Микробиология, вирусология и иммунология
жүктеу/скачать 1.61 Mb. Pdf көрінісі
|
| Санитарная микробиология
1. Установите соответствие: Объект исследования — Показатели 1. Вода питьевая а) ОКБ в 1 мл/г (м 3 ) 2. Смывы с предметов обихода б) Коли-титр, Коли- индекс(БГКП) 3. Воздух в) Патогенные энтеробактерии 4. Контроль стерильности г) Золотистый стафилококк 5. Пищевые продукты (продукция д) E. coli молочных кухонь) е) Гемолитические стафилококки и 6. Продукция аптек стрептококки ж) Наличие микроорганизмов 2. Установите соответствие: Объект исследования — Санитарно-показательные микрорганизмы 1. Смывы с предметов обихода а) Кишечная палочка 2. Воздух б) Гемолитический стафилококк 3. Вода питьевая в) Золотистый стафилококк 4. Пищевые продукты (молоко) г) Гемолитический стрептококк 3. Установите соответствие: Объект исследования — Показатели коли-титра 1. Вода питьевая а) >300 2. Молоко фляжное б) 11,1 3. Кисло-молочные смеси в) 0,3 4. Санитарно-бактериологическое исследование воды. Установите пос- ледовательность и выберите правильный ответ. а) Посев _____мл воды на среду_____б) Характер роста _____ в) Пересев на _____ г) Характер колоний_____ д) Мазок _____ 1. Лактозопозитивные колонии 2. Лактозонегативные колонии 3. Грам (-) палочки 4. Эндо 5. Эйкмана 6. Висмут-сульфит агар 7. 300 мл 8. 1 мл 9. 100 мл 187 10. Равномерное помутнение 11. Пленка 12. Грам (+) кокки 5. Санитарно-бактериологическое исследование на стерильность. Уста- новите последовательность и выберите правильный ответ. а) Материал_____б) Посев _____ в) Характер роста _____ г) Результат: Материал стерилен 1. Глазные капли 2. Шелк 3. Кетгут 4. Равномерное помутнение 5. Роста нет 6. Сабуро 7. Сахарный бульон 8. МПБ 9. Тиогликолевая среда 10. Эндо 6. Какие микроорганизмы определяют при исследовании пищевых про- дуктов (установите соответствие): а) при пищевых отравлениях 1. Salmonella б) в плановом порядке на предприятии 2. Shigella пищевой промышленности 3. Clostridium perfringens 4. Clostridium botulinum 5. S. aureus 6. Enterococcus 7. Yersinia 8. E. coli жүктеу/скачать 1.61 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|