Табл. 1. Примеры источников проб, типов проб и полученных результатов
Источник
Тип пробы
Результат
Требование
дополнительной
информации или
стратификации
Стадо или
поголовье
происхождения
экскременты или
слитое молоко
Превалентность устойчивых бактерий,
происходящих из животной популяции (разные типы
производства). Связь между резистентностью и
использованием противомикробных агентов
По возрастным
категориям, типу
производства и др.;
динамика использования
противомикробных агентов
Бойня
экскременты
Превалентность устойчивых бактерий у животных
при убое
слепая
кишка
или кишки
См. выше
туша
Превалентность устойчивых бактерий по выходе с
этапа разделки туш, что свидетельствует об уровне
соблюдения санитарных правил и контаминации во
время убоя
Переработка,
фасовка
пищевые
продукты
Превалентность устойчивых бактерий по выходе с
этапа переработки, что свидетельствует об уровне
соблюдения санитарных правил в процессе
переработки и контаминации при переработке и
обращении
Розничная торговля
(ритейл)
пищевые
продукты
Превалентность устойчивых бактерий пищевого
происхождения; данные об экспозиции потребителей
Прочие источники
корма
Превалентность устойчивых бактерий,
происходящих из кормов; данные об экспозиции
животных
Прочие источники
окружающая
среда
Превалентность устойчивых бактерий пищевого
происхождения; данные об экспозиции потребителей
Глава 6.8. – Гармонизация национальных программ надзора и мониторинга резистентности к
противомикробным агентам
Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г.
321
Статья 6.8.5.
Достарыңызбен бөлісу: |
