1. Плодівництво як галузь с/г. Значення плодівництва
Характеристика фенофази закладки та диференціації бруньок
жүктеу/скачать 379 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 34.Характеристика фенофаз росту та наливу плодів.
| 33.Характеристика фенофази закладки та диференціації бруньок.
Плодові бруньки у зерняткових і кісточкових порід починають формуватися влітку або восени в рік, що передує плодоношення. У волоського горіха і малини, наприклад, плодові бруньки закладаються на пагонах поточного року і цвітуть у цьому ж році.У ремонтантних порід і сортів (деякі сорти суниці, малини, груші, інжиру), що дають два і більше врожаїв на рік, плодові бруньки закладаються не тільки в літньо-осінній період попереднього плодоносінню року, але і на пагонах поточного року. Закладка плодових бруньок починається тоді, коли загасає ріст пагонів, і триває близько 30 днів і більше. Тривалість фази залежить від спадкових властивостей сорту, умов зовнішнього середовища і застосовуваної агротехніки. У зерняткових порід закладка плодових бруньок починається на початку липня, у кісточкових, з початку або середини червня. Раноквітучі сорти закладають плодові бруньки раніше пізноцвітучі сортів. У сухе і жарке літо закладка нирок починається в більш ранні терміни. На кільчатках і букетних гілочках бруньки закладаються раніше, ніж на більш довгих пагонах. У південних районах плодові бруньки продовжують розвиватися і взимку. Вони витрачають багато поживних речовин на посилене дихання.Це послаблює їх, і вони можуть підмерзати. Для попередження підмерзання у абрикоса рекомендують застосовувати річну обрізання.Для посилення закладки і диференціації плодових бруньок застосовують прищіпку пагонів, обрізку та відгинання гілок, підбір підщеп, внесення добрив і зрошення. 34.Характеристика фенофаз росту та наливу плодів. Розвиток і дозрівання плодів. Ця фенофаз починається з моменту запліднення і триває до дозрівання насіння. У суниці вона триває 25-30, ранніх сортів яблуні - 60, зимових - 120-150 днів.Дозрівання насіння і околоплодника, як правило, збігається, але в деяких ранніх сортів яблуні околоплодник дозріває раніше, а зимових сортів яблуні і груші пізніше, ніж насіння.Плоди на дереві розвиваються нерівномірно:на початку періоду повільно, потім швидше і в кінці його знову повільно, збільшуючись у вазі до повного свого дозрівання. У процесі зав'язування і розвитку плодів опадають квітки і зав'язі, їх залишається близько 10% початкового кількості.Зав'язі опадають:1) незабаром після цвітіння обсипається неоплодо-творіння зав'язь через нестачу ауксину 2) через 1-2 тижні після цвітіння протягом двох тижнів за неповного запліднення 3) через 2 тижні після першого і називається червневим опаданням зав'язі опадання відбувається в основному при недостатньому харчуванні, незадовільному водно-повітряному режимі, а також неповному заплідненні - освіті невеликої кількості насіння.Зав'язь опадає в більш пізні періоди внаслідок нестачі азотного живлення, пошкодження шкідниками, хворобами і т. д. Для зменшення опадання зав'язі необхідний відповідний догляд за садом.У міру дозрівання змінюється анатомічна будова та хімічний склад плодів. Зміст цукрів в збільшується, кислот зменшується, протопектин переходить у пектин, розм'якшується м'якоть, утворюються складні ефіри і альдегіди. У результаті цих процесів плоди набувають певний смак і аромат. жүктеу/скачать 379 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|