 1045	Тореадора 3032	12	3	+785,0	+0,05
7	Десант 2364	-//-	19	1	+432,0	+0,25
8	Чаровник 7533	-//-	130	1	+512,0	-0,13
9	Вертел 2786	-//-	26	3	+606,0	+0,05
10	Леопард 893	Мергеля 2122	13	3	+485,0	+0,13
11	Апрель 618	-//-	10	3	+712,0	+0,14
12	Демон 2311	-//-	15	3	+532,0	+0,08
13	Лизин 8049	Этапа 967	201	1	+959,0	-0,02
14	Встречный 8993	-//-	15	3	+686,0	+0,06
15	Бисер 167	-//-	10	3	+307,0	+0,05
16	Миллион 1063	Сигнала 4863	19	3	+666,0	0,00
17	Аист 666	Р. Соверинга 198998	18	1	+565,4	-0,02
18	Дихтер 6168	-//-	9	1	+1187,0	-0,03
19	Регент 387893	-//-	64	1	+640,0	-0,02
20	Имер 9394220	-//-	18	1	+898,0	+0,01
21	Булле 9546	-//-	20	1	+1032,0	0,00
22	Тайфун 836	-//-	23	1	+178,0	-0,07
23	Морал 843	-//-	112	1	+401,0	-0,06
24	Финик 5193902	-//-	50	1	+705,0	-0,02
25	Фарфор 0291	М. Чифтейна 95679	89	1	+389,0	-0,08
26	Фокус 2030	-//-	20	1	+1895	-0,08
27	Фобос 3227	-//-	50	1	+400,5	+0,14
28	Динамо 400347	-//-	62	1	+1153,5	-0,07
29	Клеманс 127007	С. Стэндаута Твина 128104	28	1	+621,5	-0,06
30	Ручеек 301	-//-	10	1	+1229,5	-0,08
31	Зубок 3407	-//-	129	1	+1283,5	-0,08
32	Музыкант 3087	-//-	163	1	+193,5	-0,07
33	Соно 3360	-//-	По данным ЦСИО А3 Б1

Надломленной 30034 (5-4940-3,40) – дочери Империи 1605 и Подхода 9444 и правнучке Цевке 3745 (5-5126-4,14) – дочери Метелки 7901 и Демона 2811.

В семействе Истомии 1700 удой 5217кг молока жирностью 3,75% был получен от внучки в возрасте трех отелов. В семействе Отцветной 2095 высокую молоч-

ную продуктивность унаследовала внучка родоначальницы корова Вынорка 5621. Ее удой по VI лактации составил 5363кг молока жирностью 3,85%. Семейство Шлюпки 2209 не отличалось высокой продуктивностью. Лишь одна дочь – Адолия 557 по третьей лактации дала 4390кг молока жирностью 3,82%.