Ііі қорытынды ІҮ Пайдаланған әдебиеттер тізімі
ІІ. 2 Құрама жем өндіру технологиясы
жүктеу/скачать 0.75 Mb.
|
| ІІ. 2 Құрама жем өндіру технологиясы
Құрама жем өнімдерін өндірудің жалпы қағидаттары. Құрамажем кәсіпорындары бос және түйіршіктелген түрдегі құрамажем, премикстер, ақуыз–витаминді қоспалар (АВҚ), ақуыз-витаминді минералды қоспалар (АВМҚ, концентраттар) өндірісін қамтиды (1-сурет). 1-сурет – Құрама жем зауыты Құрама жем зауыттарында және шеберханаларда көбінесе ауылшаруашылық жануарлары мен құстардың барлық түрлеріне, сондай-ақ тоған балықтарына жем өндіруге мүмкіндік беретін әмбебап технологиялық схема қолданылады. Сонымен қатар, жақын маңдағы құс фабрикаларының, 198 ірі мал шаруашылығы кешендері мен фермалардың құрама жемге қажеттілігіне байланысты көбінесе осы құрылымдарға кіретін жекелеген құрама жем зауыттарының оңтайлы мамандануы қалыптасуда. Құрама жем кәсіпорындарының пәндік мамандандыруды тереңдетуге бағытталуы машиналар мен жабдықтарды, шикізат пен энергетикалық ресурстарды тиімді пайдалануға мүмкіндік береді, өндірістік процестерді механикаландыру мен автоматтандыру деңгейін арттыруға мүмкіндік береді. Құрама жем, АВҚ, АВМҚ және концентраттар өндіретін кәсіпорындардағы өндірістік процесс мынадай операцияларды қамтиды: – кәсіпорынға келіп түсетін шикізатты ыдысқа салынған түрде ыдысқа салу; - астық және ұсақталған шикізатты кездейсоқ және металл магнитті қоспалардан тазарту; - арпа мен сұлы қабығын аршу; – жануарлар мен құстардың құрама жемдердің сіңірілуін жақсарту және олардың микрофлорамен залалдануын (тұқым себілуін) азайту мақсатында шикізатты арнайы өңдеу; - дәнді, ірі кесекті және түйіршіктелген шикізатты немесе егер бұл технологияда көзделсе, құрама жем порциясын ұсақтау; – өндірілген рецептке сәйкес құрама жемнің барлық компоненттерін мөлшерлеу; - қажет болған жағдайда сұйық компоненттерді енгізе отырып, құрама жем компоненттерін біртекті қоспаға дейін араластыру; – сіңірілуін жақсарту және микрофлорамен залалдануын азайту мақсатында борпылдақ құрама жемді экспандирлеу немесе жоғары кондициялау; – азықтандыру мен сіңіруді жақсарту, сондай-ақ олардың сақтау тұрақтылығын арттыру үшін құрама жемді түйіршіктеу. Премикстер өндірісі келесі операцияларды қамтиды: – кәсіпорынға келіп түсетін шикізатты ыдысқа салынған түрде ыдысқа салу; - толтырғышты тазалау, ұнтақтау және кептіру (егер технология қажет болса); - микроқоспалар мен толтырғышты мөлшерлеу, барлық компоненттерді толтырғышпен екі немесе бір кезеңді араластыру; - премикстерді ыдысқа салу немесе оларды құрама жем өндіру үшін цехқа беру немесе АВҚ [9]. Құрама жем өндірудің технологиялық процесі туралы түсінік Технологиялық схеманы құру туралы жалпы мәліметтер Әрбір құрама жем зауыты үшін технологиялық процестің схемасы Қағидаларға сәйкес құрылады. Техникалық жабдықталуына байланысты құрама жем зауытының технологиялық процесі күрделі немесе қарапайым болуы мүмкін. Құрама жемді ең қарапайым түрде дайындау процесін барлық компоненттер стандартты массаның контейнеріне, дайындалған түрінде, яғни тазартуды және ұнтақтауды қажет етпейтін жағдайда ұсынуға болады. Технологиялық процесс, тіпті қарапайым түрде, шикізатты тазартуды, оны ұсақтауды, мөлшерлеуді және араластыруды қамтуы керек (2-сурет). 1 – уатқыштардың үстіндегі бункерлер; 2-магниттер; 3-уатқыштар; 4- дозатор үстіндегі бункерлер; 5-дозаторлар; 6-дайын өнім жүктеу/скачать 0.75 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|