Өндірістік үдерістерді механикаландыру және автоматтандыру кафедрасы Зертханалық сабактардын әдістемелік жоспары «Ет және балық өндірісі кәсіпорындарындағы құрал-жабдықтар»

жүктеу/скачать 1.29 Mb. бет 14/17 Дата 03.01.2022 өлшемі 1.29 Mb. #450474 түрі Сабақ

зертханалык сабак ет және балық өндірісітерінің технологиялық машиналары мен жабдықтары

Z m Шкив диаметрі	16 3 -	105 3 -	72 - -	60 - -	18 - -	25 - -	30 - -	10 - -	- - 340
- - 126 (90)

Өндірісте түшпара жасайтын машиналардың келесі түрлері шығарылады:

• 
  П6-НПА ықшамды түшпара жасайтын машиналар, өнімділігі 60 кг/сағ,
  
• 
  СУБ-2-67 - 400 кг/сағ.,
  
• 
  ВЗ-ФПА. П6-ФПВ -600 кг/сағ.
  

4. СУБ-2-Н тұшпара автоматы құрылысының сипатамасы

СУБ-2-Н тұшпара автоматымұздатқыш қондырғылары бар ет комбинаттары мен қоғамдық тамақтану өнеркәсіптерінде қамыр мен фарштан тұшпара жасауға арналған. Сонымен қатар осы автоматты ішінде картобы бар тұшпара(вареник) жасауға да қолдануға болады.

СУБ-2-Н тұшпара автоматыкелесі негізгі бөліктерден тұрады:

• 
  тұғыр, қамыр мен фаршқа арналған екішанақ,
  
• 
  тұшпараны қалыптайтын құрылғы,
  
• 
  2- штамптайтын барабандар,
  
• 
  ротациялық сорап,
  
• 
  ұншанағы
  
• 
  жәнетаспалытранспортер;
  

Тұғыр табақшалы болатпен бұрыштамалардан дәнекерленіп жасалған құрылғы түрінде болады.

Тұғырдың ішінде электрқозғалтқыш, магнитті қосқыш, сынабелдікті жылдамдық вариаторы, сынабелдікті, шестернялыжәне шынжырлы берілістер жабдықталған.

Жылдамдық вариаторықалыптайтын құрылғыға фаршты жіберіп тұратын жұмыс органының айналым санын реттеу үшін қажет.

Қамыр шанағының түбінде қалыптайтын құрылғыға түтік арқылы қамырды жіберіп тұратын шнек бар.

Фарш шанағының түбінде ротациялық сорапқа фаршты жіберіп тұратын шнек орналасқан. Бұл сорап та фаршты құбыр арқылы қалыптайтын құрылғыға қарай жібереді.

Қалыптайтын құрылғының әрбір ұяшығының цилиндрлі қабырғасында ойық тесігі болады, олар арқылы арнайы профильді құбырдан өтеді

Құбыр арқылы қамыр конвейер таспасына түсіп, қамырдың соңы қалыптайтын ұяшықтардың ойық тесіктеріне дейін созылады. Осыдан фарш салынған қамыр түтіктері шығады.

Конвейердің соңында:

• 
  жетекші және жетектегі барабандар орналасқан,
  
• 
  алдәл ортасындатұшпара штапмталынатын жердегі конвейер таспасын ұстап тұратын барабан орналасқан.
  

Конвейер тұғырында таспадан көтеретінжәне қайта түсіретінмеханизмдері бар 2 штамптайтын барабан жабдықталған.

Штамптайтынбарабаналдындаворошителібарұн шанағы орналасқан. Осы шанақтағы тесік арқылы астымен өткен фарш салынған қамыр түтігіне ұн себіледі.

5. Жұмысты орындау әдістемесі.
1. Тұшпара автоматының құрылысымен танысу.

2. Автоматтың технологиялық сұлбасын тұрғызу

3. Автоматтың кинематикалық сұлбасын тұрғызу.

4. Бөлшектер мен түйіндердің эскиздерін жасау.

5. Жұмыс органдарының айналу жиіліктерін анықтау.

6. Автомат өнімділігін анықтау.

7. Автомат қозғалтқышының қуатын анықтау.
6. Жұмысты орындау.
1. Кинематикалық сұлбаны тұрғызған кезде қажетті анықтаулар

• 
  тісті және шынжырлы беріліс тістерінің саны,
  
• 
  сынабелдікті берілістегі шкив бөліктерінің диаметрі,
  
• 
  берілістердің беріліс қатынастары,
  
• 
  қамырдың шнекке жалпы беріліс қатынасы,
  
• 
  фарштың шнекке және ротациалықсорапқа жалпы беріліс қатынасы,
  
• 
  жетекші барабанғатаспалы транспортердің жалпы беріліс қатынасы.
  

Сонымен қатар:

• 
  аралық біліктердің айналу жиілігі,
  
• 
  жұмысшы органдардың айналу жиілігі,
  
• 
  жұмысшы органдар мен аралық біліктердің беріліс айналу моменттеріанықталуы тиіс
  

2.Тұшпара жасайтын машина өнімділігін есептеу.

Тұшпара жасайтын машина өнімділігі келесі формуламен есептелінеді:

жүктеу/скачать 1.29 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: