Биохимия кафедрасы №2 дәріс



бет4/4
Дата07.02.2024
өлшемі13.83 Kb.
#491208
1   2   3   4
Биохимия кафедрасы-dereksiz.org

Тұнбаға түсу реакциялары:

Гидратты қабатқа әсер етіп, дегидратациялайтын заттар:



  • концентрлі органикалық (үшхлорлысірке қышқылы, сульфосалицил қышқылы);

  • концентрлі бейорганикалық қышқылдар (HNO3.; HCl; H2SO4)

Нәруыздардың нейтрал тұздар (NH4)2 SO4) әсерінен тұнбаға түсу процесі тұздалу деп аталады.


Жай және күрделі нәруыздар



Жай нәруыздар тек амин қышқылдарының қалдығынан тұрады.
Күрделі нәруыздар жай нәруыздан және нәруызсыз бөліктен (простетикалық топтан) тұрады.
Рrostheto грек тілінен аударғанда – «қосып алу»

Нәруыздардың жіктелуі

Жай нәруыздар


  • Альбуминдер

  • Глобулиндер

  • Гистондар

  • Протаминдер

  • Склеропротеиндер (коллагендер, эластиндер, кератиндер)

Күрделі нәруыздар


  • Фосфопротеиндер

  • Хромопротеиндер

  • Гликопротеиндер

  • Металлопротеиндер

  • Липопротеиндер

  • Нуклеопротеиндер


ӘДЕБИЕТТЕР:

1. Биохимия: Оқулық Е.С. Северин ред. (қазақ тіліне аударған және жауапты редакторы А.Ж.Сейтембетова), Мәскеу, 2014. –18-33, 53-56, 648-661, 673-678 б.


2. Harvey, A.Richard Biochemistry [Текст] / Lippincott’s illustrated Reviews.- Sixth edition.- New Delhi, Philadelphia, Wolters Kluwer Health, 2014.- 13-21p., 43-49 p.
3. Биохимияны студенттердің өздігінен оқып-білуіне арналған оқу құралы. 1-бөлім: «Белоктар, ферменттер, энергия алмасуы, витаминдер».– Алматы, 2009. – 124 бет.
назарларыңызҒА
РАХМЕТ!!!
http://dereksiz.org

Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет