Управление образованием администрации города Юрги
Муниципальное образовательное учреждение «Гимназия города Юрги»
проекты уроков
Автор – составитель:
Мурзинцева Лариса Александровна,
учитель технологии,
Юрга
2005
Автор – составитель: Мурзинцева Лариса Александровна,
учитель технологии,
Данные проекты уроков предназначены для учителей
технологии, работающих в 6 – 8 классах. Помогут учителям
активизировать познавательную деятельность учащихся на
уроках технологии, развивать творчество и художественный
вкус.
1. Проект урока по теме: Праздник «Пасха»…………………. 3
Приложения.
Приложение 1. Инструкционная карта.
Изготовление сувенира к Пасхе……………10
Приложение 2. Образцы украшений пасхальных яиц……..11
2. Проект урока по теме: День Святого Валентина…………..12
Приложения.
Приложение 1. Инструкционная карта.
Изготовление Рождественского Ангела….21
Приложение 2. Инструкционная карта.
Изготовление Звезды Джексона…………..22
3. Проект урока по теме: Оформление новогоднего подарка..24
Приложения.
Приложение 1. Инструкционная карта.
Изготовление сапожка……………………..46
Приложение 2. Инструкционная карта.
Изготовление змеи………………………….47
Приложение 3. Инструкционная карта.
Изготовление ситцевой змеи………………48
Приложение 4. Схема вышивки на новогоднем подарке…49
Приложение 5. Схема вышивки на новогоднем подарке…50
Приложение 6. Узор вязки для новогоднего подарка……..51
Приложение 7. Фотографии готовых изделий……………..52
4. Литература…………………………………………………...55
Тема урока: Праздник «Пасха».
Цель урока: Познакомить обучающихся с историей происхождения
праздника «Пасха». Оформить подарок к празднику.
Задача урока: Изготовление пасхального яйца.
Структура (форма) урока: Беседа с элементами практической работы.
Оборудование урока: Образцы подарков. Верба, пустые заготовки яиц,
шаблоны, ткани для работы, нитки, иголки, клей,
лента для отделки, инструкционная карта.
Ход урока.
1. Организационный момент.
2. Проверка знаний.
2.1. Какие праздники вы знаете?
2.2. Как украсить праздничный стол?
3. Новый материал.
3.1. Пасха – праздник первой величины.
3.2. История возникновения праздника.
3.3. Пост. Меню поста.
3.4. Вербное воскресенье.
Освящение вербы.
3.5. Подготовка к празднику.
3.6. Почему на праздник дарят яйца.
3.7. Как красить яйца.
3.8. Украшение пасхального стола.
3.9. Меню праздничного стола.
4. Практическая работа.
Оформить подарок, используя инструкционную карту.
5. Праздник «Пасха».
5.1. Как происходит крестный ход в церкви в пасхальную ночь.
5.2. Сервировка праздничного стола.
5.3. Пасхальные игры.
6. Обратная связь.
6.1. Что узнали нового?
7. Уборка рабочего места.
Для ежегодного воспоминания о великих событиях истории искупления человеческого рода христиане установили праздник Пасхи, заключивший в себе воспоминания о распятии и воскресении господа нашего Иисуса Христа. Праздновали христиане также день вознесения господня, пятидесятницы, рождества христова и богоявление.
С первых лет существования церкви в ней стали праздновать праздник Пасхи, то есть день вознесения на небо Иисуса Христа. Тысячу лет тому назад при равноапостольном князе Владимире, крестилась родная Русь, и все порядки церковной жизни перенесены были к нам из церкви.
Те праздники, которые торжествовались у греков, стали праздноваться и у нас.
По важности воспоминаемых событий они разделяются на большие, средние и малые.
К первому относится величайший из праздников – Пасха.
Праздник Пасхи есть высочайший, радостнейший и торжественнейший из всех христианских праздников.
Пасха для христиан есть перехождение от смерти к вечной блаженной жизни.
«Пасха» слово еврейское и значит «исход», «избавление», «освобождение».
Вот как произошло это событие.
Рано утром, в воскресенье, когда только начало светать к пещере пришла первая Мария Магдалина. Она была одна из учениц Иисуса Христа, которую он исцелил от страшной болезни. Вместе с другими женщинами она несла драгоценное душистое масло, чтобы омыть израненное тело господня и похоронить его как следует.
Когда Мария подошла к месту, где положили тело Иисуса Христа, она увидела, что камень отвален, а пещера пуста. Тогда она побежала за Петром и Иоанном, учениками Христа. Они пришли и тоже увидели пустую пещеру.
Ученики ушли, а Мария осталась у гроба и плакала. И когда плакала наклонилась во гроб и видит двух ангелов в белой одежде, сидящих там, где лежало тело Иисуса.
Ангелы спросили её: «Что ты плачешь?»
Мария ответила: «Унесли господа моего, и не знаю, где положили его». Сказав это, она обернулась и увидела Иисуса Христа. Но не узнала его. Иисус говорит ей: «Что ты плачешь? Кого ты ищешь?» Мария подумала, что это садовник и говорит ему: «Господин, если ты вынес его, скажи мне, где ты положил его».
Иисус говорит ей: «Мария!» И она взглянув на него, узнала его и сказала: «Учитель».
Так самая первая узнала Мария Магдалина, что Христос воскрес из мёртвых.
Пост.
К достойной встрече Пасхи люди готовятся шестью неделями великого поста.
Во время поста из рациона исключаются в основном продукты животного происхождения: - мясо
- молоко
- масло
- сыр
- яйца
- иногда рыба.
Пост начинается в чистую среду и заканчивается в великую субботу, в день, предшествующий светлому христову воскресению.
От первого до последнего дня пост посвящается воспоминаниям о сорокадневном посте Иисуса в пустыне.
Неделя, предшествующая Пасхе, начиная с вербного воскресения и до светлого христово воскресения, называется страстной.
В дни страстной недели службы в церкви напоминают и рассказывают верующим о последних днях жизни Христа на земле. Великий четверг, или, как его называют, великоденный четверг, напоминает о последнем причастии.
В пятницу Христос был распят на кресте. А в светлое христово воскресение отмечается воскрешение Иисуса Христа.
Дома также приготовляется пищу, которую на Пасху освящали в церкви вместе с яйцами.
Русские делали «пасху» из творога в особой форме под прессом, украинцы и белорусы называли «пасхой» высокий круглый сдобный хлеб, который у русских именовали куличом. Считали, что если кулич удался, то в семье все будут здоровы.
К празднику красили яйца, а на Украине также расписывали их разнообразными рисунками и орнаментом. Яйца освящали в церкви, дарили друг другу, несли на могилы умерших родственников.
Вербное воскресенье.
День, когда мы вспоминаем вход господень в Иерусалим, называется вербное воскресенье. Это последнее воскресенье перед Пасхой.
Из истории:
Христос въехал в Иерусалим на осле, что символизировало его кротость и миролюбие. Толпа приветствовала его как мессианского царя. Люди махали, приветствуя его, ветками финиковых пальмовых веток.
В России освящаются вербовые ветки. Отсюда название – вербное воскресенье.
Возвратясь домой после освящения вербы, легонько стегали ею друг друга, приговаривая: «Я не бью, верба бьёт». Это делалось, чтобы человек был здоровым. А ребятишек трогали вербой, чтобы быстро росли. Освящённую вербу кладут за икону до следующего вербного воскресенья.
Уборка квартиры.
1. Снимаем шторы, стираем.
2. Моем окна, двери.
- тёплой водой;
- когда стёкла просохнут, их тщательно вытирают чистой, мягкой
тряпкой или мягкой газетной бумагой.
3. Протираем пыль на шкафах и стенках
- внутри и снаружи.
4. Чистят ковры и дорожки
- перед этим с них обязательно удаляют пыль;
- при отсутствии пылесоса, их вытряхивают или выбивают с изнанки
выбивалкой, обязательно на воздухе, но только не на балконе.
5. Моем пол.
- Если пол покрыт линолеумом, следует мыть тёплой мыльной водой
(но не с порошком).
- Паркетный пол протирают суконкой или куском старого трикотажа.
Мыть его тёплой водой не рекомендуется, так как она растворяет клей,
которым соединены друг с другом суконные дощечки.
- Деревянные крашенные полы моют тёплой водой с нашатырным
спиртом (1-2 столовые ложки на ведро воды). Нашатырный спирт
придаёт блеск краске.
6. Чистят зеркала сухой мягкой тряпкой.
Почему на пасху принято дарить друг другу яйца.
С давних времен хранится в православной церкви благочестивый
обычай дарить в праздник пасхи яйца.
Этот обычай произошел от равноапостольной Марии Магдалины. Когда
она по вознесении господнем пришла в Рим для проповеди Евангелия.
Предстала перед императором Тиврием и, поднеся ему красное яйцо,
сказала:”Христос воскрес!” Начиная, таким образом, свою проповедь.
Удивился император и сказал:”Как может кто – нибудь воскреснуть из
мертвых! Трудно в это поверить, так же трудно, как поверить, что это белое
яичко может стать красным!”
И пока он еще говорил, яичко стало меняться цветом: порозовело,
потемнело и, наконец, стало ярко – красным!
По примеру Марии Магдалины мы теперь дарим в пасху красные яйца,
исповедуя животворящую смерть и воскрешение господа – два события,
которые пасха соединяет в себе.
Пасхальное яйцо напоминает нам о воскрешении Христа. Как из яйца,
из – под его неживой скорлупы рождается жизнь. Так из гроба, жилища
смерти восстанут в вечную жизнь все умершие.
Как красить пасхальные яйца.
Способов красить яйца очень много, от самых простых до самых сложных.
В старину начинали задолго до пасхи собирать яркие лоскутки материи, цветные нитки, такие, которые линяют.
Чтобы красить, надо взять яйцо, немного намочить его, обложить разноцветными нитками и лоскуточками, завернуть в белую тряпочку и крепко замотать ниткой. Положить в кастрюлю в один ряд, залить холодной водой, посолить и влить столовую ложку уксуса. Поставить на огонь и варить на медленном огне 20 минут. Осторожно вынуть, дать остыть и развернуть пакетики. Можно смазать яички промасленной тряпочкой, чтобы они получились блестящие.
Для краски можно использовать луковую шелуху. В зависимости от цвета шелухи окраска яиц получится от светло – рыжей до тёмно – коричневой.
В некоторых семьях хранится способ окрашивания яиц «в крапинку». Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно зашить, чтобы рис прилип к яйцу) и варить в луковой шелухе обычным способом.
Можно красить яйца и покупными красками, которые разводятся кипятком. Яйца выходят ярких, ровных цветов.
Украшение пасхального стола.
Красив и радостен наш пасхальный стол. Крашенные яйца ещё ярче выглядят на фоне зелёной травки. А такую тарелку с травкой легко приготовить самим. За неделю до пасхи на тарелку надо насыпать земли. С землёй смешать пшеничные зёрна, или зёрна овса, или кресс – салата. Полить смесь так, чтобы она была жидкой кашица, и держать её в тёплой комнате очень влажной.
Когда семена начнут прорастать, травинки будут тянуться к свету, и тарелку надо часто поворачивать, чтобы трава росла прямо. Через неделю тарелка будет покрыта густой зелёной травкой, на которую можно положить крашенные яйца.
К пасхальному столу часто собирается много родных и друзей.
Меню праздничного стола.
На Пасху всегда пекут куличи и делают сырную пасху.
Кулич.
Взять: 1,5кг муки, 750гр сахара, 1/3л молока, 500гр масла,
7 яиц, дрожжей, изюма, ванили, рома, цукатов – по вкусу.
Развести дрожжи в тёплой воде, смешать с горстью муки и дать подняться. Протереть масло, стереть желтки с сахаром, смешать, соединить с опарой и прибавить остальную муку, прибавляя по немного молоко. Тесто должно получиться достаточно густое. Добавить ванилин, изюм. Выпекать в духовке.
Сырная пасха.
Взять: 2кг творога, 500г сахара, 500г масла, 500г сметаны,
8 желтков, изюма, ванили – по вкусу.
Протереть сквозь сито творог и масло, прибавить сахар, желтки, изюм, ваниль. Смешать как следует всю массу, выложить в форму и придавить очень тяжёлым грузом. Перевернуть форму в какую – нибудь банку или кастрюлю, чтобы было куда стекать отжимаемой жидкости.
Как происходит крестный ход в пасхальную ночь.
Крестный ход, совершается в пасхальную ночь – это шествие церкви навстречу воскресшему спасителю.
Ход совершается вокруг храма при непрерывном трезвоне.
Впереди крестного хода несут фонарь, за ним образ Божьей матери, далее идут двумя рядами хоругвеносцы, певцы со свечами и кадильницами, за ними священники.
Завершает шествие предстоятель храма, священнослужители. Всю ночь поют стихи, песни.
В 6 утра освящают яйца, пасхи.
Придя домой из храмов, в знак радости, вся семья садится за стол, христосуются, то есть стукаются освященными яйцами и говорят: «Христос воскрес!», в ответ надо сказать: «Воистину воскрес!», то есть подтвердить воскрешение Христа.
И дарят друг другу яички: деревянные, шоколадные и так далее.
Пасхальные игры.
Много веков любимой пасхальной игрой на Руси было катание яиц.
Устраивают эту игру так:
Делают деревянный или картонный «каток» и вокруг него освобождали место, на котором раскладывали маленькие выигрыши и игрушки.
Играющие подходят по очереди к «катку» и катят свое яйцо. Выигрываешь тот предмет, который твое яйцо тронет.
Раньше дети очень любили искать яйца. Кто – нибудь из старших заранее прятал яйца. Дети делились на две команды. Каждая команда старалась выиграть, найдя как можно больше яиц в отведенное время.
В семье любили и чокать яйцами, стукая тупым или острым концом крашенного крутого яйца, яйцо соперника. Выигрывал тот, чье яйцо не треснуло.
Приложение 1
Инструкционная карта.
Раздел: Культура дома.
Тема: Изготовление сувенира к Пасхе.
№п/п
|
Графическое изображение
|
Технологическая последовательность изготовления
|
1.
|
|
Заготовленные детали складывают лицевыми сторонами внутрь, уравнивают срезы. Сметать и стегать по намеченным линиям. Убрать нитки смётывания.
|
2.
|
|
Вывернуть. Вставить пустое яйцо.
|
3.
|
|
Зашить острый конец потайными стежками.
|
4.
|
|
По швам приклеить тесьму и крест.
|
5.
|
|
Сформировать бант для украшения.
|
6.
|
|
Приклеить бант и вешалку.
|
Общий вид готового сувенира.
Приложение 2
Тема урока: День Святого Валентина.
Цель урока: Познакомить учающихся с историей происхождения
праздника, изготовить украшения в технике оригами.
Задача урока: Сложить рождественского Ангела, Звезду Джексона,
изготовить открытку – Валентинку.
Структура (форма) урока: Беседа с элементами практической работы.
Оборудование урока: Образцы украшений, инструкционные карты,
ангелочки из картона, парящий Ангел.
Ход урока.
1. Организационный этап.
2. Проверка знаний.
2.1. Какие личные праздники вы знаете?
3. Новый материал.
3.1. День Святого Валентина.
3.2. История мученика Валентина.
3.3. Древний праздник Луперкалий.
3.4. Традиционные развлечения и поздравления в Валентинов день в
Англии.
3.5. Поздравления родных и близких.
3.6. История поздравительной открытки.
3.7. Поздравления цветами.
4. Практическая работа.
4.1. Используя схему сложить в технике оригами рождественского
Ангела.
4.2. Используя аналогичную схему сложить Звезду Джексона.
4.3. Изготовить «Валентинку».
5. Сладкие поздравления.
5.1. Пряничные Ангелы и звёзды.
5.2. Расписной пряник – сердце.
6. Обратная связь.
6.1. Что нового узнали?
7. Уборка рабочего места.
День Святого Валентина.
В день святого Валентина,
В первом свете дня
Ты своею Валентиной
Назови меня.
В.Шекспир «Гамлет»
(из песни Офелии)
У древних славян февраль носил меткое название «лютень».
Сумрачный, вьюжный, то с настоящими лютыми морозами, то с противным мокрым снегом, этот месяц вызывает у нас далеко не самые приятные ассоциации. А вот в Англии, в Америке и других странах слово «февраль» навевает весёлые и приятные мысли. И связано это вовсе не с разницей в климате, а с тем, что 14 февраля празднуется День Святого Валентина, или День влюблённых.
Этот праздник не имеет глубокой религиозной основы.
История его необычайно романтична, а название своё этот день получил по имени христианского мученика – Валентина, приговорённого римскими язычниками к смертной казни.
История мученика Валентина.
В III в. н. э. римский император Клавдий издал указ, запрещающий людям жениться. Он считал, что брак удерживает мужчин дома, а их предназначение – быть хорошими солдатами и отважно сражаться за
Рим. Молодой христианский священник Валентин не внял указу и тайно венчал юных влюблённых. Узнав про «незаконные женитьбы», император повелел заточить священника в тюрьму и потом казнить.
В тюрьме Валентин, лишённый священных книг, коротал досуг, сочиняя записки дочери тюремщика. Очевидно, и послания, и дочка были хороши. Молодые полюбили друг друга. Несмотря на жестокие обстоятельства и близкую смерть, Валентин не переставал думать о своей возлюбленной. Перед казнью 14 февраля 270г. он послал девушке исполненную любви и нежности прощальную записку с краткой фразой «от Валентина, которая впоследствии стала означать вечную привязанность и верность. А дата смерти священника, обручавшего влюблённых, несмотря на суровые препятствия, и не увидевшего собственного счастья, навеки осталась в памяти людей. Прах его был погребён в церкви Св. Праксидиса в Риме, её ворота стали называть «вратами Валентина».
Позднее Церковь причислила его к лику святых, а влюблённые выбрали своим покровителем.
Древний праздник Луперкалий.
Поскольку в те времена Рим ещё оставался в основном языческим, для многих день Валентина слился с древним праздником Луперкалий. Он проводился 15 февраля в честь Фавна – бога полей, лесов, пастбищ и животных – в гроте на склоне римского холма Палатина. Все обряды совершали жрецы – Луперки, которые приносили в жертву Фавну козла и собаку. После этого они обегали Палатин, стегая вырезанными из кожи жертвенного козла плетьми женщин, что должно было способствовать их плодовитости. По легенде, в этот день подбирают себе пару птицы, и леса наполняются звенящими птичьими голосами. Луперкалий тоже был праздником влюблённых, ему покровительствовали богини Юнона и Фауна, которые благоприятствовали женщинам и браку. Происходил своеобразный молодежный фестиваль. Девушки бросали в сосуд красиво оформленные письма, а юноши тянули как лотерейные билеты, и таким образом выбирали себе друга и подругу на следующий год.
Вторгшись в Британию, римляне, в числе многих празднеств и обычаев, привнесли и день св. Валентина.
Большое распространение в своё время получил выбор пары по жребию. Имена девушек на выданье, написанные на бумажках, помещали в особую коробку, из которой их вытаскивали потенциальные женихи. А священники. Желая придать этому некоторый религиозный дух, иногда заменяли имена реальных невест именами святых.
Традиционные развлечения и поздравления в Валентинов день в Англии.
В Англии же день влюблённых стал сопровождаться тайным
вручением подарков и открыток «со значением».
Вечером 13 февраля воздыхатели клали свои дары на ступеньки
заветной двери, звонили и тут же стремглав бежали прочь, чтобы их не
опознали.
Позднее избрание возлюбленной или возлюбленного превратилось в
одно из традиционных развлечений в Валентинов день, которого ожидали
с волнением и трепетом. Юноша в ночь накануне ходил под окном
возлюбленной, из которого на заре девица должна была окликнуть его,
назвав своим Валентином. Девушка, соответственно волновалась о том,
чтобы у окна был тот, кого она желает, а некоторым бедняжкам
приходилось беспокоиться, чтобы пришёл хоть кто – нибудь. Только
после того как девица назвала его своим Валентином, юноша был вправе
поднести свой заранее выбранный дар. Подарок готовился очень
тщательно. Так, один из героев романа В.Скотта кузнец Генри Смит
приготовил в подарок своей Валентине выточенный в виде сердца рубин,
пронзённый стрелой, вложенный а изящный кошелёк из стальных колец.
По ободку кошелька были выгравированы слова:
В грудь вошла любви стрела,
Кольчуга сердце не спасла.
Традиция писать в День святого Валентина послания дошла до
наших дней. Написав своей возлюбленной трогательные слова любви,
святой Валентин не мог и предположить, что они превратятся в огромное
количество любовных записок в стихах и прозе, серьёзных и шутливых, от
юных к юным и от пожилых к пожилым.
Поздравления родных и близких.
Ведь, как известно, - любви все возрасты покорны!
Своеобразными поздравлениями к Валентинову дню стали и объявления в газете, как с выражением любви и даже с предложением руки и сердца, так и шутливые, часто зашифрованные послания, кляч к которым знают только посвящённые.
Помимо писем, делаются соответственные случаю подарки. День Святого Валентина – счастливый день не только для влюблённых, но и для коммерсантов. Магазины, специализирующиеся на продаже открыток и сувениров, необычайно рады тому, что старая традиция жива и по сей день.
В Валентинов день они собирают выручку, почти не уступающую той, которая остаётся после рождественских и новогодних праздников.
Открытки к Валентинову дню выпускаются массою, но при желании можно найти сделанные в единичных экземплярах и заказать свой текст поздравления. Можно купить и простенькую открыточку с надписью «Будь моим Валентином (Валентиной)», и целое сочинение, сопровождаемое рисунками и наставлениями на тему морали.
История поздравительной открытки.
Поздравительная открытка как таковая, вероятно, вообще появилась впервые в связи с днём Валентина. Говорят, первым её отправил Карл, герцог Орлеанский.
Старые открытки – это настоящие произведения искусства. Они делались из ажурной или тиснёной бумаге, многослойными, с вышитыми по шёлку вкладышами. Остаётся только добавить, что, как говорят производители открыток, их покупают только женщины. Мужчины же приобретают более дорогие подарки и букеты цветов.
В день святого Валентина резко возрастает спрос на цветы, особенно розы. Обычай преподнесения в праздник св. Валентина букета с особым посланием был заимствован англичанами у галантных французов в начале XVIII в. и достиг пика моды в правление королевы Виктории (1837 – 1901г.г.). Влюблённый молодой человек выражал свои чувства избраннице с помощью тщательно подобранного букета, где каждый цветок имел собственное тонкое значение.
И всё же цветочной эмблемой св. Валентина считается красная роза.
Полагают, что начало этой традиции, положил Людовик XVI, подаривший в этот день Марии - Антуанетте красные розы. Ведь, согласно античной легенде, они появились благодаря Афродите, богине любви и красоты.
Спеша к Адонису, своему раненому возлюбленному, она наступила на куст белых роз, уколола ногу о шипы, и её божественная кровь окрасила их в алый цвет.
Поздравления цветами.
Так или иначе, в праздник Любви спрос на розы по – прежнему
велик. На западе молодые люди тратят приличные суммы на букеты для
своих возлюбленных.
Но, увы, всё это – пока не у нас. В России же этот милый и добрый
праздник незаслуженно мало известен. Однако дизайнеры-флористы из
России участвуют в международном конкурсе в связи с Валентиновым
днём. В двух наших столицах выполняются международные заказы на
цветочные поздравления. И если 14 февраля вам вдруг доставят букет от
любимого или друга за рубежом, специалисты попытаются
расшифровать его на современный лад. Если вы получите анемоны, ваш
друг сообщает: «Не кажется ли тебе, что пора нам быть вместе»;
гвоздики – «Я чувствую прилив желания, когда вижу тебя»;
хризантемы – «Я знаю, ты – твёрдый орешек, но я готов ждать»;
нарциссы – «Я люблю твой ум, а не тело»;
ирисы – «Я в огне»;
лилии – «Наши взаимоотношения колоссальны…»;
орхидеи – «Ты - одна из миллиона»;
тюльпаны – «Я люблю тебя до безумия, и мне нет дела, знает
ли кто об этом».
Роза же остаётся открытым признанием в любви.
Скоро влюблённые в России станут получать свои «валентинки», и
в нашем суровом феврале мы ощутим дыхание весны.
14 февраля принято также дарить сладости. Американцы
подсчитали, что, съедая плитку шоколада в 4унции (113,4г), вы получаете
616 калорий, которые сможете «отработать», вальсируя не менее 2 часов
25минут, либо целуясь 6 часов 11минут, что вполне соответствует
тематике праздника!
Наверно, излишне объяснять, почему принятая символика этого
праздника – изображение сердца. Форму сердца может иметь сам подарок
или его следует соответственно украсить. Естественно, испечь пирог,
пряник, печенье тоже предпочтительно в форме сердца.
Пряничные ангелы и звёзды.
Тесто: 250г мёда, 75г сахарного песка, 25г сливочного масла или
маргарина, по 1чайной ложке корицы, кардамона, гвоздики,
имбиря и мускатного ореха, 450г муки, 2 чайные ложки
разрыхлителя, 1 яйцо.
Для украшения: 1 яичный белок, 100г просеянной сахарной
пудры, пищевые красители, сахарные шарики.
Мёд, сахар, масло и пряности подогреть на слабом огне в маленькой
кастрюле при постоянном помешивании. Муку и разрыхлитель высыпать
в миску, добавить слегка охлаждённую медовую массу и яйцо и ручным
миксером замесить тесто. Тесто накрыть и поставить на ночь в холодное
место. На следующий день тесто раскатать на посыпанной мукой
поверхности в пласт толщиной 0,5см и вырезать фигурки. Пряники
выложить на смазанный жиром противень и выпекать в духовке при
температуре 175 около 15 минут, затем вынуть и дать им остыть.
Глазурь: белок и сахарную пудру взбить в пену, разделить на
порции и добавить по желанию разноцветные пищевые красители.
Пряники украсить глазурью и сахарными шариками.
Расписной пряник- сердце-
и развлечение, и объедение, и художественное произведение.
Вылить в кастрюлю 200г мёда, добавить 200г сливочного масла и
прогреть на огне, пока масло не растает. Снять с огня, добавить
½ стакана сахара, немного соли, имбирь, толчёную гвоздику, тёртую
цедру половины лимона, 2 чайные ложки порошка корицы, полтора
взбитых яйца. В конце всыпать 400г муки и замесить тесто. Раскатать
тесто на доске, обсыпанной мукой, и вырезать пряники – сердечки.
Противень нужно смазать маслом и обсыпать мукой. Выпекать пряники в
нежаркой духовке.
Распишите готовый пряник глазурью. Взбейте 1 белок с 250г
сахарной пудры. В часть глазури добавьте свекольный сок – она станет
розовой. В другую часть – морковный сок, он даёт жёлтый цвет. И всё же
белый узор – самый эффектный.
Чтобы рисовать, сверните небольшие фунтики из промасленной
кальки. Наполните их разноцветной глазурью, закрутите верх и срежьте
острый кончик, чтобы получилась маленькая дырочка. Теперь
выдавливайте глазурь через дырочку, как из шприца, и рисуйте на
здоровье! Сохнет рисунок 6 – 8 часов.
Приложение 1
Инструкционная карта
Изготовление Рождественского Ангела.
1. Перегните квадрат по вертикали и согните по горизонтали.
2. Правый и левый углы согните вниз и переверните фигурку.
3. Правую и левую верхние стороны согните к центральной вертикали. Треугольники, расположенные сзади, должны при этом оказаться на лицевой стороне фигурки.
4. Сначала перегните бумагу по биссектрисам указанных углов. Затем тяните правый и левый углы наверх, сгибая по намеченным линиям. Положение линий-долин при этом наметится автоматически.
5. Проверьте результат и согните боковые углы по направлению к центральной вертикали. Линии сгибов параллельны вертикальной оси. Переверните фигурку.
6. Тяните боковые треугольники по направлению к центральной вертикали.
7. Проверьте положение двух центральных треугольников и переверните фигурку.
8. Сделайте крылья "гофрированными" — наметьте несколько линий "rop" и "долин". Их количество и положение может меняться. Переверните фигурку.
9. Верх фигурки крупным планом. Раскройте его по указанным линиям и постарайтесь максимально растянуть в стороны.
10. Проверьте результат — получилась голова в капюшоне!
11. Согните фигурку пополам под прямым углём. В нижней части загните получающийся треугольничек налево.
12. Крупно низ фигурки, вид сзади. Для того чтобы ангел надежно стоял на столе, треугольник можно подклеить.
Маленького ангела можно подвесить на елку, а из трех побольше составить возле нее настоящую Троицу!
Приложение 2
Инструкционная карта
Изготовление Звезды Джексона.
1. Перегните квадрат по диагонали.
2. Согните к ней левую верхнюю сторону.
3. Поднимите кверху нижний треугольник.
4. Согните верхнюю сторону.
5. Проверьте результат и переверните фигурку.
6. Левый и правый углы согните к центральной
вертикали.
7. Согните внутренние стороны получившихся треугольников к их наружным сторонам.
8. Согните фигурку пополам под прямым углом и немного расправьте нижние части.
9. Принцип соединения двух модулей. Правая вставка до упора входит в левый карман.
10.Четыре модуля образуют красивую звездочку.
Приложение 3
Достарыңызбен бөлісу: |