Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г.
358
Г Л А В А 6 . 1 4 .
П Р О Ф И Л А К Т И К А И К О Н Т Р О Л Ь С А Л Ь М О Н Е Л Л В
С И С Т Е М А Х Т О В А Р Н О Г О П Р О И З В О Д С Т В А С В И Н Е Й
Статья 6.14.1.
Введение
Сальмонеллёзы нетифоидной формы – это группа бактериальных болезней пищевого происхождения,
широко распространённых в мире. Доминантными серотипами у человека в
большинстве стран
признаны
Salmonella Enteritidis и
S. Typhimurium (в том числе монофазные варианты). Серотип
S.
Enteritidis главным образом ассоциируется с птицами, в то время как
S. Typhimurium может поражать
многие виды млекопитающих и птиц. Превалентность названных серотипов
у свиней и других серотипов
варьирует в зависимости от региона мира. В ряде стран
S. Infantis и
S. Choleraesuis способны вызвать
сальмонеллёз у человека.
Хотя инфекции
Salmonella у свиней обычно протекают субклинически, они
могут иметь и клиническое
проявление, выражающееся в форме энтеритов, септицемий у подсосных поросят. Длительность
субклинических
инфекций, в
том числе период носительства, может варьировать и сильно влиять на
распространение сальмонелл в
стадах и
между ними, представляя собой угрозу для здоровья
населения.
Серотипы сальмонелл и их
превалентность у свиней могут значительно
варьировать как в одном
хозяйстве, так и между хозяйствами, странами и регионами. При планировании и реализации стратегий
профилактики и контроля сальмонелл в товарных системах производства свиней особенно важно,
чтобы
Ветеринарные органы и сельхозпроизводители учитывали серотипы сальмонелл,
частоту их
появления и санитарные последствия для свиных популяций и населения.
Статья 6.14.2.
Достарыңызбен бөлісу: 
