12
B) балқу температурасы дене температурасынан жоғары
C) балқу температурасы дене температурасына тең
D) барлығы
Тапсырма № 2.
Жіберілген сөзді қою керек:
Ет-малды союдан алынатын ұша немесе ұшаның жарты бөлігі, ол бұлшықет,
дәнекер (борпылдақ және тығыз), май және ................ ұлпадан тұрады.
Ет ............... негізгі көзі болып табылады, жетіспеуі балалардың өсуі мен
жыныстық дамуын тежейді. Малдың түріне қарамастан еттің тұтынушылық
құндылығы.........................., ұша мен ұшаның жеуге жарамды бөліктерінің
шығымымен,................... сондай-ақ ет пен майдың, еттің (бөліктерінің) әр
түрлі сорттарының ұшадан шығуы.
Тапсырма № 3.
Төмендегі сұрақтарға жауап бере отырып, олардың
әрқайсысын түсіндіріңіз:
1.
Еттің химиялық құрамы малдың түріне байланысты? ______________
2.
Еттің тауарлық сапасы неге байланысты? _______________________
3.
Еттің негізгі дәрумендері?___________________________________
4.
Ет және ет өнімдері немен ерекшеленеді?_____________________
Достарыңызбен бөлісу: 
