Құрылыстың техникалық-экономикалық негіздемесі
жүктеу/скачать 21.89 Kb.
|
|
Құрылыстың техникалық-экономикалық негіздемесі Кәсіпорынның өндірістік қуаты деп Өндірістік жабдықтар мен өндірістік алаңдарды толық пайдаланған кезде өнімнің барынша мүмкін болатын жылдық шығарылымы түсініледі. Кондитерлік кәсіпорынның және оның жекелеген өндірістерінің (цехтарының) өндірістік қуаты дипломдық жобада қарастырылған барлық өнім түрлері бойынша анықталады. Өндірістік қуаты бойынша кондитерлік кәсіпорындар бөлінеді: * Қуаттылығы аз және орташа кәсіпорындар (цехтар) жылына 0,5 мыңнан 1,5 мың тоннаға дейін; * Қуаттылығы аз фабрикалар жылына 12 мың тоннаға дейін; * Қуаттылығы орташа фабрикалар жылына 12 мыңнан 30 мың тоннаға дейін; * қуаттылығы жылына 30 мың тоннадан асатын зауыттар. Кәсіпорынның өндірістік қуаты қаладағы халық саны, жан басына шаққандағы кондитерлік өнімдерді тұтыну нормалары, сондай-ақ қалада осы бағыттағы жұмыс істеп тұрған кәсіпорындардың қуаты туралы деректер негізінде есептеледі. Кондитерлік цехтың өндірістік қуаты халықтың жыл сайынғы өсуі 3% болған кезде 5 жылға белгіленетін халықтың өсу коэффициентін ескере отырып анықталады. К = T (1 Е )n , пр 1 100 мұндағы T1-n-ші жылдағы халық саны, адам; Е-халықтың бір жылдағы өсімі (шартты түрде 3-ке тең деп қабылданады); n - перспектива (кондитерлік өнеркәсіп үшін 5-ке тең деп қабылданады), жыл. Цехтың талап етілетін өндірістік қуаты (кг / тәул) мына формула бойынша есептеледі: Р Т nпотреб Км , мұндағы ∆t – 5 жылда халықтың өсуі, адам: 𝑛кондитерлік өнімдерді жан басына шаққандағы тәуліктік тұтыну; Км-кондитерлік цехтың қуатын пайдалану коэффициенті. ЦЕХТЫҢ ӨНДІРІСТІК ҚУАТЫН ЕСЕПТЕУ Цехтың өндірістік қуатының негізгі көрсеткіші технологиялық жабдықтың өнімділігі және оны максималды пайдалану коэффициенті болып табылады. Ағынды желілердің өндірістік қуаты есептеуге сәйкес немесе техникалық паспорттың деректері бойынша бүкіл желінің қуатын айқындайтын жетекші жабдықтың өнімділігі бойынша есептеледі. Технологиялық желінің өнімділігі деп белгілі бір уақыт аралығында өнімнің белгілі бір мөлшерін шығару қабілеті түсініледі. Таңдалған Технологиялық желінің жетекші элементі-туннель пеші. Оның өнімділігі желінің өнімділігін тұтастай анықтайды, бірақ онымен толық шектелмейді. Ауысымдағы желінің өнімділігі (кг/см) мына формула бойынша есептеледі: Рсм=Плин. .k, мұндағы Плин-желінің өнімділігі, кг / сағ; с-ауысымның ұзақтығы, сағ; k-қуатты пайдалану коэффициенті. Желінің тәулігіне өнімділігі (кг/тәул) мына формула бойынша есептеледі: Рсут= Рсм.n, мұндағы n-Ауысым саны. Желінің жылдық қуаты (т/жыл) мына формула бойынша анықталады:: Рсут 250 Ргод= 1000 мұндағы 250-бір жылдағы жұмыс күндерінің саны. Цехтың жиынтық тәуліктік өнімділігі (кг / тәул) мына формула бойынша есептеледі:: Рсут Рсм(1) Рсм(2) Өндірістік рецептуралар мен технологиялық режимдерді жасау Өндірістік рецептуралар мен технологиялық режимдерді құрастыру өндірістік рецептура технологияға сүйене отырып есептеледі, кәсіпорындар мен жабдықтарда қолданылады. Өндірістік рецептураларда біріздендірілгендермен салыстырғанда шикізатқа өзгерістер енгізуге жол беріледі. Кейде кәсіпорында біріздендірілген рецептураларда көрсетілген шикізаттың жекелеген түрлері болмайды; бұл жағдайда оларды шикізатты өзара алмастыру ережелері негізінде басқа өнімдермен алмастырады. Егер өнімдер химиялық құрамы жағынан бірдей болса және тек ылғалдылығымен ерекшеленетін болса, ауыстыру ережелері ауыстырылатын өнімдегі және алмастырғыштағы құрғақ заттардың мөлшері бірдей болуын қамтамасыз етеді. Құрғақ заттардың массалық үлесі (кг) мына формула бойынша анықталады: МДсв= Gнат СВ , 100 мұндағы Gнат - шикізаттың натура шығыны, кг; жүктеу/скачать 21.89 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|