Ресинтез метионина, роль ТГФК и витамина В

Отщепление метильной группы от SAM и перенос её на соединение-акцептор катализируют ферменты метилтрансферазы. SAM в ходе реакции превращается в S-аденозилгомоцистеин (SAT).

Аналогично синтезируются:

1. 
   из ГАМК → карнитин;
   
2. 
   из гуанидинацетата → креатин;
   
3. 
   из норадреналина → адреналин;
   
4. 
   из карнозина → анзерин;
   
5. 
   Реакции трансметилирования используются также в синтезе азотистых оснований, инактивации гормонов, нейромедиаторов и обезвреживании ксенобиотиков.