Методические рекомендации для лабораторных занятий методические рекомендации для лабораторных



бет12/47
Дата04.10.2023
өлшемі433.5 Kb.
#479818
түріМетодические рекомендации
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   47
метод.технология-лекарств.5-курс9-семестр.45-часов.рус

Основные вопросы темы:
по базисным знаниям

  1. Латинская и казахская терминология по теме занятия.

  2. Тепловые процессы, теплопроводность, конвекция, излучение.

  3. Оптические методы анализа (рефрактометрия).

  4. Стабильности и сроки хранения ГЛС.

  5. Определение микробной обсемененности различных лекарств.

  6. Пути введения лекарственных препаратов в организм.

  7. Закон Дальтона. Теоретические основы перегонки эфирных масел водяным паром.

по теме занятия:

  1. Сиропы. Определение. Классификация. Перспективы их применения.

  2. Вкусовые сиропы. Номенклатура, частная технология, применение.

  3. Лекарственные сиропы. Номенклатура, частная технология, применение.

  4. Технологическая схема производства простого сиропа. Требования к сахару, применяемому для приготовления сиропов. Причины, обусловливающие такие требования.

  5. Оборудование, применяемое при производстве сиропов.

  6. Стандартизация сиропов. Хранение сиропов.

  7. Тепловые процессы. Нагревание-охлаждение; испарение-конденсация. Теплопередача: теплопроводность, конвекция, излучение. Закон Ньютона. Закон Фика. Закон Стефана-Больцмана. Сложный теплообмен.

  8. Теплоносители: вода, водяной пар «острый» и «глухой», минеральные масла и др. Их преимущества и недостатки. Области их применения.

  9. Холодильные агенты: вода, лед, рассолы и др. Области их применения

  10. Теплообменные аппараты. Типы теплообменников.



ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ.
Студенты должны выполнить индивидуальную лабораторную работу по следующим заданиям:
ЗАДАНИЕ 1. Составить лабораторный регламент и начертить технологическую и аппаратурную схемы производства алтейного сиропа с предварительным получением простого сахарного сиропа. Рассчитать количества исходных веществ для получения 40-60 г (по заданию преподавателя) простого сахарного сиропа и 40-60 г алтейного сиропа.
ЗАДАНИЕ 2. Приготовить простой сахарный сироп, провести его стандартизацию по ГФ Х стр. 615, определить его массу. Затем сделать перерасчет на приготовление алтейного сиропа, исходя из массы полученного простого сахарного сиропа. Приготовить алтейный сироп, провести его стандартизацию по ГФ СССР IХ (стр. 453-454), фасовку, упаковку и оформление. Сдать готовую продукцию преподавателю.
ЗАДАНИЕ 3. Рассчитать материальный баланс и технико-экономические показатели на производство алтейного сиропа по стадиям: приготовление простого сахарного сиропа, приготовление алтейного сиропа. Оформить до конца регламент, подписать его у преподавателя.
В ходе выполнения лабораторной работы студенты должны строго соблюдать правила техники безопасности и производственной санитарии.




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   47




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет