Технология выращивания ремонтных телок и нетелей


V', / \ у / -ч/ ~\/ Форма сосков



бет3/5
Дата08.10.2019
өлшемі333.53 Kb.
1   2   3   4   5

V', / \ у / -ч/ ~\/ Форма сосков:

V/ \/ у , II V/ а — цилиндрическая — кониче-

V/ ская; в — бутыльчатая; г — гру-

д 6 в 3 д & шевидная;д — карандашевидная;

е — воронкообразная.

ткань. На ощупь после доения вымя упругое, с плотно прилегаю­щей кожей, почти не изменяется в объеме в процессе доения. Со­ски грубые, мясистые.

Вымя высокопродуктивной коровы в период наивысших удо­ев состоит на 70-80% из железистой ткани и на 20-30% из соеди­нительной.

О структуре вымени можно судить и по его емкости, в качестве показателя которой рассматриваются высшие суточные или разо­вые удои. Чем больше молока способно накапливать вымя между доениями, тем лучше развита в нем железистая ткань. Чрезмер­ное развитие соединительной ткани вызывает снижение удоев, а слишком большая ее недоразвитость снижает сопротивляемость вымени болезням.



  1. Развитие долей вымени. Для эффективного применения ма­шинного доения учитывают развитие долей вымени. О равномер­ности их развития судят по симметричности расположения, про­порциональности развития и соотношению выдоенного из каждой доли молока.

Близким к идеальному считается вымя, удой каждой четверти которого равен примерно 25% молока общего удоя, что позволяет обеспечить одновременность выдаивания аппаратом всех четвер­тей. Распределение удоя по четвертям, близкое к равномерному, обычно имеют коровы с чашевидной формой вымени. Животные с округлой формой вымени уступают по этому показателю. Коровы с козьей формой вымени не пригодны к машинному доению. Соот­ношения продуктивности передних и задних четвертей вымени в зависимости от его формы бывают следующие: чашевидное — от 45 до 50%; округлое — от 40 до 60%; козье — от 30 до 70%.

Для оценки равномерности развития четвертей вымени при­меняют индекс вымени, обозначающий отношение удоя из доли с наивысшим удоем к доле с наименьшим удоем. Чем ближе этот индекс к единице, тем равномернее развито вымя.

Распределение удоя по долям вымени — признак довольно по­стоянный.

Резкие изменения могут наступать только в результате забо­левания маститами одной или нескольких долей.



  1. Дно вымени и направление сосков. Различают горизонталь­ное, несколько наклонное, ломаное, или ступенчатое, и сильно наклонное дно вымени (рис. 35).

От формы дна вымени зависит направление сосков. Оно может быть вертикальное; несколько или сильно наклоненное вперед; направленное в стороны.

Лучшими считаются соски, направленные вертикально вниз (дно вымени горизонтальное).

Соски вымени с наклонным и ступенчатым дном направлены косо вперед, что усложняет процесс доения.

Если соски направлены очень косо вперед, то под тяжестью аппарата сосковый канал изгибается и процесс доения затруд­няется.

ХАРАКТЕРИСТИКА И ОЦЕНКА
ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ ВЫМЕНИ

С целью определения функциональных свойств вымени про­водят контрольное доение. При этом необходимо строго соблюдать порядок подготовки коров и сам процесс их доения.



  1. Продолжительность доения. Измеряют с помощью секундо­мера, начиная с момента появления первых струек молока и до окончания молокоотдачи, с точностью до 0,1 мин.

  2. Интенсивность доения. Определяют путем деления удоя за контрольные сутки на время, затраченное на доение, измеряет­ся кг/мин. Минимальное требование к разовому удою — 4 кг, су­точному — 10 кг.

  3. Индекс вымени, или соотношение удоев из передних его до­лей к общему удою. Объективно отражает емкость указанных до­лей и развитие в них железистой ткани. Для сокращения времени доения коровы и поддержания вымени в здоровом состоянии же­лательно, чтобы все его доли были равномерно развиты. В против­ном случае менее продуктивные доли вымени после выведения из них молока будут подвергаться воздействию вакуума (холостое доение). При этом показатели молокоотдачи ухудшаются. Менее развитые доли более подвержены заболеванию маститами и чаще атрофируются. Разницу в продолжительности выдаивания отдель­ных долей вымени определяют с момента прекращения поступле-




1
— горизонтальное; 2 — несколько наклонное; 3 — ломаное (ступенчатое); 4 — сильно на­клонное; а — вертикальное; б — несколько или сильно наклонное вперед; в — направленное в сторону.


ния молока, из какой-либо одной из них (редко двух или трех) до выдаивания последней доли вымени.



  1. Количество молока, выдоенного за первые 3—4 мин доения, выраженное в % от общего удоя.

  2. Количество молока, выдоенного из разных четвертей вы­мени.

  3. Скорость молокоотдачи количество молока, выдаиваемо­го за 1 мин.

  4. Одновременность выдаивания — время в секундах между окончанием доения первой и последней долей вымени. Корова с хорошо развитым выменем должна полностью выдаиваться за 4— 5 мин и почти одновременно из всех долей.

  5. Полнота выдаивания доильным аппаратом, или величина ручного доения. Для определения функциональных характери­стик вымени проводят контрольное доение. Коровы должны быть здоровые, без каких-либо заболеваний и поражений вымени. Доят их одним и тем же проверенным на исправность аппаратом. Коров готовят к доению в соответствии с правилами. Во время припуска молока на соски надевают доильные стаканы. В процессе доения следят за поступлением молока в доильное ведро или молокопро- вод. Продолжительность доения от начала появления струйки молока после надевания доильных стаканов и до окончания ма­шинного доения измеряют секундомером. Время доения учитыва­ют с точностью до 0,1 мин. Во время доения измеряют количество молока, выдоенного за первые 3-4 мин.

Для определения средней скорости молокоотдачи за контроль­ные сутки суммируют удой и время доения за сутки.

Разделив удой на время доения, устанавливают скорость мо­локоотдачи и оценивают последнюю в баллах по 10-балльной шкале.

Специальными аппаратами для раздельного выдаивания оп­ределяют количество молока, выдоенного из каждой четверти вымени.

БАЛЛЬНАЯ ОЦЕНКА ВЫМЕНИ КОРОВ

Оценку вымени проводят по 25-балльной шкале. Все морфоло­гические признаки разделены на пять групп, каждую из которых оценивают по 5-балльной системе согласно минимальным требо­ваниям (табл. 80, 81).

Функциональные свойства вымени оценивают в соответствии с минимальными требованиями (табл. 82) путем деления общей суммы баллов на коэффициент 2 с точностью до 0,5 балла.

Таким образом, для машинного доения пригодно объемистое, далеко распространенное назад и вперед, широкое, глубокое, плот­но прикрепленное к телу, легко выдаиваемое железистое вымя с симметричными и равномерно развитыми долями. Вымя, имею­щее цилиндрические, широко расставленные и направленные вер­тикально вниз одинаковой величины и умеренной длины и тол­щины соски, сильно спадающее после доения и имеющее большой запас.


Таблица 80

Минимальные требования к экстерьерным признакам при оценке вымени и сосков



Показатели

Оценка, баллы

5

4

3

2

Форма и ве­личина вы­мени

Чашеобраз­ная, крупная или средняя

Округлая, крупная или средняя

Округлая, средняя или малая

Козья

Желези- стость вы­мени

Железистое, легкое, мелко­зернистое, брюшные и подкожные вены выделя­ются хорошо, спадаемость после доения очень сильная

Железистое, легкое, мелко­зернистое, брюшные и подкожные вены выделя­ются хорошо, спадаемость после доения очень сильная

Недостаточно железистое, легкое, мелко­зернистое, брюшные и подкожные вены выраже­ны средне, спадаемость после доения средняя

Мясистое или жировое, плотное, гру­бое, брюшные и подкожные вены выраже­ны слабо, спадаемость после доения плохая

Развитие

четвертей

вымени

Симметрич­ное равно­мерное

Симметрич­ное равно­мерное, не­много слабее развиты пе­редние

Несиммет­ричное, слабо развиты пе­редние

Несиммет­ричное, очень слабо развиты передние, равномерное

Прикрепле­ние вымени

Плотное

Менее

плотное

С перехватом

Отвисшее

Дно вымени

Горизонталь­

ное

Несколько

наклонное

Сильно

наклонное

Ступенчатое

Форма

сосков

Цилиндриче­ская или слегка кони­ческая

Коническая

Бутыльчатая или слегка грушевидная

Грушевидная, карандаше­видная, во­ронкообраз­ная

Расположе­

ние

Широко рас­положенные

Намного сближенные, направлен­ные вниз

Немного сбли­женные, на­правленные вперед

Сближенные, направлен­ные вбок








Таблица 81

Минимальные требования к промерам при опенке вымени и сосков коров



Промеры

вымени,

см

1 лактация

3 лактация

Оценка, баллы

5

4

3

2

5

4

3

2

Длина

35

и более

33-28

27-24

23

и менее

38

и более

37-30

29-26

менее

26

Ширина

29

и более

28-24

23-20

19

и менее

34

и более

33-27

26-23

менее

23

Обхват

100

и более

99-95

94-85

84

и менее

126

и более

125-100

99-90

менее

90

Длина

сосков

9-6

9-6

9-10

менее

4

9-6

7-6

5-4

менее

4

Диа-

метр

сосков

2,2-2,8

2,8-3,0

3,1-3,5

более

3,5

2,4-2,8

2,2-2,5

3,0-3,5

более

3,5







Показатель

Оценка, баллы

5

4

3

2

Индекс вымени, %

45-50

44-41;

51-54

40-38;

55-58

37-34;

59-62

Продолжительность доения, мин

до 5,0

5,0

5,1-7,0

9,1-11,0

Интенсивность доения, кг/мин, 1,3 и более

1,0

1,29

0,8-0,99

0,79-0,50

Продолжительность «холостого» доения, с

менее

30

31-60

61-90

91-120


Таблица 82


Минимальные требования к функциональным свойствам вымени коров




Описание (нужное подчеркнуть)

Балл

Величина: очень большое, среднее, малое




Прикрепление к телу: плотное, достаточно плотное, достаточное, пере­хват, отвисшее, подтянутое




Консистенция: железистое (мягкое), среднее, жировое




Спадается после доения сильно, средне, слабо




Вены подкожно выделяются хорошо, средне, слабо




Брюшные вены разветвлены и выделяются хорошо, средне, слабо




Форма вымени: ваннообразная, чашевидная, округлая суженная, козья, примитивная





Таблица 83


Оценка вымени коров


Продолжение табл. 83

Описание (нужное подчеркнуть)

Балл

Длина: длинное, среднее, короткое




Ширина: широкое, среднее, узкое




Четверти: обесторонние, симметричные, несимметричные, слабее раз­виты передние или задние четверти




Атрофировалось четвертей




Боковая борозда выражена слабо, средне, сильно




Дно (нижний край): горизонтальное, несколько или сильно наклонен­ное, разноэтажное




Величина сосков: длинные, средние, короткие, толстые, средние, тонкие




Форма сосков: цилиндрическая, немного коническая, бутыльчатая, грушевидная, карандашевидная




Расположение и направление сосков: расположены широко, средне, узко, сближенность передних, задних или боковая. Соски направлены вниз, вперед в сторону, растопырены. Доится слабо, средне, туго, исте­чение молока








Задание


  1. По данным промеров и осмотра вымени оценить морфологические свойства в баллах у 2-3 коров, данные занести в табл. 83.

Контрольные вопросы

  1. По каким показателям оценивают вымя на пригодность коров к ма- - шинному доению?

  2. Назовите морфологические свойства вымени коров и охарактеризуй­те их.

  3. Что такое индекс вымени?

  4. Назовите функциональные свойства вымени коров и охарактеризуй­те их.

  5. Объясните сущность балльной оценки вымени коровы.

ТЕМА 24



Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5




©dereksiz.org 2020
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет