Нормаға келтірілген пастеризацияланған сүт (3,2%)
|
72
|
222
|
250
|
Қаймақ (30%)
|
6
|
18
|
20
|
Жартылай майлы ірімшік (9%)
|
2
|
7
|
8
|
Қатты ірімшік
|
18
|
55
|
62
|
Сату бағдарламасы жасалған келісімшарттар жолымен, маркетингтік зерттеулер, сондай-ақ жарнамалық акциялар арқылы жүзеге асырылатын болады.
2-кесте - Цех өнімдері мен шикізатқа жоспарланған бағалар, тг.
Цех өнімдері мен шикізат бағасы
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
Орта.
|
Нормаға келтірілген пастеризацияланған сүт (3,2%)
|
116
|
116
|
116
|
116
|
116
|
116
|
116
|
116
|
116
|
116
|
116
|
116
|
116
|
Қаймақ (30%)
|
625
|
625
|
625
|
625
|
625
|
625
|
625
|
625
|
625
|
625
|
625
|
625
|
625
|
Жартылай майлы ірімшік (9%)
|
536
|
536
|
536
|
536
|
536
|
536
|
536
|
536
|
536
|
536
|
536
|
536
|
536
|
Қатты ірімшік
|
759
|
759
|
714
|
714
|
670
|
670
|
625
|
625
|
670
|
670
|
714
|
759
|
696
|
Сүт – шикізат
|
55
|
55
|
50
|
45
|
45
|
40
|
30
|
35
|
40
|
45
|
50
|
55
|
45
| Өнімінің бәсекелестік, құны мыналардан құралады: - барынша төмен өзіндік құннан, бұл бәсекелестік бағаны белгілеуге мүмкіндік береді; - табиғи шикізаттан ( (ауыстыратындардың болмауы) аз қосындылар санынан. - Сату бағдарламасын есептеген кезде инфляция назарға алынған жоқ, өйткені инфляцияға байланысты бағаның көтерілуі кәсіпорын қызметтері бағасының ұлғаюына әсер ететін болады.
- Шикізаттың бағасы маусымға байланысты болады, қыста – барынша жоғары, жазда – барынша төмен. Қатты ірімшікке маусымдық ауытқулар қарастырылған. Қалған өнімдердің бағасы бір деңгейде жоспарланған.
4. Маркетингтік жоспар 4.1 Өнімдер (қызметтер) нарығының сипаттамасы - Ағымдағы жылы жалғасып отырған қаржы-экономикалық дағдарысқа қарамастан Қазақстанда қайта өңделген мал шаруашылығы өнімдері өндірісінің өсіп отырғаны байқалады.
- 3-кесте – ҚР 2014-2015 жж. 10 айында мал шаруашылығы шикізатын қайта өңдеу өнімдері өндірісі мен импорты, тонна
Өнімнің атауы
|
Өндіріс
| | |
Импорт
| | |
Ішкі тұтыну импортының үлесі. %
| | | |
2014
|
2015
|
%
|
2014
|
2015
|
%
|
2014
|
2015
|
Шұжық бұйымдары
|
33 550
|
34 353
|
102,4
|
20 951,4
|
12 406,2
|
59,2
|
38,4
|
26,5
|
Ет және ет консервілері
|
4 511
|
7 467
|
165,5
|
3 329,6
|
1 699
|
51
|
42,9
|
19,3
|
Өңделген сұйық сүт және кілегей
|
193 438
|
241 693
|
124,9
|
38 819,7
|
35 259,3
|
90,8
|
16,7
|
12,7
|
Ұнтақ сүт
|
2 769
|
2 294
|
82,8
|
10 028,6
|
11 434,7
|
114
|
89,1
|
83,3
|
Сары май
|
13 048
|
10 514
|
80,6
|
8 825,5
|
4 578,9
|
51,9
|
40,4
|
30,4
|
Ірімшік және сүзбе
|
11 446
|
12 536
|
109,5
|
20 201,3
|
17 533,2
|
86,8
|
66,5
|
59,5
|
Қоюлатылған сүт және кілегей
|
7 978
|
7 590
|
95,1
|
36 132,8
|
18 645,9
|
51,6
|
82,9
|
72
|
Қышқыл сүт өнімдері
|
80 432
|
93 236
|
115,9
|
29 346,8
|
21 503,2
|
73,3
|
26,8
|
18,8
|
Балмұздақ
|
11 522
|
13 238
|
114,9
|
10 111,3
|
8 013,2
|
79,2
|
47,3
|
38
| 2-сурет - ҚР-да 2014-2015 жж. 10 айындағы ірімшік және сүзбе экспорты,тонна
2014
2015
Сүт өнімдерін тұтынуға әсер ететін факторлардың бірі оның бағасы болып табылады. Тұтыну бағасы сатып алушыны оның табысының деңгейіне және бәсекелестік ортаны қалай қабылдауына байланысты қанағаттандыра алады. Әдетте, бәсекеге қабілеттілік бәсекелестер тауарларының бағасынан айырмашылықта болатын тауарды барынша төмен бағамен сату есебінен ұлғайды. Қазақстанның қалаларындағы ірімшік пен сүт өнімдері бағасының орташа көрсеткіші 3-кестеде келтірілген.
4-кесте - Қазақстан қалаларындағы әр түрлі өндірушілердің ірімшік пен басқа да сүт өнімдерінің бағалары
Өндіруші ел
|
Сусындардың атауы
|
Көлемі
|
Бағасы
|
Фирма
|
Қазақстан
|
«Голландский» қатты ірімшігі
|
1 000 г.
|
1 600 тг
|
|
Қазақстан
|
«Сметанковый» қатты ірімшігі
|
1 000 г.
|
1 400 тг
|
|
Қазақстан
|
«Жаксы» қатты ірімшігі
|
1 000 г.
|
1 200 тг
|
|
Ресей
|
«Плавыч» балқытылған ірімшігі
|
1 000 г.
|
700 тг
|
«Плавыч» ТПК ЖШҚ
|
Ресей
|
«Охотничий» балқытылған ірімшігі
|
1 000 г.
|
800 тг.
|
|
Қазақстан
|
Қаймақ
|
500 г.
|
257 тг.
|
«Компания ФудМастер» АҚ
|
Қазақстан
|
Айран
|
550 г.
|
153 тг.
|
«Компания ФудМастер» АҚ
|
Қазақстан
|
Дәнді сүзбе
|
200 г.
|
199 тг.
|
А «Компания ФудМастер» АҚ
|
Қырғызстан
|
Йогурт
|
450 г.
|
140 тг.
|
«Бишкексут» ААҚ
|
Қырғызстан
|
Био - айран
|
450 г.
|
126 тг.
|
«Бишкексут» ААҚ
|
Қырғызстан
|
Ряженка
|
450 г.
|
151 тг.
|
«Бишкексут» ААҚ
|
Қырғызстан
|
Сүзбе
|
200 г.
|
132 тг.
|
«Бишкексут» ААҚ
|
Қазақстан
|
Қаймақ
|
200 г.
|
91 тг.
|
«КМК» «Нетиже» Сүт фабрикасы ЖШС
|
Қазақстан
|
Айран
|
1 000 г.
|
137 тг.
|
«КМК» «Нетиже» Сүт фабликасыЖШС
|
Ресей
|
Йогурт
|
400 г.
|
156 тг.
|
«Вимм – Билль – Данн» ААҚ
|
Қазақстан
|
Тәтті қышқыл сүт сусындары
|
500 г.
|
112 тг.
|
«ДЕП» ЖШС
|
Қазақстан
|
Йогуртты қышқыл сүт сусындары
|
290 г.
|
134 тг.
|
«Danone Berkut» ЖШС
|
Негізінен, Қазақстан дүкендерінің сөрелерінде қазақстандық өндірушілердің өнімдері болады, олардың бағасы өнімді тасымалдаудың қосымша шығыстары салдарынан осындай шетелдік өнімнің бағасынан төмен болады.
2010 жылы Қазақстанда өңделген сұйық түрінде тұтыну үшін 241 693 тонна сүт өндірілді.
5-кесте - ҚР-ның табыстары әр түрлі халқының сүт өнімдерін тұтынуы
Өнімнің атауы
|
Тұтыну, %, халықтың жан басына орташа табысына байланысты, айына мың теңге
| | | | | |
|
до 7
|
от 7 до 20
|
от 20 до 40
|
от 40 до 60
|
от 60 до 80
|
свыше 80
|
Таза сүт
|
98
|
93
|
90
|
88
|
70
|
60
|
Қышқыл сүт өнімдері
|
65
|
70
|
70
|
70
|
50
|
50
|
Йогурт
|
10
|
15
|
30
|
35
|
40
|
40
|
Сүзбе
|
14
|
15
|
17
|
17
|
18
|
15
|
Қаймақ
|
12
|
17
|
17
|
20
|
25
|
35
|
Ірімшік
|
2
|
4
|
7
|
13
|
14
|
12
|
Маңыздандырылған
|
4
|
8
|
8
|
12
|
13
|
20
|
Қоюлатылған сүт пен кілекей
|
5
|
6
|
10
|
12
|
14
|
27
|
Балмұздақ
|
1
|
4
|
7
|
12
|
16
|
12
|
4-кестеде келтірілген деректер көрсеткеніндей, отбасының табысы ұлғайған сайын таза сүт пен қышқыл сүт өнімдерін тұтыну азаяды, сүзбені тұтыну өзгеріссіз қалады, қалған барлық сүт өнімдерін тұтыну өседі
Қазақстандықтардың ірімшікті жылдық тұтыну үлесі жалпы сүт өнімдерін тұтыну көлемінің 52 % құрайды. Бұл ретте осы көлемнің басым бөлігі шетелдік өндірушілердің үлесіне тиеді. Сарапшылар жағдайды қуатты жергілікті сүт-тауар фермаларының жеткіліксіздігімен түсіндіреді.
4.2 Негізгі және әлеуетті бәсекелестер Кәсіпорынның негізгі бәсекелесі Жамбыл облысының ірімшік және сүзбе өндіретін кәсіпорындары болып табылады.
Достарыңызбен бөлісу: |
