Лекция Тағам өнімдерінің биоқауіпсіздігі



Pdf көрінісі
бет7/27
Дата02.01.2022
өлшемі0.95 Mb.
#452371
түріЛекция
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   27
Лекция Та ам німдеріні био ауіпсіздігі

нормативтер бойынша бағаланады. Олардың тамақ өнімдерінде болуы зерттелетін

өнімнің көрсетілген салмағында (көлемінде) рұқсат етілген деңгейден аспауы тиіс.




Көрсетілген қауіпсіздік көрсеткіштері өнімнің 11 тобы үшін белгіленген:

1. ет және ет өнімдері; құс, жұмыртқа және оларды қайта өңдеу өнімдері;

2. сүт және сүт өнімдері;

3. балық, балық өнімдері және олардан өндірілетін өнімдер;

4. астық( тұқым), ұн-жарма және нан-тоқаш өнімдері,

5. қант және кондитерлік өнімдер;

6. жеміс-көкөніс өнімдері;

7. майлы шикізат және майлы өнімдер;

8. сусындар;

9. басқа өнімдер;

10. тағамға биологиялық белсенді қоспалар;

11. балалар тағамы.




Азық-түлік өнімдерінің қауіпсіздігі мен тағамдық құндылығының көрсеткіштері



Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   27




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет