Міністерство освіти І науки україни одеська національна академія харчових технологій Серія: Наукові публікації сторінки друку
жүктеу/скачать 3.12 Mb.
|
Ж620. Котляр, Л.И. Исследование технологических свойств зерна / Л.И. Котляр // Мукомол. – элеватор. пром-сть. – 1956. - № 4. – С. 22-24: табл.; рис. Ж621. Котляр, Л.И. Мукомольно-єлеваторная промішленность за рубе-жом / Л.И.Котляр // Мукомол. – элеватор. пром-сть. – 1965. - № 7. – С. 32. – Рец. на кн.: Айзикович, Л. Е. Мукомольно-элеваторная промышленность за рубежом / Л.Е.Айзикович, А.Р.Бобров. - М.:ЦИНИТИ Госкомзага СССР, 1964. - 362 с. Ж622. Котляр, Л.И. О методах планово-предупредительного ремонта оборудования / Л.И.Котляр // Мукомол. – элеватор. пром-сть. – 1955. - № 5. – С. 30. Ж623. Котляр, Л.И. Пособие для изучающих мукомольное производство / Л.И.Котляр // Мукомол. – элеватор. пром-сть. – 1955. - № 1. – С. 30. - Рец. на кн.: Айзикович, Л.Е. Руководство для изучающих курс технологии муко-мольного производства / Л.Е.Айзикович. – М.,1953. Ж624. Котляр, Л.И. [Рецензия] / Л.И.Котляр // Мукомол. – элеватор. пром-сть. – 1969. - № 6. – С. 31-32. - Рец. на кн.: Золотарев, С.М. Проектиро-вание мукомольно-крупяных и комбикормовых предприятий / С.М.Золо-тарев. – М.:Колос,1968. – 256 с. Ж625. Котляр, Л.И. [Рецензия] / Л.И.Котляр // Мукомол. – элеватор. пром-сть. – 1969. - № 6. – С. 31-32. - Рец. на кн.: Подготовка к помолу и раз-мол пшеницы на московских мелькомбинатов / З.И.Цорфас, И.А.Ковнацкий, С.Г. Эмма и др.; под ред. П.П. Тарутина. - М.:ЦИНТИ Госкомзага СССР, 1966. - 52с. Ж626. Кравченко, Г.К. О транспортирующей способности вибросепа-ратора / Г.К.Кравченко, Г.Д.Гальперин // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1964. - № 5. – С. 104-107: табл.; рис. – Библиогр.: 6 назв. Ж627. Кравченко, Г.К. Эффективность вибросепарирования зерна и ядра гречихи / Г.К.Кравченко, Г.Д.Гальперин, Л.И.Котляр // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1965. - № 3. – С. 87-91: табл.; рис. – Библиогр.: 5 назв. Ж628. Крахин, А.Г. Применение резцов из сплава ЦМ-332 при тонком растачивании / А.Г.Крахин, Б.С.Гуськов, Г.П.Березовский // Станки и инструмент. – 1964. - № 8. – С. 23-24. Ж629. Крепление шкивов и зубчатых колес в вальцовых станках / Г.Д. Гальперин, А.И.Пейсахович, Ю.Ковалев, Л.А.Сухой // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1962. - № 1. – С. 18-19: рис. Ж630. Криволапов, Ф.Г. Влияние гидротермической обработки на некоторые свойства крахмалов крупяных культур / Ф.Г.Криволапов, Л.Е.Синельникова, Л.И.Шилова // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1963. - № 3. – С. 54-56: табл. – Библиогр.: 6 назв. Ж631. Криволапов, Ф.Г. Влияние обработки крахмала солями на его ферментативную атакуемость / Ф.Г.Криволапов, Л.Е.Синельникова // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1961. - № 6. – С. 33-36: табл. – Библиогр.: 6 назв. Ж632. Криволапов, Ф.Г. Гидрофильность крупы в связи с ее гидротер-мической обработкой / Ф.Г.Криволапов, Л.И.Шилова // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1959. – № 5. – С. 13-16. Ж633. Криволапов, Ф.Г. О влиянии некоторых ненасыщенных органи-ческих соединений на клейковины / Ф.Г.Криволапов, В.Е.Старичкова // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1957. – № 1. – С. 58-60. Ж634. Криволапов, Ф.Г. О расщепляемости крахмала крупы при гидротермической обработке / Ф.Г.Криволапов, Л.Е.Синельникова // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1959. – № 1. – С. 90-93: табл. – Библиогр.: 3 назв. Ж635. Криволапов, Ф.Г. О старении крахмалов некоторых культур / Ф.Г. Криволапов, Л.И.Шилова // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1966. - № 1. – С. 46-47: табл. – Библиогр.: 3 назв. Ж636. Криволапов, Ф.Г. Старение и ферментативная атакуемость куку-рузного крахмала после гидротермической обработки / Ф.Г.Криволапов, Л.Е. Синельникова // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1965. - № 3. – С. 27-28: табл. – Библиогр.: 3 назв. Ж637. Криволапов, Ф.Г. Ф.Н.Шведов – основоположник физико-хими-ческой реологии [1840-1905] / Ф.Г.Криволапов // Укр. хим. журн. – 1955. – Т.21, вып. 5. – С. 675-678. Ж638. Криволапов, Ф.Г. Ферментативная атакуемость крахмала при его старении / Ф.Г.Криволапов, Л.Е.Синельникова, Л.И.Шилова // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1964. - № 2. – С. 24-25: табл. – Библиогр.: 5 назв. Ж639. Кротов, Е.Г. Исследование Р-витаминной активности раститель-ного сырья и консервов / Е.Г.Кротов // Консерв. и овощесушил. пром-сть. – 1968. - №5. – С. 33-34: табл. Ж640. Кузьменко, Г.И. О демонстрациях и лабораторных работах по ядерной физике / Г.И.Кузьменко, В.В.Семенов // Изв. вузов. Физика. – 1963. - №5. – С. 58-60. Ж641. Кукушкина, Т.И. Использование крышек жестяной тары как дат-чиков негерметичности / Т.И.Кукушкина // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1963. - № 1. – С. 146-148: рис. – Библиогр.: 4 назв. Ж642. Куц, В.И. О сравнительном методе анализа производственной деятельности сахарных заводов и совершенствовании системы планирования на них / В.И.Куц // Сахар. пром-сть. – 1963. - № 12. – С. 37-40. Ж643. Куц, В.И. Об изменении в планировании и оценке выполнения плана по себестоимости продукции / В.И.Куц // Сахар. пром-сть. – 1963. - №4. – С. 41-44. Ж644. Куц, В.И. Об использовании основных фондов на предприятиях сахарной промышленности / В.И.Куц // Сахар. пром-сть. – 1965. - № 9. – С.48-52. Ж645. Куц, В.И. Планирование и оценка хозяйственной деятельности предприятий сахарной промышленности / В.И.Куц // Сахар. пром-сть. – 1965. - № 7. – С.45-48. Ж646. Куц, В.И. Повысить уровень экономической работы на предприя-тиях сахарной промышленности / В.И.Куц // Сахар. пром-сть. – 1963. - № 1. – С. 50-52. Ж647. Куценко, К.И. Давление сыпучих смесей на стенки сосудов: [Определения давления зерна при различных коэффициентах трения] / К.И. Куценко // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1954. – № 1. – С. 11-12: рис. Ж648. Лабовский, М.С. К расчету шариковых опорных кругов экскава-торов и кранов / М.С.Лабовский, А.С.Супрунов // Строит. и дорож. Машино-строение. – 1959. – № 1. - С. 25. Ж649. Лагуткин, О.Д. К вопросу термодинамического анализа циклов теплоэнергетических установок / О.Д.Лагуткин // Изв. вузов. Энергетика. – 1966. - № 12. – С. 108-111. Ж650. Лагуткин, О.Д. К проблеме создания теплосиловых установок на низкокипящих веществах / О.Д.Лагуткин // Изв. вузов. Энергетика. – 1968. - № 2. – С. 106-109. Ж651. Лагуткин, О.Д. Некоторые особенности теплоэнергетических цик-лов низкокипящих веществ / О.Д.Лагуткин // Изв. вузов. Энергетика. – 1967. - № 12. – С. 75-79. Ж652. Лагуткин, О.Д. Термодинамические данные октафторциклобутана в широком диапазоне давлений и температур / О.Д.Лагуткин // Изв. вузов. Энергетика. – 1964. - № 7. – С. 34-40. – Библиогр.: 5 назв. Ж653. Лагуткин, О.Д. Термодинамические свойства нормального пер-фторбутана в состоянии насыщения / О.Д.Лагуткин // Изв. вузов. Энергетика. – 1969. - № 7. – С. 113-116. – Библиогр.: 7 назв. Ж654. Лагуткин, О.Д. Термодинамические свойства шестифтористой серы SF6 в широком диапазоне давлений и температур / О.Д.Лагуткин, Г.П. Верхивкер // Холодил. техника. – 1962. - № 1. – С. 24-29. – Библиогр.: с. 24-29 (10 назв.). Ж655. Ланда, Л.М. Производство кукурузных и других хлопьев САСШ /Л.М.Ланда // Сов. мукомолье и хлебопечение. – 1931. - № 3. – С. 129-131. Ж656. Левин, И.Ш. К вопросу о методике оценки эффективности работы радиально-бичевых вымольных машин / И.Ш.Левин // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1959. - № 2. – С. 91-96: табл.; рис. – Библиогр.: 12 назв. Ж657. Левинсон, И.Н. Анализ баланса помолов. Рационализация схемы пшеничного сортового помола: [докл. на Втором пленуме НТС] / И.Н.Левин-сон, В.Я.Гиршсон // Сов. мукомолье и хлебопечение. – 1929. - № 7. – С. 386. Ж658. *Ленарский, И.И. Каталитическое окисление циклогексилметил-амина / И.И.Ленарский // Журн. общ. химии. – 1939. – Т. IX, вып. 2. Ж659. Ленарский, И.И. О режиме гидротермической обработки зерна, поврежденного клопом-черепашкой / И.И.Ленарский // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1955. – № 3. – С. 14-15. Ж660. Линкова, Г.Г. Определение оптимального предварительного натя-га дуплексированных радиально-упорных подшипников головок алмазно-расточных станков / Г.Г.Линкова, К.В.Ломакин, М.М.Гликлих // Станки и инструмент. - 1967. - № 1. – С. 5-8. – Библиогр.: 7 назв. Ж661. Липа, И.Т. Творческий подход / И.Т.Липа // Агитатор. – 1963. – №5. – С. 35-36. Ж662. Лопатто, Э.К. Методика расчета башен Гловера / Э.К.Лопатто //Журн. хим. пром-сти. – 1936. – Т. 13, № 18. – С. 30-32. Ж663. *Лопатто, Э.К. О кислотоупорной замазке для кладки башен Гло-вера / Э.К.Лопатто // Журн. хим. пром-сти. – 1934. – Т. 11, № 11. Ж664. Лопатто, Э.К. О непрерывном способе получения суперфосфата методом распыления / Э.К.Лопатто // Журн. хим. пром-сти. – 1935. – Т. 12, №5. – С. 21-23. Ж665. *Лопатто, Э.К. О потенциале абсорбции окислов азота / Э.К.Ло-патто // Журн. хим. пром-сти. – 1941. – Т. 18, № 5. Ж666. *Лопатто, Э.К. О растворенности сернистого газа в серной кислоте. Ст. 1 / Э.К.Лопатто // Журн. приклад. химии. – 1934. – Т. VII, вып. 6. Ж667. *Лопатто, Э.К. Об интенсификации камерных систем Винницкого суперфосфатного завода / Э.К.Лопатто // Журн. хим. пром-сти. – 1926. Ж668. Лопатто, Э.К. Окисление сернистого газа нитрозой в жидкой фазе / Э.К.Лопатто // Журн. хим. пром-сти. – 1933. – Т. 10, № 9. – С. 7-13. Ж669. *Лопатто, Э.К. Окисление сернистого газа нитрозой в жидкой фазе. Ст. II / Э.К.Лопатто // Журн. хим. пром-сти. – 1937. – Т. 14, № 4. Ж670. *Лопатто, Э.К. Полузаводские опыты по инжекторному способу получения серной кислоты / Э.К.Лопатто // Журн. хим. пром-сти. – 1936. – Т.13, № 2. Ж671. *Лунц, Е.Б. О затуханиях при крутильных колебаниях / Е.Б.Лунц // Приклад. математика и механика. - 1938. – Т. 1, вып.3. Ж672. Лунц, Е.Б. Приближенный способ оценки статической и динами-ческой жесткости мостов алмазно-расточных станков / Е.Б.Лунц, А.В.Буд-ницкий, А.В.Анатольев // Изв. вузов. Машиностроение. – 1964. - №12. – С.153-160. Ж673. Лунц, Є.Б. Визначення частот власних коливань колон розточу-вальних верстатів / Є.Б.Лунц, О.В.Будницький, О.В.Анатольєв // Прикл. механіка. – 1963. – Т. 9, вип. 4. – С. 426-435. Ж674. Мазохина, Н.Н. Изучение термоустойчивости спор Cl. sporogenes в рыбных консервах / Н.Н.Мазохина, Б.Л.Флауменбаум, М.Е.Валявская //Консерв. и овощесушил. пром-сть. – 1968. - № 6. – С. 16-18: рис. Ж675. Малаховцев, В.П. Центробежная машина для измельчения зерна / В.П.Малаховцев // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1962. - № 1. – С. 94-97: табл.; рис. – Библиогр.: 2 назв. Ж676. Мальский, А.Н. Влияние предварительной обработки сырья на впитываемость масла при обжаривании / А.Н.Мальский // Консерв. и овоще-сушил. пром-сть. – 1958. - № 2. – С. 6: табл. Ж677. Мальский, А.Н. Избыточное давление в овощах при обжаривании / А.Н.Мальский // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1959. - № 3. – С. 140-145: табл.; рис. – Библиогр.: 4 назв. Ж678. Мальский, А.Н. Изменение влагосодержания некоторых овощей при обжаривании их инфракрасными лучами/ А.Н.Мальский, Н.Я.Савина //Изв. вузов. Пищевая технология. – 1969. - № 4. – С. 79-80: рис. – Библиогр.: 1 назв. Ж679. Мальский, А.Н. Изменение влагосодержания овощей при обжари-вании / А.Н.Мальский // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1960. - № 2. – С.115-122: табл.; рис. – Библиогр.: 3 назв. Ж680. Мальский, А.Н. Интенсификация процесса обжаривания овощей в масле / А.Н.Мальский, Н.Я.Савина // Консерв. и овощесушил. пром-сть. – 1966. - № 2. – С. 9-14: табл.; рис. Ж681. *Мальский, А.Н. Использование зеленой глины при фильтрации виноградного сока / А.Н.Мальский, Т.Я.Розенбаум, А.Ф.Фан-Юнг // Виноде-лие и виноградарство СССР. – 1954. - № 1. Ж682. Мальский, А.Н. К вопросу об окислении масла при обжаривании овощей и рыбы / А.Н.Мальский // Консерв. и овощесушил. пром-сть. – 1958. - № 6. – С. 16-18. – Библиогр.: 8 назв. Ж683. Мальский, А.Н. Подготовка инженерных кадров / А.Н.Мальский // Консерв. и овощесушил. пром-сть. – 1957. - № 10. – С. 20-21. Ж684. Мальский, А.Н. Продолжительность обжаривания овощей в масле / А.Н.Мальский, Н.Я.Савина // Консерв. и овощесушил. пром-сть. – 1965. - №10. – С. 19-21: табл.; рис. Ж685. Мальский, А.Н. Теплообмен между поверхностью нагрева и обжариваемыми овощами / А.Н.Мальский, Н.Я.Савина // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1965. - № 5. – С. 169-172: табл.; рис. – Библиогр.: 3 назв. Ж686. Мальцев, В.Ф. Автоматическое регулирование скорости канато-вьющих машин / В.Ф.Мальцев, С.Г.Калугин, Б.В.Капелюс // Сталь. – 1953. - № 3. – С. 245-249. Ж687. Мальцев, В.Ф. Влияние первоначального угла заклинивания на долговечность роликовых механизмов свободного хода / В.Ф.Мальцев //Станки и инструмент. - 1961. - № 7. – С. 15-17. Ж688. Мальцев, В.Ф. Всесоюзная конференция по вариаторам и переда-чам гибкой связью [Одесса, сент 1968 г.] / В.Ф.Мальцев, Б.А.Пронин, Г.А. Ревков // Вестн. машиностроения. – 1969. - № 5. – С. 79-80. Ж689. Мальцев, В.Ф. Вторая конференция по бесступенчато-регулируе-мым механическим передачам и передачам гибкой связью / В.Ф.Мальцев, Г.И.Коган-Вольман // Вестн. машиностроения. – 1965. - № 1. – С. 83-85. Ж690. Мальцев, В.Ф. Динамика храповых механизмов фракционного действия / В.Ф.Мальцев // Изв. вузов. Машиностроение. – 1959. - № 1. – С.21-29. Ж691. Мальцев, В.Ф. Заклинивание роликов в механизмах свободного хода / В.Ф.Мальцев // Вестн. машиностроения. – 1968. - № 2. – С. 32-34. Ж692. Мальцев, В.Ф. Изготовление глобоидальных червяков / В.Ф. Мальцев // Автомобиль. – 1947. - № 6. – С. 20-21. Ж693. Мальцев, В.Ф. Испытание клиноременных бесступенчатых пере-дач со стандартными ремнями / В.Ф.Мальцев, И.С.Орлик // Вестн. машино-строения. – 1957. - № 5. – С. 19-23. – Библиогр.: 5 назв. Ж694. Мальцев, В.Ф. Исследование износа роликовых механизмов свободного хода / В.Ф.Мальцев // Вестн. машиностроения. – 1960. - № 11. – С. 38-44. Ж695. Мальцев, В.Ф. К вопросу теории и расчета механизмов свобод-ного хода / В.Ф.Мальцев // Изв. вузов. Приборостроение. – 1958. - № 1. – С.73-81. Ж696. Мальцев, В.Ф. К вопросу теории клиноременных вариаторов с пазовыми дисками / В.Ф.Мальцев, И.С.Орлик // Изв. вузов. Машиностроение. – 1963. - № 11. – С. 73-81. Ж697. Мальцев, В.Ф. К вопросу теории роликовой муфты свободного хода / В.Ф.Мальцев // Вестн. машиностроения. – 1952. - № 8. – С. 20-23. Ж698. Мальцев, В.Ф. Клиноременной вариатор с широким диапазоном регулирования / В.Ф.Мальцев, П.А.Ковалев // Вестн. машиностроения. – 1959. - № 8. – С. 27-29. Ж699. Мальцев, В.Ф. Клиноременные бесступенчатые передачи со стан-дартными ремнями / В.Ф.Мальцев // Вестн. машиностроения. – 1953. - №10. – С. 19-24. – (То же на нем. яз.). Ж700. Мальцев, В.Ф. Конференция по бесступенчато-регулируемым механическим передачам и передачам гибкой связью [Одесса, 1959 г.] / В.Ф.Мальцев, Г.И.Коган-Вольман // Машиностроитель. – 1960. - № 5. – С. 43. Ж701. Мальцев, В.Ф. О проектировании механизмов свободного хода увеличителей крутящих моментов тракторов / В.Ф.Мальцев, И.Ф.Сорока // Тракторы и сельхозмашины. – 1966. - № 2. – С. 9-11. – Библиогр.: 6 назв. Ж702. Мальцев, В.Ф. О точности роликовых механизмов свободного хода / В.Ф.Мальцев, А.И.Папченко // Вестн. машиностроения. – 1968. - № 10. – С.21-24. – Библиогр.: 5 назв. Ж703. Мальцев, В.Ф. Определение закона движения машинного агрега-та, имеющего привод от электродвигателя / В.Ф.Мальцев // Изв. вузов. Машиностроение. – 1961. - № 4. – С. 14-17. – Библиогр.: 6 назв. Ж704. Мальцев, В.Ф. Определение усилий в процессе заклинивания роликовых механизмов свободного хода / В.Ф.Мальцев // Станки и инстру-мент. - 1967. - № 6. – С. 24-27. Ж705. Мальцев, В.Ф. Оптимальный угол заклинивания роликовых меха-низмов свободного хода электростартеров / В.Ф.Мальцев, А.И.Папченко //Вестн. машиностроения. - 1967. - № 6. - С. 40 -42. Ж706. Мальцев, В.Ф. Опытное исследование импульсной бесступен-чатой передачи / В.Ф.Мальцев // Вестн. машиностроения. – 1954. - № 2. – С.30-31. Ж707. Мальцев, В.Ф. Расчет на прочность и жесткость механизмов сво-бодного хода / В.Ф.Мальцев // Вестн. машиностроения. – 1956. - № 6. – С. 12-17. – Библиогр.: 5 назв. Ж708. Мальцев, В.Ф. Расчет роликовых муфт свободного хода на проч-ность / В.Ф.Мальцев // Вестн. машиностроения. – 1953. - № 5. – С. 19-21. Ж709. Мальцев, В.Ф. Теория механизмов свободного хода с эксцент-риковыми роликами / В.Ф.Мальцев // Изв. вузов. Машиностроение. – 1958. - № 6. – С. 27-33. – Библиогр.: 9 назв. Ж710. Мальцев, В.Ф. Экспериментальное исследование свободного движе-ния роликовых механизмов свободного хода / В.Ф.Мальцев // Изв. вузов. Машиностроение. – 1967. - № 11. – С. 19-24. Ж711. Мальцев, В.Ф. Экспериментальное определение потерь в ролико-вых механизмах свободного хода / В.Ф.Мальцев // Станки и инструмент. - 1960. - № 11. – С. 18-22. – Библиогр.: 5 назв. Ж712. Мальцев, В.Ф. Экспериментальное определение усилий в ролико-вых механизмах свободного хода / В.Ф.Мальцев // Вестн. машиностроения. – 1961. - № 9. – С. 39-43. Ж713. Марговский, Е. Пневмотранспорт в зерноочистительном отделе-нии Ташкентского мельничного комбината / Е.Марговский, Н.Остапчук //Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1960. - № 11. – С. 13. Ж714. Марх, А.Т. Азотистые вещества консервных сортов зеленого горошка / А.Т.Марх, С.И.Юрченко // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1964. - №6. – С. 65-68: табл.; рис. – Библиогр.: 9 назв. Ж715. Марх, А.Т. Азотистые соединения сахарной кукурузы молочно-восковой стадии зрелости / А.Т.Марх, С.И.Юрченко // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1963. - № 5. – С. 10-13: табл. – Библиогр.: 9 назв. Ж716. Марх, А.Т. Аминокислотный состав виноградных соков / А.Т. Марх, Е.В.Щербакова // Виноделие и виноградарство СССР. – 1958. - № 3. – С. 11-14. Ж717. Марх, А.Т. Биохимическая оценка консервов из айвы / А.Т.Марх, С.И.Юрченко // Консерв. и овощесушил. пром-сть. – 1964. - № 10. – С. 16-18: табл. Ж718. Марх, А.Т. Биохимическая характеристика свежей и консервиро-ванной сахарной кукурузы / А.Т.Марх, С.И.Юрченко // Консерв. и овоще-сушил. пром-сть. – 1964. - № 3. – С. 13-15: табл. Ж719. Марх, А.Т. Биохимические изменения яблок в процессе сушки /А.Т. Марх, Ю.Г.Скорикова // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1959. - № 1. – С. 37-44: табл.; рис. – Библиогр.: 18 назв. Ж720. Марх, А.Т. Биохимические характеристики южно-украинского винограда и продуктов его переработки / А.Т.Марх, А.Л.Фельдман // Виноде-лие и виноградарство СССР. – 1957. - № 3. – С. 15-18. Ж721. Марх, А.Т. Витаминизация консервированных соков и компотов /А.Т.Марх, А.Л.Фельдман, Н.Н.Глобина // Консерв. и овощесушил. пром-сть. – 1961. - № 1. – С. 7-9: табл. Ж722. Марх, А.Т. Влияние минерального состава почвы на пищевую ценность томатных плодов / А.Т.Марх, А.Л.Фельдман, Лю-И // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1962. - № 1. – С. 27-31: табл. – Библиогр.: 9 назв. Ж723. Марх, А.Т. Влияние хранения картофеля на содержание в нем витаминов / А.Т.Марх, А.Л.Фельдман, С.М.Кобелева // Консерв. и овоще-сушил. пром-сть. – 1967. - № 6. – С. 39: табл. Ж724. *Марх, А.Т. Действие марганца на алкогольное брожение / А.Т. Марх // Укр. хим. журн. – 1926. – Т. II, вып.1. Ж725. Марх, А.Т. Изменения биохимических показателей сахарной кукурузы при консервировании / А.Т.Марх, С.И.Юрченко // Кукуруза. – 1965. – № 11. - С. 42. Ж726. Марх, А.Т. Исследование коллоидов виноградного сока / А.Т. Марх, Л.А.Бонева // Виноделие и виноградарство СССР. – 1952. - № 9. – С.14-18. Ж727. Марх, А.Т. Исследование факторов изменения цвета сливы при сушке / А.Т.Марх, Ю.Г.Скорикова // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1958. - № 2. – С. 18-23: табл.; рис. – Библиогр.: 8 назв. Ж728. Марх, А.Т. Метавинная кислота – стабилизатор винного камня в виноградном соке / А.Т.Марх, В.Я.Айзенберг // Консерв. и овощесушил. пром-сть. – 1964. - № 1. – С. 10-13: табл. Ж729. *Марх, А.Т. Методика определения песка в консервах / А.Т.Марх // Консерв. пром-сть. – 1934. - № 2. Ж730. Марх, А.Т. Микроэлементы виноградного сока / А.Т.Марх, Е.В. Щербакова // Консерв. и овощесушил. пром-сть. – 1957. - № 12. – С. 36-38: табл. – Библиогр.: 4 назв. Ж731. Марх, А.Т. Микроэлементы яблок и слив / А.Т.Марх, Ю.Г.Скори-кова // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. – 1959. - № 3. – С. 19-20. Ж732. Марх, А.Т. Некоторые особенности сушки слив / А.Т.Марх, Ю.Г. Скорикова // Консерв. и овощесушил. пром-сть. – 1959. - № 7. – С. 11-13: табл.; рис. Ж733. Марх, А.Т. О химическом составе и качестве виноградных соков /А.Т.Марх, А.Я.Цвилинг // Садоводство, виноградарство и виноделие Молда-вии. – 1956. - № 5. – С. 49. Ж734. Марх, А.Т. Об изменении качества томатного сока при длитель-ном хранении / А.Т.Марх, Е.Г.Кротов // Консерв. и овощесушил. пром-сть. – 1960. - № 2. – С. 9-11: табл.; рис. Ж735. Марх, А.Т. Об изменении химического состава сливы при сушке /А.Т.Марх, Ю.Г.Скорикова // Консерв. и овощесушил. пром-сть. – 1958. - №10. – С. 22-24: табл. Ж736. Марх, А.Т. Об изменениях аминокислот в процессе сушки плодов и винограда / А.Т.Марх, Ю.Г.Скорикова // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1961. - № 3. – С. 55-61: табл. – Библиогр.: 4 назв. Ж737. Марх, А.Т. Обменная адсорбция иона калия из раствора кислого виннокислого калия на катионитах / А.Т.Марх, Ю.С.Харин // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1961. - № 5. – С. 20-27: табл. – Библиогр.: 10 назв. Ж738. Марх, А.Т. Одесский технологический институт пищевой и холо-дильной промышленности / А.Т. Марх // Консерв. и овощесуш. пром-сть. – 1967. - № 10. – С. 14-17. Ж739. *Марх, А.Т. Определение летучих кислот в томатных консервах и томатных заливках / А.Т.Марх // Консерв. пром-сть. – 1934. - № 2. Ж740. Марх, А.Т. Пищевая ценность сахарной кукурузы при консерви-ровании / А.Т.Марх, С.И.Юрченко // Кукуруза. – 1963. – № 12. - С. 41. Ж741. Марх, А.Т. Повышение витаминозности перца и картофеля / А.Т. Марх, А.Л.Фельдман, С.М.Кобелева // Консерв. и овощесуш. пром-сть. – 1967. - № 8. – С. 29-30: табл. Ж742. Марх, А.Т. Полифенолы виноградного сока / А.Т.Марх, Т.Ф.Зы-кина // Виноделие и виноградарство СССР. – 1968. - № 5. – С. 9-12: табл. Ж743. Марх, А.Т. Производство гранатового сока в СССР / А.Т.Марх, А.Л.Фельдман // Консерв. и овощесуш. пром-сть. – 1969. - № 8. – С. 19-21. Ж744. Марх, А.Т. Содержание некоторых витаминов в персиках Армян-ской ССР и их изменения при консервировании / А.Т.Марх, Д.М.Бекирский //Изв. вузов. Пищевая технология. – 1962. - № 3. – С. 23-27: табл.; рис. – Библиогр.: 9 назв. Ж745. Марх, А.Т. Химическая и биохимическая характеристика плодов айвы / А.Т.Марх, С.И.Козенко // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1963. - №3. – С. 24-27: табл. – Библиогр.: 9 назв. жүктеу/скачать 3.12 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|