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Übung 21. Diskutieren Sie über folgende Fragen und beweisen Sie Ihre Meinung dazu
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Übung 21. Diskutieren Sie über folgende Fragen und beweisen Sie Ihre Meinung dazu. 1. Wo isst man besser; zu Hause oder in einem Restaurant? 2. Bieten die Lokale nur eine gute Küche? 3. Ein Restaurant, ein Cafe oder eine Imbissstube? Kommt es nur auf das Geld an? 4. Heute gehen wir aus. Muss das sein? Soll man nicht lieber zu Hause bleiben und fernsehen?
Übung 2. Bilden Sie von folgenden Substantiven Verben mit der Nachsilbe –ieren und übersetzen Sie sie. Muster: der Student – studieren. die Analyse, das Interesse, die Kontrolle, die Finanz, die Reserve, der Marsch Übung 3. Was bedeuten Sie folgende Wortfamilien. a) der Gänsebraten, der Entenbraten, der Hammelbraten, der Kalbsbraten, der Schweinebraten, der Rinderbraten; b) der Tomatensalat, der Gurkensalat, der Obstsalat, der Wurstsalat, der Fleischsalat; c) das Brathuhn, die Bratkartoffeln, die Bratwurst. Übung 4. Machen Sie die folgenden Übungen nach den Mustern. I Muster: die Vorspeise. A: Was können Sie uns an Vorspeisen empfehlen? B: Wir haben eine große Auswahl an Vorspeisen. 1) die Vorspeise; 2) die Nachspeise; 3) kalte Gerichte; 4) warme Gerichte; 5) der Rotwein; 6) der Weißwein; 7) der Sekt; 8) alkoholfreie Getränke. II Muster: das Fenster. A: Ist dieser Tisch noch frei? B: Leider nicht, er ist reserviert. Nehmen Sie bitte Platz am Fenster! 1) das Fenster; 2) die Ecke; 3) die Mitte; 4) der Tisch rechts; 5) der Tisch links; 6) dort rechts; 7) dort links; 8) der Eingang. III Muster: das Fleisch A: Herr Ober, bringen Sie bitte die Speisekarte! B: Möchtest du Fleisch gebraten oder gekocht? A: Gebratenes (Gekochtes) Fleisch schmeckt doch besser. 1) das Fleisch; 2) der Fisch; 3) die Eier; 4) das Huhn; 5) die Würstchen; 6) das Kalbfleisch; 7) das Rindfleisch; 8) Das Schweinefleisch. IV Muster: der Hammelbraten – das Schweinekotelett. A: Ich nehme einen Hammelbraten. Und Sie? B: Ich möchte lieber ein Schweinekotelett. 1) der Hammelbraten – das Schweinekotelett; 2) das Rumpsteak – der Kalbsbraten; 3) das Brathuhn – der Rinderbraten; 4) der Schweinebraten – das Steak; 5) der Gurkensalat – der Kopfsalat; 6) der Blumenkohl – der Rotkohl; 7) das Schokoladeneis – das Fruchteis; 8) der Entenbraten – der Gänsebraten. Übung 5. Ergänzen Sie durch passende Wörter. 1. Der Kalbsbraten ist von der ... gestrichen. 2. Ich nehme Schweineschnitzel mit ... Salat. 3. Mir schmecken ... Enten und Gänse besser als Wild. 4. Meine Frau hat ein saftiges Steak … 5. Dieser Tee ist eine gute ... .6. Willst du nicht schnell eine ... essen? Übung 6. Bilden Sie aus den eingeklammerten Wortgruppen Konstruktionen mit zu + Partizip I. Muster: das Kostüm (möglichst schnell reinigen) – das möglichst schnell zu reinigende Kostüm. 1) die Wäsche (in dieser Woche waschen); 2) die Garderobe (im Frühling erneuern); 3) die Jacke (im Sommer kürzen); 4) die Kassette (für die Kursteilnehmer kopieren); 5) das Obst (für den Winter einkochen); 6) die Fehler (vor der nächsten Kontrollarbeit verbessern); 7) das Thema (in der Versammlung besprechen); 8) die Wohnung (vollständig renovieren); 9) die Reformen (in diesem Jahr einführen); 10) die Speisen (für das Frühstück wählen); 11) die Methode (in der Praxis anwenden). Übung 7. Was bedeuten folgende Wortgruppen. 1) das zu lösende Problem; 2) die zu überwindenden Schwierigkeiten; 3) das zu reparierende Gerät; 4) der zu diskutierende Vortrag; 5) die zu vergleichenden Theorien; 6) der zu packende Koffer; 7) die zu bildende Gruppe; 8) die zu differenzierenden Resultate; 9) das aufzuführende Theaterstück; 10) der zu lüftende Zuschauerraum; 11) die zu beachtenden Anweisungen; 12) der durchzunehmende Lehrstoff; 13) die zu erweiternde Möglichkeit. Übung 8. Übersetzen Sie ins Russische. 1. Die zu analysierenden Substantive sind im Text unterstrichen. 2. Das zu konjugierende Verb steht in diesem Satz im Partizip II. 3. Der in diesem Monat zu erfüllende Plan wurde in der Produktionsberatung besprochen. 4. Die in der heutigen Versammlung zu besprechenden Fragen sind von großer Bedeutung. 5. Der in diesem Fall zu verwendende Werkstoff muss recht gute mechanische Eigenschaften besitzen. Übung 9. Lesen Sie den Text B. Suchen Sie die Antwort auf die Frage: Wie war das Restaurant „Sorrento“? Text B. Im Restaurant Es war schon längst Nachmittag, als wir in die Stadt zurückkamen. Wir hatten Hunger, und Vater fragte eine Dame: ,,Entschuldigung, wir sind fremd hier Könnten Sie uns ein Restaurant in der Nähe empfehlen?“ ,,Aber gern!" sagte die Dame freundlich. ,,Gleich um die Ecke ist eine Pizzeria. Italienisch schmeckt mir immer. Oder möchten Sie chinesisch essen?“ fragte sie. ,,Ach, nein. Italienisch ist schon gut“, sagte Vater. ,,Dann könnte ich Ihnen das Restaurant ,,Sorrento“ empfehlen. Die Küche ist gut und preiswert.“ ,,Danke, das probieren wir mal! Los geht's!“ Das italienische Restaurant ,,Sorrento“ in der Wilkenburger Straße 12 haben wir sehr schnell gefunden. Das Restaurant war nicht sehr groß, aber hell und gemütlich. Uns wurde ein Tischchen am Fenster angeboten. Ringsum standen schöne Zimmerpflanzen und kleine Palmen. Der Ober brachte uns die Speisekarte und fragte, was wir trinken wollten. ,,Ein Bier für mich, ein Mineralwasser für meine Frau und einen Orangensaft für den Jungen, bitte“, antwortete mein Vater. ,,Okay“, sagte der Ober und brachte sofort die Getränke. ,,Was möchtet ihr denn essen?“ wandte sich Vater an uns. ,,Und was für eine Auswahl gibt es hier?“ interessierte sich Mama. Vater sah sich die Speisekarte an. ,,Gut“, sagte Mama. „Ich nehme einen gemischten Salat und dann eine Pizza mit Schinken und Tomaten. Dann einen Rheinischen Weißwein und zum Nachtisch eine Kugel Schokoladeneis.“ Der Vater wählte Geflügelsuppe, Schweinebraten mit Kartoffeln, Bier und Erdbeereis mit Kaffee. Ich bat um eine Pizza mit Pilzen und Zwiebeln, Eierpfannkuchen und Erdbeereis. Als der Ober zu uns kam, bestellte Mama für uns alle. Bald brachte der Ober die Gerichte und das Besteck. Mama nahm Serviette und legte sie neben meinen Teller. ,,Schmeckt es gut?“ fragte sie mich. ,,Ja“, antwortete ich mit vollem Mund. ,,Oh-nein!“ rief meine Mutter plötzlich auf. ,,Du hast immer noch keine Manieren!“ ,,So. Jetzt bin ich dran“, dachte ich traurig „Nimm die Gabel in die linke Hand und das Messer in die rechte", brachte mir Mama die guten Manieren bei. ,,Oh, mein Gott! Wisch dir die Hände nicht an der Hose ab! Benimm dich doch!“ Endlich war das Beibringen der guten Manieren vorbei. Wir hörten leise Musik und besprachen unsere Reise. Bald war ich so satt, dass ich keinen „Piep“ mehr sagen konnte. Als die Teller leer geworden waren, sagte Vater: „Herr Ober, die Rechnung bitte!“ ,,Zusammen oder getrennt?“ fragte uns der Ober. ,,Alles zusammen, bitte.“ ,,Ein gemischter Salat, eine Pizza mit Schinken, Käse und Tomaten, eine mit Pilzen und Zwiebeln, ein Weißwein, eine Geflügelsuppe, ein Schweinebraten mit Kartoffeln, ein Eierpfannkuchen, zweimal Erdbeereis, eine Kugel Schokoladenkuchen, ein Mineralwasser, ein Orangensaft, ein Kaffee und zwei Bier. Das macht achtundsiebzig Euro zwanzig.“ ,,Achtzig. Danke“, Vater zahlte, und wir gingen raus. Übung 10. Suchen Sie im Text Sätze mit folgenden Wörtern und übersetzen Sie sie. aufrufen, das Fleischgericht, die Geflügelsuppe, die Himbeertorte, längst, der Rinderbraten, der Schweinebraten. Übung 11. Schreiben Sie Sätze mit folgenden Wortverbindungen heraus und übersetzen Sie sie. gleich um die Ecke, keine Manieren haben, sich die Speisekarte ansehen. Übung 12. Suchen Sie Antonyme.
Übung 13. Bilden Sie Wortverbindungen und übersetzen Sie sie.
Übung 14. Bestimmen Sie die Reihenfolge dem Text entsprechend. ( ) Das italienische Restaurant ,,Sorrento“ haben wir sehr schnell gefunden. ( ) Es war schon längst Nachmittag, als wir in die Stadt zurückkamen. ( ) Wir hörten leise Musik und besprachen unsere Reise. ( ) Bald brachte der Ober die Gerichte und das Besteck. ( ) Uns wurde ein Tischchen am Fenster angeboten. ( ) Vater sah sich die Speisekarte an.
Übung 16. Erzählen Sie den Text nach folgendem Plan nach. 1. Wir suchen ein Restaurant. 2. Im Restaurant. 3. Die Rechnung. Übung 17. Eine wirksame Diät! Was muss man tun? Übung 18. Wann geben Sie ein Trinkgeld? Übung 19. Diskutieren Sie über folgende Fragen und beweisen Sie Ihre Meinung dazu. 1. Sind Sie der Meinung, dass die Menschen in Ländern, in denen es Nahrungsmittel im Überfluss gibt, weniger aufwendig essen sollten. damit der Überfluss an die ärmeren Länder verteilt werden kann? 2. Vegetarier ernähren sich nur von pflanzlicher Kost. Welche Gründe haben sie dafür? 3. Wenn es eine vollwertige Nahrungspille gäbe, die uns gesund erhielte und mit der wir Zeit und Geld sparen könnten, würden Sie auf die normalen Mahlzeiten verzichten und noch diese Pille einnehmen? 4. Wenn wir uns für zu dick halten, essen wir eine Zeitlang Diät. Es gibt aber Menschen, die aus anderen Gründen nach einer bestimmten Diät oder Schonkost leben müssen. Nennen Sie Beispiele! Glauben Sie, dass sich das auf ihr berufliches und gesellschaftliches Leben auswirkt? Inwiefern (nicht)? 5. Obst und Gemüse werden in verschiedenem Zustand angeboten: tiefgefroren, in Gläsern oder Büchsen, getrocknet oder als frisches Produkt. Jede Art hat ihre Vor- und Nachteile. Zählen Sie sie auf! Was bevorzugen Sie wann, warum und zu welchem Zweck? III. Teil C. Lesen Sie den Text C. Versuchen Sie auf die Fragen des Textes zu antworten? Text C. Schnellimbiss McDonald's ist eine Restaurantkette, die ursprünglich aus Amerika stammt und jetzt auch in der Bundesrepublik großen Erfolg hat. McDonald's hat sich auf Schnellgerichte spezialisiert. Aber neu ist die Idee des Schnellimbisses nicht- Würstchenbuden, Pommes-Frites-Stände und Imbissecken existieren schon lange. Da kann man schnell belegte Brötchen, eine Tasse Erbsensuppe, Hühnchen oder ein Paar Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat essen. Waren Sie schon in einem Restaurant von Wimpy, McDonald's oder einem ähnlichen Restaurant mit Schnellgerichten? Beschreiben Sie Ihren Besuch: Wie sieht es dort aus? Gibt es Bedienung? Wie funktioniert der Betrieb? Was haben Sie gegessen? Wie hat es geschmeckt? Was haben Sie als positiv, was als negativ empfunden? Würden Sie Ihre Freunde am Abend dorthin zum Essen einladen? McDonald's haben auch Restaurants in München. In dem größten lief einmal eine Werbeaktion: Jedem Kunden wurde versprochen, er bekäme das teuerste Gericht auf der Speisekarte gratis, wenn das von ihm bestellte Essen nicht innerhalb einer Minute und mit einem Lächeln serviert würde. Wie hat sich diese Werbeaktion, die zwei Wochen dauerte, wohl auf die Kunden ausgewirkt? Kamen mehr Gäste? Würden Sie an deren Stelle ganz bestimmte Gerichte gewählt haben, die sie sonst nie bestellt hätten? Wenn ja, warum? Welche anderen Ergebnisse könnte die Aktion gehabt haben? Учебный элемент 3 Zusammenfassung Kontrolltest
Учебный модуль VIII Mein zukünftiger Beruf Интегрирующая цель: 1. Формирование и развитие лексических навыков в рамках тематики «Mein zukünftiger Beruf». 2. Формирование навыков изучающего, ознакомительного и просмотрового чтения текстов профессиональной тематики. 3. Формирование навыков монологической речи в рамках устной экзаменационной темы «Mein zukünftiger Beruf». 4. Формирование умений употребления инфинитива, повторение пройденного материала.
1. Die Zeit verging wie im Flug. ich plötzlich auf die Uhr sehe, bin ich erschrocken, wie spät es schon ist: 2. ______ der alte Mann spazieren ging, begleitete ihn meist sein Hund. 3. ______ ich nach Köln komme, besuche ich gewöhnlich die Eltern. 4. ______ er nicht einschlafen konnte, trank er oft eine Flasche Bier. 5. ______ wir außer Atem den Bahnhof erreichten, war der Zug gerade abgefahren. 6. Kaum hatte er mich erkannt, ______ er auf mich zukam.
1. Wie weit ist es von Kiel nach Bonn? A. Wie viel Kilometer sind es von Kiel nach Bonn? B. Wie kommt man von Kiel nach Bonn? С. Ist es von Kiel nach Bonn weit? 2. Wie lange dauert der Flug nach Bremen? A. Wie lange dauert der Flug nach Bremen denn noch? B. Dauert die Fahrt nach Bremen lange? С. Wie lange fliegt man nach Bremen? 3. Der Zug kommt um 13.00 Uhr in Hamburg an. A. Der Zug fährt um 13.00 Uhr nach Hamburg. B. Der Zug ist um 13.00 Uhr in Hamburg. С. Der Zug kommt um 13.00 Uhr aus Hamburg. 4. Die Bahnfahrt ist kompliziert. A. Die Bahnfahrt dauert lange. B Die Bahnfahrt ist teuer. С Die Bahnfahrt ist nicht sehr einfach. 5. Wo fährt der Zug nach Bern ab? A. Der Zug nach Bern. Welches Gleis bitte? B. Wann fährt der Zug nach Bern bitte? С. Wo ist das Gleis in Bern bitte?
Übung 2. Spielen Sie Dolmetscher. Funktionen und Aufgaben eines Managers
Übung 3. Welche Ausdrücke sind bedeutungsähnlich? Arbeiten Sie mit dem Wörterbuch.
Übung 4. Antworten Sie.
Übung 5. Ergänzen Sie.
Übung 6. Fragen Sie.
Übung 7. Sagen Sie folgende Sätze auf Russisch.
II. Teil B Übung 1. Merken Sie sich bitte folgende Lexik. Arbeiten Sie mit dem Wörterbuch.
Übung 2. Lesen Sie rollenweise Spielen Sie Dolmetscher. Arbeitsmethoden des Managers
_______________________ 1 umso mehr – тем более Übung 3. Beantworten Sie die Fragen.
Übung 4. Ordnen Sie die Wörter so, dass sie sinnvolle Sätze ergeben.
Übung 5. Was passt zusammen?
Übung 6. Ersetzen Sie aus der Klammer. Berichten Sie nachher, was ein erfolgreicher Manager alles machen muss! 1
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Übung 7. Sagen Sie folgende Sätze auf Russisch. Beachten Sie die Reihenfolge der Übersetzung.
Übung 8. Ergänzen Sie um, statt, ohne.
Übung 9. Sagen Sie folgende Sätze auf Deutsch! Gebrauchen Sie Infinitivkonstruktionen.
Übung 10. Spielen Sie Dolmetscher!
III. Teil C Lesen Sie den Text C mit dem Wörterbuch. Text C. Betriebswirtschaftslehre Die Beschäftigung mit der Betriebswirtschaftslehre des Tourismus umfasst ein weites Feld. Betriebswirtschaftliche Managementfelder wie Marketing, Organisation, Finanzmanagement, Personalmanagement, Planung Controlling und Führung werden auf die touristischen Betriebe wie z.B. Reiseveranstalter und -mittler, touristische Fluggesellschaften, Hotelgesellschaften, Zielgebietsagenturen oder Betriebe der touristischen Gastronomie übertragen. Die Hauptaufgabe der Betriebswirtschaftslehre des Tourismus ist es, die mit der Leistungserstellung beschäftigten Tourismusbetriebe zu analysieren und zu beschreiben. Die BWL des Tourismus interessiert sich vor allem für die Abläufe und Prozesse in touristischen Unternehmen. Es geht im Grunde genommen um die verschiedenen Organisationsprinzipien. Wie ist der Tourismusbetrieb organisiert? Wie funktioniert die Aufbau- und Ablauforganisation im Betrieb? Ebenso geht es um die Entscheidungen von Betrieben und von betrieblichen Teilbereichen bzw. –Funktionen, die mit der Erstellung der touristischen Leistungen beschäftigt sind. Zu den tourismusspezifischen Betrieben zählen beispielsweise touristische Carrier, Beherbergungsbetriebe, Reiseveranstalter, Reisevermittler, Tourismusbüros, Fremdenverkehrsämter usw. Die meisten von den Tourismusbetrieben erstellten Leistungen sind Dienstleistungen. Insofern hat die Tourismusbetriebswirtschaftslehre sehr viele Gemeinsamkeiten mit der BWL von Dienstleistungsunternehmen. Das Besondere der Tourismusleistung ist jedoch, dass diese Leistung von ihrem Wesen her eine Dienstleistung ist, die von verschiedenen touristischen Leistungsträgern erbracht wird (Beispiel Pauschalreise: Reisebüro (Verkauf), Flug (Transfer), Bus zum Hotel (Transfer), Hotel (Beherbergung), Ausflug (Reiseleitung). Sie untersucht die Besonderheiten der unterschiedlichen Arten von Tourismusbetrieben. Beispiele: Hotel- BWL, BWL für Reiseveranstalter, BWL für Destinationen. Der Unterschied zur funktionellen BWL des Tourismus ist, dass die institutionelle BWL des Tourismus anstelle der Analyse der betriebs-internen Aufgaben (Funktionen) von Tourismusbetrieben im Rahmen der touristischen Managementlehre die institutionellen Besonderheiten (und Gemeinsamkeiten) einzelner Arten von Tourismusbetrieben genauer darlegt. So werden z. B. Reiseveranstalter oder Hotelbetriebe behandelt, es entsteht also eine „Reiseveranstalter- BWL“ und eine „Hotel- BWL Am ehesten weist die BWL des Tourismus Parallelen zur BWL der Dienstleistungsbetriebe auf, denn bei den meisten Leistungen im Tourismus handelt es sich um persönliche Dienstleistungen. So muss die BWL des Tourismus Antworten auf die spezifischen Probleme, die sich bei der Dienstleitungs -produktion/-herstellung ergeben. Учебный элемент 2 Management Übung 1. Was passt zusammen? Arbeiten Sie mit dem Wörterbuch. Sagen Sie diese Wortverbindungen nachher auf Russisch.
Übung 2. Ergänzen Sie – aber nur wenn nötig – das Verbindungselement. die Dankbarkeit _____ bezeugung die Leistung _____ einschätzung die Markt _____ gegebenheit die Gespräch _____ führung die Fehl _____ entscheidung das Führung _____ instrument der Arbeit _____ bereich der Führung _____ stil die Ziel _____ setzung das Verantwortung _____ bewusstsein
Es geht hier darum, dass die Mitarbeiter auf der Grundlage konkreter Zielsetzungen ständig wissen, was von ihnen erwartet wird und welche Leistung sie gezeigt haben. Durch quantitative Leistungsvoraussetzungen (Mengen, Fristen, Ergebnisse) können sich die Mitarbeiter in ihrer Arbeit ständig selbst kontrollieren. Damit wird auch die Zielsetzung dieser Methode deutlich: Der Mitarbeiter soll lernen, den ihm gestellten Zielen in seinem Arbeitsbereich gerecht zu werden und entsprechende Aktivitäten zu entfalten. Die Technik dieser Methode besteht in Folgendem: Dem Mitarbeiter werden konkrete ökonomische Ziele gesetzt, dazu erhält er entsprechende zieladäquate Mittel, die er nach seiner individuellen Vorstellung und den Marktgegebenheiten einsetzt. Er ist damit für Erfolg oder Misserfolg in seinem Arbeitsbereich verantwortlich. Diese Methode aktiviert Selbständigkeiten und erleichtert objektive Leistungseinschätzung.
2. Teil Festlegung von Verantwortungsbereichen Es geht hier nicht darum, unbequeme Arbeiten an rangniedrigere Mitarbeiter weiterzugeben, sondern um eine Führung durch Festlegung der Verantwortungsbereiche des Einzelnen im Unternehmen. Dem Mitarbeiter wird eine War begrenzte Verantwortlichkeit in seinem Handlungs- und Führungsbereich übertragen. Das Ziel ist die Entwicklung eines persönlichen Verantwortungsbewusstseins für die jeweiligen Aufgabengebiete; Der Mitarbeiter soll damit unternehmerische Verantwortlichkeit im Denken, Handeln und Führen erlernen und ständig anwenden. Die Aufgaben und Befugnisse werden klar beschrieben und damit für alle im Unternehmen in ihrer Verteilung eindeutig gemacht. So kennt jeder Mitarbeiter seine Möglichkeiten und seine Grenzen. Diese Verantwortung fördert die Selbständigkeit der Mitarbeiter und entspricht damit der Vorstellung von den betrieblichen Anreizen, die die Arbeit bietet. Diese Anreize haben leistungsfördernden Charakter. Übung 5. Machen Sie eine Inhaltsangabe vom Text. Die folgenden Fragen können Ihnen dabei eine Hilfe sein.
3. Einbeziehung der Mitarbeiter in Entscheidungsüberlegungen D Er muss durch gute Führung und Motivation der Mitarbeiter die ihm gestellten Aufgaben optimal erledigen. Wenn er noch die Fähigkeit besitzt, Meinungsverschiedenheiten und -vielfalt zu berücksichtigen, dann hat er einen idealen Führungsstil gefunden.
Учебный элемент 3 Mein zukünftiger Beruf жүктеу/скачать 6.2 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
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. die guten Manieren
ie Devise dieses Managementsystems lautet: Führen durch Beteiligung. Es wird hierbei vor allem die Einbeziehung der Mitarbeiter in die unternehmerische Entscheidungsfindung verstanden. Damit werden die Spezialkenntnisse der Mitarbeiter in alle Überlegungen miteinbezogen. Ein Chef, der so führt, nutzt die Chance, die Qualität der von ihm geforderten Entscheidung zu verbessern und reduziert damit die Gefahr von Fehlentscheidungen. Der heutige Chef braucht seine Spezialisten „nur noch“ zu führen. Sein Führungsinstrument ist die systematische Gesprächsführung. Er muss fragen, sortieren, systematisieren, zuhören, ausgleichen, diskutieren, vorbereiten und zusammenfassen können.