А. Р. СоловьевА, Б. Т. ИбраимовА
жүктеу/скачать 4.22 Mb. Pdf көрінісі
|
| витамин
В 6 ( пиридоксин) в основном регулирует белковый обмен. Ñпо- собствует использованию железа в организме, созреванию эри троцитов. Оказывает влияние на жировой обмен, обеспечивает правильный обмен веществ в печени и коже. Недостаток витамина B 6 вызывает анемию, дер- матит и судороги. Ñинтезируется кишечной микрофлорой. Суточная потребность 1,5–2 мг. витамин В 12 ( цианкобаламин) необходим для кроветворения. Он норма- лизует функции печени, участвует в обновлении клеток нервной ткани. Недостаток витамина приводит к злокачественной анемии. Витамином В 12 богаты печень, почки, рыба, яйца. Ñинтез его кишеч- ной микрофлорой незначителен, поэтому он должен постоянно посту- пать с пищей. Суточная потребность 2–3 мг. витамин РР (никотиновая кислота, или ниацин) оказывает влияние на деятельность желудка и кишечника. Недостаток этого витамина вызыва- ет общую слабость, изменение настроения, развитие пеллагры (до словно с итальянского – шершавая кожа). На коже появляются пузырьки и пятна. Богаты ниацином продукты животного происхождения и дрожжи. Он входит в состав мяса, печени, яиц, черного хлеба, земляного ореха (арахиса). Суточная потребность 15–20 мг. Все учебники Казахстана на OKULYK.KZ * Книга предоставлена исключительно в образовательных целях согласно Приказа Министра образования и науки Республики Казахстан от 17 мая 2019 года № 217 64 витамин E (токоферол). Недостаток этого витамина приводит к беспло- дию, мышечной дистрофии, анемии, нарушению зрения у детей, иногда – к ожирению. Витамин Е содержится в овощах, проросших злаках, растительном масле, яйцах. Суточная потребность 10–20 мг. жүктеу/скачать 4.22 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|