B12 витамині, зат алмасудағы ролі (коферменттік қызметі) және қолданылуы Тобы: бт-22-04к

Темірбетонды ашытқыларда жыл бойы бактериялар кешенінің үздіксіз ашытуы жүреді

жүктеу/скачать 7.93 Mb.

бет	4/5
Дата	21.12.2023
өлшемі	7.93 Mb.
	#487210

1 2 3 4 5

2-срс биохимия

Биохимиялық функциялары

Темірбетонды ашытқыларда жыл бойы бактериялар кешенінің үздіксіз ашытуы жүреді;
алынған метан пюресі қалыңдайды;
конденсацияланған масса бүріккіш кептіргіште кептіріледі.
В12 дәрумені термиялық өңдеу кезінде, әсіресе сілтілі ортада тұрақсыз болғандықтан, хлорды метан пюресі 5,0-5,3 оңтайлы рН мәніне булану алдында қосады, бұл қоршаған ортаны қышқыл етеді, натрий сульфиті де қосылады. оңтайлы мазмұн 0,07—0,1%

Асқазанда асқазан сөлі тағамдық ақуыздармен байланысқан В12-ні ерітеді. Таблеткалар асқазан арқылы өте алады, бірақ бос B12 (тамақ ақуыздарымен байланыспайды) асқазан сөлінің сіңуін қажет етпейді. Асқазан ішекте В12 сіңуіне қажетті Castle ішкі факторын (кейбір көздерде – «Касла») шығарады . R-белок (басқа атаулары - гаптокоррин және кобалофилин) - сілекейдегі В12-байланыстыратын ақуыз, бірақ асқазан сөлінің ақуыз кешенінен В12-ні босатқаннан кейін асқазанда әрекет ете бастайды, содан кейін бұл ақуыз В12-нің өзімен байланысады. да жоқ.асқазан сөлімен жойылады. Содан кейін В12 ішкі фактормен, асқазанның париетальды жасушаларында өндірілетін басқа байланыстырушы ақуызбен байланысады, оның өндірісі гистамин, гастрин, пентагастрин және тағамның өзі арқылы ынталандырылады. Он екі елі ішекте протеазалар В12-ні R-пептидпен комплексінен босатады, содан кейін В12 ішкі фактормен байланысады, тек осы формада ішкі фактормен байланысады, оны шажырқайдың абсорбциялық энтероциттерінің рецепторлары таниды. Ішкі фактор В12-ні ішек бактерияларының жеуінен қорғайды.
Азот оксиді В12 витаминінің метаболизміне кедергі келтіреді, сондықтан азот оксиді анестезия үшін қолданылғанда (мысалы, стоматологиялық хирургия кезінде) және В12 витаминінің деңгейі шекаралық болса, В12 тапшылығы полиневропатиясы дамиды. Сондай-ақ үй-жайларды желдету нашар болған жағдайда азот оксидімен үнемі жұмыс істейтін адамдар тәуекелге ұшырайды. Мұндай тапшылық фолий қышқылы мен В12 терапиясын қажет етеді.

Биохимиялық функциялары

В12 коферментінің C-Co коваленттік байланысы ферментативті реакциялардың екі түріне қатысады:

Сутегі атомы тікелей бір топтан екінші топқа ауысатын атомды тасымалдау реакциялары, алмастыру алкил тобында, спирт оттегі атомында немесе амин тобында жүреді.
Екі молекула арасындағы метил тобының (-СН3) берілу реакциялары.

Метилмалонил-КоА мутаза, кофактор ретінде аденозилкобаламинді қолданатын және жоғарыда 1-параграфта айтылған реакцияны пайдалана отырып, көміртек қаңқасындағы атомдардың қайта реттелуін катализдейтін фермент. Реакция нәтижесінде L-метилмалонил-КоА-дан сукцинил-КоА алынады. Бұл реакция белоктар мен майлардың биологиялық тотығу реакцияларының тізбегінің маңызды буыны болып табылады.
5-метилтетрагидрофолат-гомоцистеинметилтрансфераза, метилтрансферазалар тобына жататын фермент, кофактор ретінде метилкобаламинді пайдаланады және 2-тармақта жоғарыда аталған реакцияны қолдана отырып, амин қышқылы гомоцистеиннің амин қышқылының метионинге айналуын катализдейді.

жүктеу/скачать 7.93 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5