К квалификационным


С.237-241. Мамаева Л.А., Тултабаева Т.Ч. Исследование ДНК верблюжатины Научный журнал Ізденістер Нәтижелер №2, 2019



жүктеу/скачать 155.68 Kb.
бет2/4
Дата09.02.2023
өлшемі155.68 Kb.
#469351
1   2   3   4
ТиБПП Приложение 10. Р.О.

2018. С.237-241.

  • Мамаева Л.А., Тултабаева Т.Ч. Исследование ДНК верблюжатины Научный журнал Ізденістер Нәтижелер №2, 2019 С. 157-161 Мамаева Л.А., Тултабаева Т.Ч. Жирнокислотный состав верблюжьего мяса Научный̆ журнал «Механика и технологии» №2 2019 С. 121-126.

  • Мамаева Л.А., Тултабаева Т.Ч. Исследование ДНК верблюжатины Научный журнал Ізденістер Нәтижелер №2, 2019 С. 157-161 Зайнитдин А.Б. Полимеразды тізбекті реакциясы (ПТР) әдісін қолдану арқылы жануарлар шикізатынан бөлініп алынған сүт қышқыл бактерияларын жіктеу СБОРНИК КазНАУ, Сборник научных трудов магистрантов, посвященный 90-летию Университета июня 2020 года, Алматы. бет.202-208

  • Исмаилова М.Е. Полимеразды тізбекті реакциясы (ПТР) әдісін қолдану арқылы өсімдік шикізатынан бөлініп алынған сүт қышқыл бактерияларын жіктеу СБОРНИК КазНАУ, Сборник научных трудов магистрантов, посвященный 90-летию Университета июня 2020 года, Алматы. бет.208-214.

  • Жакипова К.Н. Бие сүтін гидромеханикалық өңдеу және оның физико-химиялық қасиеттеріне әсері СБОРНИК КазНАУ, Сборник научных трудов магистрантов, посвященный 90-летию Университета июня 2020 года, Алматы. бет.188-192.

  • Курбаналиев Б.С. Бие сүтіннен қымыз өндірудің жаңа технологиясы СБОРНИК КазНАУ, Сборник научных трудов магистрантов, посвященный 90-летию Университета июня 2020 года, Алматы. бет.233-236

  • Мырзабекова Д.К. Қазақстанның оңтүстік аймағындағы өсімдік шикізатынан сүт қышқылды бактерияларын бөліп алу және жіктеу СБОРНИК КазНАУ, Сборник научных трудов магистрантов, посвященный 90-летию Университета июня 2020 года, Алматы. бет.258-262

  • Nurdaulet S. Isolation and identification of probiotic microorganisms from traditional dairy product in the Almaty region СБОРНИК КазНАУ, Сборник научных трудов магистрантов, посвященный 90-летию Университета июня 2020 года, Алматы. бет.264-269




    • 6.Aruzhan Shoman, Laura Mamayeva
    Bernard Faye, Tamara Tultabayeva Вiological analysis of
    endocrine-disturbing chemicals in camel meat sector in Kazakhstan EurAsian Journal of BioSciences 12, Issue 2 (2018). рp- 473-479 Journal of BioSciences 12, Issue 2 (2018). рp- 473-479
    7. E. Askarbekov, G. Baigazieva, S. Zhienbaeva, N.Batyrbaeva,
    A. Iztaev, G.Uvakasova Comparative of industrial strains of dry yeast in simulated difficult conditions of industrial fermentation of sweet sorghum syrup //,Bioscience Research, 2018 volume 15(2): 1048-1062
    8.G. Raiymbek, B. Faye, I. T. Kadim,G. Konuspayeva. Comparative fatty acids composition and cholesterol content in Bactrian (Camelus bactrianus) and dromedary camel (Camelus dromedarius) mea. Tropical Animal Health and Production ISSN 0049-4747 Volume 51, Number 7 Trop Anim Health Prod (2019) 51:2025-2035.
    9.Nurbek Aralbayev, Fatima Dikhanbayeva, , Yus Aniza Yusof, Yanty Noorzianna, Abdul Manaf. Comparative study of amino acid composition of raw and dry camel milk and shubat (Camelus dromedaries)EurAsian Journal of BioSciences Eurasia J Biosci 13, 1489-1493 (2019).
    10.Yu.A. Shapovalov, N. Aralbayev, M. Narmuratova, Y. Mateyev Supercritical method of obtaining lactoferrin from mare's and camel's milk 7th European meeting high pressure technology, institute of chemical and environmental technology (itquima) april 8 - 11, 2019, 259-263.
    11. E.Dilmukhambetov , K.Myrzabek, Student N. Amangeldi, A.B.Kusherbayeva The exothermic fiameless heaters of canned meat products International multidisciplinary scientific geoconference SGEM 2019, 123-131
    12. A.Shoman, U. Chomanov,L,Mamayeva, T,a Tultabayeva,
    G,Kenenbay Evaluation of Chemical and Nutritiona lvalueof Camel Meat Originating From Almaty Region Journal of Physics: Conference Series 1362 (2019) 012163 рр 1-5


    1.Методы контроля микроколичества пестецидов в продуктах питания и объектах окужающей среды
    2. «Laboratory manual for food analysis»
    3. Техническая инструкция «Технология получения сухого молока»
    4. Құрғақ сүт өндіру технологиясы бойынша» Техникалық нұсқау
    5. Техническая инструкция «Оценка качества молока и молочных продуктов»
    6. Техникалық нұсқау «Сүт және сүт өнімдерінің сапасын бақылауға арналған»



    4

    Искакова Конирша Мырзашевна

    к.б.н.,
    асс.профессор

    37

    1.Зазыбин А.Г., Ю В.К., Анапияев Б.Б,, Искакова К.М., Бактыбаева Л.К. и др Стимулятор роста растений Патент Республики Казахстан на полезную модель, № 4188 от 09.10.2019 г.
    2. Әскер П.Б., Искакова К.М.,Күздік бидайдың селекциясындағы гаплоидттық биотехнология Ізденіс / Поиск, 2019Б №4, - С. 179-184






    1. Анапияев Б.Б., Искакова К.М., Бейсенбек Е.Б., Ахметова А. Б. Изученме продуктивности дигаплоидных линий пшеницы (Triticum aestum L.) // Сборник Междунар. конфер. молодых ученых в рамках Зимней Международной Школы, Алматы, 2018, - С. 139-142.

    2. Анапияев Б.Б., Искакова К.М., Тузелбаева Ш. Р., Биотехнология получения биоэтанола из Sorghum bicolor L. // Сборник Междунар. конфер. Инновационный путь развития садоводства в Казахстане – от науки до производства, - Алматы, 2018, -С. 139-141.

    3. Анапияев Б.Б., Искакова К.М., Бейсенбек Е.Б., Ахметова А.Б. Земледелие, агрохимия, агроэкология // Сборник международной научно-практической конференции молодых ученых в рамках зимней Международной школы, - Алматы, 2018, - С 139-142

    4. Ерженіс Е.Қ., Досжанова А.С., Искакова Қ.М., Анапияев Б.Б. Алматы облысы жағдайында ашық-қоңыр топырақта қант қызылшасының өнімділігін арттыруда тамшылап суару технологиясын қолдану нәтижелері // Сборник международной научно-практической конференции молодых ученых в рамках зимней международной школы, - Алматы,2018, - С 157-162

    5. Анапияев Б.Б., Искакова К.М., Ахметова А.Б., Бейсенбек Е.Б. Гаплоидная биотехнология на основе культуры микроспор In vitro в селекции Triticum Aestivum L. // Международной симпозиум Астана Биотех 2018, - Астана,2018,-С 106-107

    6. Анапияев Б.Б., Искакова К.М., Ахметова А.Б., Бейсенбек Е.Б. Использование гаплоидной биотехнологии на основе культуры изолированных микроспор In vitro в селекции на скороспелость Trtiticum Aestivum L. // XI Международная конференция «Биология клеток растений» 2018, - г.Минск, Республика Беларусь,-С.10-11

    7. Anapiyayev B.B., Iskakova K.M., Ahmetova A.B., Beisenbek Y.B. Applying the haploid biotechnology based on the culture of isolated microspores in vitro in breeding for early maturation of Triticum aestivum L. // XI th international conference «The biology of plant cells» 2018- Minsk, Republic of Belarus,- C.10-11

    8. Anapiyayev B.B., Iskakova K.M., Ahmetova A.B., Beisenbek Y.B., Tuzelbayeva S.S. Culture of somatic cells of Sorghum bicolor L. // Procedings of the international symposium Astana Biotech 2018,- C. 154

    9. Анапияев Б.Б., Искакова К.М., Ахметова А.Б., Бейсенбек Е.Б., Сарбаев А.Т. Биотехнологические методы в селекции пшеницы на устойчивость к ржавчинным болезням // Сборник материалов Всероссийской научной конференции с международным участием и школы молодых ученых, - Иркутск,2018 г. –С. 1160-1163

    10. Анапияев Б.Б., Искакова К.М., Ахметова А.Б., Бейсенбек Е.Б., Тузелбаева Ш.Р., Культура соматических клеток Sorghum bicolour L. In vitro // Book of Proceedings of the All-Russian Scientific Conference with International Participation and Schools of Young Scientists, Irkutsk.2018,- C.1248-1252

    11. Анапияев Б.Б., Искакова К.М., Ахметова А.Б., Бейсенбек Е.Б., Тузелбаева Ш.Р. Создание и изучение рабочей коллекции генотипов сахарного сорго (Sorghum bicolor L) для производства биоэтанола // Тезисы докладов XI Международной конференции, г.Минск, 23-27 сентябрь, 2018 г., -С.8-11

    12. Anapiyayev B.B., Iskakova K.M., Ahmetova A.B., Beisenbek Y.B., Tuzelbayeva S.S.Creation and study of a working collection of sugar sorghum genotypes (Sorghum bicolor L.) for the bioethanolproduction // XI th international conference «The biology of plant cells in vitro and biotechnology»,- 2018,Minsk, Republic of Belarus,- A.9-10

    13. 18, -С. 139-142.

    14. Анапияев Б.Б., Сагимбаева А.М., Искакова К.М., Биотехнологические методы рекультивации почв загрязненных тяжелыми металлами // Сборник трудов Международной научно-телепрактической конференции «Рациональное использование сырья», г.Алматы, 14-15 марта, 2019 г., с. 191-194.

    15. Капалова С.К., Искакова К.М., Атырау облысындағы мұнаймен ластанған топырақтан мұнай тотықтырғыш микроағзаларды бөліп алу және анықтау// Труды Сатпаевских чтений инновационные технологии – ключ к успешному решению фундаментальных и прикладных задач в рудном и нефтегазовом секторах экономики РК - Т.2- Алматы, 2019 ж. – С. 637-640

    16. Анапияев Б.Б., Бейсенбек Е.Б., Ахметова А.Б., Изучение устойчивости дигаплоидных линий пшеницы к биотическим стрессовым факторам окружающей среды// Труды Сатпаевских чтений инновационные технологии – ключ к успешному решению фундаментальных и прикладных задач в рудном и нефтегазовом секторах экономики РК - Т.2- Алматы, 2019 ж. – С. 622-625

    17. Искакова К.М., Анапияев Б.Б., Бейсенбек Е.Б., Изучение факторов, влияющих на продуктивность sorghum bicolor L. в условиях Юго-Востока Казахстана // Сборник материалов V Международной конференции. Москва, 15-19 апреля 2019 г. – с. 197-202

    18. Анапияев Б.Б., Бейсенбек Е.Б., Ахметова А.Б. Изучение устойчивости дигаплоидных линий пшеницы к биотехническим стрессовым факторам окружающей среды.// Труды Сатпаевских чтений,- 2019,-622-625с.

    19. Анапияев Б.Б., Бейсенбек Е.Б., Искакова К. М. Особенности устойчивости Sorghum Bicolor L. к биотехническим стрессовым факторам в аридных условиях юго-востока Казахстана // научно-теор. И производственный журнал « Аграрная наука»,-2019,-с.166-170.

    1.Биоалуантүрлілік биотехнологиялық ресурстар
    2.Основы ДНК-технологии
    3.Өсімдіктердің жануарлардың және микроорганизмдердің биологиялық алуан түрлілігі

    5

    Сакиева Зауре Жандарбековна

    к.х.н.,
    профессор

    37

    1. Жолмырзаева Р Получение рыбных продуктов с заданным химическим составом и консистенция Вестник КазНИТУ 2019 №1 стр 85

    2. Saparbekova A.A. Mamayeva L.A. The use of adornment plants in the city to restore soil contaminated by heavy metals Вестник КазНИТУ 2019 № стр 17

    3. Жолмырзаева Р.Н

    4. Жумагалиева Г Күнбағыстың ауруларға төзімді түрлерінің химиялық ерекшеліктері Вестник КазНИТУ 2019 № стр 78

    5. Р.Н. Жолмырзаева Загрязнение почв – вид антропогенной деградации // Международные Сатпаевские чтения Том 2 2019 г.Алматы стр 601

    6. Zholmyrzaeva R.N 2 , Saparbekova A.A. 1, Mamayeva L.A. 2 , Nusenova A.D. 1 Microbiological researh of oil contaminated soil as a main characteristic of self-cleaning processes in soil// Международные Сатпаевские чтения Том 2 2019 г.Алматы стр 611

    7. Р.Н.Жолмырзаева,О.К.Кожагулов,С.С.Ыбырайымқұл,Гетеротрофты бактериялардың физиологиясы және қолданылатын жерлері Международные Сатпаевские чтения Том 2 2019 г.Алматы стр 666

    8. Ұ.Д. Айдарова, З.Ж. Сакиева, Б.А. Аяров Биенің жаңа сауылған сүтін сублимациялау әдісінің ерекшеліктері Халықаралық жазғы мектеп 2018




    -

    1. Жолмырзаева Р.Н., Зетбек Г.С., Дәрменқұлова Ж.Б Коррекция энергетического обмена у животных содержащихся в разных экологических зонах Биотехнология: взгляд в будущее материалы v международной научно-практической конференции ставрополь, 2019
    2. Ахмад Н.С.,Курбанова Г.В., Керейбаева Г.Х., Жаксыбаева Г.С.,
    Өмірәлиева Ә.О.Алматы қаласының экологиялық факторларының мектеп оқушыларының дамуына тигізетін әсері. ХХІ ғасырдағы экологиялық өзекті мәселелері халықаралық ғылыми - тәжірибелік конференция материалдары Түркістан 2015

    1.Тағам өнімдерінің сапасын бақылау және қауіпсіздігі

    6

    Тимурбекова Айгуль Кулахметовна

    к.т.н., профессор

    22

    1. Оспанов А.А., Муслимов Н.Ж., Тимурбекова А.К., Джумабекова Г.Б., Турганжан Г. Исследование пищевой безопасности и биологической ценности казахстанской гречихи сорта «Богатырь» // «Исследования, результаты», № 2. – 2018. – С. 109-116.

    2. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Калтаева А.М. Интенсификация технологии производства подсолнечного масла // Поиск. – Алматы, 2018. – № 3. – С. 138-142.

    3. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Алмаганбетова А.Т., Калдыбаев А.Т. Об интенсификации процесса разделения жира от мясокостной шквары // Высшая школа Казахстана. – Алматы, 2018. – № 3. – С. 251-256.

    4. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Райсова А.К. Изготовление детского питания на основе экструзионно-модифицированной муки // Поиск. – Алматы, 2018. – № 3. – С. 142-146.

    5. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Райсова А.К., Бердалина А.Ж. Способы производства экструдированной муки // Поиск. – Алматы, 2018. – № 3. – С. 146-150.

    6. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Мұратова И.М. Технология производства мясо-молочной начинки для коэкструдированных продуктов питания // Высшая школа Казахстана. – Алматы, 2018. – № 4. – С. 185-187.

    7. Оспанов А.А., Тимурбекова А.Қ., Тоқтасынқызы Ж. Өсімдік тектес табиғи соя сүтін өндіру технологиясы // Высшая школа Казахстана. – Алматы, 2018. – № 4. – С. 198-200.

    8. Оспанов А.А., Тимурбекова А.Қ., Сыдықалы Ж.С. Астық дәнді дақылдардан толық түрде ұнтақталған ұн өндіру технологиясы // Высшая школа Казахстана. – Алматы, 2018. – № 4. – С. 200-202.

    9. Оспанов А.А., Тимурбекова А.Қ., Ерлікқызы А. Дәнді және бұршақ дәнді дақылдар негізіндегі композитті ұннан өндірілген өнімдер ассортименті // Высшая школа Казахстана. – Алматы, 2018. – № 4. – С. 187-190.

    10. Оспанов А.А., Timurbekova A., Omirzakuly N. Search for perspective technologies of production of essential oils from plant raw materials for the food industry // Высшая школа Казахстана. – Алматы, 2018. – № 4. – С. 206-208.

    11. Оспанов А.А., Тимурбекова А.Қ., Ерсалиева У.Т. Дайындық дәрежесі жоғары коэкструдирленген көп дәнді өнімдер үшін жеміс-жидек салманы өндіру технологиясы // Высшая школа Казахстана. – Алматы, 2018. – № 4. – С. 203-205.

    12. Оспанов А.А., Муслимов Н.Ж., Тимурбекова А.К., Джумабекова Г.Б. Исследование реологических свойств теста из полизлаковой мучной смеси для изготовления макаронных изделий // Исследования, Результаты. – Алматы: КазНАУ, 2018. – № 3. – С. 43-46.

    13. Оспанов А.А., Муслимов Н.Ж., Тимурбекова А.К., Джумабекова Г.Б. Разработка технологии производства и рецептуры начинки для полизлаковых коэкструдированных продуктов питания // Исследования, результаты, № 4. – 2018. – С. 42-47.

    14. Оспанов А.А., Муслимов Н.Ж., Тимурбекова А.К., Джумабекова Г.Б. Исследование показателей качества теста из цельносмолотой полизлаковой муки для изготовления макаронных изделий // Исследования, результаты. – Алматы, 2019. – № 3. – С. 121-131.

    15. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Сапаргали А.Ж., Аскарова Т.Ш. Исследование кинетики процесса сушки зерна в полупромышленной сушильной установке // Ізденіс/Поиск, 2020. – № 3. – С. 183-189.

    16. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Әбілмәжін Б.Қ., Балтабаев А.У., Әзімхан Т.А. Соққылы диірменнің негізгі құрылымдық-кинематикалық және технологиялық өлшемдерінің үрдіс тиімділігіне әсері // Ізденіс/Поиск, 2020. – № 3. – С. 202-206.

    17. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Елтай А.Ж. Сүт өнімдерін өндіру кезіндегі қадағалау жүйесі // Ізденіс/Поиск, 2020. – № 3. – С. 215-217.

    18. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Елтай А.Ж. Сүт өнімінің барлық кезеңдеріндегі қауіпсіздігін қамтамасыз ету // Ізденіс/Поиск, 2020. – № 3. – С. 217-219.

    19. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Жұман Н.И., Әділхан Б.Д. Расширение ассортимента макаронных изделий из нетрадиционного полизлакового сырья // Ізденіс/Поиск, 2020. – № 3. – С. 219-222.

    20. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Алмаганбетова А.Т. Коэкструдирленген тамақ өнімдерін дайындау әдісін ғылыми негіздеу // Вестник Алматинского технологического университета, 2020. – № 4. – С. 47-53.

    21. Тимурбекова А.К., Молдакаримов А.А., Муслимов Н.Ж., Оспанов А.А., Далабаев А.Б. Изменение активности липазы при проращивании семян масличных культур // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование, 2022. - № 3 (67). – С. 210-218.

    22. Молдакаримов А.А., Муслимов Н.Ж., Далабаев А.Б., Тимурбекова А.К., Садибаев А.К. Изменение белково-протеазного комплекса проращенного зерна зернобобовых культур // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование, 2022. - № 3 (67). – С. 242-251.

    1. Ospanov A., Popescu C., Muslimov N., Gaceu L., Timurbekova A., Jumabekova G. Study of the food safety and nutritional value of the buckwheat grains of Kazakhstani selection // Journal of Hygienic Engineering and Design, 2018. – V. 22. – Р. 33-38. (Scopus)

    2. Ospanov A., A. Ostrikov, S. Shakhov, N. Muslimov, A. Timurbekova, G. Jumabekova. Mathematical modeling of product melt flow in the molding channel of an extruding machine with meat filling feeding // Journal of Food Process Engineering, 2018. – V. 41, Issue 8. (Scopus)

    3. Ospanov A., Ostrikov A., Vasilenko V., Muslimov N., Timurbekova A., Jumabekova G. Melt flow of biopolymer through the cavities of an extruder die: Mathematical modeling // Mathematical Biosciences and Engineering, 2019. – V. 16, Issue 4. – P. 2875-2905. (Scopus)

    4. Ospanov A., Muslimov N., Timurbekova A., Jumabekova G., Almaganbetova A., Zhalelov D. The study of indicators of the quality test of poly-cereal whole meal flour for making pasta // Journal of Hygienic Engineering and Design, 2019. – V. 27. – P. 32-38. (Scopus)

    5. Ospanov A., Timurbekova A. New hypothesis of energy of crushing // Journal of Hygienic Engineering and Design, 2019. – V. 27. – P. 87-89. (Scopus)

    6. Ospanov A., Muslimov N., Timurbekova A., Mamayeva L., Jumabekova G. The amino acid composition of unconventional poly-cereal flour for pasta // Periodico Tche Quimica, 2020. – V. 16 (34). – P. 979-992. (Scopus)

    7. Ospanov A., Muslimov N., Timurbekova A., Mamayeva L., Jumabekova G. The effect of various dosages of poly-cereal raw materials on the drying speed and quality of cooked pasta during storage // Current Research in Nutrition and Food Science, 2020, V. 8, № 2. – P. 462-470. (Scopus)

    8. Ospanov A., Ostrikov A., Shevtsov A., Muslimov N., Timurbekova A., Jumabekova G. Mathematical model of high-temperature tube-shaped pasta drying in a conveyer belt drier // International Journal of Food Engineering, 2021. – V. 17 (3). – P. 209-215. (Scopus)

    9. Ostrikov A., Ospanov A., Shevtsov A., Vasilenko V., Timurbekova A. An empirical-mathematical modelling approach to explore the drying kinetics of cereals under variable heat supply using the stitched method // Acta Agriculturae Scandinavica Section B: Soil and Plant Science, 2021. (Scopus)

    10. Abdymanap Ospanov, Alexander Ostrikov, Vitaly Vasilenko, Aigul Timurbekova, Dulat Zhalеlov. Thermomechanical processing of components of combined feeds by the expansion method // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 2022. – V. 16. – P. 296-306. (Scopus)

    11. Abdymanap Ospanov, Nurzhan Muslimov, Aigul Timurbekova, Dinash Nurdan, Dulat Zhalelov. Mixing of flour mixture components in the production of pasta from nontraditional raw materials // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 2022. – V. 16. – P. 375-387. (Scopus)

    12. Abdymanap Ospanov, Aigul Timurbekova, Nurzhan Muslimov, Aigul Almaganbetova, Dulat Zhalеlov. The extrusion process of poly-cereal mixtures: study and calculation of the main parameters // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 2022. – V. 16. – P. 645-655. (Scopus)

    13. Nurzhan Muslimov, Askhat Dalabaev, Aigul Timurbekova, Abilkhan Sadibaev, Almaz Moldakarimov, Yerman Spandiyarov. Changes in the protein-protease complex of germinated grains of leguminous crops // Journal of Hygienic Engineering and Design, 2022. – V. 40. – P. 132-138. (Scopus)

    14. Nurzhan Muslimov, Abdymanap Ospanov, Askhat Dalabaev, Aigul Timurbekova, Almaz Moldakarimov. Changes in lipase activity during germination of oil seeds // Journal of Hygienic Engineering and Design, 2022. – V. 40. – P. 155-159. (Scopus)

    1. A. Ospanov, N. Muslimov, A. Timurbekova, G. Jumabekova. Research of rheological beh avior of the dough from poly-cereal flour mix for manufacture of pasta // Материалы Международного Пищевом Конгресса «2nd Black Sea Association of Food Science and Technology – B-FoST 2018 Congress». – Ереван, 2018. – P. 19.

    2. Ospanov A., Timurbekova A. New hypothesis of energy of crushing // Congress on Food Quality and Safety, Health and Nutrition – NUTRICON 2018, Ohrid, Macedonia, 13-15 June 2018. – C. 34-35.

    3. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Жалелов Д.Б. Исследование показателей качества макаронных изделий из нетрадиционного полизлакового сырья // Материалы 71-й Международной научно-практической конференции студентов и аспирантов «АПК XXI века: образование, инновации, перспективы 19-21 марта 2019 г. // Научный рецензируемый электронный журнал «Наука и образование». – Мичуринск: Мичуринский государственный аграрный университет. – № 2. – 2019.

    4. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Жалелов Д.Б., Жұман Н.И. Способ производства макаронных изделий из нетрадиционного полизлакового сырья // Материалы научной конференции с международным участием «Неделя науки СПбПУ». – СПб.: Политех-Пресс, 2019. – С. 208-210.

    5. Оспанов Ә.Ә., Тимурбекова А.К., Алмағанбетова А.Т., Молдалимова Г.К. Көп дәнді қоспаларды әзірлеуге арналған іріктелген астық шикізаты үлгілерінің минералдық, дәрумендік және аминқышқылдық құрамын зерттеу // Материалы Международной научно-практической конференции "Сейфуллинские чтения – 18(2): "Наука ХХІ века – эпоха трансформации" от 6 октября 2022 года. – С. 104-108.

    6. Оспанов Ә.Ә., Тимурбекова А.К., Нұрдан Д., Молдалимова Г.К. Дәстүрлі емес шикізаттан макарон өнімдерін өндіруде қамырды престеудің технологиялық процесін зерттеу // Материалы Международной научно-практической конференции "Сейфуллинские чтения – 18(2): "Наука ХХІ века – эпоха трансформации" от 6 октября 2022 года. – С. 112-115.




    1. Технология измельчения пищевых материалов

    2. Технология производства цельносмолотой муки

    3. Технология производства полизлаковых продуктов

    4. Technology of crushing of food materials

    5. Technology of manufacturing of whole-milled flour

    6. Technology of manufacturing of poly-cereal products

    7. Тағамдық заттарды майдалау технологиясы

    8. Толық түрде ұнтақталған ұн өндіру технологиясы

    9. Көп дәнді өнімдерді өндіру технологиясы

    7

    Дуйсенбекова Оразгул Оспановна

    к.с/х.н.,
    профессор

    27

    1. «Кәсіпорындарда ҚР СТ ИСО 22000 бойынша тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін басқару». Ғылыми мақала. Қазақстан жоғары мектебі халықаралық ғылыми журналы - 2017» (Алматы, 2017), №3

    2. Макарон өнімдерінің технологиялық үрдістерінің сапасын стандарттау. Ғылыми мақала. Қазақстан жоғары мектебі халықаралық ғылыми журналы - 2017» (Алматы, 2017), №3

    3. ЖШС «Бaйcepкe-Агpo» кәciпopнындaғы «Рәзия» aйpaн өнімі сaпacының нәтижeci. Ғылыми мақала. Казнау. Алматы. «Ізденістер мен нәтижелер» 2018ж.

    4. ЖШC «Бaйcepкe-aгpo» кәciпopнындaғы экологиялық таза cүт өнімдерінің caпacы мeн қaуiпciздiк көpceткiштepiн бaқылaу. Ғылыми мақала. Қазақстан жоғары мектебі халықаралық ғылыми журналы - 2018» (Алматы, 2018), №2

    5. ЖШC «Ақсай Нан» кәciпopнындaғы қауіптерді талдау іс-шаралары. ғылыми мақала. Қазақстан жоғары мектебі халықаралық ғылыми журналы - 2018» (Алматы, 2018), №3

    6. Астық өнімдерінен өндірілетін өнімдерді, өнідірістік жағдайда сапасын сараптау және қауіпсіздігін қамтамасыз ету.ғылыми мақала.Казнау. Алматы. «Ізденістер мен нәтижелер» 2018ж. Студенттердің ғылыми конференция

    7. Развитие систем стандартизации в области управления земельными ресурсами. ғылыми мақала. Вестник. Казниту 2018 ж. 09

    8. Algorithm of synchronization group of satellites in earth orbit. ғылыми мақала. КазНИТУ имени К.И. Сатпаева, 2018 08.

    9. "Ақсай-Нан" жекеменшіктігі шектеулі серіктестігінде қоршаған ортаны басқару стандартын енгізу». ғылыми мақала. «Ізденіс» Қазақстан жоғары мектебі халықаралық ғылыми журналы - 2019» (Алматы, 2019),

    10. Тағам кәсіпорындарына сапа қауіпсіздік жүйелерін қамтамасыздандыру- жинaқтapындa жapиялaнғaн. ғылыми мақала. «Iздeнic» Қaзaқcтaн жoғapы мeктeбi xaлықapaлық ғылыми жypнaлы - 2020 (Aлмaты, 2020)

    11. ЖШС «Асыл-нан»- кәсіпорнындағы өндірілетін өнімнің сәйкестігін растау. ғылыми мақала. «Iздeнic» Қaзaқcтaн жoғapы мeктeбi xaлықapaлық ғылыми жypнaлы - 2020 (Aлмaты, 2020) жинaқтapындa жapиялaнғaн.

    12. ИСО 22000 негізінде кәсіпорындардағы өнімдердің қауіпсіздігін басқару жүйесін талдау. ғылыми мақала. «XXI ғасырдағы ғылым және білім» атты V Халықаралық ғылыми-тәжірибелік конференция- 2020» (Нұрсұлтан, 2020) жинaқтapындa жapиялaнғaн.

    13. Жшc «маслодел» кәciпopындaғы «буренко» консервіленген сүт өнімдерін сапасын зерттеу нәтижелері. ғылыми мақала. «Iздeнic» Қaзaқcтaн жoғapы мeктeбi xaлықapaлық ғылыми жypнaлы - 2020 №3 (Aлмaты, 2020) жинaқтapындa жapиялaнғaн.

    14. Жшc «маслодел» кәciпopындaғы сүт консервілерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ету негіздері. ғылыми мақала. -«Iздeнic» Қaзaқcтaн жoғapы мeктeбi xaлықapaлық ғылыми жypнaлы №3 - 2020 (Aлмaты, 2020) жинaқтapындa жapиялaнғaн.

    15. АҚ «GALANZ BOTTLERS» кәсіпорындарындағы сапа қауіпсіздік жүйелерін қамтамасыздандыру нәтижелері. ғылыми макала. «Iздeнic» Қaзaқcтaн жoғapы мeктeбi xaлықapaлық ғылыми жypнaлы №2 - 2020 (Aлмaты, 2020) жинaқтapындa жapиялaнғaн.

    16. Теріні өңдеу тәсілі. Патент. №5465 Пайдалы модельгеь23.10.2020 КазНАУ

    17. «Максимовский продукт MF» ЖШС кәсіпорында өндірілетін ет және ет өнімінің халал стандартына сәйкестігі. ғылыми макала. Научно технический журнал «Метрология» 2021 №1 / 72 КазМЕТРИН

    18. Шұжық өнімдерінің сапасы және қауіпсіздігін сыни бақылау Ғылыми конференция 2021. Метрология - 2021 №3 (Aлмaты, 2021) 1. ғылыми макала. Научно технический журнал «Метрология» 2021 №1 / 72 КазМЕТРИН

    19. Әртүрлі құс түрлерінің жұмыртқа өнімдерінің тағамдық құндылығының сапа көрсеткіштері. Научно технический журнал. Научно—техническая конференция «Инновационные технологии в инженерии» ЕТУ 2021.05.04

    20. Сүт және сүт өнімдерін өндіретін кәсіпорынды метрологиялық қамтамасыздандыру талаптары. Научно технический журнал. Научно технический журнал «Метрология» 2021 №1 / 72 КазМЕТРИН

    21. Требования к качеству питьевой воды. Научно технический журнал. Научно технический журнал «Метрология» 2021 №1 / 72 КазМЕТРИН

    22. Проблемы кавитационного износа гидравлических машин. Научно технический журнал. Научно технический журнал «Метрология» 2021 №1/ КазМЕТРИН

    23. Тағам кәсіпорындарын метрологиялық өамтамасыз етуге дайындау. Научно технический журнал. Научно технический журнал «Метрология» 2021 №1 / 72 КазМЕТРИН

    24. Использование молочно-тыквенной смеси в производстве йогурта. ВАК ғылыми журнал. ВАК ғылыми журнал 2021

    25. Асқабақ қосылған иогурт әзірлеу тәсілі. Патент. Пайдалы модельге 06.06.2021 КазНАИУ № 6735

    26. Сүт қышқылды өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін көрсеткіштерін бақылау. Ғылыми мақала. «Iздeнic» Қaзaқcтaн жoғapы мeктeбi xaлықapaлық ғылыми жypнaлы. 1/2022ж.



    1.Молочная продуктивность коров первотелок разного генотипа Тургайской опытной станции город.Воронеж. Россия материал первым международный конференции по ветсанитарии
    2.Yesmaganbetova A.B., Dautkanova D.R., (Scopus), 2018.
    3.lgorithm of synchronization group of satellites in earth orbit Молочная продуктивность коров первотелок разного генотипа Тургайской опытной станции. город.Воронеж. Россия материал первым международный конференции по ветсанитарии (Scopus) // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 2182. – V. 16. – P. 645-655
    4.Смагулова Н.К.,Есмаганбетова А.Б.,Развитие систем стандартизации в области управления земельными ресурсами . (Scopus) 2018 ж. 09
    5.Yesmaganbetova,Algorithm of synchronization group of satellites in earth orbit. (Scopus), // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 2019. – V. 16. – P. 645-6552018 08.
    6 Analysis of the Kazakh legislation concerning the state registration of rights to immovable property and the state real estate cadaster in relation to the international standart ISO 19152:2012 geographic information-land administration domain model.. International Journal of Civil Engineering and Technology (IJCIET) 2020. (Scopus)



    1. Халықаралық сапа стандартын қазақстандық экспорттаушы- кәсіпорындарға тәжірибе негізінде аспектілерін енгізу. Халықаралық ғылыми мақала. V Международная научно-практическая конференция «Инновационный менеджмент и технологии в эпоху глобализации». в Александрии - Шарм-эш-Шейхе (Египет) 08-11 января 2018 г.

    2. Модель предметной области для управления недвижимостью. Халықаралық ғылыми мақала. Осака. Япония 2 – международный научно-практической конференции.2017г. 7-9 марта.

    3. Разработка документации в соответствии с системой менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на требованиях МС ИСО 22000 и принципах НАССР применительно к молочной промышленности в Казахстане. Халықаралық ғылыми мақала. «QUALITY MANAGEMENT: SEARCH AND SOLUTIONS»: Program of the III International Scientific-Practical Conference November 27-29, 2017 Kuala Lumpur, Malaysia Kuala Lumpur, 2017

    4. ИСО стандарт талаптары бойынша Қазақстандағы сүт өнімдерінің бәсекелік ұстанымын бағалау және бәсекеге қабілеттілігін жоғарылату. Халықаралық ғылыми мақала. III Международная научно-практическая конференция «Европа и тюркский мир: наука, техника и технологии» в Алании (Турция) 2-4 мая 2018 г.

    5. ЖШС «АҚСАЙ-НАН» кәсіпорнындағы нан-тоқаш өнімдерінің сапасын сараптау . ғылыми мақала. III Международная научно-практическая конференция «Членство в ВТО: перспективы научных исследований и международного рынка технологий» в г. Аммане (Иордания) 17-19 октября 2018 г.

    6. «Агрофирма» ЖШС-дегі ірі қара мал етін сараптау көрсеткіштері. ғылыми мақала. III Международная научно-практическая конференция «Членство в ВТО: перспективы научных исследований и международного рынка технологий» в г. Аммане (Иордания) 17-19 октября 2018 г.

    7. Нан тоқаш өндірісінде сапа жүйесін бақылау. ғылыми мақала. IV Халықаралық ғылыми-тәжірбиелік конференциясы «Сапа менеджменті: ізденіс және шешім», Касабланка қаласы (Марокко) 27-29 ноябрь 2018 ж.

    8. Макарон өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін технохимиялық бақылау. ғылыми мақала. III Международная научно-практическая конференция «Членство в ВТО: перспективы научных исследований и международного рынка технологий»в г. Аммане (Иордания) 17-19 октября 2018 г.

    9. Өсімдіктерді гидропоникды тәсілмен өсуру. Патент РК. Пайдалы модельге №2017/0801.2 РК дата выдачи 24.09.2018, бюл. №36

    10. Аяқ киімнің төменгі жағы үшін теріні дайындау тәсілі. Патент РК. Пайдалы модельге №№105906 2018г

    11. Биогазды аппарат. Патент РК. Пайдалы модельге №2309 № 2016/0677.2 дата выдачи 12.12.2018

    12. Ешкі сүті негізінде балмұздақ алуға арналған құрғақ қоспа. Патент РК. Пайдалы модельге №3695 №2018/0143.2 РК дата выдачи 05.03.2018 РК

    13. Халықаралық стандартын Қазақстан Республикасының мемлекеттік жер кадастрын жүргізу жүйесінде пайдалану мүмкіндігі. Ғылыми мақала ВАК. ҚазҰТЗУ хабаршысы№6(118) 2019

    14. АҚ «GALANZ BOTTLERS» кәсіпорындарындағы өнімдерінің сапасын зерттеу нәтижелері. Халықаралық ғылыми макала. // V Международной научно-практической конференции "Интеграция научного сообщества перед глобальными проблемами современности в г. Токио (Япония) 12-14 февраля 2020 г.

    15. «Байсерке Агро» кәсіпорнындағы бактериясыздандырылған сүт пен кілегейді өндіру технологиясынның көрсеткіштері. Халықаралық ғылыми макала.V Международная научно-практическая конференция «Членство в ВТО: перспективы научных исследований и международного рынка технологий». в г. Торонто (Канада) 21-23 октября 2020 г.

    16. Сүт кәciпopнындaғы ашыған сүт өнімдерінің caпa қауіпсіздін зepттeу. Халықаралық ғылыми макала. V Международная научно-практическая конференция «Членство в ВТО: перспективы научных исследований и международного рынка технологий» в г. Торонто (Канада) 21-23 октября 2020 г.

    17. Азық-түлік өнімдеріне экологиялық жағдайдың әсері.Халықаралық ғылыми макала. международный конференций VI Международной научно-практической конференции «Перспективы развития современной науки» в г. Тэджон (Южная Корея) 10-12 марта 2021 г

    18. Тағам өнімдерінің қауіпсіздігі аумағындағы ХАССП жүйесінің жобалауды дайындаудың бірқатар талаптары. Халықаралық ғылыми макала.VI Международная научно-практическая конференция «Перспективы развития современной науки», г. Тэджон (Ю. Корея), 10-12 марта 2021 г.

    19. Исследования вибрационных характеристик центробежного грунтового насоса. международный конференций. международный конференций VI Международной научно-практической конференции «Перспективы развития современной науки» в г. Тэджон (Южная Корея) 10-12 марта 2021 г

    20. Сақтау кезіндегі сүтқышқылды өнімдердің қышқылдығының өзгеріуін бaқылaу. Халықаралық ғылыми конференция. VII Международная научно-практическая конференция. «Интеграция научного сообщества перед глобальными проблемами современности» г. Нагоя (Япония) 9–11 февраля 2022 г,

    21. «Golden Food» ЖШC –ндегі консервіленген қиярлардың сапасын сраптау көрсеткіштері. Халықаралық ғылыми конференция. VII Международная научно-практическая конференция. «Интеграция научного сообщества перед глобальными проблемами современности» г. Нагоя (Япония) 9–11 февраля 2022 г,

    22. Көкөніс өңдейтін кәсіпорындарға сапа менеджмент жүйесін енгізуді қамтамасыз ету. Ғылыми мақала.«Iздeнic» Қaзaқcтaн жoғapы мeктeбi xaлықapaлық ғылыми жypнaлы. 1/2022ж.

    23. Консервіленген қиярдың шикізаты мен өндіру технологиясы. Халықаралық ғылыми конференция. VII Международная научно-практическая конференция. «Интеграция научного сообщества перед глобальными проблемами современности» г. Нагоя (Япония) 9–11 февраля 2022 г,

    24. Азық-түлік өнімдеріне экологиялық жағдайдың әсері. Халықаралық ғылыми конференция. Хюстон, 24-26 ноябрь 2021 г. VII Международная научно-практическая конференция «Перспективы развития современной науки»,

    25. Сүт кәciпopнындaғы ашыған сүт өнімдерінің caпa қауіпсіздін зepттeу. Халықаралық ғылыми конференция. Хюстон, 24-26 ноябрь 2021 г. VII Международная научно-практическая конференция «Перспективы развития современной науки»,

    26. Systems for Ensuring International Standards ISO 22000 for Food Safety in Kazakhstan. Халықаралық ғылыми конференция. Materials of the VIII International Scientific-Practical Conference Quality Management: Search and Solutions

    27. Quality Management System at the Present Stage. Халықаралық ғылыми конференция. November 23-25, 2022 Seattle (WA, USA)

    28. Modern Quality Management Systems. Халықаралық ғылыми конференция. Materials of the VIII International Scientific-Practical Conference Quality Management: Search and Solutions

    29. Growth of Kazakhstan's Exports to the Countries of the Eurasian Economic Union. Халықаралық ғылыми конференция. November 23-25, 2022 Seattle (WA, USA)

    30. Сүт қышқылды өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ету негіздері. Халықаралық ғылыми конференция. VII Международная научно-практическая конференция. «Интеграция научного сообщества перед глобальными проблемами современности» г. Нагоя (Япония) 9–11 февраля 2022 г

    1 Ауыл шаруашылық салалар бойынша үрдістер мен өнімдерді стандарттау.
    Оқулық. 28. 04. 2018 ж.Алматы: Абай даңғылы,8 ҚазҰАУ,2018-308бет
    2 Өнім және процесстер сапасын басқарудың статистикалық әдістері.
    Оқу құралы. 28. 02. 2018 ж.Алматы: Абай даңғылы,8 ҚазҰАУ, 2015-184бет
    3 Сапаны жалпы басқарудың модельдері. Оқулық. 1 здание. 23. 04. 2018 ж.«Эвера» баспаханасында басылды. 050036, Алматы
    4 Метрология, стандарттау, сертификаттау, жүйелері және сапа басқару. Оқулық МОНРК гриф. 28. 08. 2018 ж.Алматы: Абай даңғылы,8 ҚазҰАУ,2018-302бет
    5 Метрологиялық қадағалау. Оқулық. Эвера. Баспахана Алматы 2018
    6 Сапаны жалпы басқарудың модельдері (2 басылым). Оқулық. Эвера. Баспахана Алматы 2018
    7 Ауыл шаруашылық салалары бойынша өнімдерді стандарттау. Оқулық . КазНАУ.
    Атамұра. Баспахана Алматы 2018
    8 Метрология, стандарттау, сертификаттау, жүйелері және сапа басқару. Оқулық.
    28. 06. 2018 ж.Алматы: Эвера. 302бет
    9 «Халықаралық стандарттау және сертификаттау», Оқулық. 28. 05. 2019 ж.Эвера Алматы: 282 бет
    10 «Тағам өнімдерінің сараптау әдістемелері». Оқулық. 28. 05. 2019 ж. Эвера. Алматы: 203 бет
    11 «Қолдану саласы бойынша СЗ және СРО аккредиттеу». Оқу құралы. 28. 05. 2019 ж. Эвера Алматы: 133 б
    12 «Азық түлік өнімдері: сапа және қауіпсіздік»
    Оқулық 28. 04. 2019 ж.Алматы: Абай даңғылы,8 ҚазҰАУ,2019-342 бет
    13 Квалиметрия. Оқулық, 2022жЭвера. Алматы
    14 Сапа аудиті. Оқулық. 1 здание. Оқу құралы 23. 04. 2023 ж.«Эвера» баспаханасында басылды. Алматы қаласы,



    8

    Мырзабек Карима Аймаханкызы

    к.с/х.н.,асс.
    профессор

    28

    1. Санақбек Н.Т.Инулинмен байытылған ашыған сүт өнімдерін алу биотехнологиясы Ізденіс. Халықаралық ғылыми-педагогикалық басылым. Қазақстан жоғары мектебі, №2/2020, 128-130 б.

    2. Нуртаева А.С.Research of potential oil products Collection of the International scientists within the framework of the «International master’s summer school» Almaty, Kazakh National Agrarian University, 15.-29.06.2018, р. 145-147

    3. Жайлыбай К.Н., Медеуова Г.Ж., Нұрмаш Н.К.Использование донника для разных хозяйственных целей ҚазҰАУ, Ізденістер, нәтижелер, №3/2018, 2018, 150-156 б.

    4. Амиржанова А., Есжанова П.Р.Шəй сусынын алу технологиясы жəне оның қауіпсіздігі ҚазҰАУ, Ізденістер, нәтижелер, №4/2017, 29-33 б.

    5. Жайлыбай К.Н., Медеуова Г.Ж., Нұрмаш Н.К. Агробиологические основы продуктивности донника ҚазҰАУ, Ізденістер, нәтижелер, №3/2018, 2018, 145-150 б.

    6. Шоқит М.С.Мұнай қабаттарынан бөлініп алынған микроорганизмдердің морфологиялық және физиологиялық белгілерін зерттеу Ізденіс. Халықаралық ғылыми-педагогикалық басылым. Қазақстан жоғары мектебі, №2/2018, 190-193 б.

    7. Eszhanova P.R., Akhmet Zh. T.Biotechnological methods of processing of meat of a camel Open Access Peer-reviewed Journal - Science Review. 1(8), January, 2018, Vol.2, р. 3-5

    8. Серикбаев Е.О., Есжанова П.P.Биотехнологические показатели верблюжьего мяса ҚазҰАУ, Ізденістер, нәтижелер, №4/2017, 2018, 189-193 б.

    9. Абижанова М.Б.Тағам өнеркәсібі үшін сүт қышқылды бактерияларды бөліп алу Ізденіс. Халықаралық ғылыми-педагогикалық басылым. Қазақстан жоғары мектебі, №2/2020, 124-127 б.

    10. Нуртаева Р.С.Ет өнеркәсібінде қолданылатын соя ақуыз өнімдерінің ерекшеліктері Ізденіс. Халықаралық ғылыми-педагогикалық басылым. Қазақстан жоғары мектебі, №2/2020, 120-123 б.

    11. Дәлелхан К., Серикбаева А.Д.Бие сүт сарысуынан пептидтерді бөліп алып электрофорез әдісімен жіктеу Ізденіс. Халықаралық ғылыми-педагогикалық басылым. Қазақстан жоғары мектебі, №3/2019, 285 б.

    12. Коскенова А.К.Научные и практические основы биотехнологии кисломолочных продуктов Ізденіс. Халықаралық ғылыми-педагогикалық басылым. Қазақстан жоғары мектебі, №4/2018,108 б.

    13. Оңалбай С.М., Есжанова П.Р.Балаларға арналған сүт өнімдерін өндіруде қолданылатын биотехнологиялық әдіс-тәсілдер Ізденіс. Халықаралық ғылыми-педагогикалық басылым. Қазақстан жоғары мектебі, №4/2018, 120 б.

    14. Еженханова А.Д., Далелхан К. Сүт сарысуынан сусын алу биотехнологиясы Ізденіс. Халықаралық ғылыми-педагогикалық басылым. Қазақстан жоғары мектебі, №4/2018

    15. Шериева А.Е.Заманауи әдістермен сүрлем микрофлорасын зерттеу Ізденіс. Халықаралық ғылыми-педагогикалық басылым. Қазақстан жоғары мектебі, №4/2018




    1.ZhailybayK.N.,Medeuova,.Zh.,NurmashN.K.Agrobiological Foundations of the Productivity of Sweet Clover10th International Conference on Chemical, Agricultural, Biological and Enviroamental Sciences (CABES-18), March 19-20, 2018, Dubai (UAE),
    р. 67-70
    2. Eszhanova P R., Almaganbetova A.T.Biotechnology receiving juice from sources of melon and it’s safety Open Access Peer-reviewed. Journal - Science Review. 1(8), January, 2018 Vol.2, р. 6-8
    3.Мамаева Л., Аскарбеков Э., Сулейменова Ж.Мorphological and physiological indicators of lactic acid bacteria for the production of probiotic products19th International multidisciplinary scientific geoconference SGEM 2019, Албена, Болгария, 2019, с. 223
    4.Серикбаева А.Д., Дильмухамбетов Е.Е., Амангелді Н., Кушербаева А.Еxothermic flameless heaters for canned meat products19th International multidisciplinary scientific geoconference SGEM 2019, Албена, Болгария, 2019, с. 123


    2. Жайлыбай К.Н.
    Медеуова Г.Ж., Нұрмаш Н.К.Агробиологические особенности выращивания донника Материалы межд. науч. прак. конф. «Интеграция науки, образования и производства – основы реализации Плана нации» (Сагиновские чтения №10) Караганда, Казахстан, 14-15 июня 2018 года



    1. Өсімдік шаруашылығы
    2. Агрономия негіздері (І часть)
    3. Агрономия негіздері (ІІ часть)
    4. Егіншілік (І часть)
    5. Егіншілік (ІІ часть)



    9

    Қозықан Сабира

    к.т.н.,асс.
    профессор

    18

    1. Жубатханова Р. Б.1, Қозықан С2.Эффективность технологического потенциала формирования качества сухого молока Высшая школа Казахстана, Алматы,- №4/2018, -230-233 c Серикбаева А.Д., Алиханов К.Д., Кожанова Н.Е.Результаты опеределения биологической ценности жиров кумыса и шубат Научнo-практический журнал Западно-Казахстанского аграрно-технического университета имени Жангир хана «Наука и образование», № 4 (53) 2018., 237-240 с..

    2. Жұмахан С.Т.Ірімшік өндіруде ешкі сүтінің параметрлерін салыстырмалы түрде зерттеу, «Ізденіс Пойск», Алматы, №1/2020 ж., 1 Өмірбек Е. А.1Бие сүтін құрғату технологиясын зерттеу«Қазақстан жоғары мектебі», Алматы, №2/2020 ж., 215-218 б 25-129

    3. Байниязов Р. А1.Ешкі сүтін өңдеудің технологиялық ерекшеліктері«Ізденіс Поиск», Алматы, №2/2020 ж., 66-72

    4. Жұмахан С.Т.Ешкі сүтінен өндірілген жұмсақ ірімшік технологиясы ҚазҰАУ 90 жылдығына арналған магистранттардың ғылыми еңбектерінің жинағы, Алматы, 5 июнь 2020 года, 197-201 б.

    5. S. Kozykan Composition of mare's milk and medicinal properties of koumiss Қазақстан Республикасы Білім және ғылым Министрлігі Ғылым комитеті «Биологиялық қауіпсіздік проблемаларының ғылыми-зертеу институты» РМК

    6. Жапар С. Х., Өмірбек Е. А.1Ценность кобыльево молоко и кумыса «Ізденіс Поиск», Алматы, №2/2020 ж., 138-141

    -




    -

    10

    Каимбаева Лейла Амангельдиевна

    к.т.н.,
    профессор

    -

    1) Мясная продуктивность и морфологический состав туши кыргызских яков - Все о мясе. – Москва. – 2020. - №4. –С. 55-57
    2) Исследование пищевой ценности мяса кыргызских яков. - Мясная индустрия. - Москва. – 2020. - №4. – С. 36-39

    2) Investigation on autolytic processes and microstructural changes in red deer meat. - Pakistan J. Zool., vol. 50(4), pp 1341-1346, 2018.


    3) Effects of multicomponent brine on functional and technological properties of camel meat raw materials and finished products. Food Science and Technology
    Print version ISSN 0101-2061.Online version ISSN 1678-457X. Food Sci. Technol vol.39 supl.2 Campinas Dec. 2019 Epub July 04, 2019
    http://dx.doi.org/10.1590/fst.30418.
    4) Evaluation of autoiysis induced histologic alterations in skeletal muscle tissue of non-traditional meat animals. - Food science and technology. Print version ISSN 0101-2061. Online version ISSN 1678-457X

    1. Разработка технических условий на продукцию из мяса яка. - Качество продукции, технологий и образования: материалы XV международной научно-практической конференции. – Магнитогорск: Изд-во гос. техн. ун-та им. Г.И. Носова, 2020. – С. 10-13.

    2. Разработка стандарта на колбасные изделия из нетрадиционных видов мясного сырья. - Качество продукции, технологий и образования: материалы XV международной научно-практической конференции. – Магнитогорск: Изд-во гос. техн. ун-та им. Г.И. Носова, 2020. – С. 18-21.

    3. Качественные показатели мяса яков кыргызской породы. - Качество продукции, технологий и образования: материалы XV международной научно-практической конференции. – Магнитогорск: Изд-во гос. техн. ун-та им. Г.И. Носова, 2020. – С. 133-135.

    1.Биотехнологические аспекты создания продуктов повышенного качества из оленины
    2.Организация общественного питания и технология приготовления пищи
    3.Теоретические и практические аспекты переработки нетрадиционных видов мясного сырья

    11

    Кожабергенов Акылжан Туралиевич

    к.с/х.н.,
    асс.профессор

    16

    1. ІЗДЕНІС –Поиск. Международный научный журнал-приложение Республики Казахстан. №4, 12-16 стр. 2018г

    2. Уктамов Т. Сүт өнімдеріне арналған ашытқылардың түрлерін зерттеу ІЗДЕНІС –Поиск. Международный научный журнал-приложение Республики Казахстан. №4, 77-82 стр. 2018г

    3. Муқашева Ә, Ұйытқы дайындау технологиясы және оның қасиеттерін анықтау ІЗДЕНІС –Поиск. Международный научный журнал-приложение Республики Казахстан. №3, 126-139 стр. 2018г

    4. Кожабергенов А.Т Қой етінен биологиялық құндылығы жоғары шұжық жасау технологиясы ІЗДЕНІС –Поиск. Международный научный журнал-приложение Республики Казахстан. №3, 26-29 стр. 2018г

    5. Гапарберген М.К.Исследование и разработка технологии творожной массы с сухими плодами облепихи ІЗДЕНІС –Поиск. Международный научный журнал-приложение Республики Казахстан. №5, 66-69 стр. 2018г

    6. Раева М.Н., Кузембаева Г.К Дәстүрлі емес шикізат қосылған кондитерлік өнімдер технологиясы ІЗДЕНІС –Поиск. Международный научный журнал-приложение Республики Казахстан. №1, 191-196 стр. 2020г

    7. Ұлан А. Кузембаева Г.К.Алматы облысы нарығына жеткізілетін қой және жылқы еттерінің сапасы мен қауіпсіздігін анықтау ІЗДЕНІС –Поиск. Международный научный журнал-приложение Республики Казахстан. №1, 185-191 стр. 2020г

    8. A.Zh.Khastaуeva1, А.К. Smagulov2,V.S. Zhamurova3, M.K.Kozhakhmetov5, K.M.Muratbekova6Fatty acid composition and biological value of milk of holstein cows at different lactation seasons Journal of Physics 1362 (2019) 012162.

    9. Тусупов Б., Жаксылыкова Г.Н.Дәстүрлі емес ет шикізатын пайдалана отырып консерві өнімдерін әзірлеу М.Х.Дулати атындағы ТарМУ хабаршысы «Табиғатты пайдаланужәне антропосфера мәселелері» халықаралық ғылыми журналы №2, 2020 25-28 стр

    10. Өмір Н., Кененбай Ш.Ы. «Рахат» және«Баян сұлу» сауда белгісіндегі «Қазахстан» атауындағы шоколадтарының сапасы мен қауіпсіздігін анықтау ІЗДЕНІС –Поиск. Международный научный журнал-приложение Республики Казахстан. №3, 110-116 стр. 2020г

    11. Әбухан А.Н Сүт және сүт өнімдерінің халықаралық талаптар бойынша сапасын зеттеу ІЗДЕНІС –Поиск. Международный научный журнал-приложение Республики Казахстан. №3, 175-180 стр. 2020г


    Sadykulov. T, Baimazhi E.Variability of selectioned signs


    of degheress sheeps depending on the quality of the wool ИЗВЕСТИЯ Национальной академи наук Республики Казахстан. №3 май-июнь 2019 г стр.45-50.

    1. Muratkyzy K.
    Dzhetpisbayeva B. Sh.Pesticides in the foodАвтоматизированные системы как фундамент технологического прорыва Сборник статей по итогам Международной научно-практической конференции 08 апреля 2020 г. 3-8стр Стерлитамак, Российская Федерация Агентство международных исследований
    2 Zhetpisbayeva B. Sh. А. Dauletbekova Improving the technology of functional cottage cheese products Стимулирование научно-технического потенциала общества в стратегическом периоде Сборник статей по итогам Международной научно-практической конференции 13 марта 2020 г. 49-51 стр Стерлитамак, Российская Федерация Агентство международных исследований.

    1. А.Т.Кожабергенов, Е.Б. Баймажы, К.Д. Алиханов, М.Р. Турабеков Түйе етінің су ұстау қабілетінің жасына байланысты өзгеруін зерттеу.. THE EUROPE AND THE TURKIC WORLD: SCIENCE, ENGINEERING AND TECHNOLOGYMaterials of the III International Scientific-Practical Conference May 2-4, 2018 (Alanya, Turkey) 419 стр

    2. Ж.Қ. Тұрсынбаева, А.Т. Қожабергенов, А.А. Раисова, К.Д. Алиханов, М.А. Нурғали Специализированные хлебобулочные изделия с использованием биологически активных веществ THE EUROPE AND THE TURKIC WORLD: SCIENCE, ENGINEERING AND TECHNOLOGYMaterials of the III International Scientific-Practical Conference May 2-4, 2018 (Alanya, Turkey) 487стр

    3. А.А. Раисова, А.Т. Қожабергенов, Ж.Қ. Тұрсынбаева, К.Д. Алиханов, М.А. Нурғали Улучшение структуры и качества национальных продуктов из конины путем внесения мучных круп THE EUROPE AND THE TURKIC WORLD: SCIENCE, ENGINEERING AND TECHNOLOGYMaterials of the III International Scientific-Practical Conference May 2-4, 2018 (Alanya, Turkey) 482 стр

    4. А.Т. Қожабергенов, К. Маханов, Е.Б. Баймәжы, К.Д. Алиханов, М.Р. Туребеков, А.Дж. Аллабергенова Бүтін қара бидайдан әзірленген нанның жасалу ерекшеліктері THE EUROPE AND THE TURKIC WORLD: SCIENCE, ENGINEERING AND TECHNOLOGYMaterials of the III International Scientific-Practical Conference May 2-4, 2018 (Alanya, Turkey) 476стр

    1.Техникалық нұсқау «Сүт және сүт өнімдерінің сапасын бақылауға арналған» Нұсқауды құрастырғандар: б.ғ.д., профессор, А.Д. Серикбаева, а.ш.ғ.кандидаттары А.Т. Кожабергенов пен К.А. Мырзабек, т.ғ.магистранттары С.Н. Саримбекова мен Г.Қ. Темирова.
    ҚазҰАУ оқу әдістемелік жұмыстар бөлімінде тіркелді №2046, 05.02.2019 ж.ИП «Ережепова».–51 б.
    2. Тағам өнімдерін бақылау және сынау



    12

    Жамурова Венера Серикбаевна

    к.с/х.н.,асс.профессор

    18

    8. Қанатқызы Л.Диеталық сүт өнімдері Международный научный журнал-приложение РК Ізденіс-Поиск, №4/2018.с.172-175
    9. Жеңіс Ш.Тағамдық қоспалардың организімге әсері Международный научный журнал-приложение РК Ізденіс-Поиск, №4/2018, с.61-64
    10. Қартбайқызы Ш.Функционалды өнімдерін сипаттамасы Қазақстан жоғарғы мектебі журналы Алматы қ. 2018ж №4 (2) с.132-135
    11. Бектибасова П.Органикалық өнімдерінің сипаттамасы Қазақстан жоғарғы мектебі журналы Алматы қ. 2018ж №4 (2),
    с. 271-274
    12. О. Молдатаев, Сүт және сүт өнімдерінің қазіргі жағдайы“Высшая школа Казахстана” -Международное научно- педагогическое издание, 2/ 2020.
    13. Жанашев Б.Ж.Требования органолептических и физико-химических показателей молока“Высшая школа Казахстана” -Международное научно- педагогическое издание, 2/ 2020.
    14. А. Тасболат Сүттің физико-химиялық қасиеттері“Высшая школа Казахстана” -Международное научно- педагогическое издание, 2/ 2020.

    1. A. Zh. Khastayeva,А. К. Smagulov,V. S. Topnikova,


    B. U. Umirzakov,M. T. Nurgalieva.Technological Properties of Milk from The Cows of Black-Motley and Alatau Breeds in Various Seasons of Lactation. International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering (IJITEE) ISSN: 2278-3075, Volume-8 Issue-8, June, 2019, рр 2299-2303

    1.А.Ж.Хастаева А.К.Смагулов М.Т.Нургалиева Жирнокислотный состав молока коров голштинской породы кызылординской области Финансово-экономические и технологические проблемы развития регионов. Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции молодых ученых. Ставропольский государственый аграрный университет. Конференция. Ставрополь, 11-12 апреля, 2019г. с.222-228. (Входит в РИНЦ)
    2.А.Ж.Хастаева А.К.Смагулов М.Т.Нургалиева Физико-химический и жирнокислотный состав молока коров голштинской породы осеннего периода лактации. Гуманитарный национальный исследовательский институт «Нацразвитие» Материалы конференций ГНИИ «Нацразвитие» июнь 2019. Санкт-Петербург., с.92-95
    3. A.Zh.Khastaуeva
    А.К. Smagulov
    A.T. Kozhabergenov M.K.Kozhakhmetov K.M.Muratbekova Fatty acid composition and biological
    value of milk of holstein cows at
    different lactation seasons Fatty Acid Composition And Biological Value of Milk of Holstein Cows at Different Lactation Seasons To cite this article: A.Zh. Khastayeva et al 2019 J. Phys.: Conf. Ser. 1362 012162 View the article online for updates and enhancements., рр 265-269муратбеков

    «Тағам өнімдерін бақылау және сынау». Оқу құралы. 2018ж

    13

    Аскарбеков Эрик Бирликович

    доктор PhD по 6D072800- Технология перерабатывающих производств,
    ассоц.профессор

    11

    1. Байгазиева Г.И. ИзтаевА.И.Маринов М.Г. «Cравнительная характеристика спиртов полученных из соргового и виноградного сусла» «Известия НАН РК», серия аграрных наук,№5, 2016, №5, с42-49.

    2. Байгазиева Г.И.Кикибаева А.К.Маринов М.Г. «Динамика образования этанола в процессе сбраживания дрожжами Saccharomyces cerevisiae расы Ethanol Red» «Вестник КазНИТУ» №5, 2016г. №5, с99-104.

    3. Mohammad Ismail Sadaat, Shafiqullah Aryan, Tayebullah Zahid «A study the effects of urea fertilizer and cultivation methods on growth and yield of garlic (ALLIUM SATIVUM L)» ВЕСТНИК КазНИТУ, №5 (129), 2018г.

    4. Байгазиева Г.И., Кекибаева А.К.

    5. «Ферментaтивнaя aктивность дрожжей, исследуемых для сбраживания сиропа сахарного сорго» «Исследования, результаты» КазНАУ, №2, 2018г.

    6. Байгазиева Г.И., Кекибаева А.К. «Влияние количества дрожжей на процесс накопления этанола при сбраживании сиропа сахарного сорго» «Вестник КазНИТУ» №2, 2018г., с267-272.

    7. Мамаева Л.А. «Технология производства спирта из сиропа казахстанских сортов сахарного сорго» «Исследования, результаты» КазНАУ, №2, 2019г

    8. Э.Амхадов, Г.И. Байгазиева, А.К. Кекибаева,Исследование химического состава и способов улучшения качества арбузного спирта-сырца«Вестник КазНИТУ», №4 в 2020

    9. Шокай У.,Кожагулов О.Разработка технологии производства кормапродукта из спиртовой барды«Вестник КазНИТУ», №3 в 2020 г.г

    10. Мынбай С., Байгазиева Г.И., Кекибаева А.К.Разработка технологии напитков брожения на основе плодово-ягодного сырья,Сборник научных трудов магистрантов, посвященный 90-летию Университета КазНАУ 5 июня 2020 года




    1. Gulgaisha Baigazieva, Saule Zhienbaeva, Nurgul Batyrbaeva, Auelbek Iztaev,


    Gulshat Uvakasova, Asia Serikbaeva «Comparative of industrial strains of dry yeast in simulated difficult conditions of industrial fermentation of sweet sorghum syrup» Bioscience Research
    15(2), 2018, с. 1048-1062
    3.Gulgaisha Baigazieva, Nurgul Batyrbaeva,
    Meruert Bayazitova "Selection of the Mashing Mode in the Preparation of Beer Wort with Use of Triticale Malt" Journal of Engineering and Applied Sciences 13, 6446-6450,2018, ISSN: 1816-949Х
    4.Gulgaisha Baigazieva, Saule Zhienbaeva, Nurgul Batyrbaeva, Auelbek Iztaev,
    Gulshat Uvakasova, Asia Serikbaeva «Comparative of industrial strains of dry yeast in simulated difficult conditions of industrial fermentation of sweet sorghum syrup» Bioscience Research
    15(2), 2018, с. 1048-1062
    5.Baigazieva G.I. «Sweet Sorghum Use in the Production of Alcohol» «Research Journal of Applied Sciences»10 – December 2015 Page No.501-504



    5. Г.М. Сейтали, О.О. Дуйсенбекова, Ж.А. Искакова. «Агрофирма» ЖШС-дегі ірі қара мал етін сараптау көрсеткіштері» "Membership in the WTO:


    Prospects of Scientific Researches
    and International Technology Market":
    Materials of the III International
    Scientific-Practical Conference
    October 17-19, 2018 (Amman, Jordan)
    6.Шокай У.,Кожагулов О.Технология производства кормапродукта из спиртовой барды Инновационные подходы в современной науке
    Сборник статей по материалам LXIX международной научно-практической конференции № 9 (69) Май 2020 г.


    14

    Ербулекова Молдир Танатаровна

    доктор PhD по 6D072800- Технология перерабатывающих производств, ассоц.профессор

    4


    1.Даутканова Д.Р., Оракбаева А.Д., Толеген А. ВЛИЯНИЕ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ НА КАЧЕСТВО МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «ЗЕРНОВАЯ ОТРАСЛЬ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ», ПОСВЯЩЕННАЯ 70-ЛЕТИЮ АКАДЕМИКА НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ИЗТАЕВА АУЕЛБЕКА ИЗТАЕВИЧА 28 февраля 2020 года

    1.Mamaeva L.A., Askarbekov E., Ashimova P., Muratbekova K. “Intensification fermentation process with using natural sweeteners Journal of Hygienic Engineering and Design Vol. 30, pp.137-141
    2.I.Iztaev,N.B.Dautkanov,D.R.Dautkanova,B.O.Toxanbayeva Using the flour of sorghum from Kazakhstani varieties in the production of wheat bread Research Journal of Applied sciences» входящий в базу Scopus

    -


    15

    Татыбаев Мухтарбек Калмурзаевич

    к.п.н.,
    асс.профессор

    21







    1. Поветкин В.В., Альпеисов А.Т., Бектибай Б.Ж., Ткаченко Д.Е. Основные показателиработы грунтовых насосов и износ рабочих деталей насоса Сборник научных трудов. II международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы технических наук в современных условиях»

    2. Калымбекова Ж.Ж., Орашбай А.Н., Татыбаев М.К. ЗАКОНОМЕРНОСТЬ ФОРМИРОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ

    ВУЗОВСКИХ МЕТОДИЧЕСКИХ ДОКУМЕНТОВ международной научно-практической конференции молодых ученых
    в рамках Зимней Международной Школы

    1. Еркебаев Б.Ж. Интенсификация процессов горения в термоинструментах для разрушения горных пород.Сборник трудов международной научно-практической конференции

    2. Поветкин В.В., Нурымов Е.К., «Современные материаловедение: опыт, проблемы и перспективы развития» г.Алматы, 11.02.2019 г. – 23.02.2019 г.

    3. Муртазина Б.Т., Тултебаев Б.Т. Документация системы менеджмента качества – международный стандарт ИСО 9001:2008,Сборник трудов международной научно-практической конференции «Современные материаловедение: опыт, проблемы и перспективы развития»

    1.Учебное пособие Коррозия в машиностроении
    2016 г.вып.
    2.Закономерностьс формирования инновационного развития вузовских методических документов
    3.Исследование кавитационного износа гидравлических машин



    20

    Жолмырзаева Рауан Нуртасовна

    ст.препода-ватель,м.т.н.

    5

    1. Мырзакулов А.
    Жумашев Ж Оңтүстік өңірінде түйе сүтін ірімшік өндірісінде қолдану Вестник Шәкәрім атындағы Мемлекеттік университетінің хабаршысы Семей 2016ж 198-200
    2. Тлегенова С.Ет өнімдері өндірісіне арналған шикізаттардың тағамдық құндылығының сипаттамасы Қазақстан жоғары мектебі
    6/2016 стр 106-108
    3. Дарменкулова А.Б.,
    Сакиева З.Ж.Биологическая и питательная ценность верблюжьего молока казахских бактерианов Исследования , результаты №4 2017 стр 61-64
    4.Дарменкулова А.Б.,Сакиева З.Ж.Зоотехнические требования кпараметрам чистопородных кызылординских бактерианов по направлениям продуктивности молока Исследования , результаты №4 2017 стр 65-68
    5. Дарменкулова А.Б.,Сакиева З.Ж.,Камысбаева А.Г.Кисломолчные продукты спробиотическими свойствами и пролангированние сроком хранения Исследования , результаты №4 2017 стр 69
    6.Сакиева З.Ж.Загрязнение почв – вид антропогенной деградации // Международные Сатпаевские чтения Том 2 2019 г.Алматы стр 606-60971
    7. З.Ж.Сакиева, О.К.Кожагулов , С.С.Ыбырайымқұл Гетеротрофты бактериялардың физиологиясы және қолданылатын жерлері Международные Сатпаевские чтения Том 2 2019 г.Алматы стр 666-669



    -

    1. Сакиева З.Ж.,
    Әбіш Ж
    Зетбек Г.С,
    Дарменкулова Ж.Б.Физико-химические показатели молочной сыворотки Биотехнология: взгляд в будущее: материалы VI международной научно-практической конференции – Ставрополь : Изд-во СтГМУ, 2020г. – С. 184-187 .
    2. Сакиева З.Ж.,Әбіш Ж,Зетбек Г.С,
    Таубаев Т.М.Разработка хлебобулочных изделий с антиоксидантной активностью Биотехнология: взгляд в будущее: материалы VI международной научно-практической конференции – Ставрополь : Изд-во СтГМУ, 2020г. – С. 187-190.
    3. Сакиева З.Ж.,Әбіш Ж,Зетбек.Г,
    Момынкул А.Delvotestsp – для исследования антибиотиков в молоке Биотехнология: взгляд в будущее: материалы VI международной научно-практической конференции – Ставрополь : Изд-во СтГМУ, 2020г. – С. 190-193.
    4. Сакиева З.Ж.,Зетбек.Г,Дарменкулова Ж Микробиологическая исследования нефтегазовых почв Биотехнология: взгляд в будущее: материалы V международной научно-практической конференции – Ставрополь : Изд-во СтГМУ, 2020г. – С. 204-207

    1.Тағам өнімдерінің сапасы және қауіпсіздігін бақылаусакие

    16

    Мураовтбекова Қарлығаш Муратбекқызы

    ст.препода-ватель,м.т.н.

    5

    5. Мамаева Л.А.,Нұрдан Д.,Жумалиева Г.Е.Применение финика в мучных кондитерских изделиях Новости науки Казахстана научно-технический журнал
    № 3 – 2019, Алматы, с. 173-188
    6. Велямов Ш.М.,и др.Анализ текущего состояния наличия эффективных методов определения сухого молока в молоке и молочной продукции Новости науки Казахстана научно-технический журнал
    № 2 – 2019, Алматы, с. 185-190
    7. Мамаева Л.А.,Жумалиева Г.Е. Ербулекова М.Т.Влияние плодов шиповника на физико-химические показатели кексов Новости науки Казахстана научно-технический журнал
    № 4 – 2019, Алматы, с. 146-153
    8. Marat A., Mamaуeva L.А., Zhalelov D.В.Тhe development of compositing techniques for the dairy and grain desserts based on the use of probiotic microorganisms«Ізденістер, нәтижелер» - Алматы, № 3 (83)- 2019 ж, 112-119



    1.A.Zh.Khastaуeva А.К. Smagulov
    V.S. Zhamurova
    A.T. Kozhabergenov
    M.K.Kozhakhmetov Fatty acid composition and biological value of milk of holstein cows at different lactation seasons International Conference on Physics and Photonics Processes in Nano Sciences
    Journal of Physics: Conference Series 1362
    (2019) 012162 IOP Publishing doi:10.1088/1742-6596/1362/1/012162 РР-1-7
    2. Іntensification of fermentation process
    using natural sweeteners Laura Mamaeva1,
    Moldir Yerbulekova1*, Erik Askarbekov1,
    Perizat Ashimova1 Journal of Hugienic Engineering and Design
    (2020) UDC 664.661:664.162.8




    1.Азық-түлік өнімдерінің ғылыми негіздері
    2.Макарон және кондитер өнімдерінің технологиясы

    17

    Тәжен Қанат Паизұлы

    м.т.н.,старший преподаватель

    27

    -

    1.AL-FARABI 1st International Congress on Social Sciences, May 11-14, 2017 Gazienter/ TURKEY.
    Б.821-826
    2.ZESZYTY NAUKOWE WSA w Łomży 73, s. 36-43
    data przesłania 20.01.2019/ akceptacji artykułu 10.02.2019
    3.Proceedings of the III International Scientific and Praktikal Conference “ The qoals of the World Science 2017” (Janufry 31, 2017, Dubai, UAE)
    №2 (18, Vol.4)6 Februar 2017 Dubai, UAE
    Б.52 -56



    -

    -

    18

    Исматуллаев Саттар Лесханович

    м.т.н.,старший преподаватель

    13

    -

    -

    1. Турция, Анкара № 1 6-8 мая 2020 года журнал «The Europe and the Turkic World: Sclence, Engineering and Technoligy» название статьи «Integrated Quality and Safely Management System for the Production of Bakery Products»
    2. Россия, Москва №15 (144) апрель 2020 года журнал «Интернаука» название статьи «Разработка системы управления безопасностью на основе принципов ХАССП при производстве хлеба из композитной муки»

    -

    19

    Алмаганбетова Айгуль Турмахановна
    nu

    м.т.н.,старший преподаватель


    10


    1. Сүт қышқылы бактерияларымен ашытқы саңырауқұлақтардың қасиеттерін сүт ортасында зерттеу және консорциуымды құрастыру
    2. Мал шикізаты болып табылатын қан мен қан плазмасының тағамдық құндылығы
    3. Сүт қышқылды өнімдерді өндіру өндірісінің қауіпсіздік менеджмент жүйесі
    4. Об интенсификации процесса разделения жира от мясокостной шквары



    1.Biotechnology receiving juice from sources of melon and it’s safety
    2. The study of indicators of the quality test of poly-cereal whole meal flour for making pasta
    3.Development of an integrated quality and safety management system for raw sausages
    4. Quality of sausage products


    1. Pork and its derivatives
    2. Перспективы использования верблюжьего молока для приготовления мягких сыров
    3. Изучение биохимических свойств соевой, овсяной и кукурузной муки для безглютеновой диеты
    4. Технология производства макаронных изделий с применением овоще-ягодных порошков



    Ет және ет өнімдерінің сапасын бақылау және бағалау



    20

    Жалелов Дулат Бейбітұлы

    ст.препода-ватель,м.т.н.

    5

    4.Б.О. Джанкуразов, К.Б. Джанкуразов, Д.Б. Жалелов, А.К. Джанкуразов Астық үйіндісін қоймаларда сақтау барысындағы өзгерістерінің ерекшеліктерін зерттеу«Вестник» КазНИТУ
    5. Б.О. Джанкуразов, К.Б. Джанкуразов, Д.Б. Жалелов, А.К. Джанкуразов Элеватордағы астық үйіндісіндегі желдеткен ауаның сүзілу барысындағы ерекшеліктері мен тағам қауіпсіздігін зерттеу«Вестник» КазНИТУ №5, 2018 №5, 2018.
    6.А.А. Оспанов, А.К. Тимурбекова, Д.Б. Жалелов Исследование показателей качества макаронных изделий из нетрадиционного полизлакового сырья Электронный журнал «Наука и образования», № 2 (2019), Раздел «Научное событие».
    7.Джанкуразов Б.О., Джанкуразов К.Б., Мамаева Л.А., Жалелов Д.Б., Кабылбаева И.У.Активность воды как фактор пищевой безопасности и сохранности сырья перерабатывающих производств Исследования, результаты №3 (083),2019.
    8.Оспанов А.А., Муслимов Н.Ж., Тимурбекова А.К., Джумабекова Г.Б., Жалелов Д.Б., Марат Қ.С.Исследование показателей качества теста из цельносмолотой полизлаковой муки для изготовления макаронных изделий Исследования, результаты №3 (083),2019.

    1. Abdymanap Ospanov, Nurzhan Muslimov, Aigul Timurbekova,
    Gulnara Jumabekova, Aigul Almaganbetova, Dulat Zhalelov, Dinash Nurdan The study of indicators of the quality test of poly-cereal whole meal flour for making pasta Journal of Hygienic Engineering and Design, Original scientific paper
    UDC 664.649.016

    1. Marat A., Mamaуeva L., Zhalelov D., Muratbekova K.Тhe development of compositing techniques for the dairy and grain desserts based on the use of probiotic microorganisms Research, results №3 (083), 2019.


    1. Н.К. Акишев, К. Маханов, А.Т. Кожабергенов, Ж.Т. Сыдыкбаев, Д. Нурдан, Д.Б. Жалелов Исследование по совершенствованию газовоздушной обработки зерна на предприятиях Kuala Lumpur, Malaysia Materials of the III International ScientificPractical Conference «Quality management: search and solutions», 2017

    Методические указания по выполнению практических занятий «Анализ состояния сырья перерабатывающих производств»

    21

    Жамбакин Кабыл Жаппарович

    д.б.н.,
    профессор

    37









    -

    22

    Велямов Масимжан Турсунович



    д.б.н.,
    профессор,
    академик
    АСХН РК

    35

    Велямов М.Т., Оспанов А.Б., Велямов Ш.М., Курасова Л.А., Умиралиева Л.Б., Бек Р.Б., Садыкова Н.А., Ринар А.Р.Методические рекомендации по изучению состояния семенного материала и почвы в Республике Казахстан и приминению биопрепарата для увеличения длительности хранения семенного материала сахарной свеклы (метод.рекомндация)Министерство Сельского хозяйства РК, НАО “Национальный аграрный научно-образовательныый центр”Алматы:, КАЗНИИППП.,2020. – 67 c.
    Велямов М.Т., Потороко И.Ю., Курасова Л.А., Велямов Ш.М., Бек Р.Б. Садыкова Н.А.Особенности микроорганизмов районированных сортов семенного материала сахарной свеклы (статья) Новости науки Казахстана. № 1 (143). 2020, 115-127 стр.
    Велямов М.Т., Курасова Л.А., Велямов Ш.М., Бек Р.Б. Садыкова Н.А Выделение и изучение микроорганизмов семян районированных сортов сахарной свеклы в республике Казахстан (статья) // Вестник ЮУрГУ. Серия «Пищевые и биотехнологии».2020. Т. 8, № 1. С. 22–32.
    Авторы: М.Т.Велямов, З.В.Ловкис, В.В.Литвяк, И.М.Почицкая, Ш.М.Велямов,И.В.Мельситова,–Современные подходы к контролю качества и безопасности пищевых продуктов(статья)Алматы: Каз НИИППП, НПЦНАБПП, БГУ, 2019. – 489 c. Тираж 200 экз ,Отпечатано в ТОО «Жания-Полиграф»г. Алматы, ул. Жандосова 58

    Велямов М.Т., Ш.М.Велямов,М.Н.Абдибаева, Л.А.Курасова.Результаты по разработке технологии комплексной и глубокой переработки клубней топинамбура с получением инулинсодержащего экстракта и их концентратов для пищевых целей. (статья). Подана для публикаци МНПК продоволственной безопастности, -Минск, Белорусия
    М.Т.Велямова, А.В. Паймуйлиной аспирантка, И.Протороко, Ш.М.Велямова, Ж.К.Кенжеевой "ИЗУЧЕНИЕ ПОДДЕРЖИВАЮЩИХ КУЛЬТУР КЛЕТОК СВОЙСТВ ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ ИЗ ГИДРОЛИЗАТА БЕЛКОВ ГОРОХА ДЛЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЦЕЛЕЙ",находится в печати, на платформе "Скопус"(статья) В журнал «Сельскохозяйственная биология» АНО «Редакция журнала «Сельскохозяйственная биология» (http://www.agrobiology.ru)
    Н.В. Науменко1 , А.В. Паймулина1 , М.Т. Велямов.Влияние размеров частиц муки из пророщенного зерна на ее технологические свойства и качество готовых изделий/ (статья) Bulletin of the South Ural State University. Ser. Food and Biotechnology. 2019, vol. 7, no. 1, pp. 40–50.
    Чижаева А.В., Дудикова Г.Н., Амангельды А.А., Бутыркина Н.П. Стабилизация антагонистических свойств молочнокислых бактерий в жидких микробиологических препаратах/ Материалы международного форума (статья) Биотехнология: состояние и перспективы развития», 23-25 мая 2018г, Москва, Россия. – С. 672-674.



    Чижаева А.В., Велямов М.Т., Алимкулов, Ж.С., Сарманкулов, Т.М., Велямов, Ш.М., Курасова, Л.А., Бек Р.Б.,Жумалиева Использование пробиотиков в системе кормления и обеспечение ветеринарной безопасности животных/В трудах международной конференции ив выставках – презентации в в работе Международной научно-практической конференции «Наука, производство, бизнес: современное состояние и пути инновационного развития аграрного сектора на примере. (статья) Агрохолдинга «Байсерке-Агро», посвященной 70-летию заслуженного деятеля Республики Казахстан Досмухамбетова Темирхана Мынайдаровича, которая состоялась 4-5 апреля 2018 г. в г. Алматы, Республика Казахстан. .С.340-344
    Велямов М.Т., Курасова Л.А., Джуманова Ж., Велямов Ш.М., Умиралиева Л.Б., Бек Р.Изучение семенного материала сахарной свеклы отечественной и зарубежной селекции, выращиваемой в казахстане для безопасного длительного хранения/ (статья)Международной научно-практической конференции «Наука, производство, бизнес: современное состояние и пути инновационного развития аграрного сектора на примере Агрохолдинга «Байсерке-Агро», посвященной 70-летию заслуженного деятеля Республики Казахстан Досмухамбетова Темирхана Мынайдаровича, В трудах международной конференции ив выставках – презентации в в работе которая состоялась 4-5 апреля 2018 г. в г. Алматы, Республика Казахстан. .С.244-247.
    Бек Р. Велямов Ш.М., Курасова Л.А.,Велямов М.Т.,Умиралиева Л.Б., Нургалиева М., Жансеркенова О., Жумалиева Т Актуальность изучения методик определения наличия сухого молока в молочной продукции/.(статья) В трудах международной конференции ив выставках – презентации в в работе Международной научно-практической конференции «Наука, производство, бизнес: современное состояние и пути инновационного развития аграрного сектора на примере Агрохолдинга «Байсерке-Агро», посвященной 70-летию заслуженного деятеля Республики Казахстан Досмухамбетова Темирхана Мынайдаровича, которая состоялась 4-5 апреля 2019 г. в г. Алматы, Республика Казахстан.С.38-42Велямов М,Т., Абдибаева М.Н., Курасова Л.А., Технологии глубокой,комплексной Ш.М.,Бек Р.Б.Разраработка технологии глубокой комплексной перерабоки овощной культуры(топинабура) с целью обогощения пищевых продуктов биологически активных веществ/ -45. (статья) Научное обеспечение картофелеводства, овощеводства и бахчеводства в условиях модернизации агропромышленного комплекса: Сб. мат-лов междунар. науч.-практ. конф. (21 декабря 2018 г., п. Кайнар). - Алматы: Таугуль-Принт, 2018.С.43
    Велямов М.Т., Велямов Ш.М., Курасова Л.А., Потороко И.Ю., Умиралиева Л.А., Бек Р.Б., Жумалиева Т.М.Особенности микробного состава почв при возделывании сахарной свеклы (статья) Материалы XХІІ научной студенческой конференции по естественным, техническим, социально-гуманитарным, экономическим и аграрным наукам «МОЛОДЕЖЬ И НАУКА»: – Государственный университет имени Шакарима города Семей. – 10-11 апреля 2019 г., С. 26-29.
    Велямов Ш.М., Велямов М.Т., Курасова Л.А., Потороко И.Ю., Умиралиева Л.А., Бек Р.Б., Нургалиева М., Жансеркенова О., Жумалиева Т.М., Тастаганова У.С.Изучение методов определения сухого молока в молоке и молочной продукции. (статья) Материалы XXII научной студенческой конференции по естественным, техническим, социально-гуманитарным, экономическим и аграрным наукам «Молодежь и наука» Семей, 10-11 апрель 2019г., 206-209 стр.
    Велямов Ш.М., Курасова Л.А., Велямов М.Т., Умиралиева Л.А., Нургалиева М., Жансеркенова О., Бек Р.Б.,Актуальность изучения методик определения наличия сухого молока в молочной продукции. (статья) Сборник трудов Международной нвучно-практической конференции «Наука, Производство, Бизнес: современое состояние и пути инновационного развития аграрного сектора на примере Агрохолдинга «Байсерке-Агро» посвященной 70-летию заслуженного деятеля Республики Казахстан Досмухамбетова Темирхана Мынайдаровича 4-5 апреля 2019 г., 38-41 стр
    Чижаева А.В., Велямов М.Т., Алимкулов Ж.С., Сарманкулов Т.М., Велямов Ш.М., Курасова Л.А., Бек Р.Б Использование пробиотиков в системе кормления и обеспечения ветеринарной безопасности животных. (статья)Сборник рудов Международной научно-практической конференции «Наука, производство, бизнес», Алматы 4-5 апреля 2019 г., 340-343 стр.
    Чижаева А.В., Велямов М.Т., Алимкулов Ж.С., Сарманкулов Т.М., Велямов Ш.М., Курасова Л.А., Бек Р.Б.Использование пробиотиков в системе кормления и обеспечения ветеринарной безопасности животных. (статья)Сборник рудов Международной научно-практической конференции «Наука, производство, бизнес», Алматы 4-5 апреля 2019 г., 340-343 стр.
    Велямов М.Т., Алимкулов Ж.С., Чижаева А.В., Велямов Ш.М., Сарманкулов Т.М., Жумалиева Т.М Изучение экономичсекой эффективности использования комбикормов на основе кормовой добавки из отходов пивоваренного производства с вводом пробиотического препарата. (статья)Материалы XХІІ научной студенческой конференции по естественным, техническим, социально-гуманитарным, экономическим и аграрным наукам «МОЛОДЕЖЬ И НАУКА»: – Государственный университет имени Шакарима города Семей. – 10-11 апреля 2019 г., С. 29-32
    Велямов М.Т., Потороко И.Ю., Курасова Л.А., Велямов Ш.М., Бек Р.Б.,Видовое разнообразие микроорганизмов в образцах почв Казахстана, на которых выращивалась сахарная свекла. (статья)XXIV Международная научно-практическая конференция «Инновация-2019» сборник научных статей. Ташкентский государственный технический университет. С. 48-50.
    Велямов Ш.М., Курасова Л.А., Велямов М.Т., Нургалиева М., Жансеркенова У Значимость исследований методик выявления наличия сухого молока в молочной продукции. (статья)
    XXIV Международная научно-практическая конференция «Инновация-2019» сборник научных статей. Ташкентский государственный технический университет. С.312 -315.
    Международная научно-практическая конференция «Зерновая отрасль: Состояние и перспективы развития», Посвященная 70-летию Академика национальной академии наук Республики Казахстан Изтаева Ауелбека Изтаевича 28 февраля 2020 года, Алматы: АТУ. - С.205-207.
    Велямов М.Т., Потороко И.Ю., Курасова Л.А., Велямов Ш.М., Бек Р.Б. Садыкова Н.А.Исследования по созданию биопрепарата для увеличения сроков хранения семенного материала сахарной свеклы в республике Казахстан //(статья) Могилевский государственный университет продовольствия», Техника и технология пищевых производств: материалы XIII Международной научно-технической конференции23–24 апреля 2020 года, в двух томах: Том 1, 93-94 стр


    Велямов Ш.М., PhD докторант. Умиралиева Л.Б., кандидат технических наук, Велямов М.Т., доктор биологических наук,профессор, академик АСХН РК;Курасова Л.А., Бек Р.Б.,магистр технических наук, Исаева Г., Нургалиева М. Т., Жансеркенова О.О.,Сериков М.С.,Тастаганова У.Методические рекомендации по количественному и качественному методам определения сухого молока в молочной продукции. (метод рек.)Технический редактор: Накипов М.Н.Подписано в печать 26.10.2018 г. Формат 60х84 1/16.Бумага офсетная №1. Печать RISO. Объем 1,0 п.л.Тираж 100 экз № 149.Отпечатано в ТОО «Жания-Полиграф»,г. Алматы, ул. Жандосова 58.



    23

    Мухаметов Алмас Ерекұлы

    м.т.н., ассистент




    1. Мухаметов А.Е., Даутканова Д.Р., Мусаева С.Д., Ербулекова М.Т. Сравнительная оценка качества растительного масла // Вестник КазАТК, 2018. - №. – С. 214-220

    2. Мухаметов А.Е., Даутканова Д.Р., Акишев Н.К., Ербулекова М.Т. К вопросу маркировки растительных масел //Вестник АТУ, 2018. - №3. – С. 13-17

    3. Мухаметов А.Е., Даутканова Д.Р., Ербулекова М.Т. Внедрение системы менеджмента качества пищевой продукции на предприятиях по производству растительных масел // Вестник КазНИТУ, 2018. - №4. – С. 241-245

    4. Мухаметов А.Е., Даутканова Д.Р., Даутканов Н. Б., Ербулекова М.Т.
      Управление аллергенами в производстве растительных масел //Вестник ЕТУ, 2018, №2.

    5.Мухаметов А.Е., Даутканова Д.Р.,Мусаева С.Д. О безопасности упаковки для растительных масел Вестник КазНИТУ, №4.2018, технические науки
    1 Almas Mukhametov Mixture of vegetable oils with balanced fatty acid composition 24th International Conference on Food Technology & Processing, October 07-08, 2020 Vienna, Austria. – URL: https://foodtechnology.insightconferences.com/abstract/2020/mixture-of-vegetable-oils-with-balanced-fatty-acid-composition
    2. Mukhametov A.E. Yerbulekova M.T. Dautkanova D.R. Tuyakova G.A. and Aitkhozhayeva G. Mixture of vegetable oils with balanced fatty acid composition // Journal of Food and Nutritional Disorders. -2020. –Vol.9. N6.

    3. Mukhametov A.E. Yerbulekova M.T. Dautkanova D.R. Tuyakova G.A. and Aitkhozhayeva G. Content of heavy metals in vegetable oils of Kazakhstan origin and life risk assessment / ICAFS 2020: International Conference on Agroforestry and Food Security. Singapore, 19-20 november 2020y. – URL: https://panel.waset.org/conference/2020/11/singapore/program
    4.Мухаметов А.Е., Даутканова Д.Р., Акишев Н.К. Стандартизация в системе управления качеством на предприятии по производству растительных масел /Materials of the III International Scientific-Practical Conference «QUALITY MANAGEMENT:SEARCH AND SOLUTIONS» November 27-29, 2017, Kuala Lumpur, Malaysia.- Р. 181-190
    5.Mukhametov A.E. IMPROVING THE QUALITY AND COMPETITIVENESS OF PLANT OILS /Science, Technology and Higher Education / MATERIALS OF THE XI INTERNATIONAL RESEARCH AND PRACTICE CONFERENCE October 19th-20th, 2016, Westwood, Canada, 2016.- Р.202-204
    6.Мухаметов А. Е., Даутканова Д. Р., Акишев Н. К. Производство и повышение конкурентоспособности растительного масла // Multidisciplinary Scientific Edition «World science», February 2018, Warsaw, Poland, - № 2(30) Vol.2, Р. – 9-13
    7.A.E. Mukhametov, D.R. Dautkanova, G.N. Zhakupova Оxidation of Vegetable Fats and Methods of Their Analysis/ Journal of Engineering and Applied Sciences, 2018, Volume 13, Issue 8SI, Page No 6462-6466.



    -

    -

    24

    Боранбаева Тогжан Кенжетаевна

    PhD философии

    12 лет


    жүктеу/скачать 155.68 Kb.

    Достарыңызбен бөлісу:
    1   2   3   4



    ©dereksiz.org 2024
    әкімшілігінің қараңыз
        Басты бет