Қазақстан Республикасының оқу және білім министрлігі



бет14/14
Дата12.10.2023
өлшемі207.5 Kb.
#480572
түріНұсқаулар
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   14

Негізгі


  1. Донцов В.А., Конненко Н.Е., Бескровная Н.З. Товароведение пищевых продуктов.- М.: Экономика, 1964г. – 265 с.

  2. Н.С.Казанцева. Товароведение продовольственных товаров. - М.: «Дашков и К0», 2007г. – 399с.

  3. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов.- М.: Маркетинг, 2001г. – 487с.

  4. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продо­вольственных товаров: Учебник. Ростов-на-Дону, 2000. 448с.

  5. Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов.- М.: Экономика, 1989г. – 270с.

  6. И.П. Чепурной. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. - М.: «Дашков и К0», 2002г. – 414с.

Қосымша

  1. А.Ф. Шепелев, О.И. Кожухова, А.С. Туров. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов.- Ростов/Д.: «Март», 2001. - 192 с.

  2. А.Ф. Шепелев и др. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. - Ростов/Д.: «Март», 2001. - 192 с.

  3. А.Ф. Шепелев и др. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных продуктов. - Ростов/Д.: «Март», 2001. - 192 с.

  4. А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, О.И. Кожухова. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. - Ростов/Д. :И.Ц. «Март», 2001. - 680 с.

  5. Химический состав пищевых продуктов. Книга 1. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов - М.:Агропромиздат,1987. - 224с.

  6. Химический состав пищевых продуктов. Книга 2. Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро и микроэлементов, органических кислот и углеводов.- М.:Агропромиздат,1987. - 359с.

  7. Справочник по товароведению продовольственных товаров/ Т.Г. Родина, М.А. Николаева, Л.Г. Елисеева и др.- М.: «Колос», 2003. - 608 с.

  8. Николаева М.А. Сертификация потребительских товаров. - М.: Экономика, 1995. –139с.

  9. Николаева М.А., Неверов П.Н. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. -М.:Экономика, 1996.- 187с.

  10. М.А.Габриэльянц, А.П.Козлов. Товароведение мясных и рыбных товаров. - М.: Экономика, 1981г. – 322с.

18. В. Коробкина. Товароведение вкусовых товаров - М.: Экономика, 1981г. – 287с.




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   14




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет